美心中秋盆菜10大好處2025!(震驚真相)
由屢獲殊榮的米芝蓮三星廚師團隊悉心主理及炮製,「豐盛聚寶盆菜」盛載具吉祥寓意的時令食材。 Green Common 養生素盆菜不含五辛,共有 20 款營養豐富的矜貴純素食材,包括新豬肉福袋 (新豬肉, 年糕)、新豬肉豆腐肉丸、芝麻牛肉、各色菌類及蔬菜等,讓大家吃得健康無負擔。 所謂「八味香」,即以八種香料配合八種技巧烹調,包括:香公、遼步、頭抽、大茴、羅漢果、桂皮、丁香及、自制八味醬;八種技巧包括:燜、煨、燴、炒、煮、炆、炸、煎;十二種食材包括:豬腩肉、枝竹、豬皮、北菇、土魷、蘿蔔、鯪魚球、米鴨、五味雞、大蝦、鮑片、娃娃菜。 要避免攝取過多脂肪及熱量,在挑選盆菜時,首選素食盆菜。 素食食材絕不失禮,以八鄉南苑盆菜專家為例,包括:素燒鵝、琵琶素雞、蠔皇素鮑魚、酥炸香芋魚、素腩肉、油泡素魷魚、清炒素大蝦、蠔皇炆冬菇、豆醬支竹、蘿蔔等,12人的分量亦只需HK$988,而且賣相十分吸引,擺盤精緻。 集合多款矜貴食材及本地地道美食包括原隻蠔皇九頭鮑魚(6隻)、滋補原條花膠(6隻)、原隻大虎蝦(6隻)、原粒瑤柱甫(6粒)、鮑汁扣鵝掌(6隻)、上等鮮味金蠔(6隻)、明爐燒鴨、玫瑰豉油雞、發財髮菜、厚花菇(6隻)等,為團聚必備之選。 網上到會專門店 Feast 向來以高級食材作賣點,即使安坐家中都可以享受到滋味美食,既方便又可以一家人舒適地留家享用盆菜盛宴。 香港沙田凱悅酒店中菜廳沙田 18 行政總廚張康民師傅在元朗長大,熟知傳統盆菜真味。 師傅以原個砂鍋呈上外賣盆菜,讓賓客在家中輕鬆舒適地享受正宗盆菜體驗。 上珍菌全素盆菜 HK$688(供 6 位):九款精選珍菌 – 茶樹菇、姬松茸、羊肚菌、竹笙、黃耳、榆耳、牛肝菌、鮑魚菇、雲耳, 配合八款新鮮蔬菜 – 本地南瓜、澳洲青露筍、秘魯白露筍、荷蘭紫椰菜花、荷蘭黃金椰菜花、清甜白蘿蔔、爽脆蓮藕肉及上湯枝竹。 美心中秋盆菜: 盆菜推介17.麻辣小聚:重慶式麻辣盆菜食原條重慶烤魚+韓國鮮鮑魚+小龍蝦 另一款好意頭外賣菜式有「福虎生財風生水起」撈起,6 人份量,選用多款海鮮、海味食材包括鮮鮑片、扇貝片、櫻花蝦、基圍蝦、鮮蟹肉、炸瑤柱等。 芸芸酒店盆菜中,歷山酒店的「迎春接福賀年盆菜」備有 2-8 人份量可供選擇,非常方便! 盆菜中載滿珍饈佳餚,多款名貴食材包括紅燒豬手、濃香原隻鮑魚、名貴花膠、蠔豉、鵝掌、豉油皇大虎蝦、香煎帶子、貴妃雞、燒腩仔等,令人食指大動。 烤魚專門店小魚兒推出2大極品盆菜,分別是:「原隻鮑魚花膠海參極品盆菜」及「至尊龍蝦海參花膠極品盆菜」,當中提供4至5人份量和8至10人份量。 大家樂推出6人及10至12人鮑魚瑤柱盆菜,當中包括:極品蠔皇扣鮑魚(10隻)、原粒日本宗谷瑤柱(10粒)、黃金福袋(10個)等等。 皇御園推出富貴喜聚盆菜,以原隻鮑魚配搭嫩腍富膠質的養顏花膠、鮑汁鵝掌、鮮味瑤柱、蠔豉、爽口乾煎大蝦、明爐燒鴨及嫩滑貴妃雞等十多款矜貴食材,佐以自家秘製的濃醇上湯醬汁。 美心MX推出3款6至12人份量的盆菜,內有原隻蠔皇鮑魚、北海道原粒元貝、蠔豉、豉油皇蝦,還有黃金墨魚燒和黃金卷等食材。 至於盆菜中的鮑魚亦分為不同等級,由岩手乾鮑到 26 頭日本皇冠吉品鮑。 每盆盆菜均用傳統祖傳方法炮製,秘制醬汁,磨豉醬、南乳醬、五香粉、乾蔥、蔥段、蒜肉、薑、燒酒及調味料炆足三小時,是正宗客家盆菜的煮法。 現在預訂還送2份小食跟1957 & Co. $500 餐飲券,性價比甚高。 閣下可於登記成為本網站會員後,於任何時間電郵至 ,向美心提出退會要求。 美心中菜推出的盆菜以鮑魚和其他高級食材打造,提供4,6及12人款式的團聚盆菜,須預早兩天訂購。 說的是米芝蓮2星新同樂推出的兩款盆菜,鮑魚鵝掌元蹄盆菜(優惠價$2,338)最特別是可自選南非即食鮑魚、48頭禾麻鮑、39頭日本皇冠吉品鮑魚或33頭日本皇冠吉品鮑魚,而且還有一隻純釀醬油浸農場雞。 另外古法羊腩盆菜(優惠價$2,438)除了軟腍羊腩,同樣都可以自選鮑魚,同樣保暖又滋味。 要留意如客人需要送貨服務,可於最少7天前通知店家,送貨到付。 … Read more