如果沒有太高的預算購買黑皮諾，可以選擇一樣帶有莓果、煙草風味，但價格平易近人的「Merlot 梅洛」(新台幣400元上下，就能有不錯的選擇)。 產地較溫暖的新世界國家如：智利、澳洲、美國，出產的「梅洛」單寧結構較低，不澀較順口，也很適合搭配【紅酒醋炒磨菇】。 這款推薦大家的酒食【紅酒醋炒磨菇】，可以在深夜裡的10分鐘內完成，用非常簡單的調味，便能創造出優雅的下酒菜，質樸的口味與清爽的黑皮諾相輔相成，能帶出磨菇、黑皮諾的甘味與微微的酸甜。 這道料理在北京料理被確立為宮廷料理的元朝就已經存在，清朝被推翻後，御廚離開北京，將這道料理傳到各地，這時也傳到了廣東與香港一帶。 這道醬油雞先將雞肉醃２～３天，待入味之後再加入滷汁燉煮。
- 農曆過年即將來臨，許多業者紛紛推出圍爐年菜搶市，食尚玩家購物網站更是攜手名店推出獨家年菜組合，消費者免出門人擠人的採買，只要再加一鍵下單，就能輕鬆準備一桌好菜。
- 特別的是這款沙茶豆干的調味使用的是素食沙茶醬，實踐蔬食生活的朋友也能放心品味。
- 大家耳熟能詳的盛香珍長年來皆是三五好友相聚時的零食好選擇，一袋中有十入的獨立包裝，無論獨享或是眾樂皆相當方便。
- 每個物件都因為各種細節的差異而有著截然不同的樣貌呈現，我們是一個在意細節的編輯團隊，想好好地說出屬於生活風格的醇厚故事。
- 因為外型像兔耳，因此又被大家稱作兔耳型開瓶器 “Bunny Ears” Corkscrew。
- 中醫師曾柏翰日前在Instagram上分享「酒類熱量表」，指出許多人在慶祝、聚餐的場合上，會小酌來炒熱氣氛，但要注意酒精的熱量不容小覷，為了大家的健康著想，千萬不要貪杯，並提醒大家喝酒不能開車。
為了給予心愛的家人或戀人難忘的回憶，在特別的日子不妨選用高級的珍饈佳餚來好好慶祝。 如今網路世界無遠弗屆，想要購入來自各地的異國美食也不成問題，就算需多花費一些預算，相信精心準備的大禮與美酒的相伴，定能加深彼此的感情。 最有人氣的餐點，是豪爽地疊了7～8種魚貝類的「冰見散壽司定食」；冬季寒鰤魚旺季則推薦嚐試「天然鰤魚散壽司」。 店裡還可以購買手工便當及小菜，滿足內用到外帶等各種不同的需求。
紅酒下酒菜推薦: 我們想讓你知道的是
大家知道威士忌百百種，以產區、風味來說都是天差地別，舉例來說艾雷島產區的威士忌就帶有泥煤味道，那可能不見得是所有人都能接受的！ 味道相對厚重，也比較有層次感，如果沒喝過的人就會覺得他的風味很像日本的一種臭藥丸XD適合搭配的下酒零食也都會建議以比較厚重的路線前進，像是%數比較高的黑巧克力、藍起司、羊奶起司等等。 「La Cantine」在法語中是餐館的意思，這個系列的罐頭，讓人聯想到在巴黎的午後，邊啜飲紅酒，邊享用下酒菜的「優雅」場景。
台灣經常可以看到將蔥、花生與魩仔魚拌炒在一起的料理，而最近也愈來愈常使用其他各種不同的食材，讓料理產生更豐富的變化。 綜合堅果與蔬菜的結合相當新穎，口感也很有趣，非常適合搭配白酒。 紅酒下酒菜推薦 如此看下來能與紅酒搭配的下酒菜罐頭選擇似乎不多，但其實紅酒本身也並非與海鮮類完全不搭。 像是法國勃根地產區所生產的紅酒口感淡雅、酸味鮮活，非常適合用來搭配日式海鮮料理，尤其是蒲燒鰻魚、搭醬汁的海鮮都非常合適，不僅毫無違和感，更能提升料理的美味程度。 緩慢烘烤的牛肉鹹香軟嫩，不僅適合搭配紅酒，也非常適合搭配威士忌與日本酒。
紅酒下酒菜推薦: 好市多紅酒推薦／義大利 Santa Margherita Chianti Classico DOCG 紅葡萄酒
廠商甚至還有推出客製化服務，可以自由結合其他在地水果乾或堅果等組成精選禮盒，不僅省去從百家中挑選的煩惱，送禮也更加體面。 此外，甜度偏高的梅酒、利口酒及貴腐酒同樣是華美甜品的良伴，且此類酒品就連不諳酒精的朋友也較能輕鬆享用，打造成熟又甜美的小酌時光，尤其是貴腐甜白酒搭配藍黴乾酪，是歐洲米其林餐廳的經典吃法。 然而這類經典小吃較不易宅配，此時鹹香十足的香腸及肉乾等加工肉品便可說是最佳選擇。 無論是鹹甜交融的台式肉乾，或是焦香濃郁的德式香腸，在啤酒爽口的滋潤下皆形成絕妙的滋味反差，美味程度令人難以抗拒。 從小熱愛日本動漫，就讀日文系且於畢業後赴日留學，並曾任職於日本的遊戲媒體及遊戲公司。
不過值得留心的是，牛肉乾不免調味多、口味重且熱量也不低，食用時應有所節制。 於網路訂購下酒菜前，還請留意需一併考慮聚會人數及保存期限。 若是用於慶祝紀念日，精巧且合適的份量即可；而多人派對則以大份量與多樣化為考量重點。 如此一來，不僅能確保食品本身的新鮮度，還能符合每個人的需求。 根據原料、製作手法的不同，一般日本酒又可分為清酒與燒酒兩大類，當兩者遇上鹹香、風味濃厚的鮭魚乾、魷魚絲或烏魚子等海鮮珍味時，皆能既提升酒品的香醇又達到替料理提味的效果。
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在平時堅果可能對一般人來說是比較清淡的小零嘴，不過在品酒小酌的時候，本身帶有濃郁香氣的堅果卻意外地非常適合搭配喔。 原本覺得雞唐揚罐頭的技術難度高，實現起來相當困難，但不愧是烤雞肉串罐頭的先驅，吃起來的味道就是雞唐揚。 以炸到香酥的雞唐揚為基底，搭配帶有辣椒刺激感與濃厚鮮甜味的甜辣醬。
- 此外，越嚼越有味的麥粉香也是它令人越吃越「涮嘴」的秘密之一，尤其適合獨處小酌、或與摯友把酒長談時搭配享用。
- 打開罐頭就能品嘗也是受歡迎的理由，最便宜的大約100円（約台幣30元）就能買到，價格相當合理。
- 買條法國麵包，請老闆代為切成薄片，回家後淋點橄欖油，撒上海鹽，看心情撒點紅椒粉、香草粉，放進烤箱烤乾。
- 最佳飲用法則，是在享用 Blue Moon 藍月白啤酒時，搭配柳橙切片一同品飲，更能簡單帶出富有夏日氣息的微甜橙香爽口滋味。
- 而酒精濃度高，味道濃郁的深色啤酒，喝起來比較濃厚，麥芽味道強烈。
- 其旗下的Bin系列覆蓋了不同消費水平的人群，在各大超市隨處可見。
- 俗話說送得好不如送得巧，這款由知名巧克力品牌 JOYCE巧克力工房隆重推出的心心相印禮盒，不僅外觀與味道實力兼具，更灌注了甜點師傅的職人精神與無限創意，非常適合在情人節夜晚用以陪伴與另一半的淺嚐小酌呢。
帶有微微甜味的麗絲鈴或是Gewürztraminer ，就連帶有甜、酸、辣味的泰式、越式料理都相當合適。 [NOWnews今日新聞]魚肉味道鮮甜，是許多家庭餐桌上常見的菜餚。 不過日前在中國大陸，就有位女孩把切好的整隻魚放入烤箱加熱，下一瞬間魚卻像是復活般「活蹦亂跳」，讓她嚇得求救「爸爸好可怕呀」。 系統觀測上萬個網站頻道，包括新聞頻道、Facebook、PTT及各大討論區、部落格等，針對討論『下酒菜』相關文本進行分析，並根據網友就該議題之討論，作為本分析依據。 其中包括了如海蜇皮、皮蛋、大頭菜等涼拌菜、惜敗但在許多人心中也是百搭的薯條、時尚的起司和火腿、日式的明太子和生魚片、兩個街角外就聞得到香味的烤魷魚、營養又健康的毛豆、韓式炸雞以及鱈魚香絲。 邀請大眾共享祖傳食譜每逢佳節親友團聚，把酒言歡之際少不了閃耀著金黃色澤的滷味拼盤。
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法國朗格多克（Languedoc）傳統型紅酒，以多種品種混合調配，酒體飽滿，醒酒約 15 分鐘即能甩去生澀味，並帶有莓果甜味，曾出現於講述葡萄酒的日本漫畫《神之雫》中，被介紹為是法國近年頗受歡迎的日常餐酒。 Chianti Classico Riserva 則需要陳年 27 個月，符合 Chianti 規範的葡萄酒上會有金圓圈黑公雞的標誌。 Sangiovese 的主要產區來自義大利中部托斯卡納（Tuscany），這是世界知名葡萄酒產區之一，擁有「保證法定產區葡萄酒」 ，以及法定產區等級 的黃金陣容。
紅燒牛肉麵不僅是國人引以為傲的道地小吃，也是旅外遊子時常思念的家鄉味之一。 符合地中海地區的飲食習慣，這款罐頭除了適合當作下酒的開胃菜以外，也能混和其他食材做成沙拉、燉飯、義大利麵等宴客料理。 加上其使用的是植物性油脂的橄欖油做為基底，能降低身體的負擔；而不嗜辣的讀者們也有茄汁、日式照燒等品項可選擇呢。 紅酒下酒菜推薦 也許種類上會不同於一般家庭常見的罐頭，仍建議不妨參考看看，說不定能從中找出心頭好。 美式賣場好市多（Costco）商品種類多且經濟實惠，不少民眾都會在賣場內挖到寶，日前一名網友就在好市多發現一款「絕配下酒菜」，與紅酒搭配出絕妙滋味，且一包只要26元，好康消息立刻吸引網友目光。
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酒精在人類的歷史裡淵遠流長，無論是幫助個人的情感抒發，或是用以維繫社群間的情感，都扮演著重要的角色。 隨著時代變遷，下酒菜的選項也比過往豐富許多，除了傳統的桌菜、鹹香零食之外，精緻的巧克力禮盒及營養果乾等皆能找到相對應的美酒做搭配。 另外一種來自艾雷島產區的威士忌，味道和雪莉桶很不一樣，泥煤味道極度明顯。 由於酒款本身刺激感強烈，如果搭巧克力，建議72％以上黑巧克力。 或者，選擇味道比較重或嗆的Blue cheese或洗浸起司，有些人覺得它聞起來帶有阿摩尼亞的味道，味道比較大。 其實，啤酒搭起司普遍非常適合，賣場常見的起司盤，內含濃郁程度不一的起司，試著用一款酒搭配不同起司，能製造更多品飲樂趣。
雖然罐頭在非常時期很有幫助，但日本罐頭品牌HOTEI Foods認為只吃罐頭麵包或白飯會營養不良，因此開發出「家鄉味系列」。 這款罐頭考慮到營養的均衡性，組合了幾種食材，方便消費者同時攝取蛋白質與脂肪，在災害的時候能夠發揮極大的作用。 口感綿密的小芋頭淋上醬油口味勾芡雞肉燥的日式家常菜罐頭，也是平常珍貴的下酒菜，儲備起來更放心。
紅酒下酒菜推薦: 威士忌 + 培根
兼顧鹹和酸，發源自義大利的Bruschetta最百搭。 買條法國麵包，請老闆代為切成薄片，回家後淋點橄欖油，撒上海鹽，看心情撒點紅椒粉、香草粉，放進烤箱烤乾。 出爐後可單吃，或是放上對半切的小番茄、醃漬黃瓜、醋漬小洋蔥、醃漬橄欖、鯷魚等。 特別是品飲白葡萄酒，嘴巴先吃一點酸的東西，酒的甜味容易在舌尖釋放，喝起來比較甜。 原因是，起司熟成過程中，鮮味會愈來愈濃，酒的果香容易被壓抑。
On Excel從事酒類業務逾廿載，對各類酒品擁有相當的認識，下面就給大家介紹一下如何挑選合適價位的紅酒。 波特莎露 Port Salut：初入口有鹹香的奶味，接著是苦甘的尾韻，適合與順暢微酸的清酒互補搭配。 速配料理：通常會直接配酒以品嘗它的獨特氣味；台灣人較難適應此味道，所以會用在加熱料理上，降低氣味的衝擊。 既然坊間買到的送酒零食大多不健康，那不如自己動手做吧！ 曾詠詩這次推介的「椒鹽雞脾菇」做法簡單又同樣香口，卻更低脂健康。 其自然的甜度與豐盛的果香可以凸顯水果類甜點的果味，絕對是最佳的搭配。
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這款罐頭美味到不禁讓人懷疑，以前吃的罐頭牛肉到底是什麼？ 紅酒下酒菜推薦 黑胡椒味濃厚的多汁牛肉絲，帶有香料的刺激感；牛肉絲在放進口中之後散開，鮮美的牛肉味緩緩滲入味蕾，讓人充分品嘗肉絲的滋味。 「明太子鮪魚罐」是以明太子聞名的FUKUYA所推出的罐頭，結合了明太子與鮪魚這２種看似搭配，卻從未被組合在一起的食材，成為福岡暴紅的地區特產罐頭。 這款罐頭以優質的日本產長鰭鮪魚為主要食材，再以醃漬「經典口味明太子」的醬汁調味，使鮪魚吸收恰到好處的辣味與鮮味，可以當成下酒菜品嘗。 高級罐頭加入了多達20％的明太子，是一款奢侈的罐頭。
因此，本篇文章將以排行榜的形式推薦十款人氣宅配商品。 當中包含廣為人知的盛香珍、孫東寶，也有精品級的高質感禮盒，並針對不同酒類的特徵介紹適合的下酒菜，不論是喜歡嘗鮮的小資族還是身經百戰的美食饕客，想必都能從中找到心頭好。 按照這個原理，最容易取得的下酒良伴，是薄鹽堅果和海鹽洋芋片。
紅酒下酒菜推薦: 可樂果 x 台灣啤酒
中心螺絲的頭部經常被修改以形成開瓶器，從而增加了設備的實用性。 侍酒刀價格範圍很廣，從幾百塊到幾千塊的都有，像是世界手工侍酒刀之王 Château Laguiole，每一款都在法國純手工製作，深受全世界品酒愛好者喜愛。 松露本身有一種獨特的氣味，而搭配紅酒可以消減它那刺鼻的硫磺味，讓酒香與松露的香氣互相平衡，兩者相得益彰。 在某東的銷量竟然高達21萬，親自品嚐了一下，黑加侖子與桑果等的果味濃郁，橡木風味十足，兩者完美平衡，剛接觸紅酒的朋友可以首先嘗試。
紅酒下酒菜推薦: 香檳：夜市炸物、滷味都可以，但不能超過三種！
生物動力自然農法近年於歐美非常流行，這種比一般有機（organic）更貼近天然能量的耕作法，是可以給 vegan（純素食者）飲用的葡萄酒，皆因在全無使用動物產品。 酒身柔順且單寧細膩，適宜配家禽、牛肉、羊肉，或者清淡的芝士類食物。 由於產品已經切片，除了方便直接食用之外，當親友來訪時也不用因為擺盤而大傷腦筋，若再簡單搭配點黑橄欖或起士等食材，不但能讓酒席瞬間充滿南歐風情，亦會成為一道開胃又受歡迎的下酒小菜。 另外，聲量第三的「海尼根」則因與Mr.Wish聯名，合作推出無酒精飲品「桃氣醉醉」，同樣備受矚目，激起大票網友的少女心。
紅酒下酒菜推薦: 下酒花生魚干
其充滿台灣味的香酥脆辣，也非常適合向國外友人推廣一番呢。 且不僅原料的花生是優質的油脂來源，小魚乾更能幫助攝取豐富的鈣質，適量食用對身體有正向的好處。 簡約心意，無限摯愛俗話說送得好不如送得巧，這款由知名巧克力品牌 紅酒下酒菜推薦 JOYCE巧克力工房隆重推出的心心相印禮盒，不僅外觀與味道實力兼具，更灌注了甜點師傅的職人精神與無限創意，非常適合在情人節夜晚用以陪伴與另一半的淺嚐小酌呢。
紅酒下酒菜推薦: 隨著天氣逐漸炎熱，「喝酒」的季節也終於正式到來，前往酒吧的次數不僅變得相當活躍，許多人在下班時也會常常到超商購買酒類商品來「涼快」一下身心吧～
平常單吃洋芋片，多數人喜歡添加大量鮮味、滋味濃郁的口味，但如果想拿來配酒，濃厚鮮味會壓抑酒的果香，簡單的海鹽口味反而是比較好的選擇。 編按：一個人在家小酌，用心準備下酒菜，意味著不吝惜付出時間款待自己。 常見的紅酒、白酒、啤酒、威士忌、白蘭地，選擇下酒菜，該把握哪些原則？ 只要掌握原則，即使是買現成的，不用花太多時間，也能夠提出酒的滋味，享受一段美好時光。 巧克力也是一個好搭配酒類的類型，威士忌、白蘭地、氣泡酒、白酒都適合～濃厚的滋味，會讓酒體的口感有所變化，變得更加醇厚圓融，品嘗到的酒精感有可能也會有降低的錯覺，有興趣的朋友可以逐一嘗試。 紅酒下酒菜推薦 這款汽酒平衡美味，除了可以獨立享用，亦適合配襯生蠔、貝殼類海鮮。
突出的鹹味和啤酒的碳酸十分對味，與酒精度數較高的威士忌或高粱搭配起來也不會有違和感。 值得一提的是，廠商還出了獨特的乾酪起士口味，相信能夠吸引不少喜歡葡萄酒的朋友，是任何領域的酒饕都值得購入的平價零嘴。 油脂均勻細膩，酒席間的美味寵兒如果覺得餅乾或巧克力不夠解饞，不妨來點兼具紮實口感與濃郁滋味的紅肉吧。 使用西班牙土生土長的伊比利豬，簡單以鹽醃製後自然風乾熟成，不僅能吃到純樸的肉香，其穠纖合度的脂肪分佈也成為了出色的調和媒介，讓酒喝起來更加溫潤順口。
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面對多人數的派對聚會，由於罐頭的份量比起超市或百貨公司的熟食份量稍嫌不足，要將其做為正式的配菜勢必得大量準備。 但是也因為罐頭多是經過調味的食材，只要發揮創意融入烹調當中，不僅能讓料理整體的滋味層次更提升，同時又能增加份量，無疑是兩全其美的作法。 美式賣場好市多（Costco）的販售品項相當豐富，不僅有日常生活用品，還有許多生鮮蔬果可以選購。 也有許多人會大方分享消費訣竅，腎臟專科醫師王介立日前就發文，用廢棄率計算好市多的空運鮮切鮭魚該怎麼買最划算，貼文曝光後也掀起討論。 一位網友在公開社團「Costco好市多 商品經驗老實說」PO照分享前幾天到好市多買到好東西，一款名為「科克蘭乾酪蔓越莓乾堅果組合」的小零食，內容包含堅果、起司、果乾都有。
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Concha Y Toro 孔雀酒廠是智利最大的酒廠，出品的酒都有一定的品質保證。 這款三重奏 MCS 紅酒混合了 Merlot、Carménère 和 Malbec 3 種葡萄品種，混釀出飽滿的美妙酒體，有著黑莓與巧克力的香氣，屬於輕單寧，果香香氣較重的酒款。 無論是想搭配紅肉、燒烤、乳酪或義大利麵，都會是不錯的選擇。 用法多元化且富有滿足感對於喜歡韓國文化的朋友來說，相信不會對這罐午餐肉感到陌生。 它不但是韓國人餐桌上的良伴，也是喝酒時不可或缺的即食佳餚。
粉紅酒則是相當百搭的酒款，因此去吃海產店時，很推薦帶一瓶粉紅酒。 富有油脂的料理，比如爌肉、腿庫等，則適合單寧稍微明顯、果香更為醇厚的紅酒。 此外燒酒的種類同樣相當多元，例如黑糖、芝麻燒酒能感受到原始食材的風蘊，但地瓜或麥燒酒卻與原料的風味截然不同。
啤酒幾乎普及全世界，其微微的苦味中帶有沁涼的氣泡感，總是使人感到無比暢快，若再搭配上鹹酥雞、麻辣滷味、涼拌毛豆等重口味小吃，即可說是完美得令人不禁一口接一口。 週末又到了，你是否已和朋友相約開趴暢飲一波，小酌雖然很舒壓，但是其中的熱量卻也讓正妹營養師高敏敏驚呼：「喝酒＝喝油，真的不是開玩笑的！」尤其酒精濃度越高、熱量也越高，加上下酒菜，一個爛醉的夜晚卡路里跟著爆表。 她也分析12種常見酒類熱量排行榜，網友看完嚇歪：「不敢喝了」。 紅酒下酒菜推薦 西式火腿、台式滷牛腱、日式串燒等滋味濃郁，富含油脂的食物，都特別適合買來搭紅酒。