或許是因為我已經相隔了一段頗長的時間，未嘗試過台灣的大腸麵線，或者是蚵仔麵線的關係，所以我今次在將軍澳坑口「連理街」分店的台灣麵線鍋貼食店「八方雲集」裡面，竟然忘記了先點餐後享用再付款。 我重蹈了以前在深水埗的覆轍，在「八方雲集」購票完畢之後，才及時省起要先入座，然後再慢慢寫點餐紙，等候侍應端着「大腸麵線」送過來也不遲。 我唯有先向「八方雲集」收銀店員道歉，希望把我自己的「大腸麵線」下午茶，留到在餐廳裡面的檯櫈內，坐下再慢慢用大大碗的「大腸麵線」。 等了一段時間之後，我在「八方雲集」購買的「大腸麵線」，很快就已經可以享用。 「大腸麵線」不同「蚵仔麵線」，裡面沒有講究鮮味很「蚵仔」，只要大腸裡面洗得乾淨，就，已經沒有問題了。 幸好我的「大腸麵線」，裡面的大腸味道尚且未有任何異樣，大腸口感仍然新鮮很彈牙，不過「大腸麵線」的真正重點，其實應該是麵線才對。 「大腸麵線」裡面的麵線質地仍然算是未有斷裂，用筷子仍然能夠把一箸完整的麵線直接夾起來，麵線實際的連貫口感也因此而得到完整保障。 至於麵線跟湯裡面的味道，仍然有足夠的鹹味，以及醬油裡面裡面的鮮味。 「大腸麵線」裡面有好幾塊切片的豬大腸，大腸裡面的味道仍然算是新鮮，沒有任何腥味出現，不過大腸口感會偏向比較韌。 至於「大腸麵線」裡面的其他配料，還有少量的花枝丸，即是類似我們平日經常會食的墨魚丸一樣。
- 至於麵線跟湯裡面的味道，仍然有足夠的鹹味，以及醬油裡面裡面的鮮味。
- 我唯有先向「八方雲集」收銀店員道歉，希望把我自己的「大腸麵線」下午茶，留到在餐廳裡面的檯櫈內，坐下再慢慢用大大碗的「大腸麵線」。
- 「大腸麵線」裡面有好幾塊切片的豬大腸，大腸裡面的味道仍然算是新鮮，沒有任何腥味出現，不過大腸口感會偏向比較韌。
- 我覺得八方雲集有一個位係可以有待改善，就係點解豆瓣醬冇得好似辣椒醬咁獨立包裝，比客人外賣拎走😭因為鍋貼配豆瓣醬先無敵😭每次外賣，都要喺堂食果兜豆瓣醬，自己”不”落去，有點不衛生。
不過，我始終還是比較喜歡大粒的墨魚丸多一點，幸好「大腸麵線」售價不算昂貴，所以偶然食一次，也是無傷大雅的事。 將軍澳新市鎮於1980年代末期開始擴展至坑口，建於填海地上的安寧花園於1991年入伙，九巴91M線隨即遷總站至安寧花園，有指初時總站位於常寧路近屋苑車輛出入口，大約在1995至1996年間遷往培成路，佔據後來「培成路」巴士站停車灣前端。 九巴將巴士總站另行命名為「坑口（安寧花園）」（Hang Hau ），實際上略稱「安寧花園總站」（On Ning Garden B/T）。 驚唔夠飽，今日叫咗一個勁量麵線餐，食到飽飽都只係$45元，又飽又好食。 以我多年食八方雲集嘅經驗😂通常個米線一定要盡快食咗先，之後先慢慢嘆水餃同埋鍋貼。 因為米線一放得耐少少好容易就會變水，無左杰杰地嗰種口感😂另外招牌鍋貼keep到水準，不過有時候會煎得得比較燶，真係撞彩數。 pui shing road 我覺得八方雲集有一個位係可以有待改善，就係點解豆瓣醬冇得好似辣椒醬咁獨立包裝，比客人外賣拎走😭因為鍋貼配豆瓣醬先無敵😭每次外賣，都要喺堂食果兜豆瓣醬，自己”不”落去，有點不衛生。 九巴在2004年6月19日將往返香港科技大學和寶林的298M線併入91M線，同時延長91M線至寶林，原有安寧花園總站變成該路線往鑽石山站方向其中一個中途站，跟隨其他路線使用「培成路」之稱。 另外，過海隧巴692線營辦期間亦雙向在此設站；該路線2013年11月30日停辦後，站位改由290及290A線使用。 2017年3月11日，91M線改停坑口站公共運輸交匯處，站位由98C及98S線取代。
pui shing road: 巴士站歷史
乘客候車時，應留意巴士路線牌上所顯示的目的地，或於上車付款前向車長清楚查詢巴士的目的地，以免誤乘相反方向之班次。 pui shing road
