兩款燉蛋的外形非常特別,都是燉鮮奶中央只有一點芝蔴糊和合桃露。 海記合桃坊甜品主打各款芋圓糖水、招牌合桃糊、大良燉鮮奶等,最受歡迎的是招牌沙沙合桃糊,合桃糊口感順滑易入口,非常香濃,表面鋪上大量新鮮的合桃碎,增加口感。 老闆AA一向順應民意,不停為這款椰汁芫荽皮蛋燒賣加以改良,將芫荽粉分開上,希望食客不會受賣相而影響胃口。
香港的糖水店不難遇到,幾乎每區都總有幾間,而糖水檔1987由糖水車仔檔起家,於1987年入地舖,紮根在佐敦渡船角超過30多年,可以說是街坊的宵夜食堂。 不過由於第一代檔主因身體問題無奈要休養,而Pinky和Wallace幫襯小店多年,不忍其結業,因此決定接手糖水檔,身份亦由熟客變成店主! 二人由打機結識,拍拖6年期間,常常會在凌晨到小店食糖水和宵夜,店舖滿載著二人浪漫的回憶,接手後除了可以留住他們的拍拖勝地,更是機會讓他們創作新派糖水。 「我以前跟Wallace晚上打完機,很喜歡開車過來吃糖水,當時糖水檔收凌晨兩、三點。」語速甚快,氣質有點像網紅嘉盈Kaying的Pinky身穿黑色可愛小洋裝,一收工就馬上趕來糖水檔幫男友Wallace開檔。 Pinky跟Wallace說的糖水檔,於1987年開業,在渡船角已經開了35年,賣的都是些傳統糖水,例如冰花馬蹄沙、陳皮紅豆沙、楊枝金露等港式糖水。 Yahoo編輯團隊致力為你搜羅優質產品及優惠價格,文章內部份連結商戶與雅虎有合作關係,定價及供應量有機會更改,一切以商戶最新資料為凖。
佐敦糖水: 「渡船角 度度食」獨家優惠
不過並不是每款推出的燒賣都俘虜街坊的芳心,作為期間限定的椰汁芫荽皮蛋燒賣,在Facebook發起的預告Post已經引起一眾網民留言,直言像嘔吐物、白鴿屎、發霉隔夜菜,甚至有趣的網民問,其靈感是否來自有劣食之稱的明將壽司。 當中的亂咁嚟燒賣靈感來自XO醬炒腸粉,加入火腿、椰菜、菠蘿及XO醬,再以亂炒的架勢手法及精妙的火喉而成,不論賣相及顏色,與XO醬腸粉的仿真度甚高,又有燒賣的煙韌口感。 上嚟 CosMart 網站、Facebook 及 Instagram 留意我哋最新最熱優惠著數,令你嘆、住、食、買、玩都可以花得精明、買得聰明、玩得盡興。 譚哥亦鼓勵他倆創立自己的路線,「老一輩來說已經息微,他肯改革,肯去創新,我是很喜歡。」譚哥說的是Wallace跟Pinky的煎炸小吃。 「因為我以前都做開很多吉列食物,因此就想套用在糖水檔的食物中。」Wallace自己特調吉列漿,吃起來格外鬆化,最特別是Wallace並非只做吉列豬扒,而是變成吉列香蕉跟吉列流心湯圓,即叫即炸,相當惹味。
近二三十年,糖水店水準下滑,原因之一是買半製成的材料來加工,刨了皮的馬蹄、薑等等,省時省功夫,只是食材過早刨皮,香氣及味道就會打折扣,不及買回來鮮刨那麼原汁原味。 所以,這店另一必吃糖水是番薯糖水,入口又香又辣,不死甜,番薯的甜,薑的辣,十分鮮明。 美味的背後就一班員工每天辛苦地刨薑、刨番著、刨馬蹄、浸芝麻……甚至寧波湯丸,招老闆都堅持自己做,不用交來貨,確保出品穩定。 芝麻糊是其中一道招牌食物,這道糖水要做得好吃,關鍵是炒芝麻,炒不透,沒香味,炒過透又會有焦味,不容易掌握。 兩兄弟依隨父親做法,不只炒,還洗幾次磨幾回,做出滑溜而不過黏的口感,黑芝麻更選用外形較大顆的,芝麻味更鮮明。 價錢較平民化的華園甜品專家同樣連續三年獲米芝蓮指南推介,招牌的是芝蔴燉鮮奶和合桃燉鮮奶。
佐敦糖水: 最新要聞
石磨糊類是佳佳的招牌甜品,來到新店,選擇依舊,十多款糖水,最平廿元就有交易。 店由二姐、丈夫和兒子阿傑三人打理,一家人每天7時多便回到舖頭,開始預備功夫,確保下午開店時有糖水畀客人揀。 開店後,二姐主要在前場招呼客人、落單收錢舀糖水一腳踢,丈夫、兒子負責廚房活,繁忙三個人互相補位,一家人共同進退。 喜歡辣椒油配搭的燒賣控,絕對不能錯過適合品味自家製的辣椒油! 這間燒賣皮薄煙韌而不黏牙,魚肉和麵粉比例剛剛好,十分有咬口。 配上花椒、泡椒等製成的獨有濃郁的辣椒油(還有一粒脆口酥炸黃豆),令燒賣的魚肉味道更香。
- 不過並不是每款推出的燒賣都俘虜街坊的芳心,作為期間限定的椰汁芫荽皮蛋燒賣,在Facebook發起的預告Post已經引起一眾網民留言,直言像嘔吐物、白鴿屎、發霉隔夜菜,甚至有趣的網民問,其靈感是否來自有劣食之稱的明將壽司。
- 在北京,外交部發言人毛寧說,北溪天然氣管道是重大跨國基礎設施,爆炸事件對全球能源市場和全球生態環境產生重大負面影響,如果赫什的調查報道屬實,是不可接受,並必須受到追責,美方應當向世界作出負責任的交代。
- 初次食推薦雙芋系列,底層鋪滿碎冰,面層則有芋泥、芋圓、珍珠和紅豆,食材簡單但豐富,拍照也漂亮。
- 只要於預約時提及使用Yahoo優惠,並於結帳時出示相關電話頁面,以現金或轉數快結賬,即可享免加一優惠。
- 合桃露是自家生磨的,淡淡的合桃味,口感濃稠糊糊的,香滑順喉,不會太甜;溝上芝麻糊後,添上了芝麻香,合桃遇上芝麻,口感味道變得複雜了,但依然順滑,幾得意。
- 早於2016年起,就連續多年獲得米芝蓮推介,認真厲害。
- 同樣位於旺角的Joyful Dessert House,憑三款人氣西式甜品登上米芝蓮指南2019 !
- 在舊事舊物不斷消失的年代,愈是傳統稀有,愈顯得它的珍貴。
嚐仙的創辦人於2012在台灣路邊攤起家,主打兩款芋頭甜品,一是Q彈的三色芋圓,二是外貌像雪糕球、香甜軟滑的芋泥,雙重芋頭攻勢,一開店迅即排滿人龍! 初次食推薦雙芋系列,底層鋪滿碎冰,面層則有芋泥、芋圓、珍珠和紅豆,食材簡單但豐富,拍照也漂亮。 更可自選仙草、豆花、布丁等配料,吃前再倒入奶油,口感更為香甜。 佐敦糖水 糖水雄是佐敦糖水老店,已有30年歷史,近幾年才搬到現址。 老闆起初推車擺檔賣糖水,做到入舖,一做幾十年,店中主打中式甜品,但亦有不少心機小食,近月推出外賣跨區速遞套餐,送到西貢蠔涌、長沙灣海麗邨、大埔中心、屯門龍門居,甚至南丫島榕樹灣,遍佈全港。 Pinky強調:「我們的白果腐竹是食其香和滑!」腐竹會預先花1小時浸軟,而白果則會挑去帶苦味的芯。
佐敦糖水: ①【旺角】Joyful Dessert House|米芝蓮芒果拿破崙 外賣+團購一樣酥脆
去年8月,時任美國眾議院議長裴洛西(Nancy Pelosi)訪問台灣,大陸採取包括解放軍演訓等一系列反制措施。 而近日又傳出美國新任眾議院議長麥卡錫(Kevin McCarthy)將於今年春天訪問台灣,台灣民眾擔心如果成行,是否會引發大陸更強的反制措施,讓台海再度陷入「兵凶戰危」的險境? 而根據《TVBS》最新民調結果顯示,如果麥卡錫將訪台,有44%的民眾擔心,「台灣會成為美國用來和中國大陸角力的棋子」,引發討論。
只要出示相關電話頁面,即可享即燒原隻燒鵝減$20優惠。 憶食尚臘味煲仔飯是以臘味創意作主題的餐廳,餐廳設計環境簡約時尚舒適,製作臘味煲仔飯所選用的食材全自設工場製作,當中港式鮮肉臘腸配上茅台酒秘製,煲仔飯亦可以零售包裝出售,煲仔飯控必到! 只要出示相關電話頁面,惠顧滿 $500可獲減 $50 ( 不包括茶介及加一服務費 ),惠顧滿 $1000 可獲減 $ 100 佐敦糖水 ( 不包括茶介及加一服務費 )。 位於北角炮台山的福元湯圓,是區內的老字號糖水店,主打每日手工製作的湯圓和小丸子。 招牌糖水有鴛鴦薑汁湯圓、酒釀桂花丸子、熱芝麻糊加湯圓等,網民評價湯圓夠大粒、外皮夠透薄又夠煙韌,重要的是內餡夠豐富,芝麻餡更有流心效果,咬下去時感覺非常澎湃! 明日(8日)就是一年一度的元宵佳節,當然要吃湯圓應節,一整年都甜甜蜜蜜!
佐敦糖水: 【香港掃街美食 – 燒賣最強合集】特色燒賣醬汁配搭!燒賣小店推介
這裡的中式糖水屬於手工足料類型,糊類都是自家生磨,蕃薯糖水薑味夠濃,較有特色的是大部分都可以兩溝雙拼,例如黑白配(芝麻糊配杏仁露),或是紅白(紅豆沙溝西米露),把兩種不同味道的糖水混在一起,想不到味道卻也十分合拍,今日我們也試了芝麻糊溝合桃露。 佳佳甜品的出品皆沿用第一代老闆招偉業的食譜,現時第二代掌舵人招永鏡盡得爸爸真傳,繼續把傳統手工糖水延續下去。 早於2016年起,就連續多年獲得米芝蓮推介,認真厲害。 闖出名堂後,難免遇上掣肘,多番被業主加租,更被迫搬舖,老闆依然堅持只賣真材實料的糖水,最平$25一碗,落足心機。 金撈老鴨湯刺身火鍋專門店座落於渡船閣文昌街,開業至今已有9年。 多年來憑著對食物質素要求及嚴謹得到眾多食客垂青,尤其招牌湯鍋「金撈富貴老鴨湯」更令人一試難忘,可說是一鍋成名,乃必吃的人氣名物。
看看餐牌,簡單直接賣的都是傳統中式糖水,如紅豆沙、芝麻糊、合桃露、杏仁露、蕃薯糖水和湯圓等等,沒有太多花巧,價錢都是$18-20元左右,果然夠平民價,不愧為街坊食店。 在海報下方,大家只要用手機掃瞄QR Code,下載Yahoo app並免費登記成為會員,於Yahoo app中即可免費兌換不同渡船角商戶優惠,向商戶出示優惠電子兌換券,即可成功兌換優惠。 在北京,外交部強烈不滿美國總統拜登發表關於國家主席習近平的言論,發言人毛寧表示,美方的言論是極不負責任,有違基本外交禮儀,北京堅決反對。 拜登較早時接受美國傳媒訪問,提到習近平正面對龐大問題,包括脆弱的經濟。
佐敦糖水: 旺角-旺角88
店名叫「佳佳甜品」,其實不賣新派甜品,主角是傳統中式糖水,芝麻糖、合桃糊、腰果露、紅豆沙、蕃薯糖水等等,甚至有許多年輕一代從未吃過的米麥粥、燉春蛋雪耳等。 招老闆現已半退休,由兩個兒子永鏡及永鴻主力打理,但出品沒有因為二代接手而面目全非,傳統手藝傳承了下來。 如果吃慣普通魚肉/豬肉燒賣的你想間中轉換口味,可試試荃灣荃昌中心內的小廚美食的藥膳燒賣。
福元湯圓一向是北角炮台山名物,主打手工湯圓,近期更推出外賣速遞送上門,外賣可選多達70款口味的甜品,湯丸如鴛鴦湯圓、糖不甩等,還有不少中式湯水包括陳皮蓮子百合紅豆沙、雞蛋腐竹糖水、芝麻糊、桑寄生蛋茶,真材實料,價錢相宜。 佐敦糖水 由年輕情侶接手後,雖然加入了不少自創新品,但是二人都堅持保留原店的味道,希離街坊可以繼續食到熟悉的味道。 佐敦糖水 「(第一代)老闆好無私,將這間店所有配方都教給我們,每個星期更會不時到店看看我們的糖水和舖頭情況」語速略急的Pinky娓娓道來。 提到傳統糖水,不外乎是綠豆沙、芝麻糊等必備款式,不過此店的綠豆沙質感,跟坊間嚐到的綠豆和糖水分離有所不同。
佐敦糖水: 第一間特色燒賣小店: 特色甜豉油燒賣/椒鹽黃金燒賣
薛凱琪(Fiona)近年將工作重心放於內地,日前拍攝內地綜藝節目《無限超越班》休息期間以古裝造型自拍食杯麵作宵夜嘅短片並上傳至小紅書,不過就被網民質疑造假,覺得佢喺到扮食杯麵。 土耳其南部與敘利亞邊境2月6日發生7.8級大地震,救援人員爭分奪秒搶救,惟兩國遇難人數已超過二萬人,當中包括內地節目《非正式會談》常駐嘉賓30歲土耳其籍唐小強(Idris Talha Kartav)。 美國著名記者赫什表示,位於波羅的海的北溪天然氣管道爆炸事件,是美國總統拜登下令實施的秘密行動,美國海軍潛水員在管道安放遠程遙控炸彈,挪威軍機投下聲納浮標引爆炸彈。
在黃大仙起家的「想甜嚐甜」,開業6年先後再在堅尼地城、大角咀設分店,憑多種糅合傳統與創意的甜品,吸引同路人大排長龍支持。 疫情之下,黃大仙店已於2021年中結業,其餘兩店繼續集中火力營運,同時開拓網購、團購市場迎戰。 數數指頭,各式禁堂食措施已反覆實施近兩年,原以晚市為主場的糖水舖,歷經多次重擊,紛紛發展出不同外賣、團購機制自救,固然也需要同路人落力支持才能撐下去。 假若留家抗疫伙食奄悶,不如找天訂購以下5間良心店的外賣或團購甜品,為苦澀日子加一點甜,同時支持他們走過營業寒冬。