對於種種傳聞，大S透過工作室發聲明，公開具俊曄的「無犯罪紀錄證明」，澄清「拿不出良民證」的說法子虛烏有，又指具俊曄身在台灣，絕對沒有被遣返。 女星麥美恩本月28日生日，笑言要展開報復式慶生活動，日前先與家人及緋聞男友許文軒、好友駱胤鳴、周奕瑋等食飯預祝生日。 手執鮮花的她笑到四萬咁口，其右手戴上戒指，惹來網友熱議，因為其單人照的玻璃倒影見到許文軒，疑向她求婚。 招牌砵仔糕，口感厚實，甜度及軟度都很適中，著名白糖糕，口感偏酸，層層分明的芝麻糕，像吃的芝麻糊，香味濃郁。
譬如品牌活動「爆谷皇」擁有多達500個知名品牌合作實證。 院校嘉年華「爆谷皇」創造多年來學界周年及文化週的邀請「傳統」，盛傳推廣懷舊小食的使命。 「爆谷皇」與屋苑承辦商合作無間，於節日活動「大產量」派發食物，成為屋苑界被多次介紹的活動策劃公司。 「爆谷皇」在婚禮範疇身份顯赫得到「婚禮雜誌」最高榮譽獎項「我最喜愛婚禮服務」。
糖蔥餅: 製作
「爆谷皇」帶領著現場即製小食的文化發展，到現在，吸引客戶的誘因已不只是小食攤位本身，而是「爆谷皇」的專業演出。 事實上，市場上有不少香港雪糕公司不斷自家「研發」雪糕，追求最新口味，但「爆谷皇」追求最好！ 保證產品衛生可靠，更為大眾喜愛，「爆谷皇」與國際雪糕品牌攜手合作，務求打造零死角的架構基礎下，不斷推出創新的雪糕服務，包括出租雪糕櫃/雪糕球/雪糕杯/煙霧雪糕/炒雪糕/雪條/雪米糍。 糖蔥餅的做法跟龍鬚糖相似，煮熔麥芽糖，再以人手將糖漿反覆拉扯再切開，就能做出一個個鬆脆的氣孔。 過程中溫度要好好控制，溫度對糖的成型非常重要，最後加入椰絲、花生碎、芝麻等配料，再包一塊白麵皮就大功告成。
據說製作考究的糖葱，應該有14個大孔，而每個大孔又有16個小孔圍繞住，合共200多個孔。 有指早在清朝已經有糖葱，但亦有傳言指糖葱的起源地，是日據時代的台灣，據說當時日本政府要將台灣所生產的蔗糖全都運回日本，於是糖廠的人將蔗糖製成糖葱，以避開日軍的耳目，後來再傳到不同的地方，並將之製成糖葱餅當小吃。 郵票小型張展示五款讓人回味無窮的香港懷舊小食，包括伴以豉油、甜醬、麻醬、辣醬和芝麻的香滑腸粉；豆香濃郁、滑嫩如絲的豆腐花；香脆軟糯、甜而不膩的麥芽糖夾餅；紅豆綿密、質感煙韌的砵仔糕；以及外脆內軟、蛋香四溢的雞蛋仔。
糖蔥餅: 自製「點心野餐盒」快速簡單又好吃！！
多年來，永保初衷，堅持以上等的材料作出最好的產品。 《聖比德 咖啡牛軋餅》除了網路熱賣，老闆還受邀到韓國參與節目錄製。 也為了滿足不同消費者的口味需求，推陳出新推出了梅香牛軋餅、巧克力牛軋餅、香蔥牛軋餅、花生牛軋餅等多種口味。 一塊沒啥味道，又算不上煙韌的白麵皮，裹着好像風琴管的糖葱和椰絲，咬一口，先有一陣酥脆的口感，咀嚼起來香香甜甜的，甚有風味。
糖蔥餅原是一種潮汕地區的甜食，雖然名為糖蔥餅，但實際上沒有蔥的成分，其名源於用麥芽糖做成的糖蔥。 糖蔥餅的工藝約於1930年代傳入香港，到1950至1960年代更是主要的街頭小吃。 糖蔥餅由潮汕地區傳入香港，在上世紀五六十年代開始在本港流行，傳統上小販會以鐵皮箱盛載糖蔥餅的材料在街上擺賣。
糖蔥餅: 懷舊經典糖蔥餅
糖蔥鬆脆，吃起來很有層次感，甜甜脆脆的，有麥芽糖的味道，而且神奇的是一點也不黏牙。 以前糖蔥是散裝賣的，價格也很便宜，我一天的零用錢可以買兩塊，但現在價格最低都要3元才買到一條。 糖蔥的製作方法非常巧功夫和體力，製作糖漿需要掌握好煮白砂糖及麥芽糖的比例及溫度，溫度太熱，糖漿會形成不了中空的糖膠；但溫度太低的話，糖膠又會太快凝結。 因為製作過程之中，師傅需要在糖漿還熱的時候反覆拉扯糖漿，直至糖漿從棕黃色變成乳白色且形成中空長條形狀的糖膠，拉扯間，口感由黏變脆！
成本更相比一般街鋪商店的雞蛋仔成本高於五倍，研發團隊卻用上整整兩年時間研發。 糖蔥餅 現在「爆谷皇」是唯一批發多間香港五星級酒店及米芝蓮獎項雞蛋仔專門店的「雞蛋仔蛋漿粉」指定供應商，更再次確立「爆谷皇」研發雞蛋仔配方的熱情魅力。 該小吃起源於廣東省汕頭市潮南區陳店鎮福潭村，福潭村人稱鴨潭，所以也有人把糖蔥薄餅叫作“鴨潭糖蔥”。 把三張薄餅擺成品字形，中間放兩塊糖蔥，灑上碎花生米黑白芝麻(也可以加上一些香菜)，包起來，就是美味可口的糖蔥薄餅了。
糖蔥餅: 台灣十大人氣推薦牛軋餅名店 | 來台必買牛軋糖餅乾特搜 | 超夯團購美食NO1牛軋餅.蔥軋餅總整理 | 吃貨一致推薦必吃牛軋糖蔥餅
十張潮汕糖葱薄餅皮叠起來等於一張填鴨餅皮，這才是真正的薄。 據當地人說，餅皮師傅把小量粉漿往熱鍋上澆，同時迅速在鍋上一抹，並且立即收回已擀成薄膜般的麵皮，事實上有人稱這塊薄皮為「箔餅」，其薄當之無愧。 飲食文化著作有《尋找失落的菠蘿油》、《沒有粉絲的碗仔翅》、《食蛋撻的路線圖》、《麥芽糖的黐纏往事》、《苦路救星陳皮梅》、《當油炸鬼變成老油條》、《天橋底的牛丸》。 可惜，伯伯在2017年因癌病離世，不少街坊知道消息後，都到天橋排隊，幫失去老伴的婆婆購買。 但婆婆近年開檔的時間大幅減少，糖蔥餅檔逐漸成為回憶。 甄記叮叮糖可是叮叮糖界的老字號，至今已有二十多年近三十年歷史。
把三张薄饼摆成品字形，中间放两块糖葱，洒上碎花生米黑白芝麻(也可以加上一些香菜)，包起来，就是美味可口的糖葱薄饼了。 糖蔥餅 很多人通过央视《舌尖上的中国》认识了糖葱薄饼这一潮汕特有的风味小吃。 我爸血糖高吃了也說沒有問題，無糖的就是沒有添加蔗糖，量多也實惠，血糖沒升，糖尿病人可以放心吃。
糖蔥餅: 麥芽糖餅
多年來一直堅持手製，拉糖時既要花氣力，又要有技巧，非常體力勞動。 而且為了迎合大眾口味，甄記推出多種味，除了傳統原味，更會有朱古力、薄荷、椰子等口味。 甄記以手製叮叮糖打出名堂，不過甄太年事已高，身體大不如前，更說若無人接手就打算結束生意，所以要親嚐甄記叮叮糖就要把握時機了。 有人說，之所以有這個名，是因為糖蔥餅的口感很脆很爽口，像蔥一樣爽脆；亦有人說是因為糖餅像蔥白般白，所以叫糖蔥餅。 糖葱是把麥芽糖煮熔，再如同整理麵團般反复多次拉扯，做成形似葱白的中空狀白色長條，期間要對麥芽糖的溫度有良好掌握，太熱麥芽糖不能做成中空的糖蔥，溫度太低麥芽糖又會凝結不能拉扯成型。
- 至今21年經驗，不斷革新舊式食品的經營模式、保持傳統風味及配合全球商務電子化，為產品質量改良制定食品，能經過物流運送後仍然能夠妥善保存而不失食品的鮮度與風味，讓全球華人於全世界任何地方都可以享受屬於香港的老味道。
- 用滷水烹調好的食材，以竹籤串起，吃之前加上甜醬和芥末醬，就是色香味俱全的滷水串，必令人食指大動。
- 吃法：把三張薄餅疊擺成品子形，中間放兩塊糖蔥，灑上碎花生米黑白芝麻(也可以加上一些香菜)，包起來，就是美味可口的糖蔥薄餅了。
- 炮製法式西多士時，一不小心便會把其弄得油膩濕軟，口感盡失，但巴士比保證絕不令你失望。
- 糖葱餅是四、五十年前香港小孩子的平價零食，以前的小販會孭着個開透明小窗的鐵皮箱，到處叫賣，很容易買得到。
- 為了方便到訪的遊客，特派員特別介紹幾家有名、好吃、又可以輕鬆抵達的傳統老店！
「潮汕小吃，糖葱薄餅」，木箱寫上這八個紅字，想必就是從小在放學途中路過窩打老道火車橋底，小販揹着鋅鐵箱子叫賣的糖葱餅了。 糖蔥餅是潮汕地區的甜食，雖然叫做「糖蔥」，但裡面其實沒有任何蔥的成分。 只是因為拉長為的糖餅，看起來很像蔥白，所以才有這個名字。 说到箔饼，也许很多人就会联想到吃北京烤鸭时用来包馅的那种薄饼。
糖蔥餅: 推薦文章
「爆谷皇」創辦人林家健Marc 糖蔥餅 Lam當初由魔術經理人轉型，全因一份熱情，「爆谷香味，就是快樂源頭，透過空氣傳播快樂，滲透每個角落」就是「爆谷皇」由心而發，力求完美的使命。 因此「爆谷皇」由基本購買爆谷機及棉花糖機做起，購入/租用全世界出產的爆谷機及棉花糖機款式，尋找每一款爆谷機及棉花糖機的缺陷及可取之處深入研究，讓我們了解到爆谷機及棉花糖機的零部件，「爆谷皇」歷盡艱辛，展開以年計算的開發歷程，終於！ 其後藉着爆谷機及棉花糖機的優勢開展售賣/到會服務/出租租用/批發原材料包括：爆谷豆、棉花糖專用糖、禮品、雞蛋仔蛋漿粉的業務。
「爆谷皇」在生日會範疇，亦是深受最多知名人士選擇的小食到會公司。 另外除了「爆谷皇」的器材「潔淨瑕疵」以外，「爆谷皇」與中介活動策劃公司關係同樣重要，我們因為專注所以專業，執行中介公司活動底下「不推廣、不留通訊、不寫計劃書」，加上「爆谷皇」快速提供重要推廣資訊，提升中介公司與客戶的關係！ 糖蔥餅 成為大家最強後盾，攜手跨過一個又一個的大小Project。 糖蔥餅大約在30年代傳入香港，5、60年代成為香港代表的街頭小食之一。
糖蔥餅: 雞蛋仔
炮製法式西多士時，一不小心便會把其弄得油膩濕軟，口感盡失，但巴士比保證絕不令你失望。 糖蔥餅雖然叫做「糖蔥」，但其實沒有蔥的成份，只是因為糖餅看起來很像蔥白而得名。 售賣糖蔥餅的小販會有一個鐵箱，當有人買時，就會從箱中拿出糖蔥，鋪上椰絲和芝麻花生粉，再用白麵皮包好。 香蕉糕也是奇趣餅家的招牌之一，這個裡面沒有香蕉只有香蕉油的白色圓條狀軟糕，在1970年代之前香港物資匱乏的時代，曾是甚受歡迎的零食，是許多人的童年回憶。
九龍城街市的熟食市場除了是九龍城街坊的食堂外，熟食市場內的幾間小店都是馳名的九龍城美食，泰國菜、沙嗲火鍋、茶餐廳，午飯時間來用饍更可能要排上一會隊才能入座。 熟食市場的天花板是玻璃，只用了一些帆布遮蓋，但陽光依舊能透進來，所以整個熟食市場會忽明忽暗，當陽光令熟食市場忽然明亮起來時，在陽光的照耀下能看到食物的熱氣徐徐散發，枱上的食物也因此看上去更美味。 而炸豬扒沙嗲牛汁蛋丁麵同樣誠意滿滿，侍應姐姐會告知你炸豬扒會「後上」，因為炸豬扒是即叫即炸的，而炸豬扒的炸衣會有一點點綠色，千萬不要以為是霉菌，那是切得細碎的蔥花，令炸豬扒帶有蔥香。 糖蔥餅 飽滿的太陽蛋鋪在淋滿沙嗲牛汁的公仔麵上，把蛋黃攪破，加入侍應姐姐在點餐時已放下的一包麻油與公仔麵撈勻，加上一口炸豬扒，簡直是絕佳的美味，此時再喝上一口冰涼濃滑的鴛鴦紅豆冰，實在是夏日的消暑良品，午後來一杯必定能令人提起精神。 你以為來熟食市場吃飯的人一定是較年長的人或者是住在附近的街坊嗎？
糖蔥餅: 港式小吃 回憶童年喜悅
十分棧母公司於2000年成立，專營食品及食材轉口貿易及批發。 至今21年經驗，不斷革新舊式食品的經營模式、保持傳統風味及配合全球商務電子化，為產品質量改良制定食品，能經過物流運送後仍然能夠妥善保存而不失食品的鮮度與風味，讓全球華人於全世界任何地方都可以享受屬於香港的老味道。 十分棧是一家以傳統食品為基礎的食品品牌，業務涵蓋生產、零售、分銷、批發現代化簡易食品。 十分棧亦有分銷產品到大中華、北美地區近千家連鎖式藥房、超級市場、中藥店、便利商店及保健中心。
糖蔥餅: 糖蔥餅前身無外皮？專家揭秘懷舊小食10件趣事｜那些本土味#10
十分棧的產品可邁向國際化，因經過不斷革新及配合全球電子商務的發展，產品包裝經精心設計，無論產品於運輸過程經歷溫氣轉變或濕度改變，仍然能保持食品質量穩定。 然而年屆78歲的黃伯，早前身體突然不適，「過年時已經開始話唔舒服，啲骨痛，到今個月中入咗醫院，5日之後就走咗」黃太指仍未清楚丈夫因何病逝，此時她亦忍不住別過臉，強忍淚水。 鐵皮箱架起在木腳架上，上面放著糖蔥餡、椰絲、餅皮等，8元一件的糖蔥餅看似簡單，其實記載著黃伯與黃太大半生的心血，為製作出美味、新鮮的糖蔥餅，黃太和黃伯不時要到深圳購買即製食材，兩夫婦的巧手造餅，成就了無數客人、學生們的美好回憶。 黃太指過去擺檔地點不定，「四圍都會賣，四圍走鬼，有時賣兩三日就抖幾日，好唔固定」，近兩年較常於九龍塘火車站外的又一城天橋擺賣，漸漸更成為地方獨特的標記。 黃太指自己原本並不認識黃伯，也直言最初是因為覺得「香港好」才與黃伯結婚，但慢慢認識黃伯為人後，發現他有多方的好處，「佢對我好好，好慳，將所有賺嘅錢畀晒我……平時除咗同朋友飲吓茶之外唔會點用錢」。
糖蔥餅: 韓國經典小吃「糖餅」在家簡單DIY！香甜紅糖加上花生肉桂內餡，一吃就上癮～
看起來像台灣蛋黃酥的摩囉酥，乍看這個名字，真的不知道是什麼～ 切開才發現，薄薄的外皮，裡面包滿了椰絲內餡。 奇趣最出名的商品：豆沙燒餅，香港人形容只要逛女人街大概都會人手一個，就知道它有多暢銷了，薄薄通透的糯米皮包著甜度剛好的豆沙內餡，再加上芝麻，更增風味。 從港鐵西營盤站A1出來，往左看，就可以看到卓越食品餅店了。 即便是下雨天，也不斷看見顧客上門來購買，聽說如果是過年過節，門口就一定是大排長龍的景象。
這些年，大長隴村民開始使用了一種新包裝，採用薄餅和糖蔥分開密封包裝的做法，把兩者放著同一個包裝盒裡，可較長汗刪鑽循時間保存糖蔥，並把糖蔥薄餅推向市場的一貫想法變為現實。 糖葱餅是四、五十年前香港小孩子的平價零食，以前的小販會孭着個開透明小窗的鐵皮箱，到處叫賣，很容易買得到。 但時至今日，想食一件糖葱餅卻有點難度，除了因為會造糖葱的師傅買少見少之外，還因為懂得欣賞這傳統民間小食的人愈來愈少，再加上幾蚊一件的糖葱餅，毛利已經不多，還經常要走鬼，經營艱難。 而講到小記最愛的，是在九龍塘遇上的一位老伯伯所賣的糖葱餅，無論是白麵皮或糖葱都是他自家手製，入口特別滋味。
糖蔥餅: 懷舊經典糖蔥餅方便版
叮叮糖同樣用麥芽糖做成，原是一大塊帶有薑和芝麻味的糖，糖冷卻後變硬，售賣時會用工具敲碎成一塊塊。 以前在潮汕地区的许多街头可以看到很多卖糖葱薄饼的摊档，薄饼是现做的，糖葱也是很新鲜的，吃起来里面松脆外皮韧。 每到春天，买糖葱薄饼的老伯伯，老奶奶，大叔大妈走街串巷，拉着长音吆喝着：“糖葱~~~~~~薄，饼”虽说为了方便，不少商贩卖糖葱薄饼时使用能够重复播放的电子喇叭代替吆喝，但是有时候仍能听见现场的吆喝声。 《潮菜天下》这本书里面就有些糖葱薄饼的图片，很清晰，还有糖葱的制作过程图片，作者也是颇费笔墨写了糖葱薄饼的。 顧名思義，是一種60、70年代由潮州傳入的特色街頭小食，又名砂糖夾餅，以熱騰騰的薄皮包裹花生碎、芝麻和砂糖等餡料，邊皮脆內裡鬆軟，極為美味。
糖蔥餅: 韓國魚乾零食推介G&B 多種口味配酒一流︳潮飲潮食
如果在潮州，有些商販會再加上芫荽、酸蘿蔔，蔥，蒜，辣醬等配料，做成又鹹又甜的味道，不過在香港就比較少見了。 糖蔥餅的做法和龍鬚糖相似，首先將白砂糖加水煮熟，再加入麥芽糖煮成糖漿。 師傅要將糖漿反覆多次拉扯，直至形成如蔥白一樣的白色長條形。 這個步驟十分考功夫，太熱的糖膠不能做成中空的糖、而溫度太低糖膠又會很快凝結。
有過百年歷史的傳統民間小食，做法是以麥芽糖熬製成塊狀的糖膠，再加入糯米粉慢慢拉成2圈、4圈、8圈…… 糖蔥餅 直至成絲，然後包裹不同餡料，如花生、椰絲阿芝麻等等。 相傳是古代御廚做給清朝皇帝吃的線糖，由於皇帝又稱真龍天子，而此甜點又做成一絲絲的，因此有龍鬚糖之名。 從前賣龍鬚糖的人只需一個小車檔，然後把材料放在鐵盤上便可開始在街邊即做即賣，是香港最為傳統的民間工藝小食。 普寧糖蔥薄餅 箔餅卷糖蔥又叫糖蔥箔餅,是一種即將消失的潮汕美食,一種甚至讓人在睡夢裡還會想念的甜香。 在各種現代精製糖果充斥市場的今天,讓我們乘著民謠的翅膀,重溫一下… 這些年，大長隴村民開始使用了一種新包裝，採用薄餅和糖蔥分開密封包裝的做法，把兩者放著同一個包裝盒裡，可較長時間保存糖蔥，並把糖蔥薄餅推向市場的一貫想法變為現實。
而另一隻小貓便親人得多，經常遊走在不同食客之間，只要有人摸就會乖乖翻肚，躺在地上任人魚肉，撒嬌的樣子叫人怎捨得停下來呢。 只要有貓在的地方，總會聽到有人說「好得意啊」、「好可愛啊」之類的感嘆，更有人笑指這裏是「港版貓Cafe」。 在熟食市場裏受百千寵愛，想必佐治和小貓都是「開心樂園貓」。
糖蔥餅通常都是 one man band 抽著一個鐵皮箱就擺檔，連車仔檔也沒有，但鐵箱內𥚃齊備「糖蔥」、花生、椰絲、薄餅皮，仔細地捲起，就是一款簡單的美味。 龍鬚糖材料有砂糖、花生碎、芝麻、椰絲，將麥芽糖膠不斷來回拉到變成龍鬚，以前許多時候都會見到拉龍鬚的過程，不過現在大部分售賣的都已是現成了。 到現在，「爆谷皇」與國際品牌及頂尖市場策劃公司成為長期合作夥伴，只要你進入「爆谷皇」的世界，就能醞釀國際頂尖的選擇，眾使有難以啟齒的可能性，再不是問題！
「爆谷皇」在穩建的台階下，為保持專業形象及權威性，卻一直堅守只提供爆谷及棉花糖的懷舊小食到會服務，直至市場佔有率達九成後，才陸續研發更多配方及服務，例如懷舊雞蛋仔，被譽為超越米芝蓮雞蛋仔質素水平。 事實上，「爆谷皇」處處用心，堅持追求完美，有人覺得是執迷，但對爆谷皇團隊來說，是熱情的表現。 珍而重之每個細節，糅合萬變氣候，卻用上恆久精準的「氣候公式」計算配方，每一「克」的改變，也是平衡美妙經典的變化。