海味禮籃1) 巴西花膠筒 (10-12頭/磅) 1斤 2) 加洲灣特級刺參 1斤3) 日本宗谷元貝 &n.. 磨合了數年，三人都找到最佳的合作模式，現時更懂得欣賞對方。 兩姐妹欣賞Henry處事圓滑，凡有人事問題總會尋找哥哥的幫忙；Connie指妹妹比自己細心，會幫自己的粗心大意補漏，沖調的紅茶底亦很有茶味；Shirley則指姐姐主意多，如推出養生素食、有營餐單吸引中環白領。 中興行海味 緊密合作多年，雖然現時收銀已不用人手處理，改為數目分明電腦系統，但三人仍認為親人是最能相信和依靠的對象。
從英國讀完大學及碩士課程後，回港便加入家族海味生意，更報讀中醫養生課程證書。 現在網上設專頁「海味二代」，解答大家對海味食材的常見疑問，可說是年輕版的海味達人。 我們的宗旨是為不同的顧客搜羅各地的山珍海錯、滋補藥材、保健湯料等，希望能滿足閣下對不同食品的各樣需要。 中興行海味 以前海味店是以「發盤」形式買貨，行家在交易時會用密底算盤議價，「來貨價、報價都沒有人知道，不像現時所有買賣都變得透明了，報價都公開給行家知道。」昔日海味店東亦要一條龍自己進行採購，但隨着時代變遷，這個行業逐漸形成分工，變得越來越專業化。 海味街一路轉變的，不僅是買賣方式，不少老行家感嘆現時年輕人飲食習慣不同，嫌烹煮海味繁複，單是了解不同人參的功效已叫新一代舉手投降，而香港常吃海味的老一輩又越來越少，靠着做老本的生意，令經營變得越來越困難。 1978年，輝哥幾經艱苦由內地來港，他不屬於那群帶着大量資金南下的商人，只是一個25歲的窮小子，靠着做兼職儲下的零錢開始做「街邊仔」(小販)，販賣梅菜豆豉。
中興行海味: 中興
我們上環海味店一系列的海味以優質見稱，向來大受市場和顧客歡迎，但本店不會因此自滿，而是會繼續努力提升服務質素，目的就是為顧客提供更優質的食品，服務方面亦要做到高效率，才可以符合不同行業客戶的各種需要。 中興行海味 我們有專員長駐提供每天海味推介，如有任何問題歡迎隨時查詢。 為迎合現今社會習慣，除了門市海味店外，我們海生行還特設簡易海味網購服務，讓顧客24小時無論身在何處都能買到優質上環海味或者食材。 中興行海味 歡迎顧客來到位於西環海味街的海生行海味店，我們有專員會提供海味店推介服務。 除了實體上環海味店外我們還有提供海味網購以及送貨服務。 如果客戶需要我們的海味店推介，可以隨時致電門市，務求配合不同客戶所需。
中醫認為它具補腎益精、養血潤燥等功效，對膽固醇過高及糖尿病 患者都有好處。 患脾虛腹瀉及感冒的人，不宜多 吃，因較難消化，可致胃脹不適。 鹿筋鹿筋取自鹿四肢的肌腱，含豐富蛋白質和骨膠原，膠質甚至比花膠更好，性質溫和，能增加 皮膚彈性及水份，常吃更有助強筋護骨，改善關節問題及減輕骨質疏鬆之情況，長保健康活 力。 REQUEST TO REMOVE852.com,香港海味行,海味幹貨,香港海味店,香港海味舖,香港海味雜貨,海味 … 海關在去年9月，突擊搜查28間位於全港各區的參茸海味零售店，共檢獲約187斤懷疑假鹿筋，總值約港幣41,200元。
中興行海味: 香港經濟指標
當時店鋪的錢銀出入全由人手操作和紀錄，故只能由最能信任的家人負責收銀。 中興行海味 「一定要由家人負責，不然很容易被穿櫃桶底，忙起來連廁所都不能去，想放假的話便先要找到另一位家人代替。」長期工作，加上年紀漸大，媽媽和爸爸的健康漸漸大不如前。 在2009年，媽媽召開家庭會議，表示希望由三人接手經營，否則便會結業。
冬菇冬菇含豐富蛋白質、氨基酸、碳水化合物和礦物質等。 按中醫學說，味甘、性寒，功能清熱潤腸、解毒，對膽 固醇及血壓過高有食療功效。 海參海參營養豐富，被諭為海中人參，含豐富蛋白質、磷、鈣、碘等營養成分，而且完 全不含膽固醇。
中興行海味: 上環區 海味店106
從家人變成生意伙伴，記者問會因此而產生更多磨擦嗎？ 中興行海味 三人立即異口同聲地說：「有，一定有，爆得好犀利添！」吵得最多的，是Connie和Shirley。 40年代，第一代老闆高露華在皇后大道創辦華豐，但高家原來卻住在九龍。
- 如果看見有原隻大花膠花是由多段花膠接駁而成，這不是假貨，只是次貨，售價應該比較便宜。
- 現在香港買到的瑤柱主要以日本及中國為主，日本多來自北海道及青森，中國則是大連及青島，其中日本瑤柱更會根據體積而分級數。
- 我們較常聽說上環海味街，其實海味街是由上環開始到西營盤一帶附近都有很多不同的海味店舖，琳瑯滿目，因整個區域大多都是海味店，所以又稱西環海味街。
- 自香港開埠以來，海味街便靜默地見證香港的演變，由一個俗稱為「鹹魚欄」的集散地，乘著經濟起飛，變成人聲鼎沸、街聲嘈雜的南北行，與亞洲各地華人社會進行海味貿易，並成就了香港在過去一百年的輝煌歷史，創造出無數傳奇故事。
- 所以，日常煲湯煮餸、製作慶節食品、海味盆菜材料一應俱全。
- 香港旅遊發展局之「優質旅遊服務」計劃的認可商戶等多項美譽。
- 養生要從飲食著手，我們除提供送貨服務外，更可為客戶預訂及浸發海味，配合不同客戶所需。
不論是個別客戶的海味網購或是公司批發海味，我們都能提供最佳及最合適的產品和服務。 為迎合社會發展及港人習慣，著手開設海味網購，致力為客户提供24小時、隨時隨地選購高質素的食材。 當然，作為半個世紀的老字號，我們亦非常歡迎客户親臨上環海味店選購。 創立將近50年的海生行口碑載譽，為各知名酒店及食府提供優質食材。 海生行提倡養生要從飲食著手，為配合世界各地餐飲業對食品需求，更積極在澳洲、紐西蘭、中國及日本等地獨資或合資開設海產食品加工廠，以確保食品品質優良及包裝符合國際標準。 亦在香港自設佔地幾萬尺的貨倉，儲存各類冷凍或急凍的海產食品及乾貨海產。
中興行海味: 南北行散賣海味更靈活 必買日本元貝禮盒
至於味道方面，日本瑤柱會比較濃味及帶甜，內地則較乾身及偏鹹，故此Ivy說可因應兩款瑤柱的特質，製作不同的菜式，日本就適合做「原粒」菜式，如瑤柱節瓜甫、瑤柱扒豆苗等；中國因較細粒，可用來煲粥及煲湯也很適合。 在產地上，Ivy說冬菇主要來自日本、內地及韓國，又以前兩者最受香港人歡迎。 至於價錢，Ivy說花菇是冬菇中級數最高，日本花菇大約由200元至700元一斤，中國菇價錢的幅度較大，由幾十元至300元一斤都有，韓國價錢則在兩者之間，大約200元至300元一斤。 在晚市禁堂食令下，農曆新年的團年飯、開年飯等，如果大家不想吃外賣，便要自己動手炮製。 要做賀年菜式，海味當然不能少，請來上環天立行海味店第二代主理人Ivy Shum教大家如何選冬菇及瑤柱，Ivy更說今年日本瑤柱售價下調接近3成，相當抵食。 「網上受歡迎的程度，是我初時沒有預期到的，但證明了大眾對這方面也感興趣。與好些網友在Facebook交流時，也逐漸變成朋友，有時他們來到店舖，會有一種網友初次見面的感覺。」Ivy笑說。
在一個偶然機會下，他踏足海味街，由同鄉介紹，結識了一位改寫他一生的人，他憶述：「當時我來到上環，認識了一位賣海味的經理，我們才第一次見面，他竟然請我幫忙賣鹹魚。 」是日一元特選冰糖燕窩於推出十五分鐘內售罄,位元堂發言人稱人龍多反映經濟已見穩定,加上市民藉工展會消費已成熱潮,預料生意額會有逾三成升幅。 中興行海味 首次參展的恒興行推出長者優惠,六十五歲以上長者致電優惠熱線登記,翌日下午可到場內攤位免費獲得鹿筋及湯包乙份,每日限額四十個。
中興行海味: 參茸海味
但是在上環眾多的海味藥材參茸燕窩店中選擇一家也不是容易之事。 雖說海味網購未能做到讓客戶細選每款海味所有存貨，但海生行有品質保證，所有產品均是精挑細選的上品。 如客戶比較喜歡自行細選，我們除了海味網購外，還有實體海味店門市位於西環海味街，同場更會有擁有豐富經驗的專員為客戶提供不同的優質海味店推介。 海生行是家族實業，多年抱著「美食文化・烹飪藝術」的理念，介紹來自多國的優質海味及急凍海產。 養生要從飲食著手，我們除提供送貨服務外，更可為客戶預訂及浸發海味，配合不同客戶所需。 我們亦有多款中西食譜，款式由淺入深，方便大家回家烹調。
世界各地有出產江瑤柱，日本稱為元貝，食家比較愛選擇日本元貝，因為日本元貝外觀完整，味道濃郁，作為食材有很好的賣相。 日本元貝大概分為大、中、小幾種，愈大的元貝愈甜，購買時可以盡量選擇小裂紋，表面完整的元貝。 另外，如果買散裝元貝，要留意表面有沒有發霉的跡象，如果有跡象，最好扳開元貝看內邊有沒有發霉。 如果只是表面長霉，徹底清理後可以食用，如果內部已長霉則不要食。 海參有不同品種，從外形大致可以分別產地，例如日本遼參的外觀像長有尖刺，而南美海參則像是圓點。