油菜花除了是一种植物、蔬菜外，还指“有才华”，是其的谐音，也指有才华的女孩，“花”指女孩，“油菜”指“有才”。 株型高大，分枝纖細且部位高，基生葉有明顯葉柄，葉面皺縮，具有刺毛和蠟粉。 花小，花瓣平滑，不重疊，有辛辣味，體細胞染色體數為18。 中國南方油白菜，其外形很像普通小白菜。 與北方小油菜比較，株型較大，莖杆較粗壯，葉肉組織疏鬆，基葉發達，葉柄寬，絕大多數不具蠟粉。 頡頏作用 過量施用鉀肥會引起土壤中鉀素含量多，這將妨礙作物對鈣和鎂、硼等微量元素的吸收而出現缺素症。
但现在的休耕，并不是简单的抛荒不种，而是换茬轮作油菜花，待花期结束后，油菜被翻耕进20厘米深的土里，一个月后腐化成天然有机肥，等到水稻插秧时，田间泥土就变得又松又软了。 同时，通过稻油轮作调节茬口，水稻品种及栽培方式选择空间扩大，可以选择生育期较长的优质食味水稻品种，实现水稻增产提质，同时也有效解决了茬口调节的问题。 含有丰富的亚麻酸：低芥酸菜籽油中含有亚麻酸9%左右，属ω－3(α－亚麻酸)系列脂肪酸。 而亚麻酸是人体必需而自身又不能合成的脂肪酸，需要从食物中摄取。 菜籽，也稱為蕓苔子，是草本十字花科作物，是我國主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品種之一。 栽培遍及全國，分為冬油菜和春油菜兩種。
油菜意思: 油菜施用薹肥
油菜的开花期对土壤水分和肥料要求迫切，特别是磷、硼元素尤为敏感。 油菜的子实期是从终花至种子成熟，一般为1个月左右。 这个时期对矿物质营养的需要逐渐减少，特别是氮肥不宜太多，氮肥过多会贪青晚熟，对油分积累不利。 油菜是根深、枝叶繁茂、生长期长的作物。 要求生长在土层深厚、肥沃、水分适宜的土壤中。 土壤PH在5—8，以弱酸或中性土壤最为适宜。
中医理论认为，菜籽油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。 菜籽毛油呈黄略带绿色，具有令人不快的气味和辣味。 碱炼、脱色、脱臭后的菜籽油澄清透明，颜色浅黄无异味。
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记者了解到，陈集镇共有3家菜籽油企业，年产菜籽油10000吨，通过企业和种植大户签定菜籽回收协议，在种植过程中减少农药使用，实现绿色种植，打造陈集绿色品牌菜油。 油菜耐寒性強，對土質要求不嚴，成熟期短，中國各地均有種植。 油菜質地鮮嫩、色美，適於拌、燒、炒、泡、醃，也可切絲過油成菜鬆，在拼接冷盤時作配料用。 據我國醫書記載：芸苔破血，產婦煮食之。 籽壓取油，敷頭令頭發長黑，也可煮食，主腰腳痺。
農藝學上將植物中種子含油的多個物種統稱油菜。 菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。 是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。 此外，与苕子、紫云英等绿肥作物相比，油菜的用途更广、产出的效益也更高。
油菜意思: 品種
少數葉片變畸形，植株矮化，結實少，不實粒增多。 莖上往往產生水漬狀、褐色至黑褐色的枯死條斑。 遇油菜倒伏，應儘可能扶正植株，砍一些樹枝墊正，棉區可在田間適當留一些棉稈作支架。 做青飼用2.5~40cm行距，播量0.3~0.4kg/畝，若收子用則加大行距，減少播種量。 花蜜功效：油菜花蜜具有清熱潤燥，舒張血管，行血破氣，消腫散結，和血補身功效，常用於肝膽系統病變患者及脾胃虛弱以及療瘡熱癤患者。 清炒油菜：油菜500克，洗淨切成3釐米長段，鍋燒熱，下菜油，旺火燒至七成熱時，下油菜旺火煸炒，酌加精鹽，菜熟後起鍋裝盤。
油菜的菜薹可以做蔬菜吃，菜花可以观赏，菜籽能榨油。 今年永达公司900亩的油菜田，除600亩用于还田外，其余的300亩油菜将全部用于陈集菜籽油的生产。 油菜意思 姜开河介绍说：种油菜每亩地只要400元的成本，它的产出可以收900元；小麦要500元成本，而产出只有800元。
油菜意思: 油菜淬火油
此外，菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。 专家认为，由于国外粮商强力推荐，城乡居民食用油消费存在不少误区。 因此，应让老百姓更多地了解菜籽油的营养特点，并积极倡导菜籽油消费。
- 菜籽毛油呈黄略带绿色，具有令人不快的气味和辣味。
- 姜开河介绍说：种油菜每亩地只要400元的成本，它的产出可以收900元；小麦要500元成本，而产出只有800元。
- 菜油中的植物甾醇含量也較豆油等常見植物油為高，且種類繁多，有些甾醇還具有特殊的生理功能。
- 尤其是過量施用，致土壤有效氮含量超負荷，濃度過高，造成爛種和燒苗。
- 这些品种的菜籽产于中国、印度、日本、巴基斯坦、瑞典、波兰、德国、智利、法国及加拿大。
- 而亚麻酸是人体必需而自身又不能合成的脂肪酸，需要从食物中摄取。
美容保健：油菜中含有的維生素C、胡蘿蔔素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養物質，常食具有美容作用。 油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿足生理需求。 油菜意思 菜籽油简称”菜油”，主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子(含油22%-49%，平均40%)。 这些品种的菜籽产于中国、印度、日本、巴基斯坦、瑞典、波兰、德国、智利、法国及加拿大。
油菜意思: 菜籽油营养成分
此外，还可以大力发展旅游业，结合当地的人文资源，通过举办油菜花节，拓展餐饮、住宿、购物等与油菜相关的产业链，实现产业效益以及农户收入最大化。 近年来一些乡镇利用集中油菜种植地区开展油菜花休闲观光旅游项目，拉动当地休闲农业的发展，成为振兴乡村的重要方式之一，2019年我国休闲农业接待人数达到32亿人次。 休闲农业有助于实现综合效益翻番，对种植油菜的带动效应明显，具有很好的发展前景。 油菜屬於十字花科蕓薹屬，越年生或一年生草本植物。 又名蕓薹、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、青菜。
另外油菜對微量元素硼較敏感，缺乏易造成花而不實。 油菜意思 油菜花田一直是攝影和寫生愛好者嚮往的地方。 目前中國最著名的油菜花田有：江蘇興化、雲南羅平、江西婺源、安徽黃山等地。 香港也有一個比較集中的油菜花田，位於新界大埔的沙螺洞。 在台灣，每年入冬前第二期水稻收割之後，有些稻農會在稻田灑油菜的種子，使稻田長滿油菜、進而開花，次年水稻插秧前再打入土壤裡做為綠肥。 油菜是香港食肆對蔬菜的一種烹調方法，常見於酒樓、茶餐廳、大排檔和麵檔等，其製法是把蔬菜與少量食油放進開水中一同焯熟，再加上蠔油即成。
油菜意思: 油菜工業利用
这个时期是营养生长和生殖生长两旺阶段。 应适时喷洒壮穗灵强化油菜生长机能，使营养生长较快，每天植株增高2—3cm，叶片面积增大，茎生叶生长并开始分枝。 蕾苔期受类型、品种、温度及栽培管理条件诸因素的影响，一般为30天左右。 油菜有25%的植株花时，即为初花期，75%植株开花为盛花期，花期约30天左右。 油菜的开花顺序：主茎先开，分枝后开；上部分枝先开，下部分枝后开；同一花序，则下部先开，依次陆续向上开放。
2016年，我市率先参与省级休耕试点，开始探索实施轮作休耕制度，由于各项措施得当，2018年起我市被列为全国轮作休耕试点县，给予种田大户一定的财政补贴。 农技人员告诉记者，实施轮作休耕后，每亩田病虫害率可降低10%，亩均效益增加10%以上。 低芥酸菜籽油可通过机械榨取法，或正己烷萃取法由Brassica napus var.Oleifera的菜籽和某些其他种属Brassica菜籽制的。 得到的精油经过精制、脱色、除臭，充分除去游离脂肪酸，磷脂、色素、异臭和异味成分，以及混溶的非油物质。
油菜意思: 油菜的解释
油菜有清熱解毒、散血消腫之功效，油菜子可治婦女難產。 栽培用途極少是收取種子供榨油，多半是翻入土中當綠肥。 按照中华人民共和国国家标准GB/T1536《菜籽油》规定：芥酸低于3%才能称为低芥酸菜籽油（芥花油）。
2.油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合從糞便排出，從而減少脂類的吸收。 中國北方小油菜，株型矮小，分枝少，莖杆細，基葉不發達，匍匐生長，葉形橢圓，有明顯的琴狀裂片，且刺毛多，被有一層薄蠟粉青海的門源油菜屬這個類型。 施肥方法 提倡施用酵素菌漚制的堆肥和腐熟有機肥，採用分層施或全層深施法。 生產上施用碳酸氫銨、氨水、尿素都可發生。 油菜是直根系作物，根系較發達，主根入土深，支、細根多，要求土層深厚，結構良好，有機質豐富，既保肥保水，又疏鬆通氣的壤質土，在弱酸或中性土壤中，更有利於增加產量，提高菜籽含油率。
油菜意思: 菜籽油基本常识
由于独特的地理环境，中国的油菜种植从大片区来划分，以秦岭淮河为线可以划分为南方冬油菜区和北方春油菜区。 冬油菜的种植面积和产量约占全国的90%左右，且主要集中 于长江流域。 四川、湖南、湖北三省的油菜种植面积 合计占全国50%以上，其中四川是我国油菜种植面积和产量最大的省份，2019年四川油菜籽产量占到全国的22%。
油菜意思: 油菜常見方法
“您还将获得约1,280毫克的Omega-3脂肪酸以及12％的维生素E和维生素K。 ”考虑到这些营养素对大脑、心脏、皮肤和骨骼的健康至关重要，这是个好消息。 油菜是我國最重要的油料作物，種子含油量為33%～50%。 自1995年以來，常年種植面積在1億畝，年產菜籽近1000萬噸，佔油料作物總產量的40%～45%(不含大豆)；同時還生產約600萬噸的菜籽餅粕。