爆谷豆2025必看介紹!專家建議咁做…
「爆谷皇」帶領著現場即製小食的文化發展,到現在,吸引客戶的誘因已不只是小食攤位本身,而是「爆谷皇」的專業演出。 爆谷皇的熱情魅力更透過以下專貴品牌之「全香港所有分店」進行美食推廣活動,包括:蜆殼油站、香港賽馬會投注站丶HKTVmall、英皇鐘錶珠寶、Catalog、領展、領匯、和記、Fila及(恒生銀行、匯豐銀行、Apple、仲量聯行辦公室)… 爆谷豆 新鮮出爐的焦糖爆谷溫度好高,為免它們結成一團,先將它們攤開放涼,之後爆谷便會變得更鬆脆。 有人喜歡將它們再放入焗爐,以 度焗約1小時,每15分鐘將爆谷翻一翻免焦……但我覺得此方法太花時間,況且爆谷之後受潮了,也很快變腍。 蛋價上升與缺蛋問題近來引起熱議,農委會稱會祭出專案進口要解決蛋荒,國民黨立法委員王鴻薇23日表示,自己研究了去年到今年農委會雞蛋進出口狀況… 譬如品牌活動「爆谷皇」擁有多達500個知名品牌合作實證。 據統計,台灣人對雞蛋的每天平均需求量為2400萬顆,… 但可以搖勻小鍋,將水均勻地鋪平在糖之上便可,等糖慢慢融化,見到冒氣泡後,便加入牛油攪拌並煮溶。 但原來以前戲院禁止吃爆谷,全因當時戲院觀眾主要來自上流社會,在他們眼中爆谷是低等零食。 而且,那時的戲色裝修奢華得像歌劇院,恐怕爆谷的濃郁味道與碎屑會影響到整潔乾淨的戲院環境,加上只會放映無聲電影,咀嚼爆谷的聲音會造成滋擾,所以就禁止觀眾吃爆谷。 爆米花不帶水或汁,適合在戲院內享用,所以受到電影觀眾及電影院主的歡迎。 有說,「爆穀文化」即是「睇戲文化」(看電影文化)。 中國傳統罐式爆米花機使用普通玉米、大米(成為爆米香)、黃豆等。 爆谷豆: 香港手工爆谷-走先啦係咁先(散水餅編) 現在「爆谷皇」是唯一批發多間香港五星級酒店及米芝蓮獎項雞蛋仔專門店的「雞蛋仔蛋漿粉」指定供應商,更再次確立「爆谷皇」研發雞蛋仔配方的熱情魅力。 朱古力爆谷 $65/2升,每個手工爆谷盒子上都有可愛的插畫,雖然不是甚麼大的零食品牌,卻多了份香港製造的情懷。 「爆谷皇」藉着爆谷、雞蛋仔、心形/花形棉花糖的成就,代表香港被邀請到倫敦、日本、泰國、台灣、澳門、香港赤鱲角機場「離境大堂」等地作學術交流及專業演出。 用心演出的「爆谷皇」無論品牌活動、院校嘉年華、屋苑小食攤位、婚禮到會、知名人士生日會,甚至活動策劃公司合作都能令「爆谷皇」散發真摯的熱情。 每個場合的客戶選擇「爆谷皇」的比率如一,亦達致九成的比例,同時「爆谷皇」在不同的場合創造一個又一個的傳奇。 譬如品牌活動「爆谷皇」擁有多達500個知名品牌合作實證。 「我曾經試過開店賣相機,發現一旦做了老闆,就很難回頭去做打工仔,哈哈。」他自認自己有主見,不易相處,做老闆可以免受他人控制,是他認為較舒服的生活模式。 他這一身炒爆谷的能力,原來他曾在另一間爆谷品牌打工,再將口味加以改良。 由於人手炒的關係,手工爆谷每粒都均勻沾滿惹味的糖漿,好像焦糖夠香甜,四川麻辣辣得過癮,作為零食就最好不過。 而且Jimmy選購的膠盒非常硬淨,手工爆谷放足3個月都不會變腍。 因為新型冠狀病毒(COVID-19)爆發,留在家中除了工作,最多時間就是煲劇跟網購,煲劇時總是口痕,網購零食是不少人的選擇,我就選擇網購香港製造的手工爆谷品牌Popcorn Brother。 還記得訪問當時,還未爆發新型冠狀病毒,我到訪了Popcorn Brother的工場。 爆谷豆: 香港婚禮回禮爆谷(100包) 對此,謝龍介22日於臉書表示,他不認識豆哥,因為兩人都是海軍陸戰隊出身,會來參加他的造勢場不意外。 爆谷豆 喺商業上,由粟米粒爆成粟米花嘅體積比例,大概係1比60,而成本有限,所以利潤非常豐厚。 加上粟米花成品唔帶水或汁,啱喺戲院入面食,所以受到電影觀眾同電影院主嘅歡迎亦因此,現代嘅戲院嘢食,主要係爆穀嘅世界。 閒事無聊,我自己在家中常常「自爆」爆谷,過程十分療癒,毋須用到專門的爆谷機,用一個有蓋的小鍋便可,在鍋內加一些菜油,將粟米穀鋪平在鍋底,用中慢火甚至後段可改用較慢的火,務必要蓋好鍋蓋! 然後等粟米穀遇高溫膨化後自我「爆炸」,爆的時候切勿揭開蓋,否則弄到一地爆谷非常浪費。 當聽不見「小伙子」們「嗶呢卜祿」,回歸平靜時,便可慢慢地揭開鍋蓋,一鍋純味爆谷便告完成。 爆谷豆: 香港手工爆谷禮盒套裝 (8款口味) 本來最經典的煮焦糖方法,先將白糖放入小鍋,千萬不要攪拌! 以免糖粒結成塊狀,並以中小火烹調,甚至用慢火煮糖更便於控制,可避免一不小心便煮燶糖,使甜味變苦味。 不過,有一個小撇步,可以在糖內加入少少水分,也是不用攪拌! 但可以搖勻小鍋,將水均勻地鋪平在糖之上便可,等糖慢慢融化,見到冒氣泡後,便加入牛油攪拌並煮溶。 另外,某些外國的食譜會混合牛油及糖一起煮,以加快煮糖的時間。 除此之外「爆谷皇」更擁有多部業內罕有,並通過香港特區政府-食物環境衞生署規定下的美國爆谷機及棉花糖機,讓不同場合及特色活動通行無阻,保障尊貴客戶所想。 「爆谷皇」創辦人林家健Marc Lam當初由魔術經理人轉型,全因一份熱情,「爆谷香味,就是快樂源頭,透過空氣傳播快樂,滲透每個角落」就是「爆谷皇」由心而發,力求完美的使命。 因此「爆谷皇」由基本購買爆谷機及棉花糖機做起,購入/租用全世界出產的爆谷機及棉花糖機款式,尋找每一款爆谷機及棉花糖機的缺陷及可取之處深入研究,讓我們了解到爆谷機及棉花糖機的零部件,「爆谷皇」歷盡艱辛,展開以年計算的開發歷程,終於! 其後藉着爆谷機及棉花糖機的優勢開展售賣/到會服務/出租租用/批發原材料包括:爆谷豆、棉花糖專用糖、禮品、雞蛋仔蛋漿粉的業務。 好的台美關係是我們生存發展的重要支撐,也是處理海峽兩岸對局的重要槓桿。 … Read more