每一份的傳統燕麥片大概有166卡路里，比起即沖燕麥片的卡路里稍高，但分別不大。 但市面上的燕麥片除了添加糖外，還有機會有不同口味，當中會加入非常多的添加劑，糖和鈉也會比原味高。 早餐是開啟一天最重要的一餐，與其省略沒吃，不少人會選擇「泡燕麥」解決！ 營養師李佳蕙指出，每100公克燕麥熱量其實比白米（在來米、蓬萊米）來的高，但燕麥的膳食纖維卻是白米的12-15倍，煮熟後的體積也更多。 想要吃燕麥減肥、當早餐的人，一定要張大眼睛挑選。
如果你只吃一半熟的杯子，你可以減少一半的卡路里和其他營養價值。 燕麥是一種全穀物，意味著穀物是完整的，而穀粒由三個不同的部分組成：麩皮，胚乳和胚芽。 因為它們是全穀物，它們有更多的營養物質，包括維生素，礦物質和纖維，然後是其他加工穀物。 燕麥還含有比大多數穀物更多的可溶性纖維，其中大部分是β-葡聚醣，被認為對膽固醇有益。 燕麥卡路里 燕麥球蛋白對乳糜泻患者的毒性和食用的燕麥栽培品种有關，因為不同品种的醇溶蛋白基因、蛋白質胺基酸序列、以及醇溶蛋白的免疫反應有關。
燕麥卡路里: 燕麦
即食燕麥片：經過烤焗，每粒燕麥粒會切成薄片，再碾平。 由於燕麥片比較薄，可減低燕麥片的水份，當煮食時，可以更快速吸收水份。 因此，加入滾水後，便可即時食用，無需烹煮。 不過，其他不同口味或有添加產品，營養成份則有所不同，有添加產品的糖和鈉含量都比純燕麥產品高，亦有個別產品加入鈣、維他命等營養補充。 由於燕麥片較薄，水份含量低，煮食時可更快速吸收水份，因此加入滾水後可即時食用，無需再烹煮。 而第四張是桂格有機即食燕麥(楓糖味)的營養標籤，每包（41克）有纖維3克、糖12克、鈉95毫克。
總之，減肥最重要的還是堅持，運動消耗能量也是非常必要的，願大家都能有個自己感到滿意的身材和健康的體魄。 因此，要看吃燕麥能不能瘦，就要看一天總體的熱量攝入情況，即使燕麥有帶來飽腹感、延緩胃排空的作用，吃了燕麥再吃炸雞薯條等高熱量食物，燕麥也救不了你。 經過蒸煮、碾壓過程的燕麥片，直接吃雖然沒什麼問題，但大顆粒、粗澀且沒有水分的燕麥片，其實並不容易吞嚥，因此，還是做成美味的料理再享用吧。 在韓國會將燕麥和其他穀物混在一起煮成飯，或是當成麵茶、麵包的材料；而在西方國家則是會將燕麥去殼、翻炒、蒸煮、輾壓之後，再加入各種料理中。
燕麥卡路里: 燕麥片＆麥片
若每100克計算，則有7.3克纖維、29.3克糖和231毫克鈉。 比較之下，纖維較純燕麥低，糖分已經超出世衞建議每天最多攝取25克。 燕麥卡路里 部分燕麥產品有不同的口味，如粟米味、朱古力味等，並添加了鈣、維他命等營養素，但留意糖分和鈉質含量通常較純燕麥高。 因為麥片的膳食纖維在加熱水會呈現黏稠狀，吃起來口感有點粗糙，味道很淡，但如果吃到香甜卻不濃稠的麥片包時，很可能是成分裡添加了糖、香料或麥芽糊精等成分。 Cereal是已經磨成粉的大米，小麥，玉米，再烘烤成薄片。
劉小姐表示，以一般固體食物而言，每100克食物如含有6克或以上的膳食纖維，便已屬於高纖。 許多人想要減肥都會第一時間想到吃燕麥，燕麥確實可以有飽足感也可以降低熱量的吸收，但是怎麼吃又是另外一門學問了。 燕麥同時也可成為黏合劑及增稠劑的輔料，添加到肉餅、豆蓉及豆腐內混合，然後蒸、煮、煎、炸均可，做成小食及主菜，燕麥不一定只有沖煮的。
燕麥卡路里: 掌握吃燕麥3大原則 健康又享「瘦」！
燕麦在西方食品中主要用来做麦片粥，或和果汁香料等混合一起焙制成一种干燥食品，泡在牛奶中做早餐。 燕麦粥可以搭配多种食品，做出许多健康花样早餐。 燕麥卡路里 俄罗斯人非常欣赏燕麦做的黑面包，现代由于认为燕麦是低热量的健康食品，需求量大产量又低，价格要比小麦高。
，一樣會攝取過多熱量，所以吃了燕麥之後就不要再攝取澱粉、糖類，可以把燕麥替換掉主食，但同時要配合蛋白質、其他蔬菜的攝取，平衡營養。 燕麥卡路里 每天攝取3公克的β-葡聚醣可以有效降低膽固醇，差不多就等於1碗煮熟燕麥的份量（約60公克的乾燕麥片）。 常為了增加口感會額外添加蔗糖、奶精或是調味劑等等。 要注意的是有些品牌的Muesli加了很多果乾，而果乾的熱量並不低。 這圖中沒有提到Cereal穀片，因為穀片根本不是燕麥片。
燕麥卡路里: 即食燕麥片 vs 快熟燕麥片 vs 原片大燕麥
而另一位議員江玉歡就質疑政府對馬會是「恩將仇報」。 不過，江玉歡就擔心，馬會對慈善基金的撥款會減少， 導致基層社福機構受影響，又指疫情期間馬會提供很多資源幫助社會，疫情後政府就向馬會抽刀，是否算恩將仇報。 陳茂波就回應，馬會多出一分力是應該的，而且負擔得起。 燕麥可以生吃，如過夜燕麥 ，或煮熟的熱粥。
- 因此，應該是把白飯換成燕麥，同時能增加纖維量攝取。
- 不用訂定特別的時間，由於含有豐富的膳食纖維，可以在一天的開始當成早餐，此外，簡單地吃也能維持飽足感，也很適合用來替代晚餐，如果要當成晚餐的話，最好分量稍微減少為佳。
- 燕麥做成飲品時，升糖指數比整顆燕麥或壓制的純燕麥片要高，當中也可能添加其他糖類，需要控制血糖、體重的人不建議常喝燕麥飲品。
- 腸道敏感、腸胃道不好的人，燕麥片不太適合多吃，建議配合其他蔬菜、菇類，攝取不同種的膳食纖維，避免過度刺激腸胃道。
- 燕麥奶（Oatmilk）是一種以燕麥胚芽製成的植物奶類飲品，主要是作為一種動物奶的替代品，以供對動物奶或乳醣敏感的人使用。
- 燕麦在西方食品中主要用来做麦片粥，或和果汁香料等混合一起焙制成一种干燥食品，泡在牛奶中做早餐。
- 畢業於英國薩里大學，主修食品科及營養學，現任「尚營坊」營養師，持英國食品安全及危害分析重要管制點證書。
在俄罗斯黑面包要比小麦粉作的白面包昂贵许多。 #市面上的燕麥產品種類繁多，因此在挑選燕麥的時候要格外留意。 在這裏建議大家使用傳統的燕麥（Rolled Oats），因為這種燕麥沒有經過太多的加工程序，更加健康。 有些人習慣性便秘的人可能會出現四肢纖細、小腹突出的身型，這與宿便的累積有關，燕麥中的膳食纖維可幫助腸蠕動，促進排便。
燕麥卡路里: 早餐加盒植物奶
乳糜泻是對麸质蛋白質持續性不耐受的疾病，和個人基因有關，在已開發國家的盛行率約為1%。 在小麥、大麦、黑麦、燕麦以及其特有種及雜交種中都有麸质的存在，麸质包括了數百種的蛋白質，其中許多的醇溶蛋白。 维基百科中的醫學内容仅供参考，並不能視作專業意見。
在選購燕麥片時，宜選擇無糖、少添加物的燕麥片。 燕麥有豐富的膳食纖維與β-葡聚醣，是保護心血管、調節血糖、降低脂肪肝及減脂瘦身的健康食材。 要注意的是，燕麥仍屬澱粉類，減重的人過量食用、沒有注意總熱量控制的話，瘦身效果會大打折扣。 也要要注意市售沖泡式即飲麥片與燕麥片並非相同食材，選購時請閱讀產品標籤分辨。
燕麥卡路里: 蛋白質
很多人貪圖早上方便，泡一包3合1麥片解決早餐。 但不建議早餐只吃3合1麥片，因為裡面含有大量的糖、奶粉、加工處理多次的燕麥，吃到肚子裡，反而是空熱量，營養卻少得可憐。 而且空腹吃高糖份的食物，會讓血糖迅速提高，長期這樣吃會對胰島敏感度有負面的影響。 再來，一包3合1燕麥只能泡240~300ml的熱飲，吃完大概1小時候後就餓了。 如果是為了減肥或改善飮食習慣的話，要注意的就是「該吃多少」。 剛開始吃燕麥時，推薦一餐從30g 開始，由於每個人對於飽足感的感受不同，再加以調整。
試試在奶茶、咖啡或豆漿中加入燕麥糠製作一杯燕麥飲品，有助增加身體所需的纖維，味道亦佳。 除了早餐一碗燕麥片以外，可以在不同的正餐或小食中食用燕麥產品，1日5餐吃出新趣「味」。 燕麥卡路里 不過這碗煮熟燕麥，指的是純天然、無添加物的燕麥，才是健康的澱粉。 茶餐廳有時人太多，不少人為求方便快捷，會到快餐店買個外賣的麵包當早餐。
燕麥卡路里: 燕麥熱量比白米高！當早餐減肥…營養師曝「4真相」爽吃
千萬不要以為，吃完白飯還可以再吃一堆燕麥補充纖維。 如果不能完全吃燕麥，把白飯一半的量，換成燕麥也可以。 燕麥根據不同的烹調方式，可以延伸出無窮無盡的變化。
減重的人建議吃低升糖指數的食材，以減少血糖波動。 燕麥做成飲品時，升糖指數比整顆燕麥或壓制的純燕麥片要高，當中也可能添加其他糖類，需要控制血糖、體重的人不建議常喝燕麥飲品。 燕麥的膳食纖維非常豐富，膳食纖維可延長食物在胃部停留的時間，進而增加飽足感，以減少進食量及多餘的熱量攝取。 下午茶餐：燕麥飲料 平日下午茶喝一杯奶茶或咖啡，通常都已加入了全脂花奶，當中的動物脂肪會令身體積聚過多膽固醇。
燕麥卡路里: 食用
(1→3)鍵結破壞了β-D-葡聚醣的均勻結構，讓其可溶而且有柔性。 不同燕麦製品中β-葡聚醣的含量分別是：燕麥麩皮5.5% 至23.0%、大燕麥片約4%，全燕麥穀粉約4%。 隔夜燕麥中有大量的碳水化合物和蛋白質，碳水化合物在體內分解並儲存成肝醣，是人體能量的主要來源，早餐食用隔夜燕麥為休息一夜的身體立即充電。 攝取隔夜燕麥，內含豐富可溶與不可溶纖維素，可以幫助延長飽足感，對於想要控制體重的朋友是非常好的食品，可以有效緩解飢餓感。
燕麥卡路里: 燕麥含糖量高達9顆方糖？ 營養師：不宜這樣計算
燕麥大致可分為燕麥米、燕麥片、免煮燕麥三類，成分都是燕麥，一般人常把燕麥片跟麥片搞混，誤以為兩者是一樣的東西。 所以國健署一天的建議量是男女分別為35、27公克，大約等於1~2碗燕麥片的量，可以替換1~2餐的主食，但不要吃太多。 2010年美國康奈爾大學的教授 Dr. Brian Wansink 帶領團隊，請來一群志願者進行實驗，其中一組實驗對象連續三個月吃麥皮早餐。 令人感到意外的是，該組的實驗對象3個月後體重不減反升。
燕麥卡路里: 健康吃燕麥3大原則
最後，燕麥是蛋白質，鐵，鎂，鋅和硒的良好來源。 對於您通常在早上享用的菜餚，這是開始新一天的非常令人印象深刻的方式。 準備一個大盆子，放入傳統燕麥、即食燕麥、莓果乾+南瓜籽＋亞麻籽、南瓜泥、海鹽、雞蛋，還有小盆子內的椰子油，全部混合均勻。 燕麥卡路里 平底鍋放一點油，切碎洋蔥、切碎番茄、切碎薑、切碎蒜頭放入鍋內，將食材都炒軟。 超級食物─燕麥有多種維生素和微量元素，可以幫助清理肌膚。 而且具有抗發炎功效，讓皮膚對抗外來刺激和長疹子。
燕麥卡路里: 燕麥片熱量比較
如代替煎餅粉做成煎餅；加入雞蛋、水混合，可以做成蒸蛋享用；甚至加入絞肉攪拌做成漢堡排等。 試著將燕麥加入各種料理中，做成個人專屬的燕麥料理吧。 帶有粗澀的口感，讓人對它喜好分明的一種穀物，在韓國雖然不是常見的食材，但卻被美國時事週刊雜誌選為十大超級食物之一，可以說是營養滿分的食材。 如果不想吃冰涼的燕麥罐，拿雞肉做成鹹的燕麥粥，再加入喜歡的蔬菜，營養也很豐富。
燕麥卡路里: 燕麥的好處
每天吃燕麥片可幫助您減輕體重、降低血糖並降低患心臟病的風險。 大家可能都有聽過吃麥片降膽固醇或是吃麥片減肥的觀念呢？ 麥片的好處有豐富的膳食纖維、改善免疫系統等。
即食燕麥片：最典型的包裝是添加了調味料和糖，這種類型的燕麥片是由預先煮熟和烘乾的燕麥片製成的。 燕麥是取代「主食」，不是額外補充乾的燕麥100公克，熱量約389大卡，熱量看起來高，但別擔心，一般人通常不會吃到100公克這麼多。 以煮好的燕麥和白飯來看，同重量，燕麥熱量會少白飯1/3。 因此，應該是把白飯換成燕麥，同時能增加纖維量攝取。