殘留在鍋子裏的雞汁、雞油也可以淋在雞肉上面，不用特別調味就很好吃。 餐餐都食雞胸⾁或低脂⾁類，油分／Omega 3 攝取不⾜，會令⽪膚相對乾、有甩髮情況。 Sally 建議1星期中2-3⽇其中1餐，每次食⽤1隻⼿掌⼼⼤⼩的三文魚、鯖魚、吞拿魚等，確保吸收⾜夠的Omega 3 。 我個人料理肉類最喜歡用烤箱，因為高溫烘烤能鎖住肉汁。
你所鍛鍊的身體能不能表現完美，要說關鍵就在飲食應該也不為過。 適度運動以及均衡攝取蔬菜、魚、肉、水果等，再加上優質睡眠，可以讓身體維持良好的新陳代謝。 而在這些條件中，這次要介紹的是特別受到健身族群注目的雞胸肉料理。 為了增加肌肉量，除了要進行結構性阻力訓練 計劃外，足夠的蛋白質和碳水化合物攝取量是非常重要的。
烚雞胸: 減肥食雞胸甚麼煮法才好吃？5個簡易雞胸食譜教學！
水煮餐，顧名思義就是用水煮的食物，烹調方式可以採用清蒸或用水烚。 重要聲明：本討論區是以即時上載留言的方式運作，香港討論區對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 而一切留言之言論只代表留言者個人意 烚雞胸 見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。 於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。
對男性製造精子及女性排卵有重要作用，但每天不宜吃超過9隻，有研究顯示進食過量會影響生育能力。 每100克生蠔有16亳克，3隻生蠔已可滿足成年人每天所需的份量，男性需要11亳克，女性需要8亳克。 1.雞胸肉加橄欖油、乾牛至、煙熏辣椒粉、檸檬汁、蒜頭、5片檸檬、鹽、胡椒和3支迷迭香拌勻，醃最少30分鐘。
烚雞胸: 營養師：必瘦秘訣是新陳代謝 ！要增肌不代表狂食雞胸和雞蛋
牛肉及瘋牛症 – 雖然機會極微，但牛肉亦有機會受到瘋牛症感染。 烚雞胸 目前還沒有狗狗因為吃下牛肉而得了瘋牛症引起的疾病，所以不用太擔心。 如果鍾意重口味或芝士嘅朋友，CONY就推薦「Cheepoomdak芝士雞胸」。
與專業營養師攜手合作，運用低烹、嫩煎、醃漬、酥炸、燉煮等6大調理法，開發出兼顧醣類控制、熱量管理、優質蛋白及口腹之慾的食譜，平反雞胸肉「水煮無味」、「口感乾柴」的天大誤會。 燕麥中的豐富亞油酸對人體的脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘都有改善及輔助療效，而且，還可以增強體力和延年益壽。 將雞胸肉放在陶盤內，放到電鍋加熱，外鍋大概加入150毫升的水即可，等到開關跳起來，再燜5～10分鐘，讓肉汁保留在雞胸肉裏面，取出後依照個人的喜好，加上一些調味料就可以了。 如果要用蒸籠來清蒸雞胸肉也是可以的，只要注意好時間，一樣可以吃到軟嫩多汁的雞胸肉。 不過相對低脂的⾁類並非只有雞胸⾁，密密食雞胸⾁減肥增肌也非營養健康之選。 今次由註冊營養師陳司卓（Sally）跟⼤家分析食雞胸⾁減肥謬誤及注意事項。
烚雞胸: 烹調雞胸⾁或低脂⾁類時⽤油建議
由於以這種方式烹調的蔬菜更容易被消化，從而減少胃部壓力，因此可紓緩胃部炎症。 雞胸⾁屬⽩⾁，鐵質相對其他肉類而言並不算多，每100g只有0.89mg鐵質。 然⽽女⼠每⽇需攝取18mg鐵質，如果餐餐都只食帶⼦、雞肉或魚肉等，會出現低鐵現象，容易⾎氣不⾜，⼿腳冰冷、專注⼒下降、運動時沒有耐⼒和免疫⼒下降。 有人認為將雞胸肉壓到厚度一致，令形狀平均一點，縮短烹調的時間，令肉質不容易煮老。 馬師傅則認為將雞胸肉壓平，不會改變肉質纖維，幫助不大，反而是應看配搭什麼菜式，選擇雞胸肉的切法，例如製作沙律、冷盤，多切成絲。 雞胸肉加入調味料、沾上生粉後，便先以中火煎一面，煎出香氣後，再把雞胸肉翻面，轉小火後蓋鍋，燜焗約10分鐘。
而脫水的一天 (例如健美比賽前一天) 一點水份也不喝，因身體習慣數天前的排水速度，自然便會繼續排水，使脫水的狀況更嚴重。 烚雞胸 有些甚至建議服用一些利尿劑的藥物和焗桑拿來幫助脫水。 但這些方法對會身體產生不良影響，因如果身體體脫水1-2％，就會影響到運動能力; 脫水5％，就會令精神不振、躁動不安，血容量下降和抽筋，而脫水6％或以上，便會休克、可使腎臟和心臟衰竭，甚至昏迷或死亡。 1992年，職業健美運動員Mohammed Benaziza在參加歐洲比賽後死亡。
烚雞胸: 一圖睇清魚類Omega 3含量 營養師推介的豐富Omega3 海鮮
鹽水的量須醃過雞胸，由於鹽巴可改變肉的組織結構，讓雞胸口感更佳。 煎的過程中輕壓雞肉，可以讓受熱均勻、底部色澤更好看，煎成金黃色後翻面，火轉小，蓋上蓋子，繼續燜煎7～10分鐘。 所有的肉品經過冷凍，其中的肉汁會凝結成冰晶，體積會變大，將雞肉組織撐開撐鬆，而緩慢解凍可以讓肉質回吸融解的肉汁，保持軟嫩度。 烚雞胸 此外，含有豐富Omega3的海產還包括盲槽、銀鱈魚、䱽魚、紅衫魚及鯖魚，每100克魚肉均含有700至2000毫克不等的Omega3。
光靠節食或瘋狂做運動減重已不合時宜，還要吃「對的食物」，不只是指雞胸肉，以下6種含豐富蛋白質的食物有助你增強肌肉，而且卡路里低，能幫你在夏天塑造最完美體態。 烚雞胸 只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。 進行冷凍溶脂療程後皮膚可能出現短暫的紅腫、瘀青，因此術後要注意不要用過熱的水洗澡，也可以穿著鬆身的衣服，避免治療的部位受到擠壓，另外多飲水也有助加快身體的新陳代謝，排出脂肪細胞。 都市人大多工作忙碌，嚴重睡眠不足，加上三餐食無定時，很多時打工仔都只是隨便叫外賣解決了事，未必有時間自行準備健康雞胸肉減肥餐，儘管市面上有不少即時雞胸肉產品，但當中添加了很多食物防腐劑和味精，多吃亦沒有營養。
烚雞胸: 烚雞胸—低溫法：肉嫩如海南雞
例如一位60公斤男士，每天便需要進食90至102克蛋白質。 預計八成半以上的蛋白質應該來自一些優質蛋白質 ，便需要進食77至88克的優質蛋白質，相等於11至 烚雞胸 13份肉類，而每份能夠提供7克蛋白質。 把雞胸肉切成等量的大小備用，然後先拿一顆蛋白，在蛋白內加入少許鹽跟水，攪拌均勻後把雞胸肉放入，按摩一下，再靜置約15分鐘。 接下來開火煮水，水滾之後把雞胸肉放進去並立刻關火，蓋上蓋子燜7～8分鐘，用餘溫把雞胸肉燜熟，起鍋之後只要灑胡椒粉或是檸檬汁這些簡單調味即可。 若如手掌尺寸大小的厚雞胸肉適合烤，建議用180℃至200℃上下火烤20分鐘，放入焗爐前先用叉戳孔，便有助受熱均勻。
- 如想買即食雞胸肉，要留意營養標籤，有機會高鈉高熱量。
- 想時刻保持身體消耗熱量的能力，避免攝取的熱量高於身體消耗的熱量失衡情況，就要設法保持自身的新陳代謝。
- 燕麥中含有大量豐富的鈣、鏻、鐵，鋅等礦物質，這些礦物質都能促進血液的循環，當血液循環得到改善時脂肪自然不會囤積，人自然不會肥胖。
- Sally 建議選黃花魚、石斑 、雪藏⿂柳，避免食魚腩、魚皮、白鱔/鰻魚（高脂魚類），且⿂背⾁脂肪量較低。
- 雞胸肉屬於優質的蛋白質食物，可助提升新陳代謝，與碳水化合物或脂肪相比，人體需消耗更多的熱量來消化蛋白質。
- 雞胸肉提供的蛋白質可以幫助持續消耗熱量，減肥法搭配運動的話，還可以在運動後吃雞胸肉修補受損的肌肉。
我們知道蛋白質對身體和肌肉生長都大有好處，但為什麼受到追捧的是雞胸呢？ 參考食物安全中心的數據，以每100克的雞胸肉為例，雞胸肉就含有22.3克的蛋白質。 以健身人士另一個寵兒去 – 三文魚去比較的話，三文魚每100克就有24.3克，甚至比雞胸肉更加優勝。 不過雞胸的脂肪含量卻只有1.6克，而三文魚的脂肪的脂肪含量就有15.5克。 另一方面，雞胸肉的價格以肉類來說算是比較相宜而且易買，荷包的負擔會輕很多。