營養師Annie表示在她推薦的十大高蛋白質食物中，雞胸肉含有最高蛋白質！ 由於雞胸肉含有高蛋白質，而且脂肪含量較低，所以對於減脂和健身人士而言，都喜歡用雞胸肉以攝取蛋白質。 不過由於雞皮脂肪含量較高，營養師建議可以去皮後才食用。
- 白背木耳和雪耳樣本的平均鐵含量分別為每100克含4.6毫克和0.2毫克。
- 奇亞籽含有ω－3脂肪酸，可以幫助皮膚回到健康的狀態，你可以把奇亞籽加到穀物、飲料或是優格中配著吃，久了你就會發現，皮膚變光滑了。
- 人體本來就可以胺基酸為原料，在維生素C輔助下自行合成膠原蛋白，只要平日多攝取優質蛋白質如瘦肉等，並搭配蔬果就不用太擔心膠原蛋白合成問題。
- 每100克扁豆含有高達25.3克蛋白質與16.9克膳食纖維，幾乎滿足近一半的每日蛋白質與膳食纖維需求，而膳食纖維也有助腸道好菌生長，也可促進消化系統健康。
- 雞蛋的蛋白質含量很高，加上有齊身體所需的胺基酸，以及葉黃素和玉米黃素等其他營養素，有助補充蛋白質外，更可以保持眼睛和腦部健康。
- 為了幫助膠原蛋白在人體內的吸收效率，很多市面上的產品會選擇使用水解或二胜肽的膠原蛋白，縮小分子量。
中醫認為阿膠味甘性平質潤，女人「以血為本」，常服阿膠氣血充盈，可令頭髮亮澤，面容姣好，肌膚紅潤。 脯氨酸：大量存在於蛋白、小麥胚芽、乳製品、起司、高麗菜、菠菜、蘆筍、蘑菇、竹筍、海藻、明膠、芝麻、豆製品、肉類食品等。 只要你動越多，蔬菜就要吃更多，如果你每天活動超過半小時，那你就可以吃3碗蔬菜，如果你沒有什麼活動，大概2碗半就夠了。 除了陽光紫外線會加速降解膠原蛋白，令皮膚提早衰老之外，吸煙、喝酒、空氣污染、熬夜、日常壓力及生病都會令膠原蛋白硬化老化。 （中央社台北18日電）香港導演杜琪峯近日在柏林影展記者會上發聲，指獨裁者對付電影，籲全球爭取自由的國家及人民支持電影，因為電影代人民發聲。
植物膠原蛋白食物: 骨膠原食物3：銀耳
以下的膠原蛋白推薦，是你日常補充膠原蛋白必備的美容和保健品。 玻尿酸、葡萄糖胺等等特殊的含胺基酸的多糖，有保水、潤滑的效果，所以對關節活動力或是皮膚、眼睛的保水性的幫助有許多研究證明有其效果，甚至對潰瘍等黏膜修復也有研究說有效。 有沒有發現這些成分最近相當出名，因為這些成分如玻尿酸、葡萄糖胺很多在人體裡也很重要、是動植物都會生成的成分。 因為其保濕潤滑的特性，常在關節處扮演潤滑劑的腳色，或是玻尿酸在眼球裡扮演重要的水潤成分。
膠原蛋白來自希臘語「kólla」，意思就是膠水，膠原蛋白如同把所有東西結合在一起的「黏合劑」。 膠原蛋白是一種由身體產生的蛋白質，膠原蛋白佔總蛋白質的三分之一，佔皮膚乾重的四分之三，是細胞外基質中發現的最豐富的物質（細胞與細胞之間）。 它存在結締組織、頭髮、皮膚、指甲、肌腱、血管、眼角膜、牙齒和韌帶等地方，有助於各個部分融合一起，對骨骼結構的強度至關重要。 一般來說須服用2個月或以上才能感受到功效，亦有人服用數月什麼感覺都沒有。 若服用短時間就感受到膠原蛋白的「神力」，那很可能是當中添加了雌激素，務必要小心。 豆類是一種高蛋白食品，通常含有膠原蛋白合成所需的氨基酸。
植物膠原蛋白食物: 膠原蛋白食物 10. 豆類
而膠原蛋白是動物結締組織中最主要的蛋白質，約佔結締組織20至30％，佔比僅次於水的60至70%。 減少糖分的攝取，因為過度的糖分攝取可能影響膠原蛋白的生成，不妨以蔬果取代平日的小點心，這樣不但可以減少精緻糖分的攝取，更可以補充維生素Ｃ，幫助膠原蛋白的生成。 我們吃進這些富含膠原蛋白的食物後，一樣要經過消化作用，消化酵素會破壞膠原蛋白的結構，將原本大分子蛋白質結構拆解成小分子胺基酸，最後以小分子的形式進入身體「重新組合」，才能形成我們體內大分子的蛋白質。 但素食者也不必擔心，要用植物性飲食補充膠原蛋白，還是有以下三個選擇。
植物中以銀耳、木耳、大豆、刀豆、納豆、珊瑚草……等，最常作為萃取來源，因為這些食材中富含膠質、膳食纖維、營養素，除了可以促進腸道蠕動、排便順暢，也對和動物性膠原蛋白一樣，能夠用來保養肌膚。 因此市面上也推出了像銀耳露、黑木耳露、珊瑚草凍.…等食品，或是植物性膠原蛋白的保健食品。 植物膠原蛋白食物 此外也有許多的保養品牌推出標榜天然、不含化學成份的植物性膠原蛋白面膜、乳液、面霜等保溼、活膚產品。
植物膠原蛋白食物: 動物福利擺第一！鼎巨畜產打造蛋雞安心產房與玩耍沙地 優化環境實踐循環經濟
這些高維生素C蔬菜含有辣椒素，一種抗發炎的化合物，可能與衰老跡像有關。 儘管雞蛋不像許多其他動物產品那樣包含結締組織，但是蛋白中確實含有大量脯氨酸，這是膠原蛋白生產所必需的氨基酸之一。 粉狀膠原蛋白比液體的效用好，吃的膠原蛋白比塗抹的好，粉狀可以加入每一個飲品中，方便攝取並且融化快速，富含的膠原蛋白也比較高。 人每一天所需要的膠原蛋白為5~10g，如果攝取錠狀的話，一次需要攝取很多顆，又或是攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不便利並且要留意吞嚥的問題。 營養共筆是個由營養師經營的健康知識網站，內容有點認真，但有點隨性，我們不太會寫恐嚇你的文章，只是想要踏實地讓你知道，關於營養生活的一些事情。
膠原蛋白由三條鏈組成，以緊密的三股螺旋形纏繞在一起。 膠原蛋白可以幫助改善頑固橘皮組織（是指皮膚下的脂肪層變大，向上、外抵抗結締組織，導致在皮膚上形成凹陷或凹凸不平）的外觀。 奇亞籽含有ω－3脂肪酸，可以幫助皮膚回到健康的狀態，你可以把奇亞籽加到穀物、飲料或是優格中配著吃，久了你就會發現，皮膚變光滑了。 日常亦要吃多含維他命 A、Ｃ、Ｅ、胡蘿蔔素、茄紅素、鋅，微量元素及多酚類成分的食物，如柑橘類水果、番茄、莓果、牛油果等，亦可每天飲用1至2杯含豐富抗氧物的綠茶。 這些填充螺母包含鋅和銅，它們都可以增強人體產生膠原蛋白的能力。
植物膠原蛋白食物: 健康網》木耳超強血管清道夫 醫列4大好處：降膽固醇兼減肥
有動物研究顯示，其所含的多醣（polysaccharides）可改善小鼠皮膚衰老，亦有研究顯示雪耳所含的多醣具有保濕能力。 測試結果顯示，黑木耳的平均鐵含量為三種食用菌類中最高，為每100克含16.2毫克。 白背木耳和雪耳樣本的平均鐵含量分別為每100克含4.6毫克和0.2毫克。 水溶性纖維（soluble fibre）有助降低血液中的膽固醇和穩定血糖，能控制冠心病及糖尿病等問題。 雞蛋是料理中常見的食材，無論是煎、炒、生吃都有不同滋味，不過坊間盛傳吃生雞蛋會掉髮、吃太多雞蛋會膽固醇超標，其實並不完全正確，只要調整烹調方式、適量攝取就能避免，此外，民眾買雞蛋回家時，也要留意保鮮方式。 不過，在秘魯等地的亞瑪遜盆地，確實傳說有一種會走路的棕櫚樹。
- 然而，吃下過量纖維也會導致腸胃不適，因此建議提高飲水量幫助消化。
- 皮膚裡有它，才能捏下去彈回來、保持形狀；肌腱裡有它，肌肉才能伸展、收縮，我們才能動；軟骨裡有它，才能作為骨頭的緩衝彈簧網；連骨頭裡都要有它，才能保持彈性，不會一碰就碎掉。
- 植物中的膠質是醣類（多醣分子），膠原蛋白則是蛋白質，兩者根本是不同的東西喔。
- 【十大高蛋白質食物】不少減脂或健身人士都會吃雞蛋和雞胸肉，從而增加蛋白質的攝取。
- 米酵菌酸（bongkrekic acid）是由椰毒伯克霍爾德氏菌（Burkholderia cocovenenans）產生的毒素，可致食物中毒，甚至死亡。
而且，為了獲得更出色的效果，請確保遠離過多的糖和精製的碳水化合物，因為糖和精製的碳水化合物會導致發炎並損害膠原蛋白。 由以上介紹可以看出，無論補充的是植物性或動物膠原蛋白，都必須注意攝取足夠的胺基酸、維生素C和礦物質，才能有效幫助身體合成膠原蛋白。 想要補充膠原蛋白的人，也必須攝取充足的營養，並維持健康的生活型態，才能長期維持體內的膠原蛋白含量。
植物膠原蛋白食物: 營養飲食
因為結締組織為動物的組織，所以僅有動物含有膠原蛋白，植物食物並不含膠原蛋白。 而韌帶、肌腱、軟骨、骨組織等部位是動物體內富含結締組織的部位，故一般來說，這些部位的肉食膠原蛋白含量也會比較高，這也是為什麼講到補充膠原蛋白時，多半會提到吃豬皮、魚皮、雞皮等動物皮，或豬腳等的原因。 每100克奇亞籽含有21.7克蛋白質和29.7克纖維，並擁有大量的鈣和鎂，以及Omega-3脂肪酸。 除Omega-3脂肪酸有益心血管健康外，奇亞籽豐富的鈣質有助累積骨本；膳食纖維則具有助腸道蠕動，預防便祕，維持餐後血糖穩定等潛在功效。 然而，吃下過量纖維也會導致腸胃不適，因此建議提高飲水量幫助消化。 補充膠原蛋白，可以多從日常均衡的飲食中獲取，攝取上述可幫助合成膠原蛋白的食物，或者一些天然膠原蛋白食物來源即可。
菠菜，羽衣甘藍，瑞士甜菜和其他色拉蔬菜均以葉綠素獲得顏色，而葉綠素以其抗氧化特性而聞名。 “一些研究表明，攝入葉綠素會增加皮膚膠原蛋白的前體，”加布里埃爾說。 劉素櫻說，膠原蛋白是蛋白質，在體內會被分解為胺基酸，即使吃的是富含膠原蛋白的食物，進入體內後並不會以膠原蛋白的型式存在，「吃這些食物並不能直接補充膠原蛋白」。 劉素櫻說，以手部觀察，看到的皮膚層是「上皮組織」，其下就是「結締組織」，也就是讓皮膚Q彈的主要組成。 結締組織中含有大量「細胞間質」，即細胞與細胞間的填充物，以膠原蛋白等蛋白纖維為主要架構，中間填充著果凍狀物質，將細胞與細胞連結一起，提供細胞生存的環境，並保護、固定細胞。
植物膠原蛋白食物: 維生素A是蘋果的60倍！品嚐「黃金莓」的初夏酸甜滋味，現在正是時候
而膠原蛋白吃進去之後，大概要2到3個月才能感覺到效果。 最好接搭配含維生素Ｃ的食物，例如番茄、奇異果、十字花科菜、花椰菜等。 王興良說，蔬果裡的維生素Ｃ，是膠原蛋白合成的輔酶，人體合成膠原蛋白時，維生素Ｃ和膠原蛋白會相輔相成、更有效率。
在山藥、秋葵、蘆薈、各式菇類、黑木耳、白木耳、仙草、愛玉等食材中都含有植物黏液，也可以幫助清腸體內環保。 植物膠原蛋白食物 有別於歐美等釀酒產地，「並行複發酵」為亞洲地區常見的釀酒發酵工藝。 並行複發酵使用特定麴菌，在生產過程中分泌多種酵素，是大分子分解成小分子，如將澱粉轉化成葡萄糖或將蛋白質轉化成腤基酸。
植物膠原蛋白食物: 吃豬腳、魚皮補充膠原蛋白，誤會大了！營養師告訴你「膠質」、「膠原蛋白」差在哪
不少人都認為膠原蛋白一般主要集中於肉類，事實上豆類的膠原蛋白一樣豐富，而且植物蛋白更不易發胖，是非常適合女性的食物之一。 一般晚上睡前1小時是最佳的食用時間，因為進入睡眠時最能吸收與利用。 剛開始食用膠原蛋白粉，建議早上空腹食用1次晚上睡前再食用1次。
一項70天的研究中顯示，替患有骨關節炎的人提供膠原蛋白補充劑，疼痛明顯減少。 酪梨含有維生素E，能夠防止體內的膠原蛋白被分解，而且酪梨也擁有對皮膚非常有益處的健康脂肪，像是「酪梨油」就能夠增生膠原蛋白。 植物膠原蛋白食物 進食膠原蛋白食物是最簡單便捷的方式，但需要「食之有道」，選擇真正有效的膠原蛋白食品／粉末／飲品並持之以恆才可以看見成效，而成效也是因人而異，未必肉眼可見，高脂肪食物也應少吃為妙。 說了那麼多，我們該如何幫助身體以正常速度製造骨膠原，及補充膠原蛋白？ 膠原蛋白的補充方式主要分為進食、塗抹、注射及醫美療程等4種方式。 維生素C在產生膠原蛋白前體的原膠原來源中起著重要作用。
植物膠原蛋白食物: 膠原蛋白是什麼？
非水溶性纖維（insoluble fibre）能促進腸臟蠕動，有助通便，減低致癌物質在腸道積聚的風險，能預防腸道癌、便秘、痔瘡等的產生或惡化。 植物膠原蛋白食物 營養方面，研究檢測了樣本的水溶性及非水溶性纖維含量，以及三種礦物質（鈣、鐵和鉀）含量。 我們是熱愛運動、健身的團隊，希望藉由知識的分享，與大家交流成長，彼此激勵，讓更多人都能一起享受運動健康生活。 除了美顏護膚，膠原蛋白也有助強化骨骼、修護關節，以下幾款膠原蛋白飲用沖劑及口服片，都值得推薦給大家服用。
植物膠原蛋白食物: 素食五分類好安心
藻藍蛋白是一種在螺旋藻中發現的天然色素，具有強大的抗氧化、抗炎和抗癌特性。 此外，有研究發現螺旋藻可增強免疫系統、降血壓，以及改善血糖和膽固醇水平。 燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養。 燕窩獨特的蛋白質成份有助於人體組織的生長、發育及病後復原，可令皮膚滑潤潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡。