今次請到將軍澳中式餐館「點盒子」的大廚示範一味簡單卻足料的棗皇糕。 還有今年新推的富貴金桔馬蹄糕（右／圖：明閣），以金桔配上馬蹄製成，甜中帶酸，色澤金黃，以金箔點綴，賣相富貴，最適合做賀年贈禮。 棗皇糕推介 另外，還有以紅棗和杞子製成的紅棗糕，每口都有清甜棗香；還有適合素食人士的黑松露純素蘿蔔糕，黑松露濃郁的菌味，惹味不亞臘肉。 聖安娜餅店今年推出共九款糕點，當中最受歡迎就是獨門秘製的黃金糕！ 嚴選上乘食材配以自家秘製配方，嘉麟樓星級廚藝團隊精心巧製的「招財進寶」蘿蔔糕加入咸香臘味及瑤柱，令經典滋味更具層次，豐腴甘香兼而有之。
馬蹄粉與室溫水拌勻成馬蹄粉漿後「撞」進70℃糖水成糊狀，蒸煮後才有軟韌口感；若糖水溫度過高，會使粉漿過熟，糕的質感變得硬實。 各式各樣的賀年糕點除了過年期間品嚐，也是送贈親友賀年佳品。 今次，就介紹本年度各式新派年糕，從選料、作法到包裝，各有特色。
棗皇糕推介: iKi麵店 台灣櫻花蝦蘿蔔糕（$118）
根據《本草綱目》記載，雪耳有助女性調經，所以成為女生恩物。 棗皇糕推介 香港瑞吉酒店的玫瑰黑糖年糕，以沖繩黑糖代替蔗糖而製，甜度適中、順喉不膩。 另有花開富貴蘿蔔糕(＄268)，採用本地蘿蔔、新界有機菜脯、粘米粉、杞子、素翅，成分無麩質、低鈉、無添加防腐劑及走五辛。
2022 年隆重登場的黃金系列年糕禮盒，便是以咸蛋黃出發。 兩款創新賀年糕點：黃金糕和黑糖年糕；前者先將新鮮鹹蛋黃搞碎加入石磨米漿混和，再加入小塊鹹蛋黃蒸焗而成，年糕富清新米香、煙韌彈牙；後者以古法調配，取黑糖之甜、紅糖之色，完美交織而成。 電子禮券及電子禮券現已於門店及網上商店發售，更設買 3 送 1 早鳥優惠，數量有限，欲購從速。
棗皇糕推介: 精選傳統蘿蔔糕推薦：帝苑軒至尊日本蘿蔔糕
為人熟悉的涼茶及湯水品牌鴻福堂今年亦推出賀年糕點，要找特傳統之外的年糕口味，推介「燕窩楊枝甘露糕」，以味道鮮甜的芒果當主角，融和清香爽口的金柚及水晶珠，啖啖鮮甜芒果肉，加上矜貴養顏的燕窩，完美配搭，倍添貴氣。 另外，亦推出 棗皇糕推介 「金腿瑤柱蘿蔔糕」、「鴻運椰糖年糕」、「桂花蔗汁馬蹄糕」、「沖繩海鹽瑤柱芋頭糕」。 同樣是即開即食不用煎煮，國金軒推出養顏「金箔燕窩花香椰汁凍糕」，為節日加添新意。 國金軒出品有口皆碑，國金軒匠心設計金箔燕窩花香椰汁凍糕，以洛神花、玫瑰花及桂花入饌，與香滑的椰汁糕層層相間，酸甜清新，綴以印尼燕窩及日本金箔更顯高貴。 當然，同樣出色的有國金軒的「巴馬金腿蘿蔔糕」、「沖繩黑糖椰汁年糕」，和為素食者及追求健康人士而設的「黑松露純素山藥糕」，以意大利黑松露牛肝菌醬、香菇粒及雞髀菇粒製作，菇味香濃，加入山藥及沙葛更能豐富其口感。 農曆新年，當然少不了寓意「步步高陞」的賀年糕點，唯港薈精心炮製3款鹹甜糕點，分別有用上日本瑤柱和上等蝦米製成的「櫻花蝦瑤柱臘味芋頭糕」、清甜鹹香的「金玉滿堂雲腿臘味蘿蔔糕」以及香糯煙韌的「黃金滿屋傳統金糖年糕」。
龍景軒更提供三種經典口味年糕：傳統椰汁年糕；鮑魚瑤柱蘿蔔糕；和黑松露臘味芋頭糕，每個都由人手製作，口感極佳，最適合一家人聚首慶團圓。 今年8度海逸酒店推出多款鹹甜皆宜的精緻賀年糕點，包括有如意瑤柱臘味蘿蔔糕、十勝紅豆年糕、特式黃金椰汁馬蹄糕及金箔燕窩桂花糕，總有一款口味能滿足你！ 除黃金燕窩桂花糕為冷點外，其餘幾款糕點建議開盒後平均每塊切成尾指闊度，在熱鍋中以少許油煎至兩面略帶金黃，即可享用。 米芝蓮餐盤推薦餐廳翠亨邨為這個農曆新年推出「元貝淮山糕」（港幣 $268）。
棗皇糕推介: 新年禮盒 2023 10.唐人館
桂圓棗皇藏金糕的上層及底層由香甜的紅棗糕組成，中間入了桂圓肉的椰汁糕，口感更豐富。 於2023年1月18日或之前訂購，可享高達8折優惠。 米芝蓮一星「潤」中餐廳，行政中菜總廚洪志光師傅及其團隊親身製作賀年糕點：鮑魚臘味芋頭糕 （HK$448）、日本櫻花蝦蘿蔔糕使用時令的日本優質大根，以呈現具清甜味道的口感，特別加入蝦米、本地臘肉以及日本櫻花蝦，增添令人垂涎的風味！ 以中國紅豆和十八年陳皮製成的十八年陳皮紅豆椰汁年糕（HK$358），絕對是夢寐以求的農曆新年甜點選項。
- 五香臘味芋頭糕（HK$ 288）口感粉綿的芋頭絲配合精選臘味、蝦米及其他頂級食材，成為鹹香得宜的賀年糕點。
- 古法黑糖年糕（皇玥古法黑糖年糕禮盒，原價$298，優惠價$228）則香軟滑。
- 最後訂購日期為 2020 年 1 月 21 日，須於最少 3 天前預訂。
- 采悅軒中菜行政總廚鍾志強師傅的賀年糕點一向深受歡迎，鹹香的巴馬火腿蘿蔔糕（HK$298），又或是香甜的沖繩黑糖薑汁年糕（HK$298），送禮自用同樣得宜。
- 而「自家製蘿蔔糕」（$250元）則加入精選臘腸、香鮮蝦米及上品冬菇，配合金葉庭自家製X.O.
EATON酒店的米芝蓮一星中菜廳逸東軒，今年農曆新年推出兩款賀年糕點，包括富貴椰汁年糕及瑤柱臘味蘿蔔糕。 Green Common今年推出三款純素賀年糕點，有「黃金滿Oat」南瓜薑黃紅藜麥燕麥奶年糕、「如膠似漆」桃膠胎菊馬蹄糕和「膳意迎人」新豬肉XO醬紅藜麥蘿蔔糕，當中使用OmniMeat、燕麥奶等取代傳統食材，更有機會獲95折優惠。 江蘇銘悅首度推出的賀年糕點，包括由經典的蘇式風味糕類小食變奏而成，以自家炒製的棗泥及木薯粉打造軟糯口感，並於面層加入香甜椰汁的棗泥拉糕；採用優質蘿蔔、上等蝦米及臘味設計，清甜惹味的傳統蘿蔔糕。 米芝蓮三星粵菜餐廳推出三款自家製糕點，由唐閣星級廚師以各式各樣上乘材料巧製，當中包括濃郁手切蘿蔔絲的傳統臘味蘿蔔糕、讓人啜指回味的經典發財年糕及加入特級乾瑤柱和蝦米的臘味芋頭糕，實為送禮自用的愜意之選。
棗皇糕推介: 香港維港凱悅尚萃酒店蝦子麵
最後奉上棗茸仙米燉津梨、千層棗皇糕伴脆皮流沙酥，香甜美味。 棗皇糕由紅棗糕及椰汁糕組成，紅棗糕的材料(可做3底)有：紅棗加烏棗(適量)、木薯粉(約4兩)、砂糖(約4兩)。 椰汁糕的材料有：椰汁(約斤半)、木薯粉(約4兩)、砂糖(約4兩)。 歌手陳曉東曾是香港樂壇的超級偶像派，絕對是元祖級男神，當年是不少少女的夢中情人。 然而，東東於2014年娶比他細14歲的台灣前護士王妤嫻… 當中熱賣的「如意瑤柱臘味蘿蔔糕」以完美比例的白蘿蔔和粘米粉製成，配上矜貴瑤柱、惹味臘味及爽脆黑木耳等材料蒸45分鐘而成，無論煎或蒸均齒頰留香。
有機椰子花蜜年糕則下了花蜜糖漿，除了帶有焦糖般的香氣外，還比一般的白糖、蔗糖做的年糕更健康。 另外還有 KiKi 棗皇糕推介 台灣櫻花蝦蘿蔔糕，選用日本蘿蔔及本地臘腸製成，加入台灣櫻花蝦乾，讓蝦乾的香味和口感為蘿蔔糕注入新感覺。 鴻福堂今個虎年推出了5款賀年糕點，有金腿瑤柱蘿蔔糕、鴻運椰糖年糕、桂花蔗汁馬蹄糕、沖繩海鹽瑤柱芋頭糕，低至$75就歎到。 FEAST今個新春再度帶來全人手製作的2款糕點，班蘭年糕及黑松露臘味蘿蔔糕。
棗皇糕推介: 年糕 2023 8.奇華餅家
預購優惠：凡於 棗皇糕推介 2019 年 12 月 31 日前訂購帝苑軒賀年糕點可享 9 折優惠、其他賀年糕點享 8 折優惠。 凡於網上商店訂購，以及大量訂購（50 或 100 盒以上）再享特別折扣優惠。 年糕寓意「步步高陞」好意頭，加上禮盒精美，送禮自用皆宜。
- 今次請到將軍澳中式餐館「點盒子」的大廚示範一味簡單卻足料的棗皇糕。
- 奇華餅家的薑汁黑糖年糕薑汁黑糖年糕以祖傳秘方創製，由自家廠房生磨糯米製成米漿，再選用優質台灣特產的黑糖，味甘醇厚，加上略帶微辛的薑汁，有驅寒暖胃之效，可補中益氣、化食。
- 尤其獨家的元貝淮山糕，以高纖鮮淮山及爽甜沙葛，配優質生曬蝦米製作，切成丁方炒香，鮮香不膩。
- 小編建議加入XO醬炒香，能增添鹹香味，比清蒸更滋味！
- 「金殿蘿蔔糕」（HK$348）則採用本地上乘臘腸，配以日本瑤柱、蝦米、蘿蔔及粘米粉，吃下齒頰留香，回味無窮。
- 蘿蔔糕是農曆新年的必備糕點，蘿蔔以七成幼絲及三成手切粗條的比例用來做糕，配搭本地家豬臘味，蘿蔔清爽，臘味鹹香，兩樣味道完美配合，令人吃不停口。
本地品牌莫忘煮食的創辦人Antony自小受到婆婆的啟蒙，喜歡上烹飪，更忘不了婆婆做菜的味道。 金箔沖繩黑糖薑汁年糕利用健康的黑糖帶出主要甘味，同時減去傳統年糕過甜的油膩感。 再以薑汁增加層次，相對薑母較為溫和，與沖繩黑糖相輔相成，甜味分外香濃，並以金箔點綴，更具節日特色。 農曆新年期間，麗晶軒推出至尊賀年禮物籃（HK$5,000）：臘味厚切蘿蔔糕、十勝紅豆沖繩黑糖年糕、法國波爾多高級紅酒、本大花菇、日本宗谷元貝、高級花膠、雲南凍頂烏龍茶、麗晶軒秘制X.O.醬。
棗皇糕推介: 傳統蘿蔔糕推薦：華麗園瑤柱金腿蘿蔔糕
2022 年糕推介整體價格上升 5-7% 左右，尤其是人氣高企的大師姐、鴻星、逸東軒、華麗園等蘿蔔糕、年糕，至於哪間蘿蔔糕、年糕邊間好食，實屬見人見智，每個人的口味原盡相同，當真要試過至知。 BAZAAR 為你整理了城中星級酒店、知名食府 35 款年糕清單，讓你一目瞭然！ 此外你亦可以簡易蘿蔔糕做法製作低卡路的健康蘿蔔糕，伴隨好意頭傳統賀年食品，為 棗皇糕推介 2022 虎頭開個好頭。
港島海逸君綽酒店的君綽軒悉心炮製4款招牌自家制賀年糕點，特別選用一系列高級食材入饌。 主打的「金腿櫻花蝦松露蘿蔔糕」選用金華火腿、櫻花蝦、松露及優質蘿蔔等上乘食材，每一口都能吃到蘿蔔的清甜味道配上金腿櫻花蝦香味。 「乾貝鵝肝潤腸芋頭糕」以新鮮芋頭製作，芋香馥郁，配上乾貝鵝肝潤腸，口感極有層次感，定必令您回味無窮！ 「增城黑蔗糖芋絲年糕」以優質健康的增城黑蔗糖製造，清甜不膩。 棗皇糕推介 「金箔薑汁紫薯年糕」以紫薯蓉及高貴的金箔製成，味道香濃芬馥，口感軟糯細滑。 四季酒店龍景軒今年選擇以洋金菊茶入饌，為傳統的馬蹄糕增添清甜芳香味道，餐廳更特別與香港本地公司Yú Teahouse合作，推廣健康的飲茶方式，精選的甘菊茶中含有檸檬草和柑橘皮成份，有舒緩和鎮定的功效。
棗皇糕推介: t.Regis 潤 日本大根蘿蔔糕（$488）
早鳥優惠：限量版新年禮盒及年糕，於全線門店及網上商店有售，同享早鳥優惠價及買3送1優惠。 飄香芋頭糕（$298)-三代家傳古法配方的芋頭糕，嚴選優質芋頭、鮮甜蝦乾、本地臘腸、膶腸及臘肉等材料，將芋頭細切再煮至粉糯口感，稍加調味，讓你品嚐到滿滿的芋頭味。不含防腐劑及添加劑。 禮券兌換日期為2021年1月25日至2月11日，逾期作廢。 折扣優惠：由即日起至2021年1月17日以推廣碼「CNY2021」訂購指定賀禮品可享高達8折優惠。 貴賓金環會會員專享高達75折優惠或可憑獎勵積分兌換新春好禮。
