如果想將受潮了的爆谷回復香脆，做法也簡單，先將爆谷用鑊翻炒、翻熱，然後同樣地將焦糖爆谷擺入雪櫃以冷藏的方式保存，即使過了3星期後也可吃到鬆脆的焦糖爆谷。 「爆谷皇」藉着爆谷、雞蛋仔、心形/花形棉花糖的成就，代表香港被邀請到倫敦、日本、泰國、台灣、澳門、香港赤鱲角機場「離境大堂」等地作學術交流及專業演出。 除此之外「爆谷皇」更擁有多部業內罕有，並通過香港特區政府-食物環境衞生署規定下的美國爆谷機及棉花糖機，讓不同場合及特色活動通行無阻，保障尊貴客戶所想。 到現在，「爆谷皇」與國際品牌及頂尖市場策劃公司成為長期合作夥伴，只要你進入「爆谷皇」的世界，就能醞釀國際頂尖的選擇，眾使有難以啟齒的可能性，再不是問題！
Uwants.com討論區有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。 新鮮出爐的焦糖爆谷溫度好高，為免它們結成一團，先將它們攤開放涼，之後爆谷便會變得更鬆脆。 有人喜歡將它們再放入焗爐，以 度焗約1小時，每15分鐘將爆谷翻一翻免焦……但我覺得此方法太花時間，況且爆谷之後受潮了，也很快變腍。
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- 爆裂粟米是一種專門用來製作爆谷的特種粟米，它的澱粉質排列比較緊密，一加熱就會蒸發水分並膨脹，最後就會爆開成爆谷。
- 祖國保衛者日是俄羅斯的法定假日，為每年的2月23日，紀念1918年2月23日，蘇維埃共和國的志願紅軍在彼得格勒南部普斯科夫擊退德軍，是屬於軍人的節日，普丁藉此以「愛國主義」鼓動群眾繼續支持前線的戰士，俄烏戰爭短時間內恐怕難以終了。
- 台灣於2月20日正式開放港澳人士以自由行方式入境，為吸引國際觀光客去台灣旅行，台灣或向赴台灣自由行旅客派發5,000元台幣（約港幣$1,300）台灣消費金，而旅行社到台灣，每團可獲1萬元至2萬元台幣台灣消費金（約港幣$2,500至5,000）。
- 而且食爆谷最擔心就是變腍，Powcook提醒只要放進雪櫃，焗爐或微波爐就會回復以往的脆度了。
- 用心演出的「爆谷皇」無論品牌活動、院校嘉年華、屋苑小食攤位、婚禮到會、知名人士生日會，甚至活動策劃公司合作都能令「爆谷皇」散發真摯的熱情。
- 另外除了「爆谷皇」的器材「潔淨瑕疵」以外，「爆谷皇」與中介活動策劃公司關係同樣重要，我們因為專注所以專業，執行中介公司活動底下「不推廣、不留通訊、不寫計劃書」，加上「爆谷皇」快速提供重要推廣資訊，提升中介公司與客戶的關係！
- 而且，那時的戲色裝修奢華得像歌劇院，恐怕爆谷的濃郁味道與碎屑會影響到整潔乾淨的戲院環境，加上只會放映無聲電影，咀嚼爆谷的聲音會造成滋擾，所以就禁止觀眾吃爆谷。
2011年，當時還是幼犬的「檸檬派」不小心跑進毒販的禁地，因為毒販有斬斷人質手指勒索家屬的惡習，可憐的「檸檬派」就被當成練習的對象，兩隻前腳的腳掌被砍斷，然後被丟棄在垃圾場裡，幸好有路人及時發現才保住性命。 不過由於人手有限，每次網購供應量較少，最新一期的爆谷已經售罄，想食的話就要等到4月24日再次搶購，或者到門市碰碰運氣。
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但原來以前戲院禁止吃爆谷，全因當時戲院觀眾主要來自上流社會，在他們眼中爆谷是低等零食。 而且，那時的戲色裝修奢華得像歌劇院，恐怕爆谷的濃郁味道與碎屑會影響到整潔乾淨的戲院環境，加上只會放映無聲電影，咀嚼爆谷的聲音會造成滋擾，所以就禁止觀眾吃爆谷。 雖然未必每天都需要炒爆谷，但只要一炒的話，他分分鐘需要不停炒足6小時，「因為部機開了就不會特登停。」他說，就算Lunch都沒有時間食，又熱又累，但都無怨無悔，全因這是他發揮創意的小天地。 走進眼簾的是位戴上眼罩、防毒面具跟手套的匆忙男子，嚴陣以待的樣子，十足十準備引爆炸彈，着實把我嚇了一跳，以為自己走錯地方，還來不及說聲Hi，他已經轉身跑走。
為食的人都是貪新鮮，香港品牌Powcook口味新奇有趣，好像有韓式泡菜、檸檬紅茶、麻辣芝士等等！ 想一次過試足這麼多款口味，Powcook就準備了原價$169，現在限定優惠$99有5包的福袋禮包裝爆谷，可以食足5款味道！ 而且食爆谷最擔心就是變腍，Powcook提醒只要放進雪櫃，焗爐或微波爐就會回復以往的脆度了。 爆谷粒邊度買 爆谷粒邊度買 追求健康及低卡小食的人不妨吃純味爆谷，不過大家知道爆谷加了牛油及焦糖後，香味及味道即時大大提升，焦糖也令爆谷變得又香又脆。 以免糖粒結成塊狀，並以中小火烹調，甚至用慢火煮糖更便於控制，可避免一不小心便煮燶糖，使甜味變苦味。
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香港討論區有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )， 同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權 。 用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。 國際頂尖品牌活動深醉輕食精品，新鮮即製小食，以及廚師表演，氣氛讓活動如虎添翼，無論懷舊食品配襯、訊息推廣或者主題顏色食品，必定是錦上添花的選擇。 「爆谷皇」帶領著現場即製小食的文化發展，到現在，吸引客戶的誘因已不只是小食攤位本身，而是「爆谷皇」的專業演出。 俄烏戰爭24日將屆滿周年，俄羅斯總統普丁22日在紀念祖國保衛者日（Defender of the Fatherland Day）的音樂會上發表演說，他對著莫斯科盧日尼基體育場內數萬名揮舞國旗的群眾表示，將全力支持在前線作戰的戰士。
其次，網上有好多食譜也用到粟米糖漿或楓糖漿，它能夠使焦糖保持柔滑及防止結晶，然而也未必一定要用到糖漿！ 更不可或缺的是梳打粉（小梳打），用少許便可以了，它與糖的酸會發生化學反應，並產生微小的二氧化碳氣泡，在烹煮的期間會清楚可見，它使焦糖變得更光滑及輕飄飄似的，焦糖顏色由深啡變淺啡，也容易覆蓋在爆谷之上。 爆谷粒邊度買 每次在電影院也聞到爆谷的濃郁香味，在暖和的燈光照耀下光彩照人，為了使爆谷更吸引，香味更濃，口感更脆，色澤更亮，多數也會添加大量的牛油及焦糖製作。 其實，自家製作焦糖爆谷並不困難，到超市或烘焙店買一包「爆谷」粟米穀，價錢並不昂貴，我還會形容為「幾平」。 閒事無聊，我自己在家中常常「自爆」爆谷，過程十分療癒，毋須用到專門的爆谷機，用一個有蓋的小鍋便可，在鍋內加一些菜油，將粟米穀鋪平在鍋底，用中慢火甚至後段可改用較慢的火，務必要蓋好鍋蓋！ 然後等粟米穀遇高溫膨化後自我「爆炸」，爆的時候切勿揭開蓋，否則弄到一地爆谷非常浪費。
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說到最常見的爆谷品牌，不得不提1949年就在芝加哥起家Garrett Popcorn。 Garrett Popcorn在早期已於香港多個地區開設爆谷店面，當時不少人都會偷偷買進戲院，取替戲院爆谷，現時於香港還有4間分店，並不設網店。 每一份Garrett爆谷都採取當日新鮮現做，暫時有6款口味，必食的車打芝士味爆谷並不是加入調味粉，而是加入真正的車打芝士，鹹香味美。
「我曾經試過開店賣相機，發現一旦做了老闆，就很難回頭去做打工仔，哈哈。」他自認自己有主見，不易相處，做老闆可以免受他人控制，是他認為較舒服的生活模式。 他這一身炒爆谷的能力，原來他曾在另一間爆谷品牌打工，再將口味加以改良。 由於人手炒的關係，手工爆谷每粒都均勻沾滿惹味的糖漿，好像焦糖夠香甜，四川麻辣辣得過癮，作為零食就最好不過。
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台灣於2月20日正式開放港澳人士以自由行方式入境，為吸引國際觀光客去台灣旅行，台灣或向赴台灣自由行旅客派發5,000元台幣（約港幣$1,300）台灣消費金，而旅行社到台灣，每團可獲1萬元至2萬元台幣台灣消費金（約港幣$2,500至5,000）。 爆裂粟米是一種專門用來製作爆谷的特種粟米，它的澱粉質排列比較緊密，一加熱就會蒸發水分並膨脹，最後就會爆開成爆谷。 由於早期的戲院沒有爆谷賣，所以小販就在門外擺攤檔賣爆谷，觀眾也偷偷把爆谷帶進戲院。 之後，戲院得知小販因賣爆谷而賺取了豐厚利潤，於是向小販出租門外地方，讓他們在入口處賣爆谷。 後來戲院更趕走在門口的小販，自行安裝爆谷機賣爆谷，自此爆谷就成為了戲院不可或缺的一部分。 直至現在，戲院賺得最多錢的地方就是小食部，利潤可高達85%，可見賣爆谷成為了戲院主要賺錢的途徑。
- 國際頂尖品牌活動深醉輕食精品，新鮮即製小食，以及廚師表演，氣氛讓活動如虎添翼，無論懷舊食品配襯、訊息推廣或者主題顏色食品，必定是錦上添花的選擇。
- 新鮮出爐的焦糖爆谷溫度好高，為免它們結成一團，先將它們攤開放涼，之後爆谷便會變得更鬆脆。
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- 每個場合的客戶選擇「爆谷皇」的比率如一，亦達致九成的比例，同時「爆谷皇」在不同的場合創造一個又一個的傳奇。
- 「爆谷皇」在婚禮範疇身份顯赫得到「婚禮雜誌」最高榮譽獎項「我最喜愛婚禮服務」。
- 當聽不見「小伙子」們「嗶呢卜祿」，回歸平靜時，便可慢慢地揭開鍋蓋，一鍋純味爆谷便告完成。
「爆谷皇」在生日會範疇，亦是深受最多知名人士選擇的小食到會公司。 另外除了「爆谷皇」的器材「潔淨瑕疵」以外，「爆谷皇」與中介活動策劃公司關係同樣重要，我們因為專注所以專業，執行中介公司活動底下「不推廣、不留通訊、不寫計劃書」，加上「爆谷皇」快速提供重要推廣資訊，提升中介公司與客戶的關係！ 「爆谷皇」在穩建的台階下，為保持專業形象及權威性，卻一直堅守只提供爆谷及棉花糖的懷舊小食到會服務，直至市場佔有率達九成後，才陸續研發更多配方及服務，例如懷舊雞蛋仔，被譽為超越米芝蓮雞蛋仔質素水平。 事實上，「爆谷皇」處處用心，堅持追求完美，有人覺得是執迷，但對爆谷皇團隊來說，是熱情的表現。 珍而重之每個細節，糅合萬變氣候，卻用上恆久精準的「氣候公式」計算配方，每一「克」的改變，也是平衡美妙經典的變化。 成本更相比一般街鋪商店的雞蛋仔成本高於五倍，研發團隊卻用上整整兩年時間研發。
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但可以搖勻小鍋，將水均勻地鋪平在糖之上便可，等糖慢慢融化，見到冒氣泡後，便加入牛油攪拌並煮溶。 另外，某些外國的食譜會混合牛油及糖一起煮，以加快煮糖的時間。 重要聲明：本討論區是以即時上載留言的方式運作，香港討論區對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
這種工場式的爆谷製作比我想像中簡單，只需要計算好材料跟比例，以及有耐熱體質跟耐力就可以，「現在我們有8款口味，選用韓國白砂糖跟美國爆谷米，每款口味都是用可以對抗高溫的椰子油製作，再加入不同材料。」Jimmy說，好像Baileys口味爆谷，就直接加入原支Baileys製作。 重要聲明：本討論區是以即時上載留言的方式運作，Uwants.com討論區對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。
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普丁的演說顯示他完全沒有在俄烏戰爭收手的跡象，甚至可能會加強攻勢，他在同一天的另一場演說表示，俄羅斯將繼續為其武裝部隊配置先進裝備，並將提高常規武器的生產。 普丁對戰爭的強硬態度，在俄羅斯仍然有不少支持者，數萬名來參加祖國保衛者日音樂會的群眾，在場中隨著音樂高歌，揮舞國旗，在場外等待時，也拿著支持普丁的旗幟，而且毫不吝於表達對普丁的崇拜。 祖國保衛者日是俄羅斯的法定假日，為每年的2月23日，紀念1918年2月23日，蘇維埃共和國的志願紅軍在彼得格勒南部普斯科夫擊退德軍，是屬於軍人的節日，普丁藉此以「愛國主義」鼓動群眾繼續支持前線的戰士，俄烏戰爭短時間內恐怕難以終了。 一名網友分享，在路邊看到一株雜草，讓他回憶起年幼的時候常常摘下來當零食吃，引起網友討論，不少老饕驚呼「龍葵超好吃！」不過，專家則警告，食用龍葵要特別注意，吃太多恐中毒，如果真要吃莖葉要煮熟，果實要選紫黑色成熟的果實。
當聽不見「小伙子」們「嗶呢卜祿」，回歸平靜時，便可慢慢地揭開鍋蓋，一鍋純味爆谷便告完成。 用心演出的「爆谷皇」無論品牌活動、院校嘉年華、屋苑小食攤位、婚禮到會、知名人士生日會，甚至活動策劃公司合作都能令「爆谷皇」散發真摯的熱情。 每個場合的客戶選擇「爆谷皇」的比率如一，亦達致九成的比例，同時「爆谷皇」在不同的場合創造一個又一個的傳奇。 院校嘉年華「爆谷皇」創造多年來學界周年及文化週的邀請「傳統」，盛傳推廣懷舊小食的使命。 「爆谷皇」與屋苑承辦商合作無間，於節日活動「大產量」派發食物，成為屋苑界被多次介紹的活動策劃公司。 爆谷粒邊度買 「爆谷皇」在婚禮範疇身份顯赫得到「婚禮雜誌」最高榮譽獎項「我最喜愛婚禮服務」。
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沒錯，這位忙碌的男子，就是香港製造的手工爆谷品牌Popcorn Brother老闆Jimmy。 ～好感恩現在所擁有的一切人與事，我們必定會好好珍惜這個幸福的家! 爆谷粒邊度買 因此，要讓出爐後的焦糖爆谷可長時間保持鬆脆，可以等它們放涼後，將整盤焦糖爆谷放入雪櫃冰格冷藏20-30分鐘，然後取出放入密封罐，再放回雪櫃下格保存便可。
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現在「爆谷皇」是唯一批發多間香港五星級酒店及米芝蓮獎項雞蛋仔專門店的「雞蛋仔蛋漿粉」指定供應商，更再次確立「爆谷皇」研發雞蛋仔配方的熱情魅力。 爆谷皇的熱情魅力更透過以下專貴品牌之「全香港所有分店」進行美食推廣活動，包括：蜆殼油站、香港賽馬會投注站丶HKTVmall、英皇鐘錶珠寶、Catalog、領展、領匯、和記、Fila及（恒生銀行、匯豐銀行、Apple、仲量聯行辦公室）… 爆谷粒邊度買 爆谷的味道千變萬化，上年太子就悄悄開了間馬來西亞爆谷過江龍店Eureka！
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爆谷不再只是戲院零食，現在網購如此方便，加上爆谷口味越來越多，亦越來越多本地品牌，因此不少爆谷都變成家中零食櫃必備之一。 這次就替大家集合6間高質爆谷店，讓你在家看電視時都有去戲院的感覺。 因為新型冠狀病毒（COVID-19）爆發，留在家中除了工作，最多時間就是煲劇跟網購，煲劇時總是口痕，網購零食是不少人的選擇，我就選擇網購香港製造的手工爆谷品牌Popcorn Brother。 還記得訪問當時，還未爆發新型冠狀病毒，我到訪了Popcorn Brother的工場。
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元朗街坊出名識飲識食，不少區外人眼中的元朗名物，在真正地膽心目中都只是名過於實的虛火，但若果你要選出元朗No.1糯米糍，不少嘴刁的元朗友都會異口同聲吐出兩個字：驊記。 因應粟米內部水分、外皮軟硬度差異，粟米受熱後的壓力不同，就會分別形成蝴蝶形或蘑菇球型兩種形狀，再製成不同口味的爆谷。 如果加熱太快，栗米粒外皮承受的壓力不均，就會爆成蝴蝶形爆谷，不規則狀形型吃吃起來口感酥脆；受熱平均則會變成蘑菇球型爆鍋，渾圓飽滿外表討好，適合製成焦糖味爆谷等，但製作難度較高。 朱古力爆谷 $65/2升，每個手工爆谷盒子上都有可愛的插畫，雖然不是甚麼大的零食品牌，卻多了份香港製造的情懷。
許多網友則反轟「不下台才荒謬吧！是只有缺蛋嗎？搞出多少事」、「缺蛋還不算嚴重，那農委會乾脆廢了」。 「配息」、「高息」無疑是台灣人在投資時，最喜愛、最熱衷的字眼，無論是什麼投資標的只要以配息、高息為號召，就能吸引台灣投資人的目光，心甘情願買單。 以國民投資工具—共同基金來說，統計到去年底為止，台灣人買最多的基金前8名，清一色都是以強調收息為特色的基金。
Eureka在東南亞及中東都有多間分店，除了星馬有27間，就連遠在阿聯酋跟沙地阿拉伯都共有5間，現時一共有17款口味，最特別是當中有不少都富有星馬特色，好像將蘇丹王榴槤起肉後變成粉末，再加入焦糖的榴槤味，另外還有白咖啡、鹹蛋、咖哩味等，讓味蕾到東南亞一轉。 農委會主委陳吉仲21日首度為消費者未能即時買到雞蛋而表歉意，仍未平息外界要他下台的聲浪。 國策顧問、作家黃越綏對此認為，台灣只因缺蛋就要求部長級的農委會主委陳吉仲下台，實在荒謬到了極點。
而且Jimmy選購的膠盒非常硬淨，手工爆谷放足3個月都不會變腍。 事實上，市場上有不少香港雪糕公司不斷自家「研發」雪糕，追求最新口味，但「爆谷皇」追求最好！ 保證產品衛生可靠，更為大眾喜愛，「爆谷皇」與國際雪糕品牌攜手合作，務求打造零死角的架構基礎下，不斷推出創新的雪糕服務，包括出租雪糕櫃/雪糕球/雪糕杯/煙霧雪糕/炒雪糕/雪條/雪米糍。 畢竟香港爆谷店不算多，有時候想買爆谷卻不是周圍都有，Pop Pop Rangers就是少有在港鐵站有分店的本地爆谷店。 Pop Pop Rangers選用美國入口原料，時不時推出限定口味，好像香蕉朱古力跟芝士香蒜，常有口味推介本地經典避風塘味跟玫瑰岩鹽焦糖！