加鹽調整鹹淡，放入薑蔬菜煮軟後，加少許鹽調整鹹淡，關火。 這裡是將紅蘿蔔切滾刀塊；高麗菜和番茄切塊；洋蔥切成牙形；西洋芹切小塊。 切法可隨喜好變化，重點是要切同等大小，才能平均受熱。 許多女生明明不胖，皮膚卻像風乾的橘子皮，尤其是大腿後側和臀部交界處最明顯，短褲一穿就原形畢露，比肥肉更難堪……。
- 每人每天應該吃300克~500克的蔬菜，多吃蔬菜對降低患病風險，避免肥胖大有好處。
- 只要準備洋蔥1顆、紅蘿蔔1條、芹菜1把、豆腐1盒、丹蔘20克、蒜頭2顆、白蘿蔔半條、高麗菜半顆、番茄1顆、雞蛋2顆、生薑4片，將材料燉煮後，分成7天晚餐份量食用。
- 而蔬菜也富含膳食纖維提供飽足感，其中的黏性纖維（Viscous fiber）研究發現對降低食慾特別有效，且蔬菜含有大量的水分也能提供飽足感。
- 便秘是都市人的通病，一個成年人每天必須攝取25-30g膳食纖維，而膳食纖維分非水溶性及水溶性兩種。
- 要注意的是酪梨的熱量頗高，因此一次食用半顆份量剛剛好。
- 水煮蛋雖然也有營養和熱量，但以每顆蛋約60克來算，1顆蛋有93大卡的熱量，恐怕很難光靠吃水煮蛋來支撐全天的熱量來源。
- 減肥時最怕吸入脂肪令辛苦運動的成果消失，但有些脂肪卻不怕吸入，還愈吃愈瘦，那就是「好的脂肪」。
駱駝的駝峰是為了給身體儲存養料，而人的大腿也是用來儲蓄能量以備不時之需的倉庫，所以大腿特別容易堆積脂肪。 冬瓜是減肥佳品，無脂、低鈉，可以利尿、去水腫。 減肥青菜 此外，冬瓜去皮切片，與適量的酒、水同煮爛，濾汁後加蜜0.5斤熬成膏，常以此膏塗面，可除面部黑斑，使皮膚潔白如玉。 4.另取一鍋水燒開，放入麵條後煮兩三分鐘，將麵撈出過冰水後瀝乾水份，倒入碗中，將番茄雞蛋淋在麵上即可。 3.在鍋中放入油，翻炒一下番茄，加水跟番茄醬、鹽，小火煮10分鐘左右。
減肥青菜: 番茄醬吃多恐腦損！ 必知「2大地雷原因」…膽固醇高到爆
除了三餐飯前一根小黃瓜增進飽足感的短期減肥法外，小黃瓜本身也可以做出超多變化，其中最方便的就是涼拌小黃瓜。 酪梨鮭魚吐司作法：將酪梨切薄片或壓成泥鋪在烤過的酥脆麵包上，接著撒上羅勒香料、黑胡椒粒、少許鹽巴、檸檬汁調味，也可以加入希臘優格、蛋補充蛋白質，再疊上煙燻鮭魚、起司就完成了。 蔬菜湯因為沒有添加其他調味料，因此任何人都能喝，只要依照下列方式飲用，就能培養出不易被癌細胞侵襲的體質。 每天早晚兩次用鮮黃瓜切成薄片，敷在清潔的面部，停留10至20分鐘將其洗掉，可使面部皮膚柔嫩潤滑。
其實不少女星都喜歡在飲食中加入泡菜，因為泡菜、酸黃瓜、酸菜等這些發酵食物中，含有短鏈脂肪酸，有助強化大腦與內臟、腸道的連結，刺激荷爾蒙分泌，增加給身體飽足訊號。 蒟蒻與寒天的減肥效果相似，吃後同樣容易產生飽足感，而蒟蒻中更含有一種名為葡甘露聚醣的水溶性膳食纖維，可以減延胃部消化醣類，避免吸收到更多的脂肪和熱量。 蘋果含有豐富的蘋果酸和維生素 減肥青菜 B 群，所以可有效促進脂肪燃燒，而蘋果的果膠在遇到水後便會膨脹，同樣可以提供足夠的飽足感，減肥期間多吃蘋果也可減少進食的份量。 黃瓜含有的丙醇二酸，有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化成脂肪。 黃瓜還含有豐富的纖維素，能加強腸胃蠕動，暢通大便，且熱量較低。
減肥青菜: 減肥蔬菜Top4. 金菇
芭樂建議吃2顆拳頭大的份量，如果是大的芭樂就是吃半顆，不建議用喝果汁的方式，若真的要喝果汁，就要是現打連果肉纖維一起在5-10分鐘喝完為佳。 減肥青菜 毛豆藜麥沙拉作法：將藜麥、水煮毛豆、玉米粒、紅蘿蔔絲、紫甘藍等各式喜歡的蔬菜用橄欖油拌勻，撒上些許黑胡椒提味，就完成超簡單方便的一餐！ 想煮來當午餐的話也可以再搭配水煮雞胸肉或100g通心粉增加飽足感。
蛋不需要過多調味，只要用水煮後搭配其他食材就能做出好吃又健康的豐盛拼盤！ 建議水煮蛋盡量全熟，這樣停留在胃部消化的時間變長，更有助於延長飽足感，讓減肥事半功倍。 高橋弘醫師的患者使用蔬菜湯療法後，分享「靠喝湯瘦了40公斤，肝功能指數從250降到30」不僅瘦身成功，身體也變得健康。 蔬菜能消除有害物質，幫助身體達到排毒，讓腸道更健康，而蔬菜湯中大量的植化素，可增強免疫力，達到抗病、抗癌之神奇功效。
減肥青菜: 一週減重3 公斤！「澈底速瘦」計畫
廖文嘉笑說，這道湯相當吸引人，光看菜單感覺就很好喝。 且蔬菜量足夠，目前在營養建議上，都是希望民眾攝取蔬菜時，可以吃進「彩虹蔬菜」，也就是多彩的食物選擇，進而得到不同的植化素跟營養。 廖說，以這道湯來說，顏色豐富，且裡面含有辛香料，如洋蔥及蒜頭等，對於味覺會有些許刺激。 而蘿蔔、芹菜及番茄，含有大量不可溶纖維，吃進後會有相當大的體積，增加飽足感。
此外，一棵西芹中，大概只含有4至5卡路里的熱量。 苦瓜不僅富含膳食纖維，還可以延緩脂類的吸收；苦瓜也含有較高維生素C，可以加速脂類的代謝，提高機體殺菌能力，增強免疫力。 減肥青菜 每人每天應該吃300克~500克的蔬菜，多吃蔬菜對降低患病風險，避免肥胖大有好處。 減肥功效：黑木耳的作用是降低血黏稠度、軟化血管，使血液流動順暢，能預防血管疾病。 另外黑木耳還有較強的吸附作用，能吸附體內廢物排出體外，具有良好排毒效果。
減肥青菜: 蔬菜湯食譜1.菌菇豆腐鮮蝦蛋湯
飲食上則是採取「1週1日斷食法」，一週七天中會挑選一天進行24小時全日斷食，其餘六天正常飲食。 斷食日他會喝大量的水、黑咖啡和特製蔬菜湯，當天只喝湯，隔日再把蔬菜湯調味回煮一次，吃原型、營養的食物，讓腸胃慢慢適應。 他也提醒，恢復飲食第一餐記得一定要清淡，也可選擇水煮餐，其他日子都可正常吃，不要太油膩即可。 煮成排毒湯前建議先將蔬菜用油炒熟，不但能提升飽肚感，而且胡蘿蔔、番茄、南瓜等脂溶性維他命食材，需要跟油脂一同攝取，才較容易讓人體吸收。 湯水是將營養變成讓人體最容易吸收和消化的形態，減肥的頭3天，可把排毒湯放進攪拌機打成流質狀態後飲用，將身體負擔減到最少。
白蘿蔔富含膳食纖維，能改善便秘、幫助排出體內毒素，同時也有良好飽足感。 日本專業減肥顧問青木久美子也表示，白蘿蔔富含維生素、礦物質、膳食纖維，同時其中的辛辣成分「異硫氰酸酯」有提高代謝力的功效，因此可能具備減肥效果。 洋蔥富含植化素，能幫助防止身體氧化、促進代謝，同時還有降血糖、促進血液流動的效果。 日本管理營養士柴田聰美也表示，洋蔥中的「二烯丙基二硫」接觸到空氣時會轉化成大蒜素，有助促進代謝、抑制血糖急速上升，因此可能有利於減肥。 秋葵有豐富的營養價值，水溶性膳食纖維有助腸胃蠕動，還能增加飽足感，達到抑制食欲、控制體重的效果。 另外秋葵中含有50%纖維素，有利排便、排毒、預防大腸癌等等。
減肥青菜: 減肥蔬菜Top8. 寒天
酪梨除了有豐富的維生素、礦物質，還有膳食纖維能延長飽足感、幫助腸道消化，達到改善便秘、瘦小腹等功效。 最特別的就是酪梨富含優質脂肪，能夠減少心血管疾病的風險。 而且不需要經過烹調就可直接食用，充分保留它的營養！ 要注意的是酪梨的熱量頗高，因此一次食用半顆份量剛剛好。
肉，指肌肉，不僅不能甩，要好好保護，還應該要鍛鍊、增加，所謂的「減脂增肌」是也。 相信大家都有聽過「一日五蔬果」、「一日七蔬果」這樣的攝取準則吧！ 以自己的拳頭大小為標準，一顆拳頭為一份，每人每天應該吃到五～七蔬果的份量，而且應該是蔬菜優先於水果。 排毒湯以烹煮過的蔬菜為主要食材，未有加入水果，因水果和蔬菜混合後口味不佳，蔬菜為主的排毒湯好味，加強減肥的動力。 如果你想減掉腰部的救生圈，可以常吃士多啤梨，因其含有一種叫做天冬氨酸的神奇物質。 這種物質能自然而平緩地幫助去除腰部多餘水份，慢慢消去腰部堆積的脂肪，幫助身體消脂排毒。
減肥青菜: 蔬菜湯食譜4.番茄豆腐雞蛋湯
半個牛油果約160卡路里，相對一個蘋果 及一個橙而言，熱量較高。 但它所含的脂肪屬於「好脂肪」，有助降低膽固醇。 水果當中每100g普通奇異果便含有3.4克膳食纖維，而彩虹奇異果的膳食纖維更比普通奇異果多一倍，只要把彩虹奇異果配合每天5份蔬果份量進食，相信宿便會很快排清，自然皮膚及身材也會變好。 一般來說蔬菜大多含有碳水化合物及小量的蛋白質，這兩者皆是健康的身體所不可或缺的營養素，但舞菇含有蛋白質的量是蔬菜界中算是高量的。
曾減肥的人大多會試過吃番薯減肥，原因是番薯中含有豐富的膳食纖維，不但促進腸道蠕動，更可以減慢身體吸收醣類和脂肪。 另外，番薯的維生素B又能幫助蛋白質代謝，加強瘦身效果。 77老大說，丹蔘降脂、降膽固醇效果好，若想要增強減肥效果，可將丹蔘提高到30克。
減肥青菜: 蔬菜湯減肥6大食譜＋好處公開 1星期減4kg排毒減脂不復胖
機能性成分可補強三大營養素、五大營養素等傳統營養素中沒有的健康功效。 蔬菜能淨化血液，預防心肌梗塞和腦梗塞，無鹽的蔬菜湯也很適合高血壓患者飲用，能有降血壓的作用。 另外，減肥一直沒功效的人只要在餐前喝一碗蔬菜湯，就可阻礙糖分吸收，改善三高。 放心，減肥真的可以吃肉，嚴格說來，減肥還非吃肉不可！ 許多人以為減肥就是甩肉（如同我上面所舉的真實例句），實則不然，我們要甩的是油、是脂肪。
- 而且不需要經過烹調就可直接食用，充分保留它的營養！
- 試問，想砌一間紅磚屋，但手上僅有的材料卻通通是木材，即便是等級最好的紅檜木又如何，木材也不會變成磚頭不是嗎？
- 舞菇所富含的有效成分中最特別的就是β-葡聚醣。
- 日本電子部件巨頭京瓷的社長谷本秀夫表示，隨着美國政府加緊管制尖端技術輸出，中國繼續擔當「世界工廠」的角色岌岌可危。
- 放心，減肥真的可以吃肉，嚴格說來，減肥還非吃肉不可！
而豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素，對於眼睛保健也有不錯的功效。 減重有另一個重點在於肌肉量是否會下降，廖文嘉說「一旦肌肉量掉了，基礎代謝率就會往下掉」，民眾若只靠這道湯減重，要擔心沒有繼續喝這道湯時，或是沒有保持良好的生活飲食習慣，容易復胖。 廖說，以這道湯來說，蛋白質稍微不足，1盒豆腐及2顆雞蛋的蛋白質含量約為27克，若以一周晚餐來說，這樣的量相當不足，建議民眾另外補充雞胸肉或鮭魚等。
減肥青菜: 營養師減肥餐單15：魚
若瓜中含有類似胰島素的物質，有降血糖作用，是糖尿病患者的理想食物；而苦瓜中的生理活性蛋白質，經常食用能提高人體免疫功能。 程涵宇提到，熱量最低的蘆薈歷史悠久，具有多種保健治療效果。 4.出鍋前30分鐘將切好的番茄放入鍋內，並加入2小勺鹽調味，繼續小火煲30分鐘，至番茄變軟，湯色變紅即可關火 。 第1天到第6天的午餐、晚餐都不能吃主食(碳水化合物)，只吃配菜和蔬菜湯。 使用的蔬菜有高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、番茄和西洋芹5 種。
減肥青菜: 健康網》減脂絕少不了青菜！ 營養師分享「絕對低卡」蔬菜熱量表
2.鍋中倒入水和美白菇以外的蔬菜，開火煮滾，轉中火燉煮20 分鐘；等蔬菜煮軟後放入美白菇，稍微再煮一下。 試問，想砌一間紅磚屋，但手上僅有的材料卻通通是木材，即便是等級最好的紅檜木又如何，木材也不會變成磚頭不是嗎？ 所以缺乏優質的蛋白質在減肥之路是絕對行不通的。 在鍋內注入淹過冬瓜一半的高湯或清水，加入鹽、紅燒汁燒煮，中途翻面。 等鍋內湯汁即將收乾時，在勾芡粉裡加入雞精拌勻，淋入鍋中，炒至濃稠亮色即可。 牛油果含有葉黃體素 及玉米黃質 減肥青菜 ，它們是有益眼睛健康的類胡蘿蔔素。
減肥青菜: 減肥蔬菜Top10. 綠茶
楊斯涵營養師進一步解釋，低脂蛋白質的食物，不僅指雞胸肉或雞蛋，種類可以多變化像：無糖豆漿、魚肉或海鮮，甚至是牛腱肉、菲力、豬里肌肉，也屬於低脂肪量的種類。 減肥青菜 妙齡女半年內狂瘦23公斤，身材變窈窕了，沒想到卻猛掉髮，而且月經不來，變得超怕冷，當時時值夏天，大家熱得想脫衣服了，她卻還要穿外套禦寒。 原來她減肥半年多都不吃澱粉，醫師說她飲食失衡，要她改回每天碳水化合物食物要佔總熱量的50％，調整了3個月後，她的月經才回復正常。 甜椒含有豐富維生素Ｃ而且熱量也不算高，口感清甜爽口又能幫助消化，是很多人夏季必備蔬菜，甜椒中又以紅色甜椒的維生素A最為豐富。
減肥青菜: 沒有血便「肛門指診摸到腫塊」 70歲男驗出大腸癌二期
番茄含有豐富的果膠等食物纖維，不但讓人容易有飽足感，還能吸附體內多餘的脂肪，並排出體外。 番茄中的紅茄素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，並補充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分，保持身體均衡營養。 蘋果富含膳食纖維、維他命、多酚和鉀，可以刺激胃腸蠕動、幫助代謝，避免脂肪堆積，也有消水腫、排毒，同時提高身體抵抗力的功效。 蘋果也含有水溶性食物纖維「果膠」、水份，因此可以增加飽足感，是減肥時期的好夥伴。
因此，想減掉背部贅肉的朋友們，可以選擇葡萄柚作為平時經常食用的水果。 黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪，還能促進排泄腸內毒素。 此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。 胡蘿蔔中含有大量的生物鉀，鉀進入血液後，能將血液中的油脂乳化，同時能有效地溶解沉積在血管壁上的膽固醇硬化斑塊，並將這些垃圾排出體外，達到降血脂、清潔、血管、增加血管彈性的效果。
減肥青菜: 營養師減肥餐單3：亞麻子
生薑、蒜頭、唐辛子，可以增加代謝，利水發汗，同時讓湯品不會太寒。 減肥時最怕吸入脂肪令辛苦運動的成果消失，但有些脂肪卻不怕吸入，還愈吃愈瘦，那就是「好的脂肪」。 牛油果含有160卡路里，不過由於它當中的脂肪屬不飽和脂肪酸，是好的脂肪。 同時零膽固醇且帶豐富水溶纖維、維他命、蛋白質、鈉、鉀、鎂及鈣等，適量進食有助保護心血管與子宮健康、預防癌症及抗衰老之效 。 它更是「香香公主」岑麗香、韓星河智苑等一眾女星的減肥必備水果。
楊斯涵營養師認為這份7日菜單的卡路里適合女生減重，若能將優良蛋白質及高纖蔬果替換原本食物，能更增加飽足感、提升代謝，使減重效果更持久。 黃閔照提醒，雖然健康飲食建議少油、少糖、少鹽，但是都沒有吃油會影響健康。 人體的荷爾蒙能量是來自於膽固醇，膽固醇是合成重要荷爾蒙的原料，包括副腎皮質荷爾蒙、性荷爾蒙如雌激素及雄性激素，合成維生素D及膽酸也都需要膽固醇，所以光吃燙青菜無法提供所有的營養。 而藤井香江多年來能維持48公斤左右體重的秘訣，則是以6種蔬菜為主食材製成的「蔬菜湯」。 藤井香江解釋，營養不足、不均衡，都容易讓代謝變差，而透過6種蔬菜中豐富的維生素、礦物質，有助於均衡營養，因此可能有減重效果。
彩虹奇異果外形較圓體積較一般奇異果小、表皮金黃，果肉中心帶點紅色，像放射形狀般。 減肥青菜 彩虹奇異果的肉質很香滑細嫩，沒有任何酸澀味，它的甜度可高達20以上，比起一般奇異果甜5-6度左右。 彩虹奇異果由日本福岡及愛知縣出口，每年10-11月最當造，它和一般奇異果的分別在於果肉中心部分是紅色，而外皮的毛則比其他奇異果少。