queen hollywood 內容大綱
當天因為吃得太飽，沒有好好享受這道菜，反而翌日翻熱後重新欣賞，細味每個巧思，真的覺得好L好味。 雖然主菜打了包，但無阻我們以甜品圓滿這頓飯。 可惜的是，Matcha Tiramisu ($128) 成為了最失色之作。
0 讚好 0 讚好 0 讚好 6 瀏覽 0 讚好 0 留言雖然主菜打了包，但無阻我們以甜品圓滿這頓飯。 0 讚好 0 讚好 0 讚好 5 瀏覽 0 讚好 0 留言餐廳主打時令食材，手寫餐牌隨時節而變。 這道面很硬，基本沒有醬汁，搭配海膽軟綿的口感，不是特別和諧。 Trattoria queen hollywood 大廚片平先生本身是大阪一間人氣意菜館Bacchus的主理人，熱愛意菜的他，曾到訪意大利硏修廚藝，南北做法也學齊，因此這裡的菜式都是傳統製法。 今次與朋友合作首度來港開店，混搭本地、日本及其他各國的時令食材，難怪開業不到一個月已吸引了不少日本熟客。 2 讚好 2 讚好 2 讚好 68 瀏覽 2 讚好 0 留言Japanese Tuna Tartare 這道菜需要提前預定，圖中的食材混合後，搭配附送的麵包片和海苔片吃。
queen hollywood: 香港美食
擂沙💬：經過屢敗屢戰的預約，終於來到這家日意小酒館。 空間不大，我們的二人桌靠牆而另一邊的走廊只能單人岀入，辛苦了阿林要騰岀座位空間放置拍攝器材。 打頭陣的皮蛋牛油果沙律 ($168)，配搭新穎，溏心皮蛋比雞蛋更能帶岀惹味口感，特別黏稠又帶微金屬味的皮蛋黃，配著creamy的牛油果及呑拿魚美奶滋，令旨香加倍，用沙拉菜撈汁一流。
Queen Elizabeth’s Home Movies to Be Featured in New BBC Documentary for Jubilee Celebration – Hollywood Reporter
Queen Elizabeth’s Home Movies to Be Featured in New BBC Documentary for Jubilee Celebration.
Posted: Sun, 08 May 2022 23:12:49 GMT [source]
三層薄薄的餅乾，中間夾著mascarpone cream，上面灑上抹茶粉及shaved朱古力。 整體沒什麼茶香，品嚐每個元素，同樣感受不到抹茶的蹤影，只得芝士的酸，頗為失望。 我們光顧之時正值盛夏，因此菜單滿是夏季食材。 queen hollywood 已現踏入初秋，相信下次到訪將會是另一番滋味。 0 讚好 0 讚好 0 讚好 7 瀏覽 0 讚好 0 留言炸目光魚 ($148) 勝在新鮮，炸得脆身，但魚肉沒有特別明顯的油香。
queen hollywood: Trattoria Queen Hollywood
它在皇后大道西荷李活道路口，大概是店名 queen hollywood 的由來。 這邊是泊車難的地區，要泊在荷李活華庭再步行過來。
炸目光魚 ($148) 勝在新鮮，炸得脆身，但魚肉沒有特別明顯的油香。 西瓜版的Gaspacho ($228) 似乎少見，我尤奇喜歡西瓜的清爽，湯頭比我想像中要酸得多，減膩最好不過了。 阿林💬：等候鮑魚牛油燒 ($198) 時，廚房傳來一波又一波蒜香，作為預演。 品嚐過後，蒜蓉牛油果然超香，酒和香料調和了辛辣，buttery and queen hollywood flavourful。 鮑魚飽滿，尚算彈牙，墊底的通菜盡吸醬汁精華，非常好吃。 輪到主菜，鰯Bucatini ($258) 湧現沙甸魚及烏魚子的鹹香，同時爆發大量刁草和茴香的香氣。 Bucatini是明智之選，中空的設計使烏魚子緊緊依附，毋須依靠醬汁，便令每一條意粉擁有豐富味道。 沙甸魚和烏魚子味濃，由刁草和茴香來協調最適合不過。
queen hollywood: Trattoria Queen Hollywood附近的酒店
門面不甚突出嘅小店原來開業已有八年之多，由日藉片平琢磨師傅主理。 店名及其皇冠標誌彷彿正在幽默地回應蔣志光同羅大佑咁：「皇后大道西上其實有荷李活皇后」。 queen hollywood 另一道鱈魚子意麵，同樣地非常簡單的製作，把魚子和麵拌勻吃，清爽中帶點鹹鮮。 只是麵條煮得軟了些，小臣喜歡較有嚼勁的硬度。
0 讚好 0 讚好 0 讚好 14 瀏覽 0 讚好 0 留言西瓜版的Gaspacho ($228) 似乎少見，我尤奇喜歡西瓜的清爽，湯頭比我想像中要酸得多，減膩最好不過了。 0 讚好 0 讚好 0 讚好 6 瀏覽 0 讚好 0 留言阿林💬：等候鮑魚牛油燒 ($198) 時，廚房傳來一波又一波蒜香，作為預演。 0 讚好 0 讚好 0 讚好 4 瀏覽 0 讚好 0 留言輪到主菜，鰯Bucatini ($258) 湧現沙甸魚及烏魚子的鹹香，同時爆發大量刁草和茴香的香氣。
食材混合後味道其實不錯，但是每種食材的特色也都完全被覆蓋了，蛋、吞拿魚、魚子醬、黑松路，全部混合在一起，讓我有點哭笑不得。 久聞這家躲在上環的日本西餐廳，只有十多個座位的小店，試過晚上訂位不果，星期天又不營業，終於找到個星期六中午來試。 Trattoria queen hollywood 店如其名，位於皇后街和荷李活道交界，從外表看以為只是普通酒吧，原來是一間主打意大利菜的酒吧餐廳。 1 讚好 1 讚好 1 讚好 47 瀏覽 1 讚好 0 留言另一個pasta黑松露的出現完全就是擺設，沒有絲毫黑松路應有的香味，面也不入味，肉末很油膩。 總體的感覺就是餐廳不太注重細節，只是把香港食客喜愛的食材堆積起來，tuna,uni, truffle,caviar,但是這些食材的質量確又一般般。 Tomato Carpaccio 整支日本番茄，一看carpaccio會覺得是番茄片兒，上了整支番茄讓我有點意外。
- 品嚐過後，蒜蓉牛油果然超香，酒和香料調和了辛辣，buttery and flavourful。
- 我們光顧之時正值盛夏，因此菜單滿是夏季食材。
- 只是麵條煮得軟了些，小臣喜歡較有嚼勁的硬度。
- 這道面很硬，基本沒有醬汁，搭配海膽軟綿的口感，不是特別和諧。
- 當天因為吃得太飽，沒有好好享受這道菜，反而翌日翻熱後重新欣賞，細味每個巧思，真的覺得好L好味。
- 沙甸魚和烏魚子味濃，由刁草和茴香來協調最適合不過。