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annie kwok 內容大綱 annie kwok: 空姐牛肉飯 誓要衝出深水埗 annie kwok: 香港車牌轉換英國車牌、英國考車牌流程、價錢一文公開 annie kwok: Annie Kwok 本公司擬使用閣下的個人姓名、電話號碼、傳真、地址或電郵地址處理閣下的申請、回覆閣下查詢並作地產代理服務的促銷及向閣下提供中原集團其他公司的資訊。 本公司在未得閣下的同意之前，不能如此使用閣下的個人資料並向閣下作直接促銷。 ），係香港一間日式食肆，因為佢嘅「藍店」身份而出名。 舖頭喺九龍深水埗欽州街37K號西九龍中心8樓嘅美食廣場入面。 她見香港人常吃的和風牛肉飯近年品質「走晒樣」，遂決心煮出富日本風味、絕非「只用醬油浸浸就算」的靚牛肉飯。 對汁底自信滿滿的她坦言，飯底和芝士醬仍然有改善空間，正尋找更佳的米種和芝味更濃的芝士醬。 神戶食堂的小食也盡量簡單，只有壽喜燒雞翼、芝士炭燒雞串及日本胡麻沙律。 抱着這信念，前空姐Annie Kwok就膽粗粗在西九龍中心Food Court賣起牛肉飯來。 開業半年，本來最初雄心壯志，打算搞特許經營的如意算盤，都因為各種因素而擱置下來。 老闆係前空姐郭德英（Annie，1972年12月4號–）喺2016年創辦，招牌菜係日式牛肉飯，皆因佢響1995年至2010年間，做過十幾年美國聯合航空空姐，所以就用「空姐牛肉飯」個名做綽頭。 annie kwok annie kwok: 空姐牛肉飯 誓要衝出深水埗 「去年10月開業時，因為有傳媒報道，未開門已經排晒隊。每日高峰期可以賣六、七十個飯，所以頭三個月已經不用蝕，但現在只是賣一半左右。」神戶食堂老闆娘Annie說。 佢本身係親中派支持者，2019年反修例運動爆發後，郭德英因為多次發表撐警言論，令空姐牛肉飯畀反修例運動支持者抵制，做咗其中一間出名嘅「藍店」。 俗語有話「硬幣有正反兩面」，「空姐牛肉飯」獲得客人讚許捧場，也有令Annie為難的地方，就是難免引來一些「超級粉絲」。 她更分享說不少人向她提議玩埋「空姐制服」，說不定在不久的將來會成真。 做過空姐、護膚品代理、商會主席的Annie，如今卻歸於平淡，走入飲食業，一手一腳打造以自己作生招牌的「空姐牛肉飯」。 annie kwok 深水埗全新咖啡店兼藝文空間 Whatever Coffee，除了提供獨一無二的咖啡體驗，每月透過與不同單位合作舉辦展，為大家介紹各式各樣的故事。 Annie最近還加入了deliveroo外賣apps，令她可以衝出深水埗。 「deliveroo的司機，第一日就同我講：『食物咁平，一定好生意。』希望承他貴言。」她說deliveroo的好處是一來有人幫她送外賣，二來可以去到長沙灣、荔枝角等的工業大廈，起碼有錢銀進帳。 打着前空姐主理的旗幟，認真地控制食材、醬汁、火候，一碗牛肉飯只是賣$38，照理應該熱賣吧！ 港姐賣魚蛋就有魚蛋西施美名，甚至有種紆尊降貴的「下凡」感覺，那麼空姐賣牛肉飯又能獲得甚麼美譽呢？ 深水埗神戶食堂的老闆Annie，之前任職空姐達15年之久，於經緯線上游走，對多國文化知之甚詳，以日本尤甚。 annie kwok 她於2010年離開四圍飛的工作環境，開始為夫家打理電子生意，後來更為韓國知名護膚品作獨家代理，甚至當上香港美國商會主席，經商讓她見識更多、建立出廣闊人脈。 annie kwok: 香港車牌轉換英國車牌、英國考車牌流程、價錢一文公開 所謂響噹噹不是指名氣有多大，而是真實地每有客人經過都會因為這個看似風馬牛不相及的名字而不禁唸出聲來。 不過做餐飲業，菜式名字改得吸睛還未夠，要有質素才能令人食過翻尋味。 … Read more