民風純樸的澎湖人民深信，在廟宇慶典或重要節日時用黑糖糕來祭拜神明或祖先，可為他們帶來好運及財富，而在當時，全澎湖只有一家在做黑糖糕，那就是源利軒。 後來因為澎湖的就業機會少，所以有許多年輕人外流至台灣本島工作，有時就會帶上阿嬤拜拜的黑糖糕請同事吃，久而久之，黑糖糕就成了澎湖名產和必買伴手禮了。 目前澎湖有很多品牌的黑糖糕，例如源利軒、春仁、媽宮等。 澎湖干貝 傳統的鹹餅是澎湖在地的特色名產，具有相當的歷史性由清領時期傳入澎湖，主要以麵粉、蔥、豬油、胡椒等材料製作而成，口感鹹香有咬勁，現在的改良版更推出了加入鹹蛋黃口味的鹹餅，讓傳統滋味迸出新感受。
澎湖花枝蝦卷外皮酥脆、內餡鮮甜軟Q，蝦捲的金黃酥香薄皮、與鮮甜十足的蝦仁搭配花枝作成的飽滿內餡，讓人吃過就無法忘懷。 唯有秉持認真、誠懇、實實在在的態度，把消費者擺在第一位，才能生產出 澎湖干貝 好的產品，並強調『以客為尊』，為了廣大的消費者，須嚴格落實對『品質 』的控制和管理，因此我們十分重視與消費者的互動，還會詳實記錄消費者 的意見。 嚴謹的作風，讓『仁品海產』在同業的競爭中依然屹立不搖。
澎湖干貝: 澎湖喜來登海皇鮑魚干貝XO醬
噴香順口的明興XO純干貝醬，鹹度很剛好、不會死鹹也不會太辣，雖然乍看下有點油但吃起來並不油膩，拌飯飯麵時反而讓麵飯多了些滑順的口感。 看得到絲縷分明的干貝絲及蝦米等食材，且每一口都能吃到真材實料。 雖然看得到一點辣椒，但其實沒有什麼辣度，就連平時怕辣的小朋友們都能吃得很高興。 透過玻璃的瓶身可以看到裡面的食材，整個XO醬呈現如同白蘭地般漂亮的色澤，自己做料理時加入一點明興XO純干貝醬，就能達到畫龍點睛的作用。 外皮微脆而不硬韌，QQ香香的腸衣很有嚼勁，裡面的內餡多汁而飽滿，吃得到大塊的蝦肉及花枝塊，扎實的口感能吃到滿嘴的鮮甜。
仙人掌相關產品絕對是澎湖近幾年發展最快速的新鮮玩樣，澎湖在地店家把所有可以加仙人掌的東西全部都出了仙人掌口味，喵爸覺得接受度要看個人，也並沒有什麼特定知名的牌子。 媽宮、御品家、萬泰這三家比較容易取得，其餘花生酥品牌大多要到店鋪或是找禮品店碰運氣，其中玉春花生酥更是號稱魔王中的魔王，不僅每天數量不多，更是只有西嶼店家裡面有賣，不過普遍也被大家公認為澎湖花生酥最香最好吃的一個。 澎湖干貝 黑糖糕由於不添加防腐劑，常溫只能2~3天、冷凍也只有7天保鮮期，如果想要買回家送人，善用媽宮、御品家的機場取貨服務會是拿到最新鮮黑糖糕最推薦的方式。 澎湖XO醬主打使用在地新鮮干貝還有蝦米原料製成，海鮮香氣十足。
澎湖干貝: 海鮮美食
喵爸這次購買的是媽宮與萬泰，朋友則送了一罐澎湖伯給喵爸，嘗試過干貝醬、XO醬、小管醬等多種口味，喵爸真的覺得這東西實在太厲害，簡單的拌麵加一湯匙風味完全就不同，而且罐罐料多實在，真的有夠好吃。 黑糖糕為澎湖名產中的名產，主要原料為黑糖、水、低筋麵粉、樹薯粉、泡打粉、小蘇打、沙拉油、白芝麻等。 黑糖糕原始名其實是琉球糕，是因為日治時期時代，不少沖繩人移民到澎湖定居並做生意，進而將沖繩有名的黑糖產業帶入澎湖。 而當時有許多人會去日本糕餅店當學徒，也因此將黑糖糕的技術留在了澎湖。 在各品牌、款式中找尋符合自己預算，味道又剛好符合自己喜好的款式。 不必因為追求不必要的功能額花更多錢，也不要為了省錢而買到不合用的澎湖干貝醬。
澎湖老字好的海鮮餐廳真的超級多家，每家海鮮餐廳都有自己的拿手絕活，各家口味都不相同，一樣的食材都可料理成不同的風味，大家來澎湖玩耍有時間都可以多預約幾家海鮮餐廳來評比。 到澎湖旅遊，免不了要帶許多伴手禮，舉凡澎湖花生、小卷乾、魷魚絲、花生糖、蝦餅、特色糕餅等，都是必購的澎湖特產。 其中可說是澎湖特產代表的，莫過於黑糖糕與紅豆糕，而在眾多的製作廠商中，又以媽宮食品所生產的最為出色。 製作XO醬時會加入干貝和金華火腿這兩種單價較高的高檔食材，替醬料打造獨特的鮮味，但每家使用的食材及製作配方都不大相同。 澎湖干貝 明興XO純干貝醬採用澎湖新鮮的上等干貝、蝦米及台灣豬肉做的金華火腿製作，料好實在且味道鮮香。
澎湖干貝: 澎湖名產必收清單》編輯推薦2023必買10大經典澎湖伴手禮｜海鮮醬料/風茹茶/黑糖糕/仙人掌果凍通通帶走
盛興鹹餅是澎湖的百年老店，始於清同治三年（一八六四年），歷經五代，是澎湖最具代表性伴手禮老店。 看來普通的鹹餅以古法手工製，餅皮是以麵粉、水、糖揉製，再包進豬油、胡椒、蔥末、鹽、芝麻做成內餡，最後再透過對折、壓製等程序才能完成，小小一塊鹹餅裡包藏著可是店家的百年老功夫。 澎湖伴手禮何其多，不過你知道在地人自己會買來送給台灣或國外朋友的「好貨」是那些嗎？ 風茹茶就是澎湖當地的一種青草茶，除了可以解渴、消暑、降火氣以外，更有很強的抗氧化性，被澎湖人當作夏天最平常的解渴飲品。 風茹茶的特殊味道讓它跟澎湖其他所有食物伴手禮都很合拍，這不僅是每個澎湖人從小喝到大的味道，也是每個離家的澎湖人最思念的風味。
蝦米和干貝互相襯托，滋味鮮甜豐富，還可以吃到完整的干貝塊。 到澎湖別忘了掃幾罐回家，回家以後還可以繼續品嚐澎湖在地好味道。 御品家運用獨家工法，將每一種道地口味融入冰心糕裡，避免過膩的口感，讓整體可以完美呈現最佳的風味，現在有五種口味可供選擇：紅豆派對、花生幸福、仙人掌上雨初晴、芋頭甜心惡魔以及抹茶紅豆少女心。
澎湖干貝: 店家環境
內容包括各品牌、款式的優缺點、規格參數、價格比較及購買方式！ 希望你在看完這篇文章後，可以更加了解如何選擇澎湖干貝醬，並輕鬆快速地找到適合自己或家人的款式。 澎湖望安島上近年來人氣高漲的伴手禮，原本是望安傳統的歸寧時回贈賀禮，經過改良研發各種新式的口味，並透過包裝、銷售，成為澎湖特色名產之一。 簡單的原料，麵粉、鹽、胡椒、芝麻、蔥，吃起來的口感酥脆，蔥香、油香和胡椒的嗆辣味搭配在一起，後面跟隨著芝麻香氣，這時再來一杯澎湖名產風茹茶剛剛好，非常適合當午茶小點。 澎湖氣候、環境、土質都很適合花生種植，耐旱耐濕、砂質土壤排水又好，澎湖的落花生非常好吃，因此製成的花生酥也成為澎湖名產之一。
來福海鮮餐廳每天都會有不同的當日新鮮漁獲跟生猛海鮮，除了可以看菜單點菜外，外面水族箱也有很多時價的海鮮食材。 成立於1968的媽宮食品工廠，前身是振裕食品行期間，在董事長洪文傳夫婦的努力經營下，就已經在澎湖打下不錯的口碑，其中最受當地歡迎的，就屬黑糖糕、紅豆糕。 目前，澎湖生產「干貝醬」系列產品的廠商有數百家，包括工廠、餐廳、小吃部、特產行及家庭代工等業者，產品類型五花八門，兄弟2021年入選澎湖最佳「澎湖十大伴手禮」之一，且成為澎湖當地近年來最為耀眼的地方創新產業之一。
澎湖干貝: 誠一 澎湖干貝粒
台中伴手禮推薦｜百年餅舖，小月餅創始店，新春禮盒【宝泉百年餅舖】綜合禮盒+八兩大餅福袋，年節祝福，體面美味俱足.. 【澎湖伯】原本是個家庭小工廠，逐漸擴建為符合國際食品安全認證的大廠。 將仙人掌的果實剪下後洗淨、拔刺、剝皮取得果肉，再將果肉榨汁、燉煮，冷卻後製成冰。 嘗起來酸酸甜甜的，口感濃稠，還吃得到天然的果肉，吃的時候也要小心不要沾到衣服，天然的紅色果汁可是很難洗掉的哩！
- 澎湖獨有的大蛤，除了這樣清炒來品嚐外，早期清明節時候還會再大蛤裡面塞糯米去蒸煮，那樣的工法更繁雜但真的超鮮超好吃，現在要吃那樣的料理作法就要找一下餐廳是否有做。
- 黑糖糕原始名其實是琉球糕，是因為日治時期時代，不少沖繩人移民到澎湖定居並做生意，進而將沖繩有名的黑糖產業帶入澎湖。
- 腦筋動得快的業者將仙人掌冰裝成小盒，上飛機前買來放進保冷袋，就可以帶回家和親友分享。
- 為了讓來澎湖旅遊的遊客們可以把在地的美食帶回家品嘗，澎湖在地業者努力將這些海產研發成可以保存的食品。
- 喵爸這次購買的是媽宮與萬泰，朋友則送了一罐澎湖伯給喵爸，嘗試過干貝醬、XO醬、小管醬等多種口味，喵爸真的覺得這東西實在太厲害，簡單的拌麵加一湯匙風味完全就不同，而且罐罐料多實在，真的有夠好吃。
- 特色：由沖繩的琉球粿改良而來，如今是澎湖最風味獨特且最具代表性的糕點，主要原料為黑糖、低筋麵粉、好水、樹薯粉等，配杯茶就是最好的享用方式。
一口咬下能感受到表層明顯的酥脆顆粒和內部截然不同的軟嫩口感，厚實的海花枝蝦排集結了花枝塊的Ｑ勁及整隻鮮蝦的Q彈，鮮香甜美的花枝蝦排料好又實在，搭配外層裹上麵包粉的酥脆嚼感，很能讓人吃得意猶未盡，真的是超好吃的蝦排推薦。 澎湖干貝 因為是冷凍食品，所以料理前要先解凍，除了用微波爐加熱解凍或前一晚將食品放置冷藏櫃冷藏解凍外，也能用用水流溫度來解凍，可整包包裝好的商品放進鍋裡且加水到7分滿、放置約15分鐘後也能有解凍的作用。 【hiway．澎湖海味】為您獻上澎湖干貝醬伴手禮，讓您送禮有面子，自用有裡子。 好東西值得認真對待，從撈取貝柱、拌炒到封罐，海味依循傳統古法製成海味澎湖海鮮干貝醬，健康又美味。 很愛吃海鮮的女子澎湖海鮮這三罐滿足了我們，尤其是在外住宿的我們常常很需要罐頭或是外食來飽足我們的肚子，煮一碗麵或是夾在饅頭裡或是配粥吃，不管怎麼搭配都是料理絕配呀。 澎湖牡蠣超有名，將新鮮、飽滿的牡蠣，以辣椒、蒜頭和獨門醬汁調味，因為牡蠣有先炒過，所以吃起來不會有腥味，不管是直接拌飯、麵，還是拿來炒菜都超搭。
澎湖干貝: 澎湖名產8：澎湖炸棗
有名的望安紅欉爆米花球，還推出黑糖、梅子、咖哩、海苔及仙人掌口味，選擇性多、色彩繽紛，連外地人都喜歡，對當地人代表著圓滿的爆米花球，本地人結婚時，也喜歡當作婚禮小物。 每年10月至3月是澎湖花枝盛產季節，澎湖的花枝丸之所以遠近馳名，是因為在花枝漿裡包裹著是大塊大塊的新鮮美味的花枝塊。 澎湖獨有的大蛤，除了這樣清炒來品嚐外，早期清明節時候還會再大蛤裡面塞糯米去蒸煮，那樣的工法更繁雜但真的超鮮超好吃，現在要吃那樣的料理作法就要找一下餐廳是否有做。 我們八個大人點了這一桌菜，就是簡簡單單的澎湖味道，完全沒有看菜單就直接可以點出這些菜，因為每一道菜都是代表澎湖的家鄉味道。
搭配乾麵，將醬料混合後讓每根麵條都沾覆干貝醬，鹹香的干貝很有咬勁，菜圃增加口感脆度，辣椒皆去籽不會辣，配飯配麵都好吃，鹹香的醬單吃會太鹹但是搭上乾麵後醬鹹度沖淡，剛剛好。 繼續瀏覽網站即表示您同意本公司隱私權政策，您可至隱私權政策了解詳細資訊。 味來說，莊先生除了自有廠房、設備外，另特別斥資購入高溫殺菌及真空加蓋機器，為的就是要確保消費者吃得衛生、安心。 味干貝醬為了讓消費者吃得更健康，製作過程特別講究少油，並且不添加任何化學色素和糖精。 韓式、日式燒肉都是民眾們每隔一段時間就會懷念的好滋味，炭火上烤得滋滋作響的食材總是十分誘人。
澎湖干貝: #5 澎湖名產-黑妞冰心糕
除了有各式海鮮醬類，各家的味道也各有各的風味，有的店家會自己手工自製，品牌眾多，其中有名的商家牌子有：菊之鑫，或是可以現場試吃，挑選合自己口味的就可以。 黑妞冰心糕有賣很多伴手禮，其中賣得最好的就是冰心糕－紅豆口味，冰心糕共有三層，上下夾層是黑糖糯米涼糕，中間夾心是甜甜的紅豆泥（有點紅豆粒的口感），冰完之後，口感變的非常Q彈，黑糖香與濃郁的紅豆泥，味道搭配得十分調和。 位於澎湖市區三民路上的【娜路灣海產行】，並非大家想的海產店，其販售的「海產」是澎湖特有的名產與伴手禮，店內品項相當廣泛，有澎湖必買Q彈黑糖糕也有家庭必備的干貝醬、小管醬…等。
- 乘載著澎湖人的童年回憶，為澎湖在地古早味小點，至今已有五十多餘年歷史！
- 味干貝醬為了讓消費者吃得更健康，製作過程特別講究少油，並且不添加任何化學色素和糖精。
- 現在有許多店家推出風茹茶茶包，在夏天來臨時記得喝一杯風茹茶消消暑。
- 希望你在看完這篇文章後，可以更加了解如何選擇澎湖干貝醬，並輕鬆快速地找到適合自己或家人的款式。
- 金黃酥脆的外皮裡包裹著香甜的芋泥及香鹹濃郁的起司，芋泥和起司不搶彼此的美味，熱熱的吃一口咬下爆漿的牽絲口感，多層次的美味讓人回味再三。
明興厚片澎湖花枝蝦餅下鍋外皮呈現白白圓圓的模樣，看起來就像天上的一輪明月，難怪有人會說這種是月亮蝦餅。 從事干貝醬製作多年的澎湖業者莊先生表示，市面上標榜「澎湖干貝醬」的品牌不勝枚舉，但論究其品牌身後，真正擁有自家廠房及設備可以進行製作的，仍在少數。 除了各式肉品外，能夠吸附肉品油脂的蔬菜也有眾多討論，有網友發文詢問「大家燒肉的時候喜歡吃什麼蔬菜？」許多民眾紛紛留言表示洋蔥十分解膩，吃完後可以「提升續航力」，享用更多肉品。
澎湖干貝: 簡單做出美味料理！「澎湖伯海鮮醬料」攜帶方便～隨時隨地秀一手好菜
那花枝的鮮味在嘴裡綻放～相當有嚼勁，忍不住就會一口接一口，除了在當地能吃到現炸的花枝丸，許多海產行也推出冷凍包裝讓大家可以帶回本島喔！ 菊花餅早期在澎湖當地俗稱為「油餅」或「香餅」，樸實簡單香氣及酥脆口感，深受早期在地人喜愛！ 而菊花餅是用桿得薄薄的麵皮，壓個花邊形狀，在中心戳出小孔，隨後用油炸得金黃發亮，散發傳統餅乾的氣味，酥脆鹹香的口感，令人懷舊。 而現今餅舖將澎湖縣縣花「天人菊」與這古早味餅乾做意象結合，才有了現今「菊花餅」，不僅口味大大提升，也成為澎湖在地知名伴手禮。