沙田18 內容大綱
大廳設有開放式廚房，另有5個各富特色的獨立房及一個後現代中國式花園露台。 預訂兩款花膠蟹粉龍蝦醬盆菜，更可以優惠價港幣650元（原價港幣1,080元）加配原隻日本北海道毛蟹；或以優惠價港幣108元（原價港幣288元）加配40克蟹粉。 盆菜均用上足12隻優質大閘蟹，入饌的蟹粉丶蟹肉及蟹油。 或許有人覺得盆菜來來去去都是那些材料，年年吃，有點悶，那就可以試試小南國的外賣盆菜，匯集上海菜的精髓味道，配上粵式傳統盆菜的食法，集滬粵兩地的精華。 沙田18 即日起至12月18日，6人份量$988，原隻鮑魚、紅燒元蹄、蠔皇花膠、原隻大蝦、蠔皇蠔豉、手工蛋餃、寧波鹹雞、黃金福袋、紅炆花菇、鮮煮魚肚、上海年糕、滬式百頁結、龍口粉絲、鮮甜旺菜、清甜白蘿蔔及豬骨濃湯。 一品盆菜$2200（12人用）；$1680（8人用）；$1050（5人用）：14款食材包括蠔皇鮑魚、紅炆海參、蠔豉、沙泡魚鰾、乾煎大蝦、家鄉燘豬肉。
每逢歲晚新年，外賣盆菜每日有過千盆訂單，好受歡迎，最好在一星期前預訂。 送貨範圍覆蓋港九及新界，甚至東涌，而外賣自取價錢更會9折。 【團年飯外賣2022】如果不想吃中菜，就可以考慮由多國菜餐廳Yamm推出的新年套餐，菜式包括高級海鮮及肉類如清酒醬油鮑魚、芝士蟹肉醬焗龍蝦等多款Fusion菜。 其他到會套菜式種類亦極多，慢燒西班牙黑毛豚腩肉、日式飯卷及燒蠔等都有，6位用$2,788起。 沙田18 【團年飯外賣2022】米芝蓮推薦餐廳、瑰麗酒店彤福軒的新年外賣套餐包括全隻北京烤填鴨、香辣豬仔腳、柚香水晶柚皮、順德拆魚羹、家鄉煎釀鯪魚以及秋菇金栗大芥菜等，3至4位用$2,520起。 另外亦可以散叫各款滋味煲仔飯，如蝦乾蝦醬鬈毛豬煲仔飯、松茸菌鵝肝鷓鴣煲仔飯等。
- 由米芝蓮三星級食府「新同樂」推出同樂鮑魚・鵝掌元蹄盆菜及同樂鮑魚・古 法羊腩盆菜材料十分豐富，適合於 4-6 人食用。
- 沙田圍站設有一組島式月台，兩個月台並設有月台閘門，車站站牌以沙田圍之區內經典客家人建築曾大屋（又稱山下圍、山廈圍）為代表背景設計。
- 招牌菜包括正宗北京烤鴨、堂弄玫瑰露叉燒豬油撈飯、以自家製醬菜炮製的多款美食，以及各式創意甜品。
- 此外，新巴亦有2條主要特快巴士路線過海隧道巴士682線及新巴798線，沙田市中心及馬鞍山可以連接港島東及將軍澳等地。
- 早在1950至60年代沙田尚未發展為新市鎮時，大埔道已設「沙田酒店」。
餐廳主打傳統東莞菜，點心甜品一向也甚具口碑，周末早午餐的菜式全屬即叫即製，保證食物比自助形式更新鮮。 沙田坳邨人口不多；竹園北邨則有班次頻密的38M線提供服務，故此路線客源來自聖母醫院及東華三院黃大仙醫院，方便求醫或探病，客量遠遠不及途經慈雲山中心的19M線。 現時速昇旗下九龍18M及19系路線合共使用34輛豐田Coaster小巴行走，包括29輛16座位小巴及5輛19座位小巴。 紅褲子出身的沙田18總廚何振雄，與其他幾個來自本地酒店、會所、高級餐廳的主廚級中廚做同學。 已有30年入廚經驗的沙田凱悅酒店中菜廳沙田18總廚何振雄，在廚房裏已是首屈一指的高手，但他仍孜孜不倦，重新走入校園，修畢大師級中廚師課程，「學到老，做到老嘛」，何師傅虛心地說。 位於沙田澤祥街18號沙田凱悅酒店4樓，是間人氣十足的高級 中菜 粵菜 食府，不論是豐富 晚飯 又或是悠閒午膳都十分可取。 2.訂購大快活盆菜滿$2,000（折實價），可享同區一次免費送貨服務。
沙田18: 沙田 18 新配春夏菜式
當時，瀝源未設墟市，村民若要趁墟，必須步行或乘坐小艇前往大埔墟（現稱大埔舊墟）。 1574年（明萬曆二年），大圍村於現時的大圍一帶建立，是該區最古老及最大的圍村。 其後，也有不少村落於城門河河邊的淺灘發展，例如山下圍、小瀝源村及沙田村等。 那時候，城門河的盡頭約於現時獅子橋的附近，其東北已是沙田海，而當時的圓洲角則是在沙田海中央的小島。 繼正宗京式烤鴨後，令人驚喜是料理師特別跟魚販找來上好的魚膘，一味代表著漁家文化的蔥爆魚膘煲，在都市化加下在高級粵菜中被邊緣化，已失傳於酒店粵菜館，還幸主理人們及酒店方面仍著力於本土文化保育，值得感恩。 沙田18 有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。 的乘客）於指定港鐵車站乘搭港鐵並不能享有此項優惠；若全月通加強版、迪士尼綫月票或機場快綫旅遊票乘客乘搭上述指定港鐵車站以外的付費車程，優惠則仍然適用。
One-Eight-One 酒店及服務式住宅『鮑魚聚寶盆菜』與『喜慶全素盆菜』外賣砂鍋盛載，更有外賣 自取早鳥優惠 9 折! 『鮑魚聚寶盆菜』用上原隻 8 頭鮑魚、特級蠔豉、白胡椒虎蝦、三黃白切雞、自家製黑毛豬叉 燒、挪威花膠、蠔皇炆北菇等。 另為素食者設計一款『喜慶全素盆菜』，集合了黃耳、松茸、 百靈菇、秘魯白蘆筍、西班牙金黃椰菜花、紫椰菜花及不同素菜。 香港朗廷酒店推出一系列米芝蓮三星的賀年美饌，推出的唐閣尊貴鮑魚聚寶盆菜，適合4至6人享用，並放於傳統瓦煲中，包括十頭鮑魚、花膠、蠔豉、瑤柱甫、遼參、北菇、中蝦、鵝掌、貴妃雞、扣肉、荔芋、蘿蔔、枝竹及發菜。 香港沙田凱悅酒店推出傳統盆菜真味及多款沙田18 招牌美食的外賣盆菜，盆菜分4人或6人用，包括多款食材，如客家燜豬肉、肥厚鮮味的原隻鮑魚、滋補花膠、白切雞、燒鴨、土魷、魚蛋和豆卜等。 香港科學園坐落於新界大埔區白石角，東南面則屬於沙田區，鄰近香港中文大學，佔地約22公頃。 是一個以高科技及應用科技（包括電子、生物科技、精密工程及訊息科技和電訊）為主題的研究基地，現由香港科技園公司管理。 香港科學園除了向企業提供科技支援、研究發展外，並提供服務式住宅及健身中心等消閒設施。
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現購買6人或12人大快活盆菜更可以優惠價$128加配紅燒香菇元蹄，或以$288加配花開富貴雞。 2款盆菜使用超過15款材料，南乳豬手丶髮菜蠔豉丶北海道元貝丶蠔汁扣鵝掌丶新鮮虎蝦丶紅燒腩仔丶農家雞丶明爐燒鴨及蠔皇炆冬菇等。 忠誠盆菜館供應4款盆菜，除了招牌家鄉傳統盆菜外，還有海味盆菜、鮑魚一品盆菜和盆菜皇，分別用上不同貴價用材，包括原隻鮑魚、海參、蠔豉、魚肚及花膠等，而健康素盆菜就會暫停供應。 由米芝蓮三星級食府「新同樂」推出同樂鮑魚・鵝掌元蹄盆菜及同樂鮑魚・古 沙田18 法羊腩盆菜材料十分豐富，適合於 4-6 人食用。 新同樂於 2011 年榮獲法國『米 芝蓮指南-香港.澳門 2011』三星級別殊榮，成為全港唯一非酒店三星食府， 食物質素一定有保證。 豐味盆菜以玫瑰金色十二吋不銹鋼煲盛載，配上全透明玻璃蓋，美觀耐用，明火或電磁爐皆宜。 坐落於沙田的少爺18闡釋新加坡菜式的極致真味，受新加坡的街坊熟食中心啟發，打造出一片當地街坊日常光顧的悠閒所在。
第1期已於2004年10月落成，而第2期工程已於2007年完成，第3期已於2016年11月完成，總樓面面積達330,000平方米。 科學園三期西面現進行擴建計劃，於2016年11月22日舉行動土儀式，預計在2020年落成。 新同樂有著米芝蓮二星殊榮，開業四十多年來，新同樂一向提供最頂級粵菜，備受老饕推崇。 今年推出的兩款盆菜主打鮑魚及鵝掌，盆菜的主食材再有烤鴨或古法羊腩供大家選擇，另外附上一隻獨立包裝的蝦籽五味農場雞，份量充足。 至於盆菜中的鮑魚亦分為不同等級，由岩手乾鮑到 26 頭日本皇冠吉品鮑。 ）是香港十八區的其中一區，位於新界的東部，面積約6,927公頃。 此外沙田區有四個輕工業區，包括大圍、火炭、小瀝源及石門。 而沙田區的沙田新市鎮也是1960年代新界發展的首三個新市鎮（舊稱衛星城市）的其中之一。 【團年飯外賣2022】銀杏館推出新春中式到會套餐，多達10道菜式包括鮑魚花膠燉湯、百花球、蠔豉鵝掌、招牌樟茶燻雞等，亦可以加配發財撈起，4位用$1,888起送貨至全港。 【團年飯外賣2022】中環置地廣場的唐人館亦有推出外賣新春意頭菜式，包括使用鮮鮑片、扇貝片、櫻花蝦、基圍蝦、鮮蟹肉等新鮮食材的「福虎生財風生水起」。
沙田區是一個全面發展的新巿鎮，主要為住宅用地，並有四個輕工業區，包括大圍、火炭、小瀝源及石門。 騎單車活動是沙田的特色，受到區內外人士歡迎，單車徑網絡亦伸展至馬鞍山。 粵軒位於有 88 年歷史的六國酒店，多年來為本港著名富豪飯堂之一。 粵軒中菜廳由名廚主理，供應巧手粵式佳餚、新派得獎名菜、經典懷舊菜式及精美特色點心。 $1,000餐飲券+升級豪華客房+每週免費洗衣+60晚額外$3,000折扣… 沙田區現時已經發展成熟，而未來發展地區包括馬鞍山的落禾沙、沙田圍以南的水泉澳、大圍西部及大圍站上蓋發展項目。 政府亦正將沙田污水處理廠遷往一河之隔的亞公角女婆山山體內 ，並將原址28公頃土地釋放，用作興建房屋。 由於沙田區的城市設計接近外國的市郊（Suburb），所以沙田區的商業大廈並不多。
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而昔日九龍的鹽產也有藉著沙田坳道的古道運返內地銷售的。 海路方面，圓洲角原是內地船隻到九龍地區時碇泊的所在地。 1898年，中國被迫與英國簽訂《展拓香港界址專條》，將界限街以北、深圳河以南的土地及附近二百多個島嶼租予英國九十九年。 有關人員在「沙田圍」向村民查問名稱，村民報稱為「沙田」，英軍遂以「沙田」取代「瀝源」的名稱。 我說「竟然」，因為這款玫瑰露叉燒豬油撈飯是該酒店中菜廳「沙田18」的人氣招牌名菜，而且不是隨便有得享用，必須要符合三大基本條件：1）至少六位起；2）貴賓房限定；3）預早訂定。 酒店擁有超過750平方米的宴會場地；樓高6.2米、面積430平方米並可分割的的宴會大禮堂備有先進影音器材，可以容納28席共336人，或成為可容納270人的教室，500人的演講室及600人的雞尾酒會。
2019年10月4日，政府宣佈引用《緊急情況規例條例》頒佈《禁止蒙面規例》，繼而引起示威者反對。 有示威者於晚上在站內破壞多個售票機、增值機、入閘機、廣告版及客務中心玻璃。 2016年5月10日，一股低壓槽強雷雨區於早上7時許抵港，沙田於1小時內降雨量達97毫米，達到「黑雨」水平，並導致沙田圍站月台天花嚴重漏水，並被報章評為儼如「水舞間」。 時任沙角區議員陳兆陽亦於facebook留言諷刺港鐵：「港鐵仲好意思加價？」（港鐵還要想加價？）。 在車站最初落成時，月台北面設有預留空間以供列車增加至8卡行走，現時擴建工程已經完成；而本站於2016年進行月台閘門安裝工程，現已全部安裝完成。 沙田18 而車站為繼大圍站後，馬鞍山綫（現為屯馬綫）第2個車站完成安裝月台閘門及進入營運範圍。 沙田圍站設有一組島式月台，兩個月台並設有月台閘門，車站站牌以沙田圍之區內經典客家人建築曾大屋（又稱山下圍、山廈圍）為代表背景設計。 至於紅燒圓蹄更是上海人每逢春節家家戶戶必備的菜式，以傳統手藝燜煮4小時，色澤紅亮，外皮軟嫩甘香，肉質鬆化，與其他上海菜式，比如蛋餃、上海年糕、板豆腐等同 吃，原汁原味，全家飽暖豐足。
此外，新巴亦有2條主要特快巴士路線過海隧道巴士682線及新巴798線，沙田市中心及馬鞍山可以連接港島東及將軍澳等地。 另外於2000年，全亞洲首個以史諾比漫畫為主題的主題公園——史諾比開心世界於沙田新城市廣場建造完成，並吸引大量遊客。 沙田區內設有多間酒店，其中三間酒店同為4星級（非官方評定），分別為帝都酒店、麗豪酒店及香港凱悅酒店－沙田，在馬鞍山則設有海澄軒-海景酒店，在小瀝源則設有香港沙田萬怡酒店。 沙田區議會於2002年曾為沙田區選出「沙田十景」，以作為該區的旅遊賣點。 佔地約70公頃的沙田馬場於1978年啟用，是繼跑馬地馬場後的香港第2個賽馬場，同時馬場中央的彭福公園也啟用。
自2000年起，一直有地區人士要求在區內增設圖書館、公園、室內外運動場、健康院以至街市等公共設施，特別希望在大圍站上蓋發展項目設置有關設施，讓市民有更多元化的康樂活動。 唯政府各部門多年來一直以香港規劃標準與準則來作標準，認為毋須興建有關社區設施，因而備受批評。 而以新港城中心及馬鞍山廣場組成的購物中心，亦成為馬鞍山新市鎮最大的購物中心。