红花蟹得益于自己独特的颜色和花纹，一般不容易被认错，其他的蟳则需要利用这些不同点和梭子蟹进行区分。 此外我还要说一嘴，这几年啊网上老流传着一个说法，说蟹贩子为了多卖钱，用注射剂给梭子蟹注水，因为在蟹摊上常能见到有的蟹壳上有小小的孔。 其实啊这个早就辟谣过了，用注射器给蟹注水很困难也打不进去几滴水，而蟹壳上的洞，大多数都是搬运途中被别的蟹的蟹壳戳破的。 区分公母的方法很简单了，那就是：看肚子上那块蟹脐，如果是狭长的三角形那就是公，如果是宽宽的近似椭圆那就是母。 事緣有報道指無綫高層曾勵珍（珍姐）聞得《愛回家》劇組經常有人遲到及工作懶散，矛頭直指兩大遲到王「龔燁」張景淳及「大小姐」林淑敏，事件令珍姐非常震怒，直衝錄影廠鬧爆其中一位遲到王。 雖然張景淳事後否認遲到，但他至今亦未正式回應過是否被珍姐訓話，所以他「暫別」《愛回家》，不難令人誤會兩件事之間有直接關係。 COVID-19（2019冠狀病毒疾病）疫情嚴峻，中正紀念堂車來速篩檢站17日啟用，設置4線各5公尺的車道，其中一線為台北榮總設計的「高乘載車道」，專門給有12歲以下孩童或3人以上要採檢的車輛使用。 中國大陸國務委員兼外長王毅今天向日本外相林芳正表示，近期日方在台灣等涉及中國核心利益和重大關切的問題上消極動向凸顯，日方應要及時排除干擾因素，不讓試圖破壞中日關係的勢力坐大。 本土疫情延燒，也因此讓部分保險業者逕行退保或改變確診後的理賠條件，引爆「防疫保單之亂」，民進黨立委蔡易餘今（18）…
圣诞岛红蟹这几年名气也大了，主要是得益于BBC的几部纪录片。 这是一种典型的陆蟹，至于是从潮间带的蟹演化而来，还是从淡水蟹演化而来，现在还没有定论。 但可以确定的是，它们已经高度适应了陆地生活，已经不再依赖水域。 相手蟹也可以吃……加一点豆瓣酱油炸一下，连皮一起嚼着吃。 不过啊，淡水水产尽量不要生吃，哪怕做醉蟹，最好也是先用醋杀一下菌，能不生吃就不生吃才是最安全的。 因为生长周期长，产卵率低，分布区域环境恶劣，帝王蟹的产量一直不是很高，但近几年，帝王蟹族群有蔓延的趋势。
特征是头胸甲表面有明显的 “H” 形凹痕。 澳洲螃蟹多奇葩——第三弹：“外星生物”椰子蟹。 椰子蟹是一种硬壳寄居蟹，体重最高可达6千克，是现存最大型的陆生节肢动物。 椰子蟹的外壳坚硬，有两只强壮有力的巨螯，是爬树高手，尤其善于攀爬笔直的椰子树，因为它们可以用强壮的双螯剥开坚硬的椰子壳，以吃其中的椰子果肉而得名。 椰子蟹在整个印度洋和西太平洋的海域都有分布，澳洲其实只存在于西北角海滨及圣诞岛。 蟹宴 在食物丰盛、饱食时，它们为躲避敌害，常常营穴居生活。 没有穴居条件时，它们便躲在石砾或草丛中隐居。 河蟹通常喜欢生活在水质清洁、水草丰盛的江河湖泊中，在池塘中时，它们常隐伏在池底的淤泥中。 河蟹昼伏夜出，在饵料丰富，环境适宜时安于定居，一旦成熟，便弃穴离去。 蟹苗进入淡水后，一般在饵料丰足的河湾、湖泊中生活18个月左右，性腺逐渐成熟。
蟹宴: 帝王蟹吃到飽
维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。 每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。 蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。 中医对蟹的药用价值认识有悠久的历史，据《随息居食谱》记载：“补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核”。 蟹宴 近代，《中药大辞典》说其功用主治谓：“清热、散血，续绝伤，治筋骨损伤，疥癣，漆疮，烫伤”。
”在吃的方面他并不看重燕窝、银耳之类的补品，更喜欢吃新鲜的蔬菜，他还常把黄瓜当作水果来食用，点心则喜欢“蟹壳黄”之类的烧饼。 ”最后，关于蟹和尚法海，鲁迅幸灾乐祸了一下：雷峰塔倒了，但法海却还得躲在蟹壳里，“非到螃蟹断种的那一天为止出不来”。 这些食蟹工具一般用铜制作，考究的则用白银制作。 因为从坚韧度来说，金虽贵重但硬度不及银，而铜又很容易污染食品，所以按理说，上乘的“蟹八件”也应该是白银制的。
其实蟹酱的做法有多种，这种是最普遍的，直接捣碎之后，加少许的盐，然后置于阴凉地方半个月左右就自然发酵好了，炒菜的时候加上一勺，鲜咸无比。 唯一注意的就是捣的时候要把很难粉碎的大壳碎片挑出来免得影响口感。 蟹宴 上面这张图里的小沙球球，相信去过沙滩的朋友们都见过。 其实这是生活在沙滩上的小沙蟹的餐后垃圾。
如豆蟹科的豌豆蟹生活于蚌类及许多其他软体动物的壳内、蠕虫管内及棘皮动物的体内，分享寄主的食物。 又如软蟹科的珊瑚瘿蟹，可刺激某些珊瑚尖端的生长，珊瑚的生长形成石质腔室，将雌蟹封闭于其中。 蜘蛛蟹科的种类行动缓慢，甲壳上生长著海藻、植虫类和海绵，藉此形成伪装。 与大部分甲壳动物一样，几乎所有蟹类的幼体刚从卵中孵出时外形与成体完全不同。 幼体称为水蚤状幼虫，体微小，透明，圆形，无肢体，于海面上游泳。
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但你可别被它羞涩的外表蒙骗了，这家伙捕食的时候别提多生猛了，那对大鳌，专门挑选肥大的海螺下手，像钳子一样咔咔就把螺壳家随，生啖之。 有的朋友会把逍遥馒头蟹带回家里的水族箱中当作观赏蟹养着，那可千万注意不要和螺混养，免得它分分钟清场。 在漫长的进化路上，许多蟹已经很好地适应了淡水中的生活（比如大闸蟹），甚至还有一些蟹已经适应了陆地生活（比如我们前边说过的圣诞岛红蟹）。 蟹宴 所以每当繁殖季节来临，这些远离海洋的蟹要么通过水路，要么通过陆路，成群结队的向大海奔去。 帝王蟹其实是寄居蟹的一个近亲，在很长的时间里，帝王蟹所属的石蟹科都是寄居蟹总科的一个分支，也就是说它曾经被视为第四类寄居蟹，知道最近，才单独列了一个石蟹总科。 寄居蟹有不对称卷曲且柔软的腹部，这就是所谓“异尾”之名的缘由。
- 区分公母的方法很简单了，那就是：看肚子上那块蟹脐，如果是狭长的三角形那就是公，如果是宽宽的近似椭圆那就是母。
- 蟹壳可用以提炼工业原料甲壳素，也可提制葡糖胺。
- 甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。
- 随着蟹慢慢长大，这个尾部也逐渐消失了，变成了蟹肚子上那一小片片腹甲，也就是蟹脐。
- 长江蟹学名中华绒螯蟹，中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。
- 寄居蟹有不对称卷曲且柔软的腹部，这就是所谓“异尾”之名的缘由。
- 螃蟹的一些部位是不能吃的，例如螃蟹肚脐的蟹掩（在螃蟹腹部，公蟹蟹掩呈三角形，母蟹为椭圆型）、螃蟹的呼吸系统（解开蟹壳，内部两边呈白色羽毛状的部分）、蟹心（在蟹体肉中间，一个小白片，像一小块煎鸡蛋的蛋白那样）等。
金門縣衛生局長李錫鑫18日在記者會中，說明「金門版」視訊診療服務時表示，目前全國共有1萬2000多家診所提供視訊診療，金門縣則有36家醫療院所提供服務，縣府也提醒民眾勿濫用，以保存醫療量能。 NAMX汽車新創公司稍早便推出其首款氫動力概念SUV，最大亮點便是由車壇設計大師賓尼法利納工作室操刀，以及獨家導入攜帶式氫能新技術。 NAMX表示，其專利技術結合一個固定的氫氣罐以及六個抽取式氫能膠囊（咦！台灣的Gogoro車主有沒有感覺很熟悉？），大概是副油箱的概念。 三星警分局晚間表示，初步調查，這名染疫的大洲派出所員警9日晚間也曾到晶園會館參加婚宴，今天確診。 蟹宴 分局得知後，召回同辦公區域11名員警接受快篩，均呈陰性，另安排PCR檢測，結果尚未出爐。 老牌電子廠金寶去年不畏疫情，繳出營收創高的好成績，上週四（5月12日），金仁寶集團董事長許勝雄在台北市南京東路金寶總部接受本刊專訪，強調集團營運策略調整，泰國第三大基地明年完工，金寶業績有望每年朝2位數成長。 然而這波集團營運大轉型，他盤算的是，以提升營收作為獲利增長的後盾。
为了保护这个软肋，寄居蟹就必须要把腹部藏在海螺的壳里，当然也有个别寄居蟹——比如椰子蟹——已经进化出了坚硬的腹甲，于是就可以不要背负这种负担。 寄居蟹就是异尾下目下的寄居蟹总科的统称，这个总科里又分了3个科，分别是：活额寄居蟹科，寄居蟹科和陆寄居蟹科。 它们的区别是：活额寄居蟹的左螯比右螯大，寄居蟹的右螯比左螯大，陆寄居蟹可以离开水生活。
这里要特别说一下，咱们国内最常见的青蟹是拟穴青蟹，价格相对便宜，而另一种青蟹——锯缘青蟹就会贵一些。 为了防止不良商贩以次充好，这里告诉大家一个简单地区分方法：看蟹最后的那一对儿腿，也就是他的游泳足，昂贵的锯缘青蟹游泳足上有花纹，便宜一点的拟穴青蟹就没有。 石蟹是许多蟹的统称，其中最为著名的就是日本蟳，这种蟹壳前部有锯齿状的狼牙刺，蟹螯粗壮多刺，壳摸上去有粗糙的凹凸感。
蟹宴: 帝王蟹吃到飽
蜕皮数次后体型增大，称为大眼幼体，身体及肢体更像蟹，但腹部大，并不折叠于胸部下方。 有几种蟹，尤其是生活于淡水中的种类，发育过程中不经变态，从卵中孵出后即形如微小的成体。 此蟹为江苏兴化县的传统名产，历史悠久。 因最早制作此蟹而又做得最好的为兴化县中堡庄一带，故人称“ 中庄醉蟹”。 这种醉蟹，色如鲜蟹，放在盘中，栩栩如生；其肉质细嫩，味道鲜美，且酒香浓郁，香中带甜，营养丰富。
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你木有看错，它不仅不横着爬，也不直着走，而是倒着走，所以又被叫做倒秃噜。 虎头蟹因为壳上有两个大圆斑，神似我们民间的布老虎而得名，在北方某些地区，也因为圆鼓鼓的身形而被称为馒头蟹。 在某度百科以及一些网站上，标注着它属于”馒头蟹科“，然而这是错误的，虎头蟹属于关公蟹总科-虎头蟹科，哪位朋友有权限可以改某度百科的话给它改一下吧。 要特别说明的是：这蟹有毒，这蟹有毒，这蟹有毒！ 正直爱洁蟹日常捕食的食物里，有一些轻微的毒素，这些毒素在蟹体内富集，蟹肉也就带了一定的毒性。 蟹宴 有的时候会和面包蟹混淆，在吃的时候一定要挑出来。 和其他沙蟹一样，招潮蟹也是半陆生蟹，主要生活在潮间区的沙滩上，以沙粒上附着的藻类为食，海水涨潮之前，招潮蟹会用泥巴小心的封好洞口，而在它们的洞穴里，还有一个气室，在海水漫上来之后，招潮蟹就依靠气室里的空气维持呼吸。 北美太平洋沿海特产的首长黄道蟹是这些黄道蟹中最受欢迎的一种，作为一种大型掠食类蟹，首长黄道蟹活动迅速，故而它腿上的肉最为紧实。
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在对蟹的等待、欣赏、享受过程中，人们不厌其烦地研究探索，这种一年一季的美味，而中国人的创造、文化历史上也，少不了蟹这种美食的影子，我们“竭尽才智，用美味慰藉家人”。 蟹不仅仅是驯服了中国人的胃口，它也是我们历史的一个见证者。 螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。 蟹宴 因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。 夏季蟹池内应放养些水花生、浮萍之类的水生植物，或种植一些芦苇、茭白等挺水植物，为河蟹提供阴凉的栖息环境。