如果想要利用綠豆湯防中暑的話，則可直接煮綠豆水，或者同金銀花一起煮，每天適當喝點就可起到一個祛暑的作用。 新熬的綠豆湯是綠色的，放置一段時間就變成紅色了，正常現象。 綠豆粥裏面畢竟綠豆放的少，看不出來效果。 有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不適宜飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。
它是合成蛋白質的重要原料，可以提高蛋白質的利用率，從而增進食慾和消化功能。 可促進發育、提高智力、長身高、增體重，故被稱為營養氨基酸。 所以孕婦在夏天適當喝一點綠豆湯對自己和寶寶都有益。 這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。
綠豆百合糖水功效: 清熱解毒還能治嘴破 醫師教「分段式煮法」效果不打折
綠豆中含有澱粉50%左右，僅次於禾穀類，其中直鏈澱粉占29%，支鏈澱粉占71%。 綠豆中纖維素含量較高，一般在3%~4%，而禾穀類只有1%~2%。 綠豆百合糖水功效 醫學研究證明，綠豆湯對嘔吐，燙傷和燒傷也有一定的療傷作用。 綠豆湯可以緩解嘔吐、燙傷和燒傷之後的不適感。
由此可知，服中藥時能否吃綠豆不可一概而論，應根據病情的寒熱虛實及所服中藥性味而定。 綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。 然而，這些解毒成分也會分解藥效，影響治療。 降膽固醇綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。 將綠豆洗乾淨，放入保温瓶中，倒入開水蓋好。
綠豆百合糖水功效: 綠豆的功效：專家指出綠豆的功效有清熱解毒以及消暑利尿。綠豆湯熱量低又有減肥功效喔！
嫌煲湯麻煩的話，其實還有1款快、靚、正的飲料，同樣具有紓緩濕疹的功效，就是蜂蜜綠豆水。 製法如何，就是將綠豆煲水，然後待綠豆水降溫，再加入蜂蜜即可，簡單快捷。 綠豆百合糖水功效 綠豆百合糖水功效 因為桃膠含有豐富植物性膠原蛋白，並非補充人體膠原蛋白之用，對…會造成負擔，所以…要小心，不宜多吃。
由於熬煮時間長短不同，有的綠豆湯熬煮到幾乎看不到顆粒。 一般熬煮過程當中除了加糖之外，不加其他材料。 糖可以是冰糖、砂糖或紅糖，帶出的口味也不同。 另外，由於薏米水本身是寒性的，虛寒人士煮的時候記得加薑，而孕婦亦不宜服用過量。 因個別人仕體質不同，所以大家記得煲之前了解下自己，如有疑問，請先向註冊中醫查詢。
綠豆百合糖水功效: 清熱消暑—鮮百合綠豆糖水
綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經，增進食慾的功能。 綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質血症，因而保護腎臟。 有蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素B1、B2、胡蘿卜素、菸鹼酸、葉酸，礦物質鈣、磷、鐵。 所含蛋白質主要為球蛋白，其組成中富含賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比較少。 綠豆百合糖水功效 綠豆皮中含有21種無機元素，磷含量最高。 每100克綠豆中含蛋白質22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，熱值332千卡。
慢性胃腸炎、慢性肝炎、甲狀腺機能低下者，忌多食綠豆。 綠豆粉有顯著降脂作用，綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。 紅豆還有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。 加綠豆，白米和臭草，用大火再煮沸後，轉中小火，煲至豆稔，米開花。
綠豆百合糖水功效: 綠豆水飲用建議：
吃一次就愛上的化州糖水,你是否吃過? 早在20年前，那時候還沒有流行喝奶茶，糖水是最受歡迎的甜品。 糖水算是我們當地的特產，很受歡迎，記得我還是學生時，鎮上比較便宜的冰凍糖水是一元一碗。 化州糖水比較出名，相信在珠三角工作過的朋友都喝過。
尤其蓮子和百合的提前浸泡，雖然會費些時間，但能夠有效地降低食材自身苦味。 這個湯的熬煮需要花費1個小時的時間，適合在節假日有時間的時候來製作，能為家人在夏天透過喝湯的方式消暑降溫，增強免疫力保證健康。 綠豆有很高的營養價值及功效,是常用來清熱解毒、消暑解渴的食物之一。 明代醫學家李時珍，在《本草綱目》中稱綠豆為”真濟世之良谷也”，這說明綠豆在人們生活中的功效和用途非常廣泛和作用巨大。 綠豆百合糖水功效 綠豆含有豐富的蛋白質、碳水化合物、B族維生素、鈣、磷、鐵、澱粉酶、氧化酶等，綠豆如與大米混合食用，會提高綠豆的功效與營養價值。 綠豆百合糖水功效 大熱天當然要吃碗消暑糖水降降溫，這款糖水集營養與功效於一身，綠豆清熱解毒；薏米可祛濕祛水腫，亦有美白功能；百合則潤肺清心，女士們吃多碗也不用怕。
綠豆百合糖水功效: 綠豆湯品種
綠豆紅薯糖水除味道好，它還具有清熱解毒，寬腸通便的作用，非常適合便祕的人食用。 紅薯營養豐富，含有大量對人體有益的元素，能補中益氣，潤腸通便。 食材：紅薯3個，綠豆200克，適量冰糖。 綠豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。 因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有「濟世之食谷」之說。 在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。
煲豆類糖水，像豆沙、芝麻糊和杏仁糊一類，會用白砂糖或片糖，因為豆類有豆香，無需藉助糖香。 綠豆百合糖水功效 加入了薑、藥材一類的「重口味」糖水或是需要增色的糖水，則要下紅糖，因蔗糖香濃烈，可以與薑等濃味香料藥材並駕齊驅。 燉雪蛤膏、燉雪耳、燉燕窩等味道清甜的糖水，則要用冰糖，能使糖水顏色清亮。
綠豆百合糖水功效: 薏米水食譜4. 薏米竹蔗茅根茶
李時珍曾指出：綠豆，肉平，皮寒，能解金石、砒霜、草木諸毒。 綠豆1升，與生粉、甘草各60克，用水煎服，可解百毒。 以綠豆澱粉與血餘炭面（人發燒灰）各30克，用水調成糊狀，敷於患處，可治乳癰初起。 以綠豆皮煎水，加白糖，沖服，可治麻疹合併腸炎。
兩者同桃膠一起食用，可以說是補充膠原蛋白的最佳組合，非常適合女士飲用。 “綠豆含有豐富的蛋白質、B族維生素和礦物質，夏天喝的話不僅有清熱解毒、消暑利水的作用，還能補充被汗液帶走的水溶性維生素和礦物質。 但是把它説成能治近視、糖尿病、高血壓甚至腫瘤，顯然是誇大其詞了，世上沒有包治百病的藥，更不可能有包治百病的食物。 綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。