堅果奶飄香，質地濃稠，很有飽腹感，除了水果系列，建議可選四季春﹑茉莉綠鑽﹑烏龍﹑及台灣紅玉配奶蓋，會比較和諧不膩。 2、油烧热，豆腐整块抓在手中，抓碎入锅，翻炒几次，加盐和味精炒匀，加入半杯清水，小火炖到汤汁浓（约5分钟），放入香葱，炒匀关火。 4、油烧热，甜面酱里加 1 勺水调开，倒进锅里翻炒几下，放入鸡丁，炒至被酱汁均匀包裹住，放黄瓜丁，一边翻炒一边尝一下，按口味加入少量盐和白糖、味精，尽快熄火。 特選鮮蝦塔配細切豬肉餡，包裹在自製Q滑的麵皮中，淋上特製紅油醬汁並以蔥末提味，口味比較偏鮮辣濃香的一道料理。
餐單上盡是大家吃慣的家常菜式，如京都肉排、粉絲雜菜煲、豉油皇煎蝦，開業十年，順理成章成為街坊飯堂。 來到這店，必吃香口煎炸嘢，當中不少是蔡生的原創小菜。 芥末脆皮豬手、五味人生、海苔脆皮墨魚餅和撈喜手斯雞，都是蔡老闆原創。 芥末脆皮豬手參考德國豬手做法，以傳統中式滷水醃過後，再像德國豬手般上皮再炸，做出德國鹹豬手的脆皮效果。 熱賣程度緊隨其後的是海苔墨魚餅，墨魚膠自家打製，加入海苔，有少少似吃日本唐揚；而脆皮炸大腸上枱熱到辣嘴，酥脆甘香無澀味，上述的送大啤認真一流。 除了一星、二星及三星的米芝蓮星級餐廳的最高榮譽，米芝蓮食肆指南每年也另設「米芝蓮車胎人美食推介」名單。
炒小菜推介: 美食
香港貓 Cafe 很多，但擁有 24隻喵星人的 Cafe 就應該只此一間，貓之茶房店面積 1,600 呎，提供寬敞活動空間給 24 隻不同品種的貓是由店主領養的。 首小時每人$68，包一杯飲品，其後每小時半價$38（假日加$10）。 老公指明要食的一口蠔，一碟有成二三十隻蠔仔，可見份量十足。
餐廳更直言堅守不本地化的理念，想品嚐味道正宗的上海菜可以一試。 炒小菜推介 炒小菜推介 在大埔直街有兩間一白一紫的小店相連在一起，該兩間店以廣東話口語「飲嘢」及「食嘢」為名，由陳氏夫婦打理。 海膽仔是一所價格親民的日式餐廳，食物種類多，刺身﹑鍋物﹑手卷﹑定食﹑皆有供應。 即使是定食同樣推薦，西京燒銀鱈魚定食皮脆肉嫩，有油香﹑牛肉烏冬份量足，牛肉不老，烏冬彈牙。 招牌直送海膽值得一試，刺身愛好者必點雜錦刺身盛，視覺味覺一大享受。
炒小菜推介: 招牌燒腩仔 容記小菜王（太子）
老闆郭華光（Kenneth）得廣福邨燒賣佬參叔襄助，親傳燒賣秘技，一開賣即受到街坊熱烈歡迎。 牛雜同樣是主打，湯底是牛骨清湯，再撞上滷水汁，肉味中帶陣陣滷水幽香。 餐廳連續11年摘星，獲得米芝蓮美食指南的肯定，其菜式實力值得肯定。 夜上海2間分店分別位於尖沙咀和金鐘，尖沙咀店佔地兩層，場內昏暗的燈光配上暗紅厚梳化及木質桌子和牆身，頗有回到夜上海之感。 兩人合作無間，先將泰國絲苗米，加幾滴豬油提香，大火把米煮滾。
鯉魚門已有逾150年的歷史，過去大部分村民都是農夫、漁民和礦工；到60年代，漁村才開始出現菜館，並逐漸發展成為海鮮美食區。 目前，鯉魚門已經是香港的海鮮招牌，不少中外遊客都會前來一嘗香港海鮮風味。 食客可以在餐館直接點菜品嘗，也可以到海產店去買現撈的新鮮活海產，再帶到餐館去，按自己喜愛的方法請廚師烹調。 由於餐廳海鮮都是每天買，款式常變，有甚麼選擇，視乎季節時令，因此除了肉類、蔬菜，海鮮菜式都沒有固定餐牌。 炒小菜推介 炒小菜推介 像八月中休漁期結束，餐廳便特別多蝦蟹菜式，「這時候的蝦蟹格外鮮甜飽滿，而且量多，價錢也不貴。」冲哥說。 這次推介的王家沙除了提供貼地的上海主食，各式點心，更有上海小菜類選擇，是一所全方面的上海菜館。
炒小菜推介: 選擇你的項目：
8款餃子外，這裡的潮州菜粿及手工水晶包都值得一試。 菜粿是韮菜餡，韮菜切得較粗身，添口感之餘入口也帶更濃的韮菜香。 水晶包共4款口味，有紫薯、奶黃、麻蓉及抹茶，皮薄煙韌，最好吃是奶黃餡，質感像奶黃包但更滑口。 煎好的餃子以薄身紙盒裝盛，餃子熱辣辣，皮比較厚身，亮點是配搭新穎的餡料。 特別是「椰香荔芋臘腸香菇餃」及「蝦米香菇翠玉瓜豬肉餃」2款。 前者能吃到軟腍的芋粒，夾雜少量臘腸粒，芋香十足；後者的主角是蝦米，難得翠玉瓜仍保有咬口，脆脆的好爽口。
- 英國內政部數據顯示，截至去年底，當局批出了近15萬份BNO英國國民（海外）簽證申請，當中超過5.
- 從前認為好吃的日式天婦羅在香港不易找，不過大埔現在有了炎天丼後就不同了。
- 做法是將雞翅炸好後塗上特調的醬料再灑上香料，食落甜甜的，很香口惹味，在家中自製簡單又好吃，食到停不到口！
- 食材如白鱔、田雞、牛肉、排骨，都是即日買，確保新鮮。
- 香港旅遊發展局對本文所述資料，包括商店、餐館、貨品及服務等概不負責，並對此等資料，不作任何保證或陳述，包括其商業適用性、準確性、足夠性及可靠性等。
蠔仔每粒都炸得金黃香脆，炸粉也不厚，每粒都食到實在的蠔肉，面頭再加上炸蒜香粒和辣椒等，很似避風糖口味，帶微微辣又好香口惹味。 民主黨表示，原定今晚舉辦春茗晚宴，但酒樓在下午通知，指有突發工程而無法提供場地，春茗晚宴無法如期舉行。 羅健熙說，社會各方都應思考，為何會這麼巧合、為何會有這樣的氣氛、這樣的氣氛對社會有甚麼益處。
炒小菜推介: 荃灣美食推介2023｜6. 新樂園
「坤記煲仔小菜」亦是區內煲仔小菜名店，也是必比登推介餐廳之一。 屬於太興集團旗下，灣仔總店是首間獲得米歉蓮推介的粥店。 十多年前以鮮魚湯粥底打出名堂，每天用6種新鮮魚煲足4小時成鮮魚湯，再加米熬成粥底，不少灣仔的街坊都話粥底夠綿、無味精。 位於在熙來攘往的鴨寮街附近，强記跟許多深水埗其他的大牌檔一樣，有唔少街坊和附近工作的勞動人士幫襯。 綠色的巨型鐵皮屋有一個半露天廚房，旁邊的行人通道放有六張摺枱，你可清楚地看到兩位穿上短褲的中年廚師在埋頭工作。
關注組版主Andrew指好的兩餸飯固然要經濟實惠和夠大份，但最重要即使是外賣，仍然要有食住家飯的感覺。 以下介紹的兩餸飯遍佈港九新界各區，梗有一間喺左近。 炒小菜推介 除了食材，沖哥亦會花心思創作菜式，令平凡的家常菜也有亮點。
炒小菜推介: 健康家常菜/小炒食譜推介｜10. 勝瓜木耳炒豬肉
牛肉麵用牛骨熬製，半筋半肉的牛肋燜得軟腍，配台式手工麵，帶點麻香的川式辣味。 滷肉也是手切的五花腩，豐腴肥美，配飯或拌麵都好吃。 玉葉甜品的店名雖以甜品掛帥，但也有多款麵食供應，如豬手麵、水餃麵、雲吞麵等，價錢相宜，且可雙拼。 甜品則以傳統糖水為主，款式貴精不貴多，如芝麻糊、海帶綠豆沙和西米露等，是中環一帶飯後甜品的好去處。 攤位地方不算大，就在伊利近街斜路上放置幾張折疊桌椅，坐的時候更因為桌椅傾斜的角度要用點腰力挺起上半身，絕對是很特別的用餐體驗。
總體而言，豫園的上海菜的確有一點回到上海豫園次感。 到了食蟹秋季，還會推出期間限定蟹宴，有興趣者要留意。 從手到口，從口到心，酸菜的製作和烹飪方法從古至今。
炒小菜推介: 家常小菜食譜6.海鮮菇蘿蔔豆腐魚頭湯
不過尖沙咀的裝潢比較老香港一點，紅色塑膠的燈罩、大圓桌還有塑膠椅，很有大牌檔的感覺。 大牌檔最能體驗香港道地文化和港式料理，傳統的檔攤幾乎都沒有「瓦遮頭」，要不開在馬路邊，要不開在巷弄裡。 就算室內的，一般都在菜市場裡面的熟食中心，環境略為扣分了點。 妹記大牌檔把熱炒小菜搬進的商業大廈裡面，冷氣送爽，快炒小菜美味依舊。 所以每次有國外的朋友來香港玩，寒吉都必定帶他們來妹記吃飯。
人氣的大蝦炒金邊粉、海南雞、泰式無骨滷水豬手、蝦醬炒飯都深受街坊歡迎。 炒小菜推介 雖然睇開小妹既分享都好似偏向食日本菜和西餐多，其實小妹都鍾意食中菜架，好似咕嚕肉，金沙蝦球、粟米班球、炒飯等等都係小妹喜歡的菜式。 係長沙灣至深水場一帶其實都有不少地道小菜館，仲記得讀書時仲未有開飯網時，是但入左一間小菜店，點左個好好食既黃金蝦球足已令我印象深刻。
炒小菜推介: 荃灣美食推介2023｜21. BOTH by Texas Burger
香港人成日去台灣旅行，每次返到香港後，都總會好想食返台灣美食。 柚子鹽味拉麵﹑柚子辣湯拉麵 ﹑柚子甘露沾麵及辛露沾麵。 香港版「Afuri at Home」的炙燒叉燒和角煮豚肉更是獨有的增量版，更貼合香港人的口味和喜愛，讓你可以隨時在家烹煮出原汁原味的阿夫利招牌拉麵。
也有日式便當，富家庭料理的感覺，一碗珍珠米飯、味噌湯，自家製小吃、前菜、日式漬物、甜點各有一碟，款式不時轉換。 店子開在住宅區，午市以定食為主，當中十貫壽司定食$268起，包前菜、茶碗蒸、湯、烏冬及甜品。 晚市Omakase包括前菜、刺身、一品料理、壽司、手卷/烏冬及甜品。 壽司席前即做，魚肉新鮮，飯粒醋酸溫和，捏得鬆緊有致，和名店相差不算太遠。 要留意，食材用料會因應不同季節而有所調整，由於材料要一早準備，Omakase需至少兩日前預訂。 大埔老虎岩第6座潮式粉麵咖啡以招牌牛雜麵、滷水牛腩創出名堂，而其手打燒賣也是坊間少見的心機美食。
炒小菜推介: 健康食譜｜10道有「營」健康家常菜/簡單小炒合集
記者試食受網民熱捧的煎肉餅，香口厚身，但略為乾身，建議搭配其他含醬汁的餸菜。 此店只提供兩餸飯外賣，至於堂食位置則供應鹵味和燒味，不供應兩餸飯。 兩餸飯掀起熱潮，從「香港兩餸飯關注組」製作的「香港兩餸飯地圖」，可見港九新界分佈大量兩餸飯店。 港島區相對較少，以灣仔區較集中；較出名算是鰂魚涌的香港人兩餸飯，每日供應12款菜式，鮮茄洋葱豬扒、魚香茄子炒豆角等均大受歡迎，可配飯或米粉。 除了外賣自取，他們現時亦有為企業客戶提供飯盒訂購服務，供應的菜式以少鹽少糖少油、多菜為原則，亦有各款靚湯及飲品。 每天沖哥、沖嫂都會親自在港島的街市入貨，確保食材質素。
炒小菜推介: 香港吃海鮮熱點推薦6：藏有隱世海鮮小店的西環
早於1984年啟用的吳松街臨時熟食小販市場，一直是廟街美食地標之一。 2021年熟食市場完成翻新工程後重開，感覺煥然一新，獨特的圓桶形建築設計直立在吳松街、廟街及北海街之間，並設多個出入口，方便進出。 室內約有十個攤位，早午市提供茶餐廳快餐，晚餐時段則主打鑊氣小炒及海鮮小菜。 入夜後人流如鯽，市場外數十張桌子坐無虛席，氣氛好不熱鬧。 其中，源記海鮮飯店頗具人氣，供應約百款熱炒小菜、潮州打冷，海鮮也有水準。
炒小菜推介: 家常小菜材料：
全記海鮮連續五年獲得米芝蓮評選為最佳食府之一，餐廳招牌菜式以白灼海生蝦、芝士澳洲龍蝦伊面底、清蒸鮑魚、椒鹽賴尿蝦、象拔蛑、蒜蓉粉絲蒸扇貝社主。 ，是本地最著名的大排檔聚集地，曾有不少電影以廟街取景。 這個夜市以售賣平價貨而聞名，被喻為香港的平民夜總會，由於廟街的性質與旺角的女人街相似，但到訪的人多以男性為主，故亦有男人街的稱號。 廟街的首尾都是吃的集中點，近油麻地一端偏重平民小吃，興記煲仔飯的炭燒煲仔飯稱絕一時；近佐敦的一邊，食店多推崇海鮮，也比較高檔，海鮮品質不錯，想嘗試風味氛圍，就要一試。
炒小菜推介: 香港麗思卡爾頓酒店：全新推出多國外賣套餐
近年在疫情下分店數量大增，原因是分量多抵食，味道不俗，吸引不少人幫襯。 權發負責人之一Kitty表示，飯店和酒家於去年全線結業，10月正式轉營為兩餸飯店，每日鮮製，由早上10時半至晚上10時提供20至30款菜式。 八成菜式為昔日權發的菜單，招牌菜如黃金蝦、豉椒炒蜆及豉椒味菜鵝腸，不定期限定供應，吸引到昔日熟客專程來碰碰運氣。 Andrew指出在權發小廚之前，大家從沒想過兩餸飯可以吃到鵝腸、炒蜆這些小菜館的餸菜 ，的確為兩餸飯殺出一條新路。 說起權發，大家或會聯想起以熱炒小菜出色的權發飯店。