豆、魚、蛋、肉類，是人體攝取蛋白質的重要來源，飲食上以植物性、脂肪含量低，以及避免油炸和過度加工為主。 糖尿病三餐菜單 隨著年齡增加，人體的代謝功能也會產生變化，一來是即使攝取的食物量相同，但是吸收進去的養分卻會減少，導致攝取的營養不足。 食譜一早餐：年糕3兩，鵪鶉蛋30克，酸奶120毫升。
- 肥胖型糖尿病患者食譜一、早餐：主食：高纖維饅頭或花卷50克~ 100克（幹品）。
- 2022年3月4日 — 早餐想吃美味可口的傳統飯糰卻擔心血糖會飄高；午餐想來份炸雞腿便當，但看到肚子的游泳圈，決定還是吃滷雞腿就好；結束一天的忙碌後，晚餐想好好放鬆來罐 …
- 推薦吃紅蘿蔔、番茄、西蘭花、生菜及青瓜，配搭提供碳水化合物的馬鈴薯及含蛋白質的豆類。
- 由於進行生酮飲食時，碳水化合物的攝取量極度需要受到限制，也就是說本來作為香港人飲食主食部分的白飯、粉麵、薯仔等等高熱量的碳水化合物需要大幅減少進食。
- 第 4 天只能吃香蕉和牛奶，香蕉內含豐富果膠、鉀質及鈣質，可提供身體能量。
晚餐：米飯1兩，海蝦200克，蒜苗150克，豆油10克。 食譜一早餐：饅頭1兩，豆奶300毫升。 午餐：麪條1.5兩，瘦牛肉75克，豆腐160克，洋蔥120克，草莓300克，豆油10克。
糖尿病三餐菜單: 健康雲
海鮮相較於肉類，飽和脂肪較少、熱量也較低，是不錯的蛋白質食物來源，喜歡麵食的糖友，海鮮湯麵會是不錯的選擇；如果會吃不飽，建議可以再多點一盤燙青菜，除了增加飽足感，也有助於延緩血糖的上升速度。 糖尿病人食譜一個基本的原則就是：可能快速提升血糖的，以及糖分含量高或者澱粉、脂肪含量高的的食品是要少吃，它們都很容易轉化為葡萄糖。 臺中榮總營養室運用得舒飲食5原則，設計出中、西式一天三餐菜單，提供有需求的民眾參考，除了能控制血壓、血糖，還可維持健康體重。 如多脂魚（EPA 糖尿病三餐菜單 和 DHA）、核果（核桃）和種子類（ALA：亞麻籽、奇亞籽、紫蘇等）、海中藻類食物，可推薦作為預防或治療心血管疾病，但是 ω-3 脂肪酸的營養保健品並無法改善血糖。
2016版《中国居民膳食指南》建议平均每天不重复的食物种类数达到12种以上，烹调油和调味品不计算在内。 糖尿病三餐菜單 按照一日三餐食物品种数的分配，早餐至少摄入4～5个品种。 食物中的碳水化合物消化後會轉成糖份，需要靠胰臟分泌的胰島素來運送及供給身體各器官使用，以穩定血糖水平。 當你血糖『責界』，而飲食中再毫不節制地加入糖份，便會加重胰臟的工作量，胰島素遲早罷工，到時糖尿病就會出現。
糖尿病三餐菜單: 糖尿病飲食指南｜1500千卡糖尿病兩週餐單（二）
依據2019年台灣糖尿病年鑑報告指出，2000年到2014年糖尿病人口數約增加2.6倍，而且年齡愈高，糖尿病盛行率也愈高，及早掌握健康飲食管理，維持健康，照樣可追求理想生活。 現代人總是忙碌不停，早七晚八，工作加班或熬夜唸書都是日常。 一天只有24小時，時間往往不夠用了，早餐、午餐、晚餐，只能選擇方便又快速的外食。 蕭捷健表示，婦人按照以上3個重點做調整後，6周體脂肪從39.5％降到34％，內臟脂肪11.6降到9.6。
吃大量紅肉或加工肉，再加上醣類攝取過多，當然提高癌症發病的風險，其實只要少吃醣，就能降低罹癌風險。 較需要小心的是含許多添加物的加工肉。 即使單一個添加物是安全的，同時添加很多種就會在體內產生作用，很難預測會發生什麼事。 黃燈食物（應少吃或經營養師指導使用，並列入飲食計劃） 1. 富含植物性油脂的食物：花生、腰果、核桃、瓜子等堅果類或核果類。
糖尿病三餐菜單: 「食譜評論家」活動開跑！徵的就是你（活動已結束）
喜歡甜點的糖尿病患者，可以在用餐時補償性的減少其他碳水化合物的量―如麪包，米粥或土豆等。 苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長期服用一些蜂膠，則降血糖和預防併發症的效果會更好。 小火鍋撇除不要吃加工的食材，像是丸子、魚漿製品、米血等，單吃青菜和肉片，再加上冬粉，其實也很適合糖友食用，但要注意沾醬的部分，可以用清醬油加上白醋為主，儘量少用沙茶醬、辣椒醬。 早餐不宜吃得過少，早餐提供的能量應佔全天總能量的25%～30%。 糖尿病三餐菜單 如果糖尿病患者的全天主食量為250克，早餐的主食量應為50克。 臺中榮總營養師陳怡如表示，研究顯示，採取「得舒飲食」連續2週，不僅降低8%~10%血壓，還可以健康減重。
煮熟、煮爛的食物以及含水多的食物容易被消化吸收，血糖升高的速度也快。 如進食稀飯後血糖升高的速度快，而米飯或玉米餅消化慢，其碳水化合物釋放葡萄糖的速度也慢，所以，血糖升高的速度也慢。 有人認爲，喝稀飯如同喝糖水，這是誇張之詞。 但是，確實，喝稀飯，尤其是喝煮得時間長的稠稀飯，確實要比吃乾飯後的血糖上升得快。 所以，血糖控制不好的糖尿病患者應改變喝稀飯的習慣。 很多餐館具有一定的飲食特色―但是糖尿病營養是建立在適度的基礎之上的，如果餐館提供的三餐份量大小不同，要選擇最小的份量，或者重新訂做。
糖尿病三餐菜單: 糖尿病三餐怎麼吃？外食族的一週減醣菜單
要留意不可過量攝取鹽分及脂質，特別要注意塗在麵包上的果醬及蜂蜜，麵包不塗任何醬，擺上蔬菜做成單片三明治吃也能達到營養均衡。 糖尿病三餐菜單 底下以身高160公分，體重60公斤的中年職業婦女，設計1630大卡，碳水化合物168公克（41%）、蛋白質82公克（20%）、脂肪70公克（39%），示範菜單供參考。 建議多用健康的油品，如特級初榨橄欖油、牛油果油或以這些油品來製作的沙律醬，就能作出一道豐富又適合生酮飲食的午餐。 沙律非常適合作為生酮飲食計劃中午餐的部分，可以加上各色各類的蔬菜、堅果，以及像是雞肉、魚肉、牛排或火雞肉等等肉類主要蛋白質來源。
- 適當的飲食調節能有效讓血糖保持或貼近正常水平，有助預防或延緩糖尿足、糖尿眼疾、糖尿腎病等併發症。
- 如果糖尿病患者的全天主食量为250克，早餐的主食量应为50克。
- 懷孕時假如吃過多的油炸、油膩食物，容易出現腹痛、腹脹、消化不良等不舒服症狀，這些熱量高的食物也會讓孕期體重增加過快，導致變胖的情形。
- 如果糖尿病患者的全天主食量為250克，早餐的主食量應為50克。
還有，用無脂肪或低脂肪的食物來替換常規的高脂肪食物。 傳統上，對糖尿病患者來說，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰。 營養專家爲糖尿病患者開出了”三宜三不宜”健康食譜。
糖尿病三餐菜單: 健康情報
鉻是胰島素的伴隨因子，可以增加胰島素功能、增加胰島素的接受體數目與結合能力，增加肝臟、肌肉、脂肪組織的葡萄糖運送。 含鉻的食物：蛋黃、全麥製品、高麩穀物、咖啡、堅果、青豆、青花菜和肉類。 在咖啡或熱茶中加入一大已融化的奶油、椰子油或中鏈脂肪酸油來作為生酮飲品。 生酮飲料可以提供能燃燒的熱量，維持身體飽肚感直到你吃下第一份正餐為止，此方法會比完全斷食更加容易執行一點。 以上餐單僅供參考之用，糖尿病患者每天所需之醣質攝取會因個別情況而有所不同，請先向醫護人員或營養師尋求專業意見，並調整進食分量。