油麻地廚具 內容大綱
今次我們訪問的萬記砧板，並沒有因為木製砧板市場的萎縮而衰落。 相反地，萬記順應著市場的潮流，發展為廚具的「超級市場」，可說是近年成功轉型的表表者。 歐洲製造切片機、碎肉機、絞肉機、攪拌棒、抽真空機，日本食品處理器等廚房用品應有盡有，為您提供最齊全餐飲設備。 這裡就是有逾百年歷史的藥材老街，也是香港其中一個中藥材批發中心。 老字號等店鋪販售的中藥材種類繁多，包括一些頂級藥材。 近年來，有的藥材店也賣起海味乾貨，讓顧客可以一次買下藥材和海味。 萬記經歷了三代的經營，看著木屐和木砧板由盛轉衰，再重新出發成功地轉型售賣各式各樣古老及新潮的廚具。 面對上海街人口老化及老店逐漸消失的景象，萬記的發展為這條傳統的街道帶來了一點「新」氣。 奇摩購物中心,提供您隨時享受購物服務, 橫跨NB,筆記型電腦,筆電,手提式電腦,Notebook,3C等商品, 免運費宅配送到家,享有七天鑑賞期 …
- 因此最多只能應付煎蛋、煎魚、炒菜等菜式，同時由於加熱鋁合金加熱時間長，水份揮發有限，常常炒完菜都是水汪汪的。
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- 「無飯」夫妻的興起，導致我們這一輩人已經甚少購買木製砧板。
- 銅製的廚具雖然加熱太快，但價錢也太貴了，所以也不適合大眾所用。
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「由於顧客嘅需求已經唔同咗，我哋依家唔只剩係賣木製嘅產品。膠砧板、膠餅模依家都好受歡迎，因為要符合衛生條例。」萬記的負責人阿姨解釋。 重要聲明：本討論區是以即時上載留言的方式運作，香港討論區對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 油麻地廚具 而一切留言之言論只代表留言者個人意 見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。
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至於不鏽鋼及鑄鐵平底鍋，使用習慣是一定要先燒熱鍋具防止黐底，以高溫來煎牛扒、豬扒、雞胸的話，可令梅納反應發揮更佳，肉類外面可煎得更加金黃焦香。 油麻地廚具 炒蔬菜的話，也可將水份快速揮發，將美味精華凝縮在食材內部。 易潔平底鍋雖然不黐底，但往往不能高溫使用，以免影響塗層。
油麻地廚具: 地址
廚房缺了什麼用具，問香港人該到哪裡去購買，他們一定會告訴你：上海街吧！ 這裡的廚房用品店隨處可見，貨品齊全，不管是切肉刀還是竹砧板，甚至是做點心的竹蒸籠，上海街都提供了琳瑯滿目的選擇。 小時候放學回家做功課，到臨近傍晚時分總會聽到媽媽在廚房用砧板切菜、斬肉的聲音，頓時有種歸家的安全感。 油麻地廚具 在香港提起砧板，無人不識開業已經64年、位於油麻地上海街的老字號 —— 萬記砧板。 現時萬記由第二代掌舵人歐錦鴻夫婦及其子、即第三代歐家亮（Mike）主理。
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這裏工作的店員許多都是老員工了，穿著由Mike的哥哥所設計的萬記砧板員工T-Shirt。 而用戶則可瀏覽及搜尋服務商的資訊，並直接聯絡相關服務商。 位於油麻地的永安號，是一間超過 40 年歷史專賣飲食設備的專門店。 這裡的老闆，人稱「爛木教授」，可以將木頭化為神奇，亦是他發明了糖薑桶，深受國內外客戶歡迎，如：日式連鎖店名將、小金井、名門等都是其公司客戶。 店內售賣各種炊具的原材料大部分均由質素較高的進口地入口，如：美國及加拿大，以松木、樺木、櫸木、樟木、水曲柳等為主。 不少和煮食有關的Facebook群組近來都熱烈討論小型冷藏櫃／冰櫃，但款式五花百門又多品牌，大家對冰櫃大小、容量、耗電量及去哪裡買等問題看到頭都大埋。 我們就採訪了於油麻地上海街經營廚具店多年的老闆周生先，解答了以下10個最多人關心的問題。 「無飯」夫妻的興起，導致我們這一輩人已經甚少購買木製砧板。
油麻地廚具: 上海街（廚具用品街）
選購乾鮑魚、干貝等較昂貴的海味珍品時，最好貨比三家。 至於就在附近的永樂街及文咸西街一帶，參茸燕窩店林立，要選購這些滋補養生食品，這兒是不二之選。 在香港逛街不是只有買買買的滿足感，更是一次本地文化體驗。 特別是在充滿主題特色的購物街，不管是古董、海味參茸、電子產品或者鮮花，一條街道匯集了各式各樣的同類商品，讓旅客可以一網打盡，特別適合想逛出效率的你。 油麻地廚具 隨著社會急速的變遷，香港很多老舖小店已經被時代洪流沖走。 筆為人知採訪各行各業老舖小店的東主，透過他們的歷程，從而感染年輕新一代，將往昔香港人的人情味以及踏實苦幹的獅子山精神繼續傳承下去。
在放工時還要煮飯， 想慳得一分鐘得一分鐘的香港人真的很重要！ 銅製的廚具雖然加熱太快，但價錢也太貴了，所以也不適合大眾所用。 搵得到自然住得好，兩人現居大埔過億元頂層天台豪宅，但王祖藍仍保持慳家原則。 早前，他就和母親及愛妻，去油麻地平買迷你雪櫃、廚具、餐碟等；過程中，李亞男一直傍實奶奶，有講有笑，婆媳關係十分融洽。 88DB.com 商業分類讓中小企業或創業者提供各類商業服務, 由顧問到會計、法律到翻譯都一應俱全。 組合冷庫，尺寸及高度可應用家之需要而設計組合冷庫適合應用於酒店、菜市場、凍肉批發等。 所有庫存情況一律以門市現場作準，不便之處，敬請原諒。 Free Guider 為全港輪椅人士搜尋各旅遊景點、大小購物商場設施，提供最全面及準確的外遊資訊，無障礙指數及點評。
至於有琺瑯的鑄鐵平底鍋，就不怕生鏽的問題，也不用特別去養鍋，唯獨是不能用金屬擦刮鍋的表面，如有燒焦情況可以加梳打粉在水中，煮15分鐘左右，焦就會自動剝落。 但保養上要用油養鍋，清洗後也要確保抹乾水份，不然很容易會生鏽。 如不幸真的生鏽，就要將鐵鏽大力刷走，以免將鐵鏽帶到餸菜之中。
本公司專營廚房用品，大至酒樓餐廳食肆之機器，雪櫃，小至家庭炒鑊湯煲一應俱全！ 油麻地段的上海街，整條街道兩旁的店舖都是在賣砂煲罌罉、碗碟刀筷。 店內阿叔阿姨每個都像一本廚具百科全書，有問必答，而且還很友善，沒有不耐煩的樣子。 香港年青人，如果有幸置業要為新居添置廚具，來這裏逛吧，這裏的東西會比商場內的大型家品店的有趣得多。 本站提供的新俊發廚具製品(香港)有限公司註冊資訊收集于網路公開資源，僅作為指引參考。 有關香港公司的更多詳細資訊(如檔影像記錄、董事資料、抵押情況等)請訪問香港 …
油麻地上海街 號裕景樓一間商用廚具店，今晨(30日)8時49分，上址職員返店準備營業時，發現店內有搜掠痕迹，懷疑被人爆竊，遂立即通知姓黃(57歲)負責人返店了解及代為報警。 上海街 / 廚房用品街是一條特色街道，沒有無障礙設施所有地方通道都是平路，設計尚算闊落但路面行人太多，輪椅人士要特別小心。 由於競爭激烈，上海街也越開越多砧板店，現在萬記還兼賣傢俬，計起上來所用的原木種類超過200種，Mike指父親一眼就能看出各種木頭的種類，非常厲害，而他還在學習當中。 烹煮︰IKEA的易潔塗層鑊皆不含PFOA成份，可在250°C高溫下使用，但仍應避免鍋具過熱或空燒，只能使用木製或塑膠製鑊鏟等廚房用品。 其中德輔道西一帶有很多經營海味批發兼零售的店鋪，售賣來自全球各地的精選參茸海味，乾鮑魚、干貝及海參等，貨物齊全，價格實惠。 每年接近年關，這裡更是擠滿了採買年貨的人潮，場面熱鬧。
百年有限公司憑其實力，經驗和信譽，貨真價實，以質取勝，爲客戶提供可靠産品和服務。 推介世界名牌産品，努力提供完善的優良服務，成爲中外冷凍界及商用廚具界之最好橋梁。 日前下午五時左右，中間分界的王祖藍就現身油麻地上海街。 婆媳二人等包貨畀錢期間，祖藍就把握時間再去另一間店揀餐具。 雖然話雪櫃是聯品的「根」，但廚房用品當然是冷熱設備兼備，我們亦有多種廚具用品，包括著名廚具品牌 Roller Grill。