以手剁雞肉配以自家秘製香氣撲鼻的咖喱，很惹味而不油膩的一款菜式，需要「米氣」的朋友，這道推薦給你。 「騎住鳳凰沖咖啡」 由在坪洲居住3年，本身是咖啡師的阿逸創立的，是香港坪洲的咖啡單車計劃，與餐廳合作，推著單車在門前賣精品手沖咖啡。 一星期只開一天，這家位於坪洲小島上的咖啡店，裝修懷舊復古，用舊招牌、傢俱來佈置，感覺奇幻，也提供咖啡及自製曲奇。 30多年歷史的金源冰室，除了有一般坊間常見的冰窒美食外，其最大特色就是非常少見的炒通心粉。 北灣的大利島由一條小小的橋連接，島上只有廢物轉運站及污水處理廠。
Tiger San是Tiger Curry副線，主攻西日菜，有大阪直送咖喱、拉麵等供應，今年亦新出「火石燒」系列。 當中5款套餐之中，4款都是牛肉，有燒薄牛肉、老虎牛扒、燒牛脷及燒和牛。 每個火石燒肉附3種醬汁，蒜蓉燒汁、芥末、麻醬，另加30元可轉套餐，配白飯、沙律及餐湯。 這間5月開業的新派牛扒店，主打熱石燒牛扒，用上美國安格斯牛和Premium牛，肉類款式不算多，卻有超過10款醬料可供配搭，如秘製辣味噌、士拉差醬、辣根等。 店主推介必試自家煉製純牛油，並可混合日式酸汁和Wasabi，配牛扒食可解膩。
中環碼頭串燒: 中環碼頭 – 附近酒店
陸日小店，店如其名，只開星期六、日兩天，是週末坪洲一日遊必去點之一。 店內售賣店主從世界各地搜集得來的懷舊古物，如打字機、唱片機、吉他、單簧管、燈罩、茶杯等小物和部份由島上的居民送來二手生活雜貨。 店裡還可提供咖啡茶點，但並不主打餐飲，店主希望人們來到他們店裡能夠放慢腳步，感受一下坪洲人民的閒適生活。 潮興食石燒牛，本地樂隊Rubber Band成員阿偉亦追上潮流，開設石燒牛扒店，吸引一眾藝人朋友朝聖打卡。 店內供應近10款牛扒，日本A5黑毛和牛、澳洲M6黑毛和牛、神石美國天然牛扒等等。 阿偉自己最喜愛鹿兒島A5和牛，肉帶甜香，神石美國牛扒就較為特別，略燒就可做到邊位微脆，配特製神石燒汁更夾能提鮮。
- 平日午市只需88元便可享牛肩胛套餐，包白飯、沙律、湯及飲品，而晚市或假日則需另加30元才能享用套餐。
- 主打燒流水蝦的「蝦蝦燒」，是位於佐敦的串燒放題食店。
- 香港四季酒店（Four Seasons Hotel Hong Kong）不用多說，四季酒店事全球最高級直酒店品牌之一。
- 1940年吳氏搬到香港，由上環推着木頭車賣蛇羹蛇湯及燒味飯開始，後來在士丹利街上舖，一直至1989年搬到現址中環閣麟街。
- 串燒價格相宜，海鮮類如鮑魚、蟶子、扇貝一隻只要$48，多春魚$25/4條牛柳粒、厚切牛舌、雞軟骨、雞中翼分別為$25、$24、$13、$18/2隻。
留意午市和晚市價錢不同，午餐相對便宜抵吃，78元已能歎到石燒翼板牛肩扒。 店主家族同為飲食業，由於認識供應商令定價能低一點，賣80元就有180克牛肩肉眼，所有套餐已包沙律、飯及湯品。 這裡的牛扒來源地多，如美國安格斯西冷、澳洲牛仔肉眼，連日本和牛都分2款：赤身及富油脂。 於今年年初登陸沙田開舖的日本人氣一人燒肉店「燒肉Like」，由美心集團在香港特許經營，事隔數月，7月及8月決定先後進駐葵芳及旺角。 如今新分店剛開，已密羅緊鼓在上環籌備第四間分店，是次分店將於9月3日開幕。
中環碼頭串燒: 中環至灣仔海濱共享單車徑
使用AlipayHK支付寶、Tap & Go拍住賞領取消費券可以將 $5000 消費券合併使用，八達通由於有儲值上限限制，所以不能合併使用不同期數的消費券。 愈來愈多香港人對行山產生興趣，不過對於行山新手來說最擔心一定是如何挑選合適自己的路線。 Klook 小編精選10大行山新手必行路線，全部3小時內可以完成，屬初級難度。 交通：於馬料水乘船，船程約為1個多小時；或於西貢巴士總站搭乘94號巴士到黃石碼頭乘船，船程約25分鐘。 Keyaki是一個讓人忘了時間的地方，我由8點踏入店內，不經不覺就吃到晚上12時，這裡已經成了我這幾年每當我壓力爆炸煲時的最佳減壓點，而第一次帶我來的那位他已經成了我男朋友。 環境和美食質素當然重要，但令我愛上Keyaki最主要的原因是這裡的人，即使你是第一次來，員工都會和你打成一片，甚至乎會感染附近不相識的客人一起舉杯暢飲。
- 晚市Omakase包括前菜、刺身、一品料理、壽司、手卷/烏冬及甜品。
- 要留意扇貝及甲羅燒均非任食選項，每位食客均獲贈一隻扇貝，而四位以上則會奉送甲羅燒兩客。
- 要留意，食材用料會因應不同季節而有所調整，由於材料要一早準備，Omakase需至少兩日前預訂。
- 這裡的牛扒來源地多，如美國安格斯西冷、澳洲牛仔肉眼，連日本和牛都分2款：赤身及富油脂。
- 拖羅入口軟滑，如雪花般的油分達到入口即溶的效果，帶魚肉的天然甜味。
、自家士多啤梨及榛子，自製雪糕基底和各種雪糕配料如曲奇、朱古力布朗尼、果醬。 Messina 供應40種雪糕和雪葩口味，還有自家製蛋糕，選擇十分豐富。 中環店更帶來香港獨家雪糕口味，包括蛋撻、港式奶茶雪糕和大樹菠蘿口味雪葩。 中環街市傳承歷史建築文化，見證香港時代變遷，早在1842年該處已有不少華人經營的攤販聚集；而位於皇后大道中和德輔道中之間，擁有逾80年歷史的中環街市大樓屬於三級歷史建築，現在經過活化，引入不同本地品牌及食店。 由兩位蘇格蘭兄弟創立，本地啤酒廠 Yardley Brothers 在南丫島發跡，現已成為本地知名的手工啤品牌。 Yardley Brothers 進駐中環蘇豪區打造咖啡酒吧，供應優質咖啡、美食和啤酒。
中環碼頭串燒: 拉麵推薦｜全港12間必食拉麵店：尖沙咀＋銅鑼灣＋中環
東龍島營地空曠，除了有無敵大海景外，還有大片茂密樹林，是露營和燒烤好去處。 每逢星期六、日及公眾假期在由西灣河及三家村乘船，就能到達這個隱世小島 。 在附近街市買完燒烤食材，乘坐小巴大概20分鐘就到達了，交通非常方便。 一邊遠眺獅子山的美景，一邊燒烤，在週末享受一下人生。 舂坎角位於香港島赤柱以西，需要在赤柱行一段石級才可以到達，環境清幽，人煙稀少，情侶閨蜜們來邊燒烤邊談談心就最適合不過啦！
而這裡更少有地供應1++級頂級韓牛肉眼，韓迷必選！ 中環碼頭串燒 每枱均有岩鹽及黑椒供自行調味，而醬料區亦有胡麻汁、燒烤汁等，可以自行取用伴牛扒。 8月才於荃灣新開業的小店牛県，主打高質熟成牛肉，肉質更軟嫩。 中環碼頭串燒 有6款牛扒供應，CP值最高而又最便宜的就是「平鐵牛扒」，即是牛肩膀位置，88元便可吃200克。
中環碼頭串燒: 日本
美國著名記者赫什表示，位於波羅的海的北溪天然氣管道爆炸事件，是美國總統拜登下令實施的秘密行動，美國海軍潛水員在管道安放遠程遙控炸彈，挪威軍機投下聲納浮標引爆炸彈。 在北京，外交部發言人毛寧說，北溪天然氣管道是重大跨國基礎設施，爆炸事件對全球能源市場和全球生態環境產生重大負面影響，如果赫什的調查報道屬實，是不可接受，並必須受到追責，美方應當向世界作出負責任的交代。 白宮早前斥責報道完全虛假和虛構，挪威外交部亦表示，指控屬無稽之談。 而「鳥」的部分可以選的款式相當多，有基本的雞心、雞皮、雞冠、雞翼、雞腎、雞肝、雞腿外。 刁鑽的部分來了，有雞橫隔膜、雞食道、雞提燈、雞掌肉、雞頸皮、雞皮胸，甚至雞腿根以至雞甲狀腺等，真的沒想過雞可以有如此多的部分都能吃，也很考師傅料理的功架，不論所切成的大小、刀功、燒烤時間的控制、調味也很講究。
這裡遊客稀少，是看日落及放空的好地方，不少居民也來大利島跑步、釣魚、踏單車，小小的石灘上還有塊海龜石，也是看日落打卡的坪洲好去處。 坪洲從前是個出口工業區，有包括灰窰業、火柴業及牛皮廠三大重要的出口工業，所以當你走進坪洲會發現很多逝去的工業廠。 其中有一個廢棄的牛皮紙廠，2010年被評為三級歷史建築，現改建成藝術村，現在被當地人放滿富風格的裝置藝術，看似無用的舊椅、舊輪胎、鐵水管、鐵架都被堆砌成一座藝術品，配上牆上隨性繪畫的壁畫。
中環碼頭串燒: 燒烤堂
堂食更設有多款卷物、丼飯，例如招牌為食龍卷，就有齊三種不同刺身卷物，總共使用7種刺身而成，十分有誠意。 有「日本妖怪博士」之稱的漫畫大師水木茂，他的著作來到香港啦！ 不過今次並不是以展館的方式呈現，而是以主題餐廳登陸中環H Queen’s！ 想起以前小編還年輕，加上居於人稱要騎牛上班上學的新界，不甚尋找中環美食。 現在人大了，反而想走遍香港各個區域和穿梭大街小巷，拿著相機到訪不同的餐廳，感受老闆和廚師背後的心機用意。
餐牌亦有一系列生啤、紅白酒、玫瑰葡萄酒、氣酒等不同選擇，是與「酒肉朋友」一起歡聚的最佳地點。 中環碼頭串燒 《BENTORI本格》亦提供Prosecco及清酒任飲，兩小時每位$300。 位於中環，全新潮食集中地 BaseHall 美食廣場於2020年六月登場。 BaseHall 原址為有超過20年歷史的 Grappa’s Cellar，室內設計明亮帶有復古風格，難得保留了 Grappa’s Cellar 上下層及樓梯設計。 BaseHall 追求可持續發展，場內使用可分解食品包裝和餐具，裝設飲水器、廚餘堆肥機，連裝潢也有循環再用的部分，洗手間內的牆和隔間原是米芝蓮星級餐廳 Amber 天花板上的長竿。 拖羅入口軟滑，如雪花般的油分達到入口即溶的效果，帶魚肉的天然甜味。
中環碼頭串燒: 串燒
當中以伊勢海老炮製的「伊勢海老入船佐蟹膏蝦膏醬」，原隻龍蝦起肉後烤熟，配上三文魚子及牛油汁同吃，惹味。 於日本極具人氣的京都勝牛吉列牛專門店，於全球開設超過60間分店。 店內主打的吉列牛用上「黃金六十秒」的炸法炮製多款名物，讓炸物變得酥脆，且肉心不會過熟，依然軟腍Juicy。
化身為一個藝術感十足的秘密花園，非常適合文青打卡影相！ 還有一間小型cafe，可以在庭園中休憩，和貓貓狗狗一起玩耍。 別具創意的法國佳餚；獨特之處是引進森林樂土的概念，於繁忙的中環一隅展開始一段靜謐悠然的美食之旅 ，每逢周末及假日更有 brunch供應。
中環碼頭串燒: 中環「妖怪Yokai」日式串燒店《妖怪⼤圖鑑》主題餐廳｜區區搵食
大師會在日本備長炭之上，於高溫炭火度高達 度的炭火底下料理，以熟練的手法來控制時間，務求令雞肉肉汁鎖起，亦做到雞肉表脆肉滑的效果。 備長炭更有個好處，可以把雞肉的腥臭味辟走，比起以電爐燒烤出來的肉會更香、更有獨特的炭香味。 這條大街熙來攘往，幾乎整個坪洲美食都能在這條永安街，街上還有有球場、圖書館、市政大樓、特色小店等，是坪洲居民補給日常用品的地方。
推薦下單肥美廣島蠔、蒜蓉燒虎蝦、厚切牛舌、爆蒜茄子、燒鰻魚、北海道原隻魷魚，黃金薯條、黃金炸魚皮，食材鮮美份量足，價錢不貴，黃金薯條有誠意，即炒黃金炸魚皮較少見，可以一戰。 旺角有名的咖啡店在港島開分店了，文青的木系風格裝修頗像英歐小店，該店的咖啡水準一直穩定出色，店員友善又會耐心解釋各咖啡風味的分別。 在食物方面，多以意粉及Panini為主，甜品亦有Tart及Waffle，選擇不少賣相亦美味。 香港四季酒店（Four Seasons Hotel Hong Kong）不用多說，四季酒店事全球最高級直酒店品牌之一。
中環碼頭串燒: 用戶坪洲一日遊路線推介
由加拿大藉廚師創辦兼主理的日式串燒店，主打燒雞串，開業8年仍然人氣不減。 這所位處上環的餐館時尚新潮有格調，有別於一貫日式串燒店的居酒屋裝潢。 雞種選用足秤三黃雞，肉件夠大，油脂夠多夠香，啖啖肉十分滿足，炭燒選用了備長炭，溫度夠可以鎖住鮮味，食材染上陣陣炭香，更惹味。 特色串燒要數雞甲狀腺，外面少見，一串足足要用上十隻雞，另外雞肉丸、雞心、雞胗、雞皮、雞肝都很推薦，配上秘製醬汁，味道濃郁，是用心之作，不是內臟愛好者都可一試。
中環碼頭串燒: 中環
這組合一拼燒起來挺花技巧的，因為3款食材要花的燒烤時間都不同，但要保持彼此熟透又能外脆內有肉汁，確是很考師傅的功力。 而這道是森分秀樹先生自創的燒鳥組合，吃起來肉嫩得來又能嗜到韭菜的香味、雞皮的脆口，層次挺豐富的串燒，難怪成為店裡的招牌推介。 在眾多離島中，坪洲既沒有觀光景點、又沒有旅遊配套，只是一個面積不足1平方公里的寧靜社區，但這正正是這個小島的特色。 小編熱烈推介牛皮廠秘密花園、超記瓷器、手指山、德興士多自家製茶粿、祺森冰室蝦多士、麵包舖南乳芝麻餅。 中環碼頭串燒 今次帶大家發掘坪洲交通、好去處、美食、住宿，趁週末來個坪洲一日遊。 位於半山的居酒屋Mitsuya主推刺身壽司，亦有推石燒套餐，包括：薄燒鹿兒島A4和牛、安格斯牛前胸肉、沖繩黑豚等等。
中環碼頭串燒: 日本菜推介｜港島區｜4.WAKO SAKE SUSHI & TAP 中環街市16道菜Omakase
青年旅舍位於赤徑渡輪碼頭旁，是熱愛戶外活動人士的四季樂土。 除了燒烤外，你亦可沿著麥理浩徑前往大浪坳及位於土瓜坪的紅樹林，甚至登上全西貢最高的蚺蛇尖，居高臨下俯瞰大浪灣、塔門一帶美景。 想在這裏過夜的話，可在露營區體驗 glamping 。 主打燒流水蝦的「蝦蝦燒」，是位於佐敦的串燒放題食店。
中環擁有悠久歷史，座落許多歷史老建築像大館、中環街市，翻新活化後成為文化集中地，無論是本地社區活動或是國家級盛事都有。 中上環進駐新潮咖啡店及特色小店，在繁忙鬧市外帶來一點悠閒。 除了串燒之外，其特調的cocktail也是主角，不少款雞尾酒大多以橙及檸檬調製，夠清新，完全為夏天而設。 駐店調酒師亦會因應客人口味要求設計不同的特色cocktail。 推薦日式土手燒（$38/份），用上美國牛花膠，加入麵豉，味醂和清酒等十多款日本材料製作而成，整體風味突出，而且牛肉軟腍入味，最適合送酒。
中環碼頭串燒: 餐廳CHITachinomi 2023年2月推介餐廳優惠
我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳CHITachinomi違規時，將可能會刪除餐廳。 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。 中環碼頭串燒 手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 中環碼頭串燒 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。 蟹籽沙律(HK$88)聽上去有點普通，但事實上是有別一般做法，更配上秘製沙律醬，一片片新鮮青瓜，爽脆口感有驚喜。 來到居酒屋當然要試試燒物，鹽燒牛舌（$48/份），燒雞皮（$38/份）及玉子燒（$28/份）等都是人氣之選。
中環碼頭串燒: 編輯精選
此外，燒菠蘿也值得一試，表面微焦，入口多汁酸甜，別有一番滋味。 這間使用無化學成份或有機的本地食材，提供各種中式健康菜式和湯水，加上價錢偏貴，較適合多人分享享用美食。 整晚的出品都十分高質，個人覺得質素更可與銅鑼灣某元祖級日式串燒店一較長短，加上店家細心的以熱石爐為串燒保溫，讓客人可摸住酒杯底慢慢享用，十分專業貼心。 收費雖屬中高檔定價，但以味道，論環境，談招呼都算很合理，絕對值得一試，筆者和朋友已在約定下次再來Encore歡聚一番。 到居酒屋有串燒，想配美酒的話，這裡有店舖與人氣酒藏寒紅梅合作的純米大吟釀。 採用了酒米之王山田錦釀造，酒體輕盈順滑易入口，帶淡淡的青蘋果與青葡萄香氣，清爽帶甘甜，用來襯串燒，馬上幫忙解掉油膩感。
日本Sonia Coffee，是家於京都有50年歷史的昭和喫茶店，店內以昭和風西日文化格調為主調，售賣自家焙煎的咖啡豆及虹吸咖啡、招牌必食喫茶店原味鬆餅等，更有香港限定的焦糖吉士布丁、全日早餐、梳乎厘芝士蛋糕等。 午巿Omakase最平的9貫壽司只需$300多，十分抵吃。 要數香港最開揚、最靚的風箏場，非清水灣大坳門風箏場莫屬。 這裡有一大片綠油油的山坡，讓小孩「放電」，讓風箏滑行起飛，身心都能放鬆。 中環碼頭串燒 在風箏場附近的燒烤場燒烤，可一覽香港東南面水域風光和小島。 大美督燒烤場提供40組燒烤爐連椅桌，燒烤場面對吐露港靚景，附近更有風箏區、划艇區、十二生肖家樂徑、淡水湖主壩等設施。
中環碼頭串燒: 日本菜推介｜新界區｜ 15. 壽司之神 元朗Omakase始祖 時令壽司＋蒸蛋＋甜品
不過記者特別推介日本A5和牛腹，100克只需98元！ 這間日式扒房供應美國安格斯牛扒、日本黑毛和牛等，可選不同部位及重量，如骨付牛小排、牛板腱，更有每日限量供應的厚身牛舌芯！ 200克的肩胛肉眼或牛肋間隔膜，只需88元就有交易，價錢還是免加一！
值得一提是除了夜市，餐廳星期六、日還加設了兩小時午市任食放題時段。 第四間要介紹的中環美食就是DOSE，DOSE雖然位於蘇豪區附近，但其價錢相對親民和店員服務態度亦十分良好，是不少上班一族的好選擇。 除此之外，餐廳的香烤牛肋扒和芝士漢堡也非常出色，牛肋扒肉質嫩滑多汁，份量巨大到足以供三人享用，而經常售罄的芝士漢堡肉汁滿瀉，漢堡肉厚而不乾，熱熔芝士配上新鮮鮮甜的番茄片和生菜剛好中和油膩的煙肉。 除了燒烤，涼茶等樽裝飲品等也是免費提供，最後還可吃到haagen-dazs雪糕。 位於中環的人氣日式串燒店，長期爆滿，店面亮麗時尚，座位寬敞，，開放式廚房讓食客可以一堵日本師傅的燒烤。