區內家庭住戶每月收入中位數為HK$ 31,120，年齡中位數為 46.6歲。 「冰凝小企鵝」是獲獎點心，是始創公仔點心，現為碧儷苑總經理布基的徒弟蔡秀龍師傅設計及製作的，蔡師傅在2018年憑「冰凝小企鵝」獲得環球廚神點心組榮譽金奬，所以到碧儷苑，一定要食這道得獎點心。 「冰凝小企鵝」擺盤特別，用陳皮紅豆沙做饀料，手拉糖造背後的冰山，還有旁邊的小海獅，全部都可以食。 麥sir大讚加入陳皮做饀像畫龍點晴，提升整體香氣及清新的味道。 當中招牌菜是「秘醬阿拉斯加蟹伴腸粉」（約1斤12兩），這道菜的重點不只是肉量多及肉質鮮甜的阿拉斯加蟹，由大廚秘製的豉油王是很重要的「隱藏」角色。 比較其他店的豉油王，一般是味道帶鹹，而碧儷苑的秘製豉油則帶甜及有鮮味。
尚有窩貼金蠔、法國煙熏鱔、陳皮牛𦟌都是叫人回味的各有獨特味道融和（Fusion)美食。 人民銀行貨幣政策委員會委員王一鳴預料，今年中國經濟有望增長5%以上，如果能夠加大改革開放力度、政策措施落實到位等，實際增速有望高於預期。 王一鳴指出，目前推動經濟運行整體好轉，需要加大宏觀政策力度，為經濟重啟注入動力。 碧儷苑集團 他相信，房地產開發有望築底企穩，但房企增加投資的動力及意願仍然不強，要因城施策，支持剛性及改善性住房需求，研究出台鬆綁需求方面的限制性措施。 他說，在疫情反覆衝擊下，家庭、企業、地方政府的資產負債表受到系統性損傷，修復仍需要過程。 本人已查閱貴公司的 私隱政策和 收集個人資料聲明，並同意貴公司使用本人於此所填寫的個人資料作直接促銷。
碧儷苑集團: 香港熱門餐廳
本公司擬使用閣下的個人姓名、電話號碼、傳真、地址或電郵地址處理閣下的申請、回覆閣下查詢並作地產代理服務的促銷及向閣下提供中原集團其他公司的資訊。 本公司在未得閣下的同意之前，不能如此使用閣下的個人資料並向閣下作直接促銷。 碧儷苑主理廚政及設計創新菜式的是廚藝總監何寶龍師傅，還有點心廚藝總監蔡秀龍師傅，雙「龍」出海果然非同凡響，每道菜都有創新元素，亦成為碧儷苑的招牌菜。 何師傅表示，設計菜式時會考慮其他食肆少造的及風味要特別，還要大膽嘗試，例如用豉油皇炒阿拉斯加蟹，初次聽的人都懷疑這種煮法，但是經過嘗試及調整，成為令食客感到眼前一亮的招牌菜。 何師傅為《明報》讀者設計的餐單，加入順德菜元素，又不失碧儷苑創新口味的定位。 例如食材用欖仁、菜式有春花卷、魚雲羹等，都是順德菜常見的傳統食品，年輕一輩未必食過，而秘製醬炒阿拉加斯加蟹是創新口味，希望為食客送上不一樣的美食體驗。
近來，這些專業人士經常到新開張不久的碧儷苑，麥sir好奇為何一間新開店可以立刻上位成為「收料」的地方，於是相約人稱股壇小辣椒的胡孟青到碧儷苑，終於明白碧儷苑吸引之處是有精緻又創新的菜式，更知道它受專業人士歡迎的另一個原因。 作為食客，基本期望是口腹的滿意度，有視覺、味覺的感觀滿足就叫人再三光顧。 碧儷苑集團 定位做中高消費客群，客人對味道、烹調、環境、服務、餐單設計是有一定要求。 管理層善用自己團隊對點心的創作設計，推出冰天雪地可愛企鵝，栩栩如生的「妃子笑」荔枝，確實贏得相當的「相機」效應，社媒體分享，撫心自問，多少食客會為一道點心而刻意造訪食肆用饍，只是錦上添花之配角。 ）位於香港新界沙田區石門安景街19至21號（沙田地段302號），地盆面積約12萬平方呎，靠近城門河，可以眺望沙田馬場。 發展商為華懋集團，於1991年及1993年間分3期落成（30-32年樓齡），總共有10座樓宇，單位總數為1,734個。
碧儷苑集團: 物業編號: 619080 (代理提供)
在芸芸香港名廚中，萬麗海景酒店中菜廳滿福樓的行政總廚孫錦勝師傅，是我較喜歡的中廚之一，他精於傳統粵菜烹調技巧，並不時加入新創意，炮製出色香味形俱全的精彩菜式，令食客食指大動，吃得開懷愜意。 而精於製造公仔造型點心的蔡師傅表示，構思造型時可以天馬行空，但是要製造出與實物接近的點心，尤其是人面的五官，是很難製作的。 碧儷苑集團 然而，如果客戶想指定製造心儀的造型，如果能夠提供相片，會盡量製造外型相似的點心。 另外，公仔造型點心可以取代慶祝生日的壽包，或為情人帶來意外驚喜，亦可以成為送給子女特別的禮物等，因此成為碧儷苑其中一個受歡迎的理由。 其實令我們更欣賞的，是其中兩道前菜，雖然說前菜，但份量絕對是例牌的份量，超值抵食；做得非常出色，體驗到粵菜色、香、味、美，更突顯傳統粵菜的精緻烹調廚藝，融合時代飲食，創新意。
我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。 碧儷苑集團 碧儷苑集團 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。 手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
碧儷苑集團: 餐廳推薦:
九龍城區的何文田@中原樓市片區，區內共22,066個私人住宅單位，涉及人口共99,865人。 主要街道包括佛光街(何文田段)、太子道西(何文田段)、亞皆老街(何文田段)、窩打老道(何文田段)、界限街(何文田段)、公主道(何文田段)。 另外，區內主要屋苑包括 皓畋,半山壹號,俊民苑,ONE HOMANTIN,天鑄。
這天因應老友推介，去離島前特別來這店試一試，竟然有發現新大陸感覺，午間茶市點心色、香、味全，價錢在中上環區算合理兼偏低，試了八款食品，全都沒有令我失望。 鴨腳扎，可謂近年茶樓少見，鴨掌夠淋，中間的芋頭入口粉溶。 德國向下修訂去年第4季經濟按年及按季表現，由於通脹及能源危機，令家庭消費及資本投資受壓。 去年第4季經濟向下修訂為按年增長0.3%，增速低於初值的0.5%。 上季經濟按季跌0.4%，低於初值的0.2%，並且差過第3季的增長0.5%。 麥sir以享受美酒佳釀的角度，邀請兩位評酒的專家，包括雜誌《釀．生活》創辦人蕭乃志（Nicholas）及著名威士忌酒評家黃詩詩（Cecilia），今次他們精選了幾款非常特別，囊括在香港首次公開發售的佳釀供讀者選擇。
碧儷苑集團: 物業編號: 031164 (代理提供)
20年花雕醉乳鴿是精挑重約1斤的乳鴿，以多種香料熬成的滷水浸熟後，先過冰河（即浸冰水），再以調校過的20年花雕浸過夜，調校花雕的秘訣是加入青蘋果，因其果酸有助中和花雕的苦澀。 3.）「鮮荷污糟龍崗雞」是用雲南大頭菜加金針、雲耳等鹹香提升雞味成為鹹鮮，加上荷葉香味，令這道菜味道更豐富。 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。
麥sir不忘提醒，與朋友輕淡淺酌，會嘗到飲酒的真正意義。 聽碧儷苑布老總講，他們的點心師傅精於製作卡通點心，款式多達百餘款，他們接到青姐壽宴要做壽桃的「柯打」後，絞盡腦汁於前一晚深夜，才想到以青姐卡通造型去製作壽包，到網上下載青姐的玉照跟着來製作，才營造出如此討人歡心的驚喜效果來。 碧儷苑坐落中環擺花街一號廣場1樓，新開張才10多天，主打創意粵菜，專攻中環商務客及行政人員。 除中環店外，該品牌將於下月開設荔枝角店，選址是剛結業的鴻星中菜荔枝角店舊址，即長沙灣道羅氏商業廣場地下。 為迎接初夏來臨， 孫師傅最近又搞新意思，研製出糅合中國美酒入饌的一系列新菜式， 讓食客味蕾迷醉於美酒配佳餚的樂趣中。 這系列新菜式名「酒香粵饌」，推廣期至6月底，我當然不會錯失口福，約同好友齊到滿福樓，細味孫師傅匠心獨運以中國名釀入饌的最新傑作。
碧儷苑集團: 碧儷苑·精點粵菜 中環
分區方面，九龍及港島升3%或以上，新界西及新界東升逾1%。 中原表示，CCL距離復活節前後目標170水平，相差約4%，新一份財政預算案擴大從價印花稅稅階，對樓價影響預料將於3月中開始反映。 當晚，我們印象最深刻者，莫如該6款散發中國美酒旖旎香氣的精緻粵菜，如同在味蕾上奏起清爽醉人的樂章，感覺餘韻悠長，令人回味不已。
- 鴨腳扎，可謂近年茶樓少見，鴨掌夠淋，中間的芋頭入口粉溶。
- 麥sir以享受美酒佳釀的角度，邀請兩位評酒的專家，包括雜誌《釀．生活》創辦人蕭乃志（Nicholas）及著名威士忌酒評家黃詩詩（Cecilia），今次他們精選了幾款非常特別，囊括在香港首次公開發售的佳釀供讀者選擇。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。
- 德國向下修訂去年第4季經濟按年及按季表現，由於通脹及能源危機，令家庭消費及資本投資受壓。
- 劉昆以視像方式發言時表示，成員國應積極為發展中國家的發展融資訴求，尋求解決方案，重點督促發達國家盡快兌現氣候資金承諾，同時應堅持共同但有區別的責任，以及各自能力原則，堅持以人民為中心的發展思想，在發展框架內推進應對氣候變化合作。
- 主要街道包括佛光街(何文田段)、太子道西(何文田段)、亞皆老街(何文田段)、窩打老道(何文田段)、界限街(何文田段)、公主道(何文田段)。
- 發展商為華懋集團，於1991年及1993年間分3期落成（30-32年樓齡），總共有10座樓宇，單位總數為1,734個。
其後，老闆賣盤給鋪王鄧成波家族，過去經年本地飲食業接連受社會運動、新冠疫症打擊，多家鴻星收縮結業。 碧儷苑以昔日班底，配搭年輕新人新風，趁租金下調之機，再戰江湖。 老兵打不死，足證香港飲食天堂美譽，背後業者付出之大量心血努力。 有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。
碧儷苑集團: 新聞
中國財政部部長劉昆指出，發展不平衡是世界各國面臨的最大挑戰，中國加大全球發展倡議落實的投入，為增加國際發展資源作出貢獻，二十國集團應推動各方在多個渠道，動員更多發展融資，為全球經濟復蘇和增長提供動力。 二十國集團財長及央行行長會議，今日在印度班加羅爾舉行。 劉昆以視像方式發言時表示，成員國應積極為發展中國家的發展融資訴求，尋求解決方案，重點督促發達國家盡快兌現氣候資金承諾，同時應堅持共同但有區別的責任，以及各自能力原則，堅持以人民為中心的發展思想，在發展框架內推進應對氣候變化合作。 他又說各方應公平、客觀、深入分析債務問題成因，全面、系統、有效解決債務問題；國際金融機構與商業債權人應按照共同行動、公平負擔的原則，借鑒歷史經驗，實質地參與債務處理。 反映本港二手樓價走勢的中原城市領先指數最新報163.33，按星期回升2.09%，創逾6年最大升幅，指數升至15個星期新高，數據反映新春長假期後首個星期市況。 各分類指數都升，中小型單位、大型屋苑本周均升約2.4%，大型單位升約0.6%。
8.）精於製造公仔造型點心的廚藝總監蔡秀龍師傅在2016年憑「冰凝小企鵝」獲得環球廚神點心組總冠軍，技術毋庸置疑。 1.）「秘醬阿拉斯加蟹伴腸粉」的煎腸粉墊底吸收了蟹汁加上豉油王的甜香，美味的程度與阿拉斯加蟹肉不遑多讓。 而「鮮荷污糟龍崗雞」煮法是用雲南大頭菜加金針、雲耳、 紅棗及菇絲，然加入醬料再用荷葉蒸，外觀看上去像白切雞般感覺乾淨，所以名污糟雞。 而選用龍崗雞是因為它肥瘦適中，食雞不能吃太瘦的雞，要有點肥肉口感才滑。 而雲南大頭菜真的很惹味，已經滲進雞肉內，它的鹹香提升雞味成為鹹鮮，加上有荷葉墊底的香味，令這道菜味道更豐富。 鴻星多年前打響名堂，主要靠特色海鮮，包括石頭魚湯、黃油蟹等，靠此特色加上公關宣傳，成功發展為連鎖式經營，當中以灣仔店屬歷史悠久的旗艦店。
碧儷苑集團: 相關新聞
食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。 碧麗閣筲箕灣區內2座屋苑, 由華懋集團興建,位於新成街22號, 位置清靜, 兩梯6伙,管理完善,大廈年前維修,大堂新穎,有冷氣.設有停車場,深受上車族及年輕夫婦喜愛. 不過，最近欣聞數名已離開鴻星的前朝管理層及大廚，於中環另起爐灶，開設新中菜食府碧儷苑，我當然第一時間偕女友去捧場兼嘗新。 擁32年歷史的鴻星餐飲集團，隨着最高管理層易手，因營運理念有異，導致前朝一些管理層呈辭離任，而該集團亦以租約期滿為由，先後於5月底及6月上旬，分別關掉灣仔店及荔枝角店，對於我這個鴻星灣仔店「粉絲」而言，這些變化，不免令我有些黯然。 1.）20年花雕醉蟹是採用越南青蟹，花雕酒則選用古越龍山20年花雕，這款以優質麥曲、糯米及紹興鑑湖淨水釀造的黃酒，帶有一份獨特甘甜，與肉蟹的鮮甜甚為匹配。 花雕酒加入魚露、糖及礦泉水拌調成花雕汁，去浸醃蒸熟的青蟹，令蟹肉的鮮美提升至更高層次。
- 中國財政部部長劉昆指出，發展不平衡是世界各國面臨的最大挑戰，中國加大全球發展倡議落實的投入，為增加國際發展資源作出貢獻，二十國集團應推動各方在多個渠道，動員更多發展融資，為全球經濟復蘇和增長提供動力。
- 用煎腸粉墊底是很聰明的配搭，腸粉吸收了蟹汁加上豉油皇的甜香，美味的程度與阿拉斯加蟹肉不遑多讓。
- 我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。
- 其實令我們更欣賞的，是其中兩道前菜，雖然說前菜，但份量絕對是例牌的份量，超值抵食；做得非常出色，體驗到粵菜色、香、味、美，更突顯傳統粵菜的精緻烹調廚藝，融合時代飲食，創新意。
- 碧儷苑坐落中環擺花街一號廣場1樓，新開張才10多天，主打創意粵菜，專攻中環商務客及行政人員。
- 本公司在未得閣下的同意之前，不能如此使用閣下的個人資料並向閣下作直接促銷。
- 中環是香港著名雲集政治金融機構的地區，向來都是醫生、律師、金融才俊等專業人士最常出入的集中地，而且有不少食肆漸漸成為「聽風收料」的地方。
用煎腸粉墊底是很聰明的配搭，腸粉吸收了蟹汁加上豉油皇的甜香，美味的程度與阿拉斯加蟹肉不遑多讓。 麥sir形容碧儷苑是小家碧玉，意思是這店裝飾不是豪華，簡約之中散發平易近人的感覺，最重要是經營團隊原來大有來頭，無論是大廚、 點心師傅、樓面待應及經理，還有合伙人都是來自老字號的餐飲集團。 他們原班人馬不忘初心，重現之前老集團經典菜式及精緻的手工點心。 本材料由Sing Tao Newspapers San Francisco Ltd.代表星島新聞集團有限公司發佈，更多相關信息可從華盛頓特區司法部獲得。 有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。
碧儷苑集團: 餐廳碧儷苑·精點粵菜 2023年2月推介餐廳優惠
碧濤花園建成後，發展商曾經發售該屋苑，惟由於售價過高，無人應市，加上發展商不急於求售，所以不少單位空置。 至1997年，香港經濟下滑，發展商亦將物業的價錢降低，但是因為馬鞍山有大量住宅供應，所以發展商亦未能夠出售所有單位。 後來第二期及第三期單位都無公開發售，第三期更改作為出租。 本人已查閱貴公司的 私隱政策 和 收集個人資料聲明 ，並同意貴公司使用本人於此所填寫的個人資料作直接促銷。 碧儷閣位於何文田窩打老道112號（中原樓市片區：何文田）。 中環是香港著名雲集政治金融機構的地區，向來都是醫生、律師、金融才俊等專業人士最常出入的集中地，而且有不少食肆漸漸成為「聽風收料」的地方。
碧儷苑集團: 明報讀者獨家專享限量發售 立即購買
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。