日式燒鳥是居酒屋必備菜式，黑木嚴選鹿兒島薩摩雞，選其頸丶腎丶皮丶心及尾，製成日式燒鳥，一場來到不可不試。 其他傳統日式燒物包括雞肉棒、黑松露溫泉玉子、鱈魚乾、安格斯牛小排、白鱔、油甘魚鮫等。 💕 咖啡選擇超多，由冷泡、冰滴、虹吸、手沖到拉花咖啡也一應俱全，在這裡還可以品嘗到源自日本的松屋式手沖咖啡。 家電品牌Bosch選址交通便利的銅鑼灣亨利集團中心，以全新的旗艦體驗中心為一眾熱愛下廚的品味潮人提供一站式購物方案。 由於Simon在金融商業界的工作及管理經驗豐富，於各行各業擁有良好的人際關係脈絡，可幫助推廣「晴善舍」的核心理念，故擔任營運顧問之角色，並提供適時的業務上、管理上、服務上及客戶關係等專業建議，堪稱是「晴善舍」的幕後軍師。 晴舍設計 一間具有資深經驗之室內設計及裝修工程公司， 主要業務是以家居設計、商業設計及商舖設計為主。
至於餐單也不局限一般居酒屋的食物，除有佐酒前菜、燒物、刺身、和食、午市定食及和洋料理外，還設有日式串燒、手工甜品糕點。 串燒分為五大類，其中雞肉類選用日本九州著名的薩摩赤雞，包括雞腿肉、雞心、雞肝及雞臀等部位，由廚師團隊用從日本訂製的串燒爐新鮮即製，配以自家調校的秘製醬汁，焦香鮮美、肉汁豐富，成為佐酒佳品。 港人最常以清酒配搭串燒，hare共有約20款清酒，更推出清酒體驗旅程（Sake Flights），按清酒的薰、爽、醇、熟等4大特點來配搭不同菜式。 順帶一提，此店標榜自設炒豆工房，包辦採購咖啡生豆至烘焙工序，製作出風味多樣的咖啡，同時提供冷泡、冰滴、虹吸、手冲、拉花咖啡，以及坊間少見的松屋式手冲咖啡，以高水柱及加蓋悶蒸的方法冲泡深烘焙的咖啡豆，散發沉穩的韻味。 除此之外，還有一品料理及天婦羅炸物，無論閨蜜相聚或私人時光也同樣愜意。 甫進店內，空間感十足，餐廳提供精品手工咖啡、清酒、本地精釀啤酒，再配搭細意烹調的和洋食與日式串燒，又一與朋友談天說地的好地方。 至於餐單也不止局限一般居酒屋的食物，除有佐酒前菜、燒物、刺身、和食、午市定食及和洋料理外，還設有日式串燒、手工甜品糕點。 Hare 晴舍想小酌一番的話，則可試試 hare 晴舍的豐富酒藏，光是清酒便已有不下二十款選擇！ 唎酒師 Dennis 更推出「清酒體驗旅程（Sake Flights）」，按清酒薰、爽、醇、熟這 4 大特色來配搭不同的菜式。 另外亦引入本地 Gin 酒無名氏，以及 Heroes、Carbon Brews、大圍啤、少爺啤等本地精釀啤酒，同時帶來以咖啡、清酒、Gin 酒及茶來調配的特色雞尾酒，感覺煥然一新。
晴舍: 日式料理
開胃的佐酒前菜如螢光魷魚漬、燒魔鬼魚魚鰭；接著豐富的日式串燒選擇讓你大飽口腹，雞皮海虎蝦、大蔥薩摩赤雞、十勝豚腹肉 、免治雞肉棒、日本迷你甜薯及熊本A4和牛串燒(西冷,肉眼）等等。 「晴善舍」是提供專業殯儀服務的社會企業（Social Enterprise），存在的意義是：讓每位逝者能夠帶著尊嚴離開世界。 我們會將盈利收益用於幫助社會上有需要殯儀殮葬服務的朋友，實踐「服務再助人」的創立宗旨，讓大眾市民使用我們的殯儀服務同時，為社會做善心公益。 賓客亦可另加港幣128元或港幣138元，以餐廳設計的果汁或葡萄酒單搭配各款美饌，令整個素食體驗更為完滿。 落戶上環威靈頓街一角，嶄新概念素食餐廳「李好純」專注創作新派中式素菜。 Hare嘅咖啡由冷泡、冰滴、虹吸、手沖到拉花咖啡也一應俱全，甚至仲可以品嘗到源自日本嘅松屋式手沖咖啡，係一種獨有嘅咖啡風味。 「hare 晴舍」由專業咖啡師Reeves以及唎酒師Dennis共同創立，因此可以話午市及晚市風格各有不同，星期六日晏就歎杯咖啡感覺文青，平日晚上放工則可以飲番幾杯，享受放鬆嘅時刻。 Silencio的優質清酒酒單全來自 Junmai-shu（純米酒）僅使用大米、水、酵母和米麴釀造而成。 去到魚治，客人要先探頭進入一個微型的日式入口，以示每個人不論身份高低進入居酒屋後就會得到平等待遇，遵循日本正宗的居酒屋用餐風格。
除左咖啡同清酒，近年大行其道嘅本地嘅精釀啤酒喺餐廳亦都可以搵得到，好似Heroes、Carbon Bews、大圍啤、少爺啤等，具負責人表示佢地會不定期更換牌子，比客人可以有更多選擇同體驗。 「魚治」最後代表作包括白汁烤焗海膽三文魚籽，用上馬糞海膽搭配芝士和新鮮三文魚籽製成；楓糖忌廉芝士拌薄脆則用上來自法國鮮忌廉、北海道3.6牛乳、混合日本及澳洲芝士來配製以成。 晴舍 另有自家製調配的鯷魚醬伴鮮野菜、慢煮烤牛肋骨，最後以雪糕及奶油布丁作結。
午市以供應和洋定食為主，包括刺身魚生飯、咖喱吉列豬扒飯、燒鯖魚定食、吉列廣島蠔定食、野菜天婦羅烏冬及關東煮配燒飯糰；晚市選擇更豐富，由佐酒小食、日式串燒、一品料理到天婦羅炸物，一應俱全。 聽講左呢間串燒好耐，同一班朋友要好坐又好食嘅串燒應該唔太多，呢間聽講係佐敦六本木風格嘅選擇就大派用場。 晴舍 場內有16支清酒同不同嘅手工啤酒俾你試飲，呢個絕對係非常吸引之處，清酒嘅選擇亦都幾特別。
室內設計概念旨在為客人提供自然氛圍與放鬆的空間，設計中運用充滿和風的柔和木色，配以偌大的落地玻璃，讓和煦陽光灑進室內，並可欣賞街道上老樟樹的風景，為煩囂城市帶來喘息的綠洲。 最重要的是，Natalie看到行家對弱勢社群的支援甚為不足，故希望自立門戶，以己身專業幫助有需要殯儀服務的人，並以身作則決心改變行業陋習，使行家之間不再固步自封，力求轉變，共同提升整個行業質素與形象。 2009年，Natalie受到家庭長輩引領下，正式踏入殯儀行業，她在跟隨前輩學習過程中，發現這個傳統行業不同環節均欠缺透明度，業內資訊封閉，特別是缺乏清晰列明的收費項目，導致價格浮動，難免令外界對殯儀行業有所誤解。
在咖啡方面，冷泡、冰滴、虹吸、手沖至拉花咖啡一應俱全，大家更可以品嚐到源自日本的松屋式手沖咖啡，咖啡控定會愛上！ 為了讓大家更能感受清酒文化，特別推出「Sake Flights」，按著清酒薰、爽、醇、熟四大特色來配搭不同菜式。 日晝時，Hare晴舍以日式Cafe為主，供應日本和洋定食及手工蛋糕，例如刺身魚生飯、咖喱吉列豬扒飯、燒鯖魚定食、吉列廣島蠔定食、野菜天婦羅烏冬及關東煮配燒飯糰，以日本廚師坐陣，用上日本進口的食材及烹調手法，可以食到原材料的原汁原味。 例如燒飯糰茶漬飯，秋田小町製成的飯糰表面燒至有飯焦，飯粒吸收盡茶底的精華，粒粒飽滿，濃厚的綠茶香加上飯焦，慢慢浸透出煎茶的獨特香氣。 而甜品方面，餐廳引入了本地茶館「茶家Teakha」的手工蛋糕，例如抹茶芝士蛋糕、斑蘭蛋糕等。 「hare 晴舍」是間主打和洋料理及日式串燒的摩登居酒屋，除供應由唎酒師精挑的稀罕清酒外，還有手工啤、單品咖啡及本地氈酒等，掀起居酒屋多樣化的新潮流。 韓家輝表示，Hare 晴舍主打日系精品咖啡，提供獨有風味咖啡，裝潢別緻，與項目罕貴品位完美融合。 同日，本木亦開放兩個全新連傢俬的示範單位，均為一房設計，其中一伙為平台特色戶。 剛於佐敦開業的新食店「hare 晴舍」，是家主打和洋料理及日式串燒的摩登居酒屋，除供應由唎酒師精挑的稀罕清酒外，還有手工啤、單品咖啡及本地氈酒等，掀起居酒屋多樣化的新潮流。 「hare 晴舍」由專業咖啡師Reeves與唎酒師Dennis共同創立，一方面希望提供一個比人怡情小酌、相聚嘅用餐空間；二嚟都可透過咖啡師、唎酒師及廚師團隊，喺香港進一步推廣精品咖啡、清酒及手工啤酒文化。
為了吸引客人，現時的小店除了有精品咖啡外，還有不少飲品及菜式供應，剛於佐敦開店的「hare 」由專業咖啡師Reeves與唎酒師Dennis創立，店內的咖啡豆是自家烘焙，有冷泡、冰滴、虹吸、手沖和拉花咖啡等選擇，較特別還有日本松屋式手沖咖啡。 另外還有本地品牌茶葉，如清香丹、蜜蘭香單叢和六安瓜片等，配上本地茶館提供的斑蘭雪芳蛋糕、抹茶芝士蛋糕及菠蘿芝士蛋糕等手工蛋糕或和洋定食，悠閒過下午。 來到晚上，則可選擇各式清酒、啤酒、Gin等，配各式佐酒小菜和串燒，氣氛一流。 【明報專訊】全新日系餐廳「hare 晴舍」於佐敦開店，面積逾4000平方呎，主打和風木系設計風格。 店內提供豐富菜式，包括和洋定食、日式串燒、一品料理、天麩羅等，雖然菜式和食材均屬大路選擇，不過店子勝在飲品出色，提供一系列精品咖啡、清酒、茶及手工啤酒讓客人搭配菜式，提升食味。 作為居酒屋，hare 晴舍自然少不了一系列和洋食菜餚及日式串燒，部份食材如薩摩雞肉、十勝豚肉、雞蛋及越光米等都係日本進口，加上日本訂製嘅日本串燒爐，食得設日本嘅風味。 餐廳午市則供應和洋定食為主，包括刺身魚生飯、咖喱吉列豬扒飯、燒鯖魚定食、吉列廣島蠔定食、野菜天婦羅烏冬及關東煮配燒飯團等等。 疫情使我們久未踏足日本東京的大街小巷，不過最近位於佐敦的這間新開摩登居酒屋「hare 晴舍」，從柔和木色調環境設計到日本料理的品質與賣相，都讓人宛如置身於六本木人氣食堂，回味遊日時光。 主打洋食及日式串燒，並提供一系列咖啡、茶類及酒品，相關地址及營業時間等資訊，即看以下詳情。
晴舍: 晴舍 營業中 休息中
Hare 晴舍hare 晴舍由專業咖啡師 Reeves 與唎酒師 Dennis 共同創立，面積逾 4,000 平方呎的居酒屋空間感十足，店內採用柔和木色的和風設計，加上偌大的玻璃把和煦陽光引進室內，舒適氛圍適合與閨蜜相聚，或跟良朋怡情小酌。 另外值得一提嘅係，hare特別引入本地茶館「茶家Teakha」嘅手工蛋糕，喺九龍區就只此一間可以食得到。 而串燒可以話係呢度必試嘅食物，包括牛舌芯、十勝豚里脊、薩摩赤雞心、雞肝、雞腎、雞皮蝦、廣島蠔、白鱔等，每一款都燒得剛剛好，而原來佢地嘅串燒爐係從日本訂製番黎嘅頂級貨，唔怪得燒出黎咁有日本風味啦。 來自東京的日式海鮮居酒屋「魚治」Uoharu，每天會從日本豐洲市場的最大批發商山治獲取新鮮漁穫，2018年尾更在港開設首間海外分店。 清酒菜單包括大那丶梵及獺祭等；而出羽鶴出品的香甜梅酒，則可作開胃前奏，令整個串燒美食之旅，更加圓滿。
於每日下午6時起供應的晚市套餐「Chef’s Signature Menu」定價為每位港幣288元，包括兩款前菜及一款主菜，最後以甜品作結。 該計劃結合跨界別力量，透過專業團隊（EOL Professional Support team）支援院舍開展晚晴照顧服務。 負責計劃的護士、社工定期探訪參與計劃的院友及其家屬，進行面談及評估，了解院友和家人的需要及想法，並擬定適切的晚晴照顧計劃，讓他們及早預備，後顧無憂。 周年申報表是一份具指明格式的申報表，載列截至申報表製備日期為止的公司資料，例如註冊辦事處地址、股東、董事和公司秘書的資料。 恒地（0012）旗下佐敦德成街單幢盤本木，基座部分設有零售餐飲樓面，其中一間咖啡店Hare 晴舍今日（26日 ）開幕，恒地營業（二）部總經理韓家輝親身到場祝賀。 繼續使用我們的網站即表示您同意我們的 Cookie 和 隱私政策。 關東煮+燒飯團 $68 自家製的木魚湯中有蘿蔔、雞蛋、粟米、魔芋及竹輪，配燒香的飯糰，豐盛飽肚。 💕 結合茶文化，引入本地「瑜茶舍yú teahouse」的茶葉，包括白茶—花香牡丹、烏龍—蜜蘭香單叢及綠茶—六安瓜片等。
- 日晝時，Hare晴舍以日式Cafe為主，供應日本和洋定食及手工蛋糕，例如刺身魚生飯、咖喱吉列豬扒飯、燒鯖魚定食、吉列廣島蠔定食、野菜天婦羅烏冬及關東煮配燒飯糰，以日本廚師坐陣，用上日本進口的食材及烹調手法，可以食到原材料的原汁原味。
- 作為摩登居酒屋，「hare 晴舍」的菜單以和洋食及日式串燒為主，並請來擁有豐富日本菜經驗廚師坐鎮，嚴選時令及新鮮的食材細意烹調，部份食材如薩摩雞肉、十勝豚肉、雞蛋及越光米等也從日本進口。
- 於每日下午6時起供應的晚市套餐「Chef’s Signature Menu」定價為每位港幣288元，包括兩款前菜及一款主菜，最後以甜品作結。
- 同日，本木亦開放兩個全新連傢俬的示範單位，均為一房設計，其中一伙為平台特色戶。
- Hare嘅咖啡由冷泡、冰滴、虹吸、手沖到拉花咖啡也一應俱全，甚至仲可以品嘗到源自日本嘅松屋式手沖咖啡，係一種獨有嘅咖啡風味。
- 除左咖啡同清酒，近年大行其道嘅本地嘅精釀啤酒喺餐廳亦都可以搵得到，好似Heroes、Carbon Bews、大圍啤、少爺啤等，具負責人表示佢地會不定期更換牌子，比客人可以有更多選擇同體驗。
Sake Flights $188 清酒體驗旅程按照薰、爽、醇、熱四大特色品嘗獨特口感，讓更多客人認識清酒的風味。 朱古力咖啡 $52 由咖啡師特調的口味，有平衡咖啡與可可香氣，濃郁甘香。 提供多元化的咖啡選擇，由冷泡、冰滴、虹吸、手沖到意式咖啡；更有本地少見源自日本的松屋式手沖咖啡，利用高水柱以及加蓋悶蒸的方法，配合深烘焙的咖啡豆，呈現出獨有的咖啡風味。 斥資逾$500萬打造的佐敦日式餐廳hare晴舍，將咖啡及酒糅合在一起，日間為咖啡店，夜間搖身一變成居酒屋，旨在客人可以愉快地用餐。 晴舍設計擁有資深經驗之室內設計及裝修工程團隊，每位設計師擁有獨特的設計風格，可按客戶需求選擇合適設計師為客戶服務。 公司另有專屬裝修團隊，從設計、施工及選材， 我們的設計師都會親自代勞，全程貼心服務。 店名寓意為煩囂的城市帶來一片喘息的綠洲，而咖啡師及唎酒師團隊為你準備一系列的精品咖啡、清酒、本地精釀啤酒，配上以時令食材烹調的和食與日式串燒，無論是私人時光、怡情小酌或與知己相聚都同樣愜意。 由現時至9月12日，上環stain+和雪花秀合作打造夏日別注咖啡店Amber House，咖啡店外牆油上燈色壁畫，店內供應從品牌護膚品作靈感打造的Orange Latte，滿滿橙香的飲品配醒神壁畫，最適合打卡。 每日忙忙碌碌，偶然抽點時間，到特色小店或文青Cafe歎杯咖啡，一杯茶、一件餅、一碟小食、一客三文治等，搭配輕鬆氛圍式，即時令人放鬆身心兼叉叉電。 近日坊間就有多間別具個性的Cafe及特色小店開業，有的結合藝術風味、有的大玩Crossover創意，帶來多元餐飲體驗。
晴舍: 特色個性小店 輕鬆叉電
位於佐敦的新食店「hare 」，一室柔和木色設計，配合開揚的落地玻璃，感覺像間日系咖啡店，其實是以新派的摩登居酒屋作招徠。 店家的飲品選擇不只有清酒，還包括來自外國及本地精釀的手工啤、單一產地咖啡、氈酒、冷泡茶及特調雞尾酒等。 位於佐敦的新食店「hare 晴舍」，一室柔和木色設計，配合開掦的落地玻璃，感覺像家日系咖啡店，其實是以新派的摩登居酒屋作招徠。 香港的街頭樓宇及人口密集，總讓人不能喘息，不過最近記者經過佐敦一帶，竟然有一個角落感覺置身在日本六本木街頭，讓記者不禁停下腳步觀賞，驟眼一看，位於一樓的全新的居酒屋，落地玻璃的設計以及巨型的店舖名字「Hare晴舍」，很搶人眼球！ 走入去先經過綠油油的樓梯，一樓的環境足足有成4,000呎，木系風格讓人瞬間放鬆起來！ 這間居酒屋午市主要供應和洋定食、咖啡及茶等，而晚市則為居酒屋型式售賣串燒及清酒，一日之間有兩個截然不同的風格。 餐牌上選擇極多，由刺身串燒到定食、Sake、本地手工啤、蛋糕等，一定有野岩你食。 咖啡方面，晴舍有冷泡、冰滴、虹吸、手沖及拉花咖啡，最特別係源自日本松屋式嘅手沖咖啡，以高水柱以及加蓋悶蒸嘅方法，配合深烘焙咖啡豆，呈現出更鮮明嘅咖啡風味。 至於酒藏，晴舍亦有唔少選擇，單係清酒已不下二十款，全部由唎酒師Dennis親自挑選，並推出清酒體驗旅程（Sake Flights），按著清酒薰、爽、醇、熟四大特色來配搭唔同菜式，比人體會到酒與菜餚嘅美妙配搭。 「hare晴舍」是由專業咖啡師Reeves與唎酒師Dennis一起創立，因此大家可以在這裡與三五知己一同相聚暢飲。
作為摩登居酒屋，店家的菜單以和洋食及日式串燒為主，請來擁有豐富日本菜經驗的廚師坐鎮，用上日本進口食材，如薩摩雞肉、熊本和牛等，務求將日本滋味帶給一眾食客。 剛於該區新開的Lab Eat Bistro，樓高三層，地下為咖啡吧，內有多款咖啡、茶和手調冷飲供應，再加上新鮮出爐的捲餅、三文治、蛋糕等輕食，方便一眾行到攰的人休息。 若然想買外賣的話，外賣盒選用環保物料製作，盒子費用會捐給不同的環保組織。 2樓和3樓是主用餐區，午餐和晚餐供應多款創意菜式，如以為普通的餐蛋治，餐肉沾麵包糠再炸。 另外還有黑松露雞皇焗飯、中式甜醋牛面肉、啖啖肉的一人鐵板等，讓客人有驚喜體驗。 夏日的藍天白雲，讓大家隨時保持好心情，金鐘新開VIDA COFFEE & TEA以藍白色作主調，讓人感受相當放鬆。 當中特別調配無酒精雞尾咖啡系，是用生果來拼配咖啡或茶，如蘋果汁配鐵觀音的Applewood Soda、柚子果醬配果香意式咖啡及有氣水的Yuzu Tonic和士多啤梨汁配普洱的Strawberry Swing等。 此外，店子亦和一間酒吧合作，推出3款玻璃瓶裝飲品，包括加入烏龍茶和青檸的改版凍檸茶Cha Chann Teng，滲椰香和咖啡香的Coffeelati和用烏龍茶、班蘭汁和香茅調配的Crystal Jade，配合店內的各款蛋糕作拼配，感覺不俗。 「李好純」的室內裝潢溫馨別緻，配合滿足素食者、全素食者和彈性素食者需要的餐單，是三五知己共聚，享用新鮮素食佳餚的不二之選。 全新六本木風格摩登居酒屋「hare 晴舍」，選址佐敦德成街2號本木一樓，面積逾4,000平方呎，設計以和風柔和木色與莫蘭迪綠作主調，配以大面積玻璃，讓自然光緩緩灑落餐桌上，大大提升用餐區的整體通透感，同步渲染出日式小清新的氛圍。
晴舍: 佐敦全新摩登居酒屋 Cafe Hare 晴舍
他精挑了大約二十款來自小眾產區、較為稀罕的清酒，適合配搭不同食物，凸顯酒體甘醇豐厚、清爽芳香的味道層次。 此外，Dennis還按照清酒薰、爽、醇、熱的四大特性，設計成專為清酒入門必試的Sake 晴舍 Flights，讓客人感受日本清酒千變萬化的獨特風味。 由專業咖啡師Reeves與唎酒師Dennis共同創立的這間居酒屋，亦非常重視咖啡、茶及酒類的品質與風味。