沙田區設有三個郊野公園，分別是金山郊野公園、獅子山郊野公園及馬鞍山郊野公園，為市民提供郊遊好去處。 翠田街足球場 於獅子山郊野公園內，設有紅梅谷自然教育徑，並提供熱門燒烤場地。 而同屬獅子山郊野公園內，望夫石位於海拔360呎的山上。 而途經沙田區的麥理浩徑，由北潭涌至屯門，全長100公里；衛奕信徑則全長78公里，由赤柱峽道至八仙嶺，其中於第5段途經沙田。 翠田街足球場 1988年沙田裁判法院及沙田中央圖書館（現稱沙田公共圖書館）啟用。
與此同時，沙燕及沙田龍舟亦成為近年電影「點五步」及「逆流大叔」的靈感及取景之地。 截至2021年，沙田區共有53間中學，包括3間官立小學，39間津貼中學，11間直資中學，是香港所有地區中最多的。 此外沙田亦是全港最多英文中學（有關概念已成為歷史名詞，詳見英文中學條目）的區域。 香港明愛於沙田設有明愛社區書院於文禮路18-24號和明愛社區進修中心於沙田圍崗背街7號聖本篤堂2樓。 原先於德福花園及城大校園設校的香港城市大學專上學院（2019年易名香港伍倫貢學院），亦將於2023年遷入柏傲莊預留樓層，成為沙田區第五所大專院校。
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除了攤檔經營者、員工及政府駐場工作人員外，場內人士皆不准飲食。 公開競投將於十一月二十三日（星期三）上午九時三十分在九龍荔枝角荔灣道19號荔枝角政府合署二樓禮堂舉行，屆時將先推出乾貨攤位進行競投，接着是濕貨攤位。 攤位獲許可人及其工作人員如因健康原因不適宜接種2019冠狀病毒病疫苗，須申報此情況及出示印有二維碼的「新冠疫苗接種醫學豁免證明書」（「醫學豁免證明書」）。 有關人士須保留「醫學豁免證明書」作為證明，並在車公誕市場開始及整個活動期間隨時出示有關文件供食環署人員檢查。
現時，沙田共有18個居屋屋苑及7個私人參建居屋屋苑。 翠田街足球場 分區委員會的主要職能包括推動公眾參與地區事務，就籌辦社區活動及推行政府贊助計劃提供意見並加以協助，並就影響該分區的地方問題提供意見，是社區與民政事務總署之間的橋樑。 分區委員會的委員來自社會各階層，包括有關地區的區議員，全部由民政事務總署署長委任。
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2012年，大圍站上蓋發展項目批予新世界發展，是沙田區首個（亦可能是唯一）高度超過200米的發展項目，補地價僅次於中環國際金融中心及港鐵黃竹坑車廠上蓋。 翠田街足球場 2005年，撥出源禾路體育館外建成永久觀眾棚–「龍舟亭」，作為「沙田龍舟競賽」的賽事終點處及典禮場地。 翠田街足球場 1982年，區內首個大型私人屋苑沙田第一城於圓洲角附近落成，電氣化後的九廣鐵路（英段）沙田站及威爾斯親王醫院（同時亦是香港中文大學醫學院教學醫院）啟用。 清朝時，瀝源的四十多條村組成沙田九約，共同肩負瀝源的治安防衛。
【Now Sports】葡萄牙巨星基斯坦奴朗拿度的女友洛迪古絲，透露愛郎在家從不會做的一件事，就是下廚。 翠田街足球場 該檔位由去年檔王得主李女士再度投得，將繼續售賣風車的她形容今年競爭激烈，價位高了無辨法，又有信心明年農曆年時，車公誕有一定人流，競投價高了，風車也不會加價。 亦有檔主連掃四檔位賣風車，認為最近香港復辦多項大型活動，不擔心明年農曆年期間的車公誕檔期銷情。 翠田街足球場 食環署表示，攤位競投底價會繼續凍結於去年水平，即2019年競投底價的一半。
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比賽評判由粵劇名伶新劍郎先生、劉惠鳴小姐及鄧美玲小姐擔任。 廟會更設置多個特色攤位遊戲，包括中式風車製作、傳統民間手工藝品製作、傳統手製食品、書法、遊戲、小食等攤位；多個團體演出精彩的文娛表演。 兩個晚上之「神功戲」均由聲藝俱全之揚鳴粵劇團擔綱演出。
那時候，城門河的盡頭約於現時獅子橋的附近，其東北已是沙田海，而當時的圓洲角則是在沙田海中央的小島。 沙田地區，古時被稱作瀝源，瀝源這個名字的來源是代表城門河清澈的河水。 根據沙田區議會出版的地方志：《 馬鞍山風物志》記載，區内的馬鞍山曾發現過新石器時代及青銅器時代文物，也有南宋及明清時期的文物. 正月初二，到車公廟參拜，所以正月初二的慶祝活動規模最大，最熱鬧。 市民可購買拜神用的香枝或風車，並轉動風車和擊鼓祈求好運，不少市民亦會求籤祈福。 銷售點將嚴格執行一系列防疫抗疫措施，攤檔經營者和員工必須於銷售點開放前48小時內接受2019冠狀病毒檢測，並於進入銷售點前出示或提交陰性檢測記錄，方可開始營業。
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食環署網站專頁有提供開放時間等資料，兩場地亦會同步以紅、黃、綠燈形式，實時顯示入場輪候情況。 原先用作舉辦車公誕市場的沙田翠田街足球場，食環署會設立銷售點，由本月9日至26日期間開放，共設32個乾貨攤檔，營運時間與車公廟開放時間相同。 當局說，銷售點會應用科技監察進出人流並控制場內人數，每日下午安排約1小時清潔時段。 食環署會在公眾地方清潔消毒，各攤檔清潔消毒工作則由檔主自行負責。
他們亦須遵守場地內有關預防2019冠狀病毒病的措施，包括須在場地入口量度體溫及在場內必須佩戴口罩等。 競投當日，除獲豁免人士外，所有進入競投場地人士須在進場前利用手機上的「安心出行」流動應用程式掃描該場地的「安心出行」場所二維碼。 獲豁免人士則必須填寫表格登記其姓名、身分證明文件首四位數字或字母、聯絡電話和到訪日期和時間，並須於登記時展示相關身分證明文件供駐場人員核實。 大埔林村放馬莆新春市場會在周日(15日、年初一)至下月5日舉行，場內設有10個乾貨攤位。 食環署指，會在專頁和兩地場地，同步以紅、黃、綠燈形式，實時顯示入場輪候情況。 佔地約70公頃的沙田馬場於1978年啟用，是繼跑馬地馬場後的香港第2個賽馬場，同時馬場中央的彭福公園也啟用。
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香港賽馬會亦於1982年同年成立銀禧體育中心（現稱香港體育學院），為香港提供綜合體育訓練場地。 而城門河亦是中國香港賽艇協會沙田賽艇中心及石門賽艇中心的訓練中心，提供賽艇訓練，並培養了不少出色的賽艇運動員。 而於馬鞍山的馬鞍山公園則於1998年啟用，建築以歐陸式古典風貌為題。 2000年位於大圍的香港文化博物館啟用，介紹香港傳統文化、習俗及藝術，可同時容納六千名遊客，現為香港最大規模的博物館，此外康樂及文化事務署總部亦位於沙田排頭。 政府正計劃興建天橋連接沙田市中心唯一未被連接的新城市中央廣場，除了可方便遊客外，亦讓市民更快捷到達沙田政府合署，無需繞經沙田站。 但至今因排頭村居民以天橋會破壞該村居民生活環境及百多年的風水為理由，加上因為財政問題而並未獲得接納，所以仍未興建該天橋，現時前往該處仍然要途徑沙田站的上蓋行人天橋前往。