此外，商場內的羅馬廣場進行安裝冷氣工程，於1樓及2樓位置安裝冷氣系統，並且在3樓外牆用玻璃密封，使該處更涼快。 新城市廣場位於沙田心臟地帶，坐落港鐵沙田站，提供潮流購物新體驗。 商場設有多項購物、餐飲及消閒娛樂設施，擁有新界最大規模戲院，匯聚逾300間商鋪，國際品牌、時尚服飾及電子產品一應俱全；另雲集超過50家環球風味食肆，別具特色。 新城市廣場由一、三期組成，是全港最大型商場之一。 港鐵公司為迎接東鐵綫（前稱九廣東鐵）營運百周年，決定將各個東鐵綫車站翻新。 當中沙田站翻新工程包括更換月台指示牌、起新客務中心以及翻新車站大堂地板等等，舊客務中心亦喺2010年1月15日新客務中心啟用當日關閉。
3樓（L3）在商場西翼在80年代有多間零售店舖，包括歡樂天地、晶晶童裝教育玩具、華豐行參茸藥材、海味韻姿鞋店、美琪服裝及陽光一代等。 到了1991年，為配合新城市廣場第三期落成，南座往三期方向的通道翻新為第三期的裝修風格，並且引入多間新商店，包括Wanko、妙麗時尚皮鞋專門店及眼鏡88等。 到了1997年歡樂天地結業後，原址分拆為三間零售店舖，包括SaSa、數碼通銷售及客戶服務中心及時裝店。 2000年，陽光一代結業後，原址曾改為Marina Cafe海洋主題餐廳，兩年後被Comme Ca 沙田新城市廣場儲物櫃 Store取代。 沙田新城市廣場儲物櫃 由於本站位於東鐵綫的中段，車站貼住新城市廣場，所以吸引大量遊客去新城市廣場同埋沙田市中心其餘6個商場買嘢。
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大廈由於位處沙田中心地帶，不少政府部門也曾在此大廈設立沙田區的總辦事處，及後2002年因沙田政府合署啟用而遷走。 到5時，大批人士包圍3樓的臨時服務台，質問為何商場容許警察進入商場，有商場職員展示證件獲准離開。 惟有兩名外判的南亞裔保安因未能展示證件而不獲放行，在場人士要求他們聯絡上司。 法官指集會自由並非絕對，不接受被告為「受害者」，也不接受辯方將各人的行為切割考慮，認為必須判處具阻嚇性刑罰，多於對被告的更生效果。 2014年3月2日，逾20名網民參與「一億人，一億喼，沙田流量壓力測試」行動，抗議自由行及反對商場租戶傾向自由行。
但同時規定場內需添置康樂設施，如滾軸溜冰場、保齡球場、桌球室等來滿足附近居民需求。 另一方面，地契列明將商場通道及中庭出租的話，收取的租金只可包括水、電費，並不可以進行金錢交易用途。 而地政總署列明新城市廣場第一至三層和第四層部分地方必須按照地契24小時開放給所有公眾人士使用[註 沙田新城市廣場儲物櫃 1]。
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2010年2月19日下午4時許，一名約40男子於新城市廣場1期商場連接沙田中心行人天橋外的樓梯，自離地約15米高處墮下倒地，當場死亡。 2008年2月22日，新城市廣場1期商場3樓中庭的天花板部份地方出現脫落現象，沒有造成傷亡。 天花板位置曾於2007年5月4日因火災曾進行大型復修。
2007年至2009年起，東翼店舖分階段進行租戶重組，05年至06年開業的商店陸續結業。 主要引入年青服裝為主，時裝店包括全港首間collect 沙田新城市廣場儲物櫃 point 日本服裝專門店、Chocoolate、The Emporium及Ticket by azona等。 其他新店包括Thomas Sabo及TOUS首飾店、Kiehl’s 1851化妝店及全球首間SK-II專門店。 2005年10月，為配合翻新工程，四樓多間旅行社遷至二樓新開設的旅遊街，原址在2006年2月開設馬莎百貨，並於同年6月增設扶手電梯往三樓。
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警方表示首次發現毒販利用大型商場儲物櫃交易，亦為近年最大宗同類案件，涉案販毒集團只活躍個多星期，是否有黑幫背景仍有待調查。 消息稱，警方行動仍在進行，並搗破集團位於區內的毒品庫，再檢獲大批毒品，可能會有更多人被捕。 2015年8月3日，DSC德爾斯結業後，港鐵剛推出市場放盤，面積約24,169平方呎，每月租金120萬元。
我們在1期4樓及3期1樓的顧客服務中心每天上午十時至晚上十時為您服務。 雖然收費區列明唔准飲食，但係喺收費區及非收費區各設有7-Eleven便利店及餅舖。 另外，收費區設有一個找換店，以方便遊客及來往中港兩地人士暢錢。 非收費區有零食舖、飾物舖、時裝舖、化妝品舖等唔同舖頭。 除咗固定舖頭，非收費區重有臨時檔口，畀人短期租用，呢啲臨時檔口，多數係做宣傳同申請信用卡或電訊網絡生意嘅人租，2009年起更有化妝品宣傳活動。 車站大堂有兩個客務中心，一個喺收費區，另一個喺非收費區。
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到了2005年初，迪士尼專門店結業後，再分拆為多間店舖。 萬寧結業後，便進行商場翻新工程，工程於同年12月完成。 Ty’super翻新，唯面積縮細，部份範圍改為多間商店。 另一方面，因應商場3期翻新，無印良品、商務印書館和玩具反斗城暫遷該處。
1991年，八佰伴無法續租商場4樓北座範圍，原址在1992年分柝為多間店舖，命名為「時尚圈」Trendy Circle。 同年，商場2樓香滿樓海鮮酒家結業，分拆為多間精品店及商務印書館，命名為「文娛閣」。 不消太拖側重重的行李箱隨處走了，大概將買好的重的器械，特別是去香港拖奶粉的媽媽們，可以把奶粉存放到行李架裏，打過手機去問了，收費以下：10港幣/小時，用度五個小時封頂。 奧海城二期百佳超市旁，去泊車場的通道拐角處有自助存放箱，可以放入20寸如下行李箱，$10/10小時，只能用八達通付款。 許多媽媽到香港血拼平日都是大包小包，拿著這麽多器械，再前去下一個血拼所在很不便利。 小編特地整頓網絡香港各大購物阛阓的行李存放點，願望給媽媽們購物的時刻供給一點贊助。
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為配合商場通道管制措施，因此購買了大批鐵馬及保安站崗。 不過由於商場面積有限，不少鐵馬被放置在商場通道，地庫停車場，以至走火通道內。 明報報道，商場3樓和4樓天橋，內部兩邊均為化妝品名店，惟沙田地政處早前巡查揭發，發展商早於90年代時把天橋左右兩邊面向玻璃幕牆的行人通道，違規密封後打通佔用，用作擴充兩旁各間商舖樓面以作出租（見圖）。 根據屋宇署的建築圖則，估計違規增加的商舖面積達2800多平方呎，每月租金收益約84萬元。
- 商場原以天幕長廊為核心設計，主要租戶包括一田百貨、商務印書館、玩具反斗城、MUJI潮流服裝及兒童服裝及禮品專門店為主。
- 為配合商場通道管制措施，因此購買了大批鐵馬及保安站崗。
- 翻新工程雖帶動消費及吸引旅客，但隨著旅客增加，加上大量小型商戶結業，令廣場人流不斷增加。
- 問題主要涉及圖則改動，設計方案仍未落實（據說原有的方案被推翻）。
- 其餘部份為名髮廊，並設有兩條扶手電梯前往商場4樓。
- 事件令服務輕微受影響，列車喺10點10分恢復服務。
2000年2月，商場3樓東翼平台網球場舊址興建史諾比開心世界，並且在同年9月1日開幕。 為了提高知名度，商場3樓更設多個以花生漫畫為主題的指示牌及主題走廊，有關的指示牌及裝飾已在2006年的全面翻新工程中被拆卸。 新城市廣場設多個無障礙設施，包括斜道出入口、升降機，傷殘人士專用車位及暢通易達洗手間等，設計充份考慮輪椅/行動不便人士的需要。
沙田新城市廣場儲物櫃: 免費充電 常見問題
而屋宇署已准許UA沙田地盤停工至2012年2月。 戲院大樓仍然停工，部份位置用作擺放新地住宅樓宇的建築材料。 2021年3月初，開業34年的利苑酒家一度結業，其後原址分拆為3間餐廳。 包括連續11年米芝蓮一星的餐廳「日山壽喜燒」，「幸匠燒」和縮細了的利苑酒家。 而蘇寧鐳射在10月底搬遷至東翼前優品360和Mannings Baby的位置。 5樓（L5）商場西翼在1980年代時主要為多間婚紗攝影店，髮廊，時裝店及恆生銀行。
GLOBAL WORK因而縮細、initial原有的複式舖位改為只在3樓營業。 GLOBAL WORK結業後改為American Eagle，而商務印書館和玩具反斗城分別改為臨時的EGG眼鏡店和Pici Pasta Bar西餐廳，並設有戲院售票處。 2019年第4季，無印良品和近UNIQLO的商店因遷往3期而結業。 到2020年1月31日GAP結業，之後一直空置。
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在2000年至2002年年中，商場業主為增加商場價值，因此商場內部份設施進行「現代化」工程，包括翻新各樓層的天花板、地台、外牆及洗手間，並且為北座商場東翼及西翼外牆進行簡單翻新工程。 3樓北座範圍則分拆為多間店舖，南座範圍則變更為佔地15,000呎的馬莎百貨。 4樓南座範圍則變更為數間零售店，其中包括佔地6,000呎的Theme時裝店。 而商場當年亦以多個特色景點吸引遊人參觀，包括地下的羅馬噴泉、3樓的音樂噴泉、橫跨5至7樓外牆的人工瀑布，以及位於3樓、5樓、7樓及9樓的花園平台。 沙田新城市廣場有兩處地方能提供自助收費儲物櫃。 一個是在四樓zara旁邊，另一個是在客戶服務中心旁的寄物櫃。
因此，在文娛、康樂、購物的優勢下，新城市廣場便很自然成為了很多大眾人士和障殘人士喜愛玩樂購物之首選之地。 SmarTone推出「免費外借流動充電器」服務，流動電話月費客戶可於全線門市及客戶中心，免費借用已充滿電的流動充電器3天，其後可到任何一間門市或客戶中心交還，非常方便。 要留意如在第4天至第7天交還，每天將收取服務費HK$50 (包括首尾兩日)，如第8天或以後仍未交還，將被視作有意購買流動充電器及連接線，並在月結單內收取產品費用。 中國移動同樣設有租借充電器服務，客戶需於7日內到任何一間門市歸還。
沙田新城市廣場儲物櫃: 新城市廣埸 室內設計 客廳設計以訂造傢俬設地台連梳化
直至第一階段翻新工程開始後，洗手間才建於商場內並對外開放，而室外通道亦被改建為商場通道。 到了2004年11月，因進行全面翻新工程，除了星展銀行外，其餘的租戶被迫結業。 翻新工程於2005年4月中完成，重新規劃後為運動服裝及年青人服裝的集中地。 北座西翼在80年代主要店舖為佔地7,000呎的屈臣氏、麥當勞餐廳、KFC、大大公司及鱷魚恤。 到了1996年，KFC搬至商場南座，原址變更為Royal Sport House。
沙田新城市廣場儲物櫃: 通道
2007年5月4日早上11時半，新城市廣場1期商場中庭啟用半年的5樓至6樓外牆燈箱因溫度過熱，引致玻璃內的紙首先燃燒。 濃煙很快在燈箱範圍內其他位置積聚，最終部分玻璃爆裂或燒黑，引致火警發生。 沙田新城市廣場儲物櫃 火警於中午12時半救熄，下午3時才局部解封商場，事件中無人受傷，但外牆損毀嚴重。
沙田新城市廣場儲物櫃: 商場儲物櫃被利用販毒
Desigual於2016年初結業後，原址於6月開設馬莎百貨女裝部。 到2020年第一季，GAP和馬莎百貨結業，後者早計劃在2019年12月在商場3期設新店，但最後未能成事。 到同年第4季，部分範圍分間為數間商店，包括Casetify Studio，Pola和SK-II。 到2021年底，Tommy Hilfiger搬遷至前GAP位置，而原舖位在2022年6月分別開設美國品牌Bath & Body Works和Dyson體驗店。 而馬莎百貨舖位曾經作一田百貨特賣場，到2021年第三季開設Aerie和American Eagle。