通常咱們熬出來的綠豆湯多是誘人的褐紅色，有點葡萄酒的意思，看著令人沉迷，但是這種綠豆湯清涼祛暑的效果並不好。 與褐紅色綠豆湯比，碧綠色的綠豆湯解暑的效果才是最好的。 《江西醫學雜誌》曾經有過報道，用生綠豆60克置小鍋內煮至將熟時，加入白菜心2～3個， 綠豆 再煮約20分鐘，如此熬成的綠豆湯，每日1～2次。 治療腮腺炎34例（病程3～4天），全部治，若在發病早期使用更好。 食用方式：黃豆在日常生活中的應用相當的廣泛，可以煮湯，炒菜，或做豆漿，豆類製品，也可以加工成味噌，醬油等。 黃豆磨成粉後，可以加入麵粉中做成饅頭，麵餅等。
大面积种植情况下常需一次收获，则应以绿豆全部荚果的2/3变成褐黑色为适时收获标志。 在高温条件下，成熟荚果易开裂，应在早晨露水未干或傍晚时收获。 采收的豆荚经晒干、脱粒、清选后即可入仓贮藏或出售。 绿豆适应性特强，一般砂土、山坡薄地、黑土、粘土均可生长。 绿豆常与玉米、高粱、棉花、甘薯、芝麻、谷子等作物间作，也可种于田埂及间隙地等。
綠豆: 綠豆傳
另外 ，大豆球蛋白被實驗證實有降低血清膽固醇的作用 ，綠豆的球蛋白是否有同樣的作用值得探討。 冰品、甜湯內最常出現的紅豆，營養師孫語霙曾指出，其屬於主食類，富含蛋白質、脂肪、醣類、維生素B群、鐵、磷、鉀及多種胺基酸等營養成分。 但其中鉀含量較高，有利鈉排出，因此可消除水腫；另外富含鐵質，可促進血液循環。 她也加碼分享，紅豆纖維質含量豐富，能有效刺激腸胃蠕動，預防便祕，達到排便順暢的效果。
有兩幕很重要，都用上《春光乍洩》的配樂。 第一幕，公園裏，趙子龍在背後推鞦韆，畏高的大衛躍上半空，嚇個半死，嚷着要停。 趙子龍的唇差點踫到大衛的嘴，這刻畫面響起 Astor Piazzolla的《Prologue（Tango Apasionado）》。 由於阿Wing善良率直，令玫瑰和家明不自覺的愛上她／他，發展出一段雙重同性錯摸三角關係。 Diamond 第二次乘坐大衛駕駛的Uber，上車時聽見這首歌，問：「是許志安唱嗎？」大衛沒有回答，後來Diamond 再於車上聽到，奇怪一問：「又係呢首歌？」，然大衛依舊沒回答。 對話來自「惡搞」短片《趙子龍與大衛 綠帽》，由飾演少年版大衛與趙子龍的林耀聲和游學修演出，上述這幾句「HeHe日常對話」，正好點出《綠豆》兩位導演 ── 綠豆 25 與 Fatball 掌鏡時如何顛覆傳統構圖。
綠豆: 高雄「正信堂國藥號」傳承200年！繼承人徐義源：打破大家對中藥又苦又舊的印象
种子供食用，亦可提取淀粉，制作豆沙、粉丝等。 绿豆（学名：Vigna radiata (Linn.) Wilczek.），一年生直立草本，高20-60厘米。 羽状复叶具3小叶；托叶盾状着生，卵形；小叶卵形，侧生的多少偏斜，全缘，先端渐尖，基部阔楔形或浑圆，两面多少被疏长毛，基部三脉明显；叶柄长5-21厘米；叶轴长1.5-4厘米；小叶柄长3-6毫米。 荚果线状圆柱形，平展，种子间多少收缩；种子8-14颗，淡绿色或黄褐色，短圆柱形，种脐白色而不凹陷。 不同於北高雄或鹽埕，文化中心是高雄經典又現代的文化商圈，新進駐的店家多半不是為了商圈而來，而是偏愛這裡的生活步調與人文氛圍。
臺灣在地生產的綠豆，品質優良，1970年代更是臺灣綠豆的全盛時期。 招牌綠豆湯喝起來粒粒分明、清爽不膩，煮法有何獨特之處？ 他說，跟大家煮法大同小異，不同之處在於添加台糖的二砂糖、特砂、冰糖、黑糖共4種糖，除了原料特別挑選外，最重要的「水」則是透過十支RO濾水器過濾而來，讓客人吃得開心又健康。 鍾文科國小畢業就出社會工作，他說，那個年代的工作，不是去工廠、就是機車行，他選擇去綠豆湯店幫忙洗碗，之後創業也從最熟悉的「綠豆湯」開始。 創立於1973年的「鍾家高雄綠豆湯大王」，每當人家問他為什麼取名「大王」，他笑說：「就只是看看，會不會真的因此成為大王」，而外頭擺放臺灣形狀的桌子，則傳達他熱愛臺灣的心。 炎炎夏日，被暑氣弄得食慾全消，整個人悶悶的，什麼都吃不下。
綠豆: 綠豆功效：去熱消暑、解毒聖品
綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。 綠豆中的生物活性物質不少具有抗氧化作用，在治療有機磷農藥中毒時是否通過抗氧化作用從而減輕了有機磷農藥的細胞毒性和遺傳毒性有待於進一步的探討。 不過，中醫的補血同西醫的補血稍有不同，在營養角度紅豆富含鐵質是女性補鐵的好食物，有助紅血球製造，預防缺鐵性貧血。 而植物性鐵質要吸收得更好，可以同時進食含豐富維他命C及動物性蛋白質的食物；並減少進食阻礙鐵質吸收的食物，如含有單寧酸（Tannin）或鈣質的食物。
另外，有些人越食綠豆沙，暗瘡反而越多，是因為綠豆沙與單純綠豆不同，糖份太多，甚至有化學調味料、色素、防腐劑，反而弄巧成拙。 以上都是一些傳統方法，雖然有效，但始終有點麻煩。 其實，近年已經有不少護膚品牌用綠豆和蜂蜜製成護膚品，例如著名品牌BODY SHOP多年前已經有綠豆粉的護膚產品，不過很多用家都未曾想過這是中藥的果效。 各位愛美的先生小姐，選購護膚產品時不妨看看標籤上有沒有「Phaseolus radiatus L.」，這是綠豆的拉丁植物學名。 中國甜點花樣繁多，但最為香港人熟悉的，不離紅綠豆甜湯。 按一般的理解，紅豆溫熱，綠豆寒涼，而大部分人都寧取溫熱的紅豆而捨清涼的綠豆。
綠豆: 綠豆餡
腎臟病患由於腎功能不佳、導致排鉀能力下降，因此如果攝取含鉀量較高的綠豆，就有可能會使鉀殘留在血液內，引發血鉀過高，因此腎臟病患者在食用綠豆時應特別小心，否則可能會導致病況加重。 雖然很少看見醫師將綠豆開成藥方，但其確實有相當好的療效。 除了綠豆粒以外，包含綠豆皮、綠豆莢、綠豆花及綠豆芽皆具有食療的作用。 種子稱綠豆，去皮則稱綠豆仁，一般曬乾以便於保存。 干綠豆呈綠黃色或暗綠色，堅硬有光澤。 含有類黃酮、單寧、皂素、生物鹼、植物甾醇、香豆素、強心苷等物質。
在开花结荚期间需要温度一般在18至20度最为适宜。 温度过高，茎叶生长过旺，会影响开花结荚。 绿豆在生育后期不耐霜冻，气温降至0℃以下，植株会冻死，种子的发芽率也低。
綠豆: 推薦資訊
綠豆的熱量並不高，對於想要控制身材的朋友，綠豆會是你的好朋友。 綠豆 既不會攝取過多熱量，又能攝取多元營養，是最受歡迎的綠豆好處之一。 綠豆是東亞地區的常見穀物，綠豆湯、綠豆冰甚至是綠豆芽，都是臺灣人熟悉的美食佳餚，當然應該對綠豆好處瞭如指掌！ 享受美食的同時，更能吃到綠豆好處，讓身體更健康。
- 夏天，很多人家有煲綠豆湯去暑的習慣，但綠豆容易生蟲，買回的綠豆可以存放在塑料壺或者塑料瓶裏，像大些的飲料瓶，這個夏天吃不完的綠豆也可以這樣存放，可以保存到來年的夏天。
- • 花豆也含較多的鉀元素，因此在食用上要特別注意，盡量不要和含鈉元素高的食物搭配食用，以免造成鉀元素流失。
- 如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。
- 中国传统的解毒神药，原来就在我们身边—-绿豆 如狗肉、紫米、西红柿、鲤鱼、榧子等，如果和绿豆一起食用则容易产生食物中毒等不良反应，重者甚至会直接导致死亡。
- 首先，如果是孕期前三個月，最好是不要喝，因為裡面含有大量的維生素A，會影響胎兒的發育。
但是，如果體質虛寒，就要請教醫師，度身訂造更好的方劑。 另外，可以考慮用綠豆研成粉未外敷，可以消退瘡瘍，減少面油。 綠豆 用綠豆粉，加上少少大黃粉(藥材鋪有售)，用純正蜂蜜把他調成糊狀，敷在患處(如痤瘡上)，用薄荷葉蓋著，每次二十分鐘，每日一至兩次。 ‧綠豆湯－－可袪暑益氣，生津止渴，清熱解毒，最宜夏天飲用，尤其中國南方的夏天暑濕較大，綠豆湯可利水去濕。 上周连续几天的高温，让人有了一种盛夏的感觉，相信那几天不少人家都拿出了“消暑佳品”——绿豆汤。 传统上，绿豆被视为消暑、解毒的佳品。
綠豆: 紅豆
同時，綠豆也是重要的肥地作物，是禾穀類的優良前茬。 所以，種綠豆要合理安排土地，實行輪作倒茬，最好與禾穀類作物如玉米、高梁、小麥倒茬，不宜以大白菜為前茬，一般相隔2-3年為好。 夏秋播綠豆必須注意適時早播，以便在低温早霜來臨之前正常成熟。 畝播種量一般在1.5-2.0千克，播種深度在3.0-5.0釐米為宜。 綠豆 綠豆（學名：Vigna radiata (Linn.) 綠豆 Wilczek.），一年生直立草本，高20-60釐米。
- 以上的皮膚問題，可以用綠豆、生熟薏米、土茯苓煲瘦肉，一星期飲用兩三次。
- 在瘠薄地，苗期畝用碳銨5公斤加清糞水1000公斤提苗。
- 中醫認為腎臟可決定人的壽命，養腎就如養命，平日飲食注意不要進食傷腎食物，高鹽及油炸食品含高鹽及高磷，都不利腎臟，此外，功能性飲料亦會增加腎臟負擔。
- 有些品種出現葉片扭曲畸形或明脈，病株矮縮，開花晚。
- 在高温環境中以綠豆湯為飲料，可以及時補充丟失的營養物質，以達到”清熱解暑”的治療效果。
- 例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者， 不適宜過多飲用綠豆湯， 吃了綠豆反而會加重症狀， 引發其他疾病。
- 綠豆湯味道鮮美，且不破壞綠豆的營養價值，對生長發育有著一定的促進作用。
「現煮就是好吃！」他認為，做生意要誠懇，品質就是保證，好吃沒有秘訣，原料品質講究之餘，堅持新鮮、現煮現賣，當天沒賣完就倒掉，隔天一切重來，「客人可以挑我們，我們不能挑客人！」要做就要做最好！ 如同店門口的斗大招牌，歷經風吹雨淋，近50年都仍屹立不搖。 鍋子加蓋，綠豆以滾水煮10分鐘，熄火後不動鍋蓋燜10分鐘，再開火煮約3分鐘後，加糖熄火再燜10分鐘即可。 本品甘寒，善解熱毒，為附子、巴豆、砒霜等辛熱毒烈之劑中毒及食物中毒等的解毒良藥。 可用生品研末加冷開水濾汁頓服，或濃煎頻服，或配伍黃連、葛根、甘草同用，如綠豆飲（《證治準繩》）。
綠豆: 自煮防疫，免費試用 21 天，看看「綠豆糕」的零失敗食譜
夏天熬上一鍋綠豆湯是非常常見的，當家人們口渴的時候就會喝綠豆湯來進行補水解渴。 其實這種做法是錯誤的，因為綠豆湯不僅僅是一種食品，同時它還是屬於一種中藥材，喝太多綠豆湯可能會出現胃寒腹瀉等一些症狀產生，所以說千萬不要把綠豆湯當水來喝，建議成年人每週喝2～3次，每次喝上1碗左右。 綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可輔助治療蕁麻疹等過敏反應。 綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經，增進食慾的功能。 綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質血癥，因而保護腎臟。 綠豆湯是很多人夏天的首選消暑食品，在盛夏喝些綠豆湯，甘涼可口，防暑消熱。
2.加水浸泡薏仁及綠豆，放入冰格冷藏成冰塊備用。 3.煲滾水後，加入薏仁綠豆冰塊，蓋起，用中慢火煮35分鐘。 4.加入冰糖，蓋起，用中慢火煮15分鐘完成。 危害症狀：在綠豆上常發生的紅蜘蛛是硃砂葉蟎，又名棉紅蜘蛛，俗稱大蜘蛛。 紅蜘蛛以成蟲和若蟲在葉片背面吸食植物汁液。
綠豆: 糖尿病控制不佳，恐損傷肝腎！
也有網友推薦其他煮法，「加新鮮百合一起煮很好吃」、「加點檸檬汁味道更讚」、「我看過有人加海帶煮綠豆湯，似乎是廣東一帶煮法，還有加陳皮」、「要加粉角」。 接著把結凍的綠豆放入電鍋，內鍋加入7分滿的熱水，外鍋加2杯水，就能把綠豆煮熟、煮爛。 電鍋開關跳起後不要馬上打開，燜一下後再開蓋看看綠豆爆開的程度，如果尚未完全爆開，外鍋加一杯水再煮一次。 ‧三豆飲－－早在古時，名醫扁鵲就有著名的「三豆飲」處方，就是用綠豆、紅豆、黑豆加甘草，煮爛連汁食用，治痘瘡癰癤。 綠豆、豆皮及豆芽均有不同功用，綠豆可消腫通氣，清熱解毒，補腸胃，治傷風頭痛，常吃補益元氣，和調五臟，通行十二經脈。 綠豆皮甘寒無毒，能解熱毒，治頭風頭痛。
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增施有機肥，接種根瘤菌，改進施肥方法，提高化肥的利用率，據有關報道綠豆根瘤菌能供給的氮可達綠豆所需要總氮量的50%-70%。 所以接種根瘤菌是非常經濟有效的增產措施之一。 綠豆富含維生素B，它是綠豆解暑特性的一個重要組成部分，能彌補出汗時的營養損失。 同時，綠豆中的類黃酮抗氧化成分也會因為加入鹼而損失，致使結構變化，顏色轉為黃色。 所以，煮綠豆湯最好不要加鹼，如果希望把湯煮得黏一些，可考慮加入少量燕麥片或糯米來「增稠」。 從中醫的角度上來說，綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易對脾胃造成傷害。
綠豆: 最近海豚妹自己種 「綠豆芽」 好有成就感！綠豆芽超級易種，但原來「有曬太陽」和「無曬太陽」會種出不一樣的綠豆芽！
葉上出現斑駁或綠色部分凹凸不平，葉皺縮。 有些品種出現葉片扭曲畸形或明脈，病株矮縮，開花晚。 可用40%氧化樂果乳劑2000倍液；50%馬拉硫磷乳油1000倍液；50%二溴磷2000倍液，每隔5天噴灑1次，連續噴灑2～3次。 這點分析放在 Diamond 身上比較明顯。 大衛駕駛 Uber，頭兩次在中環遇上 Diamond，分別身穿紅色短裙和長褸（第5集及第6集），艷紅如妓女，代表心無可依，渴望尋找歸宿，此外亦切合外人如何看待她——只是一位會勾引人家丈夫的壞女人。
綠豆: 高雄畫刊
一般畝施種肥磷酸二銨或氮、磷、鉀複合肥10千克左右。 綠豆追肥最好是在開花期結合封壟一起進行。 每公頃可追施硝銨、尿素等氮肥40-60千克，硫酸鉀 千克。 綠豆喜温，適宜的出苗和生長温度為攝氏15至18度，生育期間需要較高的温度。
綠豆磷脂中的磷脂酰膽鹼、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰絲氨酸和磷脂酸有增進食慾作用。 綠豆澱粉中含有相當數量的低聚糖（戊聚糖、半乳聚糖等）。 這些低聚糖因人體胃腸道沒有相應的水解酶系統而很難被消化吸收，所以綠豆提供的能量值比其他穀物低，對於肥胖者和糖尿病患者有輔助治療的作用。 而且低聚糖是人體腸道內有益菌–雙歧桿菌的增殖因子，經常食用綠豆可改善腸道菌羣，減少有害物質吸收，預防某些癌症。 綠豆還是提取植物性SOD的良好原料。