因為這裡的總監特地採購日本皇室御用的山田平安堂及香蘭社的漆器及瓷器，連烹調壽喜燒的鍋具都是特地從今半買的，食材當然要好，但連這部分都鉅細無違地準備好，可見對他們的壽喜燒很認真。 我們集結菁英記者、編輯、專業行銷業務、社群好手，強調多元的原生內容與有趣豐富的觀點。 我們有國內外調查新聞、生活、遊戲、消費等資訊，希望提供讀者具有深度、廣度、樂趣及生活、時尚品味的原生新聞。 之後再淋上些許融合日本醬油、清酒、味醂的秘製醬汁，鹹甜濃郁，煎燒約五分熟，沾佐特選的不催生土雞蛋，牛肉香氣濃郁、溫潤化口。 鍋中融合了香甜肉汁，再加入日本大蔥、洋蔥、山茼蒿等蔬菜，以及蒟蒻絲、鱈魚豆腐、日本魚板、板豆腐等燒煮吸附鹹甜醬汁。 這片岸濱素有「保加利亞蔚藍海岸」的美名，是人氣極旺的夏季旅遊勝地，不僅吸引保加利亞當地人，更時見歐洲以至世界各地遊客湧至。
店內作為視覺中心的柱子上貼滿日本老師傅手工窯燒釉磚，是開幕前兩個月從日本海運過來，仔細看，會發現每塊色澤都不一樣，正是手工獨有的韻味。 嚴選松阪伊藤A5和牛、日本A5和牛及澳洲9 +等級純血黑毛和牛，冷藏空運直送，細工手切，配合牛肉各部位的油花與特性，賦予最適合的刀法、調味、及燒烤時間。 除了精選牧場的日本A5和牛、澳洲9+和牛之外，其中最具特色的是整頭購入的松阪伊藤牧場A5和牛，來自被譽為「日本第一」的松阪牛產區、專營松阪牛的伊藤牧場，僅挑選血統純正的黑毛和種處女牛低密度養殖，成本較同等級日本和牛高出2~3倍。 目光聚焦的中央料理台，是師傅為客人呈現新鮮食材的展演空間，蜿蜒石板的盡頭則是五間以京都著名景點：渡月橋、伏見稻荷、嵯峨野、祇園白川、烏丸御池命名的獨立包廂，『樂軒松阪亭』共設有五個私密包廂，分別可容納四人、六人及十二人。 喜亭軒 『樂軒松阪亭』從建材、餐具、食材無一不講究，全部皆由日本空運來台。 步入『樂軒松阪亭』，先穿越展示精選肉品與多樣酒藏的長廊，映入眼簾的是溫潤木質、岩石地板與雅緻日式造景，營造出彷彿置身於京都街道的氛圍。 接下來是填飽肚子用的三明治，也可以選擇升級炒飯，飄兒是兩種各一試試味道，和牛燒肉三明治也是服務生現煮，建議現場趁熱吃。
重點的主餐，首先是日本A4和牛厚切牛排，這一道會烤的比較生，感受肉本身的鮮甜味，搭配粒粒分明的越光米一起食用，如果怕生，也可以烤熟一些。 燒烤可以配上三星蔥與日本蔥、天然乾紫蘇和喜馬拉雅山玫瑰鹽、日本九州柚子胡椒等共三種佐料，服務人員都會建議每一道適合搭配的佐料。 原本飄兒也是要直接點壽喜燒套餐的，不巧當天早餐真的吃太飽，原本想說點一份套餐再單點，不過樂軒松阪亭只有「套餐」形式，且每位用餐客人都要點一套，我們只好點比較不會那麼飽的「平日商業午餐」，餐點內容是壽喜燒和燒肉都有，價格落在1,000初頭，上班族想犒賞自己也是很適合的。 喜亭軒 有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。 我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。 蔬菜拼盤有大蔥、洋蔥、金時地瓜、豆皮、板豆腐、紅蘿蔔跟蒟蒻絲，煮過牛肉的鍋子直接煮蔬菜，跟醬汁的味道亦很搭。
- 囍宴軒餐飲事業集團於2010年開創了旗下的第四家分館【台北小巨蛋館】，秉持著專業負責的服務理念，為您提供多元化全面的精緻服務。
- 來吃壽喜燒之前都沒有特地看評價甚麼的，因為知道一定好吃。
- 特別針對百貨公司的廣大客群推出『初心者套餐』，是一次可以盡嚐日本和牛與澳洲和牛共八個部位的燒肉 tasting menu，附開胃菜、沙拉、越光米白飯、漬物、湯品、和牛炒飯及甜點，每人只要NT$1980+10%，最適合入門者享用。
- 步入『樂軒松阪亭』，先穿越展示精選肉品與多樣酒藏的長廊，映入眼簾的是溫潤木質、岩石地板與雅緻日式造景，營造出彷彿置身於京都街道的氛圍。
- 和牛專家樂軒餐飲集團進軍台北信義區，在新光三越A4館開了最頂級的品牌「樂軒松阪亭」，除了原本就很有名的燒肉外，還有關西風壽喜燒，可以享受跟在日本一樣專人桌邊服務的輕鬆用餐體驗。
樂軒松阪亭斥資三千萬打造京都風庭園造景，一上到新光三越信義新天地A4館六樓就可以看到餐廳外頭的和風造景，如果預訂樂軒松阪亭包廂，還可以免費體驗每套超過十萬台幣的正絹和服，在這裡拍照打卡。 可以食足3小時的這家火鍋放題店絕對是城中少有，適合持久力十足的大胃王。 當中的「澳洲和牛套餐」性價比高，包含澳洲 M8-M9 和牛、美國頂級牛白肉、牛小排、牛肩胛及加拿大保濕豬等，另外亦有多達有50款火鍋美食。 住在港島區的朋友推介這家新店喜亭軒，果然是夠高質，而且在網上基本是是零負評，厲害！ 喜亭軒的雞煲海鮮放題套餐包括美國SRF黑毛和牛，而海鮮包括花蟹、鮑魚、帆立貝 墨魚仔、龍躉片、赤貝，鮮味十足。
喜亭軒: 樂軒松阪亭 京都小路品和牛壽喜燒
裝潢是70年代的冰室，是一間行懷舊風的港式餐廳，主打濃厚花膠雞湯鍋，雞湯內浸有大大件厚身花膠，看見已覺骨膠原十足，是冬日補身之選。 而湯底偏淡口，適合着重健康的人士，配合五款任食肉類，十分飽足；另外特選牛頸脊牛味濃郁。。 不只吃肉這麼簡單，大份量的附餐包含了開胃菜富山白蝦豆腐、晶瑩Q香的日本新潟越光米飯、鮮甜暖胃的昆布蛤蜊清湯、招牌和牛炒飯、以及剔透清甜的水信玄餅，客人還可不限次數捲製棉花糖，想要一個人吃或者和姊妹一起吃高檔和牛拍美照，這裡絕對是最佳選擇。 獨家秘製壽喜燒醬汁由日本醬油、清酒、味醂特殊比例調製，再燒煮日本A4和牛紐約克、日本A5和牛肩捲、澳洲9+和牛板腱、澳洲9+和牛肩小排、西班牙伊比利豬梅花等五個部位，不只好吃，甜蜜風味增添肉片金燦燦的嗅覺視覺饗宴。 喜亭軒 謝謝Angela下大雨也跟我見面，亦謝謝Hank的巧手煮了這次這麼美味難忘的壽喜燒。 整體空間利用木質營造溫潤氛圍，更特別請來全台唯一擁有日本技術的工班打造，牆面的特殊刷紋、沙發區的雙色牆都是出自日式工法，透光門窗是採用和紙跟壓克力板的結合，多了幾分溫婉質感，而這也是日本才有的技術。 入口處長廊上方的軒行燈，外型古樸，可別以為是仿古的再製品，這可是樂軒團隊特地自日本購得的古董。
斯庫台湖面積冠絕歐洲南部，坐落於阿爾巴尼亞接壤黑山邊界之上，呈海豚形狀，湖水清澈，四周為壯觀山脈與漂浮草甸所環繞，乃歐洲頂級的鳥類棲息地，定能為大自然愛好者呈獻完美度假體驗。 首先燒烤好的是澳洲9+和牛 厚切牛舌，以備長碳火直烤後切片，第一道就讓人很滿意，焦香外皮，口感脆而多汁，充滿期待下一道有多好吃。 接下來是飄兒最愛的肉品，照片前面這一盤三種肉都是附餐的燒烤肉品，分別是澳洲9+和牛 厚切牛舌、澳洲9+和牛炭烤橫膈膜、澳洲9+和牛板腱牛排。 真誠、創新化的用餐環境為主，提供給消費者一個時尚、高雅的宴會空間以寬敞氣派之設計風格而創造出完全不同且多樣的宴會餐飲環境。 囍宴軒股份有限公司之組織中，設有客服部、業務部、婚宴企劃部、行銷企劃部、餐飲廚房部，以「貼心服務，精緻餐飲」的經營理念作為公司發展願景，以「誠信」作為企業經營最高原則，以樹立誠信可靠、負責任的大企業形象。
令人更覺驚喜的是，食客只需加$38即可任食刺身，而刺身亦相當新鮮。 總的而言，喜亭軒的火鍋放題非常足料，而且地方寬敞，坐得舒適，適合一家大細品嘗。 近期新開的高質火鍋放題店斗滾，提供任食手切牛頸脊及黑豚肉，當中令人欣賞的是來自美國的牛頸脊，肉味非常濃郁。 喜亭軒 而斗滾選擇養生湯作為湯底，十分適合在冬日享用；當你以為任飲任食只有肉類、蔬菜、丸類，這裡卻提供高價海鮮（當然不是任食，是計人頭）。 值得推介是它的海鮮盛宴，當中包括鮑魚、大大隻的蟶子、花蜆、龍躉、扇貝以及海蝦，確保每人一隻。
此火鍋店是馬祖台灣養生湯麵館的副線，供應優質肉類，並按級別設有不同價位的無限時任食火鍋套餐。 冬日想食得滋補一點，可選擇它的藥膳湯底，分別是藥膳姬松茸雞肉、藥膳花膠雞涮涮鍋以及台式藥膳養生鍋等，這裡提供超過60款火鍋配料可無限享用，推介的有安格斯牛頸脊及西班牙伊比利亞黑毛豬。 有齊港、日、韓火鍋特色，如有韓式泡菜鍋、北海道牛乳鍋、以及港式的美顏花膠鍋。 當中以澳洲M6和牛肉眼套餐最為受歡迎，套餐除了多款牛及豬外，亦包括多款鮮味刺身如赤海蝦、三文魚、帆立貝、北寄貝、象拔蚌、鮑魚、龍躉等等，份量極為充足，十分適合大胃王，至於細食一族，編輯還是建議吃非放題式的火鍋好了。 喜歡日式一人一鍋的原因，大多是用餐時較為乾淨衛生，而推介的這間大將當然亦屬人氣之選，裝潢雅緻舒適，而且食材每天新鮮空運到港，絕對有水準。 必食的除了是美國SRF和牛、澳洲和牛肩肉、啖啖肉蟹棒、美味鮮甜廣島蠔外，最近亦加入了澳洲羊肉，它以天然飼料飼養，肉質細嫩，入口即化，而且脂肪含量較少，是較為健康的肉類。 喜亭軒 『樂軒松阪亭』打造京都風庭園，全新吃玩主題DIY製作棉花糖，淋上秘製壽喜燒醬融入鍋中自行涮煮，超高檔日本和牛、澳洲9+和牛、以及西班牙伊比利豬等五個部位，舌頭和心都會一起被治癒。 位於新光三越A4館，京都風的裝潢，80席座位，5個包廂（2-4人包廂2個、6人包廂2個、12人包廂1個），低消分別為2-4人包廂NT15000、6人包廂NT25000、12人包廂NT40000。 包廂的客人能預約穿著每套逾十萬元的日本正絹振袖和服，是他們給食客的獨家體驗。 米其林一星主廚 林泉Richie 專訪 用創意思維調配出台灣新滋味 對全球華人來說，中秋節是非常重要的節日，如同西方國家的聖誕節、感恩節一樣，家人們在這一天滿懷感謝之心歡聚團圓。
除了以備長炭燒烤的究極燒肉，更新增壽喜燒、涮涮鍋等品項，用這3種最佳料理方式來詮釋油脂豐富的和牛。 蜿蜒石板的盡頭則是五間以京都著名景點－渡月橋、伏見稻荷、嵯峨野、祇園白川、烏丸御池命名的獨立包廂，包廂客人更能預約穿著每套逾十萬元的日本正絹和服，更有猶如置身日本的獨特體驗。 這一次的樂軒松阪亭用餐體驗真的非常好，除了和牛燒肉和特色關西風壽喜燒等餐點水準佳，用餐環境也是寬敞且不會留下油煙味，服務人員的貼心與專業非常加分，無論是信義區上班族中午想吃好料犒賞自己，或是想請客戶用餐、父親節母親節慶祝、慶生都是很適合的高級餐廳選擇。 樂軒松阪亭的特色是「正統的關西風壽喜燒」，以此跟樂軒其他分店做出差異化，正宗和牛雙人套餐＄5800起，可以根據想吃的高檔牛肉做選擇，也有適合小朋友的棉花糖壽喜燒，但服務人員建議大人不要點這份，肉品上比較沒有那麼特色。 一直很愛東京今半跟京都三嶋亭的壽喜燒，現在在樂軒松板亭亦能品嚐得到。 樂軒餐飲集團一直提供優質和牛給顧客，之前有吃過台中的樂軒和牛的烤肉，非常喜歡。 來吃壽喜燒之前都沒有特地看評價甚麼的，因為知道一定好吃。 此外『樂軒松阪亭』更特別前往日本購入十套一件逾十萬元的日本正絹振袖和服，會由專人為顧客服務，正確地穿上整套和服。 讓包廂女性客人能夠獨享預約體驗穿著日本和服，在京都風的庭園造景中用餐及拍照，增添趣味與難忘的回憶。 『樂軒松阪亭』為全台首家以「和牛料理專門店」形式，透過燒肉、壽喜燒、涮涮鍋演繹頂級和牛美味。
把煮好的牛肉沾生雞蛋漿，牛肉的肉質果真輕柔細膩，油香肉香可口而不膩，配上越光米跟竹東茂林不催生土雞蛋，蛋漿的溫潤與鬆Q米飯配牛肉，好吃得不得了。 主角登場了，A5和牛羽下，因油花輕柔細膩，肉質柔軟如羽毛而有此美名，是和牛的翼板肉肩胛部位。 開胃前菜有這個炸牛排跟滷牛舌，酥香的炸牛排跟軟嫩入味的滷牛舌，佐以阿里山芥末、日本大蔥還有紫蘇鹽，能同時跟不同的調味一起吃。
喜亭軒: 喜亭軒附近的餐廳
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。 手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。
包含：以備長碳燒烤的究極燒肉，演繹日本三大和牛之首—松阪伊藤牛難以言喻的細緻肉質與脂香腴潤；遵循道地工序，以「和三盆糖」呈現A5和牛關西風壽喜燒的原汁原味；以及以純淨昆布高湯展現A5和牛涮涮鍋的細緻優雅。 進入餐廳的走廊，兩邊冰櫃裡擺放了頂級牛肉和藏酒，樂軒松阪亭最特色的伊藤牧場A5松阪和牛、日本A5和牛、澳洲9+和牛都可以在這裡看到，而且店家是整頭和牛購入，根據料理形式取不同部位，相當講究的。 論牛肉水準，牛之鍋用料不算最上乘，但勝在刺身、壽司選擇算多。 另外，不得不提它的甜品，共有十款之多，令其他火鍋放題店望塵莫及，推介的有「宇治抹茶芭菲」，甚有水準。 喜亭軒 相信有不少人都有食過這間台式火鍋牛大人，這家店處於長期排隊的狀態，可見其人氣，所以想食的，最好及早訂位。 牛大人主打多款台灣直送美食，例如花蓮扁食、各款台式手工餃，而且由台灣師傳主理，令這家台式火鍋店天地道。 令牛大人如此受歡迎的一個主因，亦是它的優質牛肉，它備有來自美國的SRF極黑和牛，亦有澳洲和牛M5牛肩卷，位於牛的後頸部位，油花分布均勻、肉味濃郁、肉質軟嫩、脂肪甘香，絕對是嗜牛一族之選。
和牛專家樂軒餐飲集團進軍台北信義區，在新光三越A4館開了最頂級的品牌「樂軒松阪亭」，除了原本就很有名的燒肉外，還有關西風壽喜燒，可以享受跟在日本一樣專人桌邊服務的輕鬆用餐體驗。 沿著腳下石板走到盡頭可以看見5間位置錯落的獨立包廂，分別可容納4、6及12人。 包廂以嵯峨野、渡月橋等京都知名景點來命名，搭配日式屋簷、柵欄的設計，就像置身日本高級料亭。 包廂的女性客人還能預約體驗單件要價超過10萬元的日本正絹和服，讓這份用餐回憶不僅美味，更添「美色」。 喜亭軒 全台首家和牛料理專門店「樂軒」進駐新光三越信義新天地A4 6樓，打造全新品牌「樂軒松阪亭」，提供冷藏空運直送的松阪伊藤A5和牛、日本A5和牛及澳洲9+ 等級純血黑毛和牛，並依據各部位特質細工手切。 有別於仁愛圓環店以經典牛排館呈現、東區店訴求年輕族群燒肉Bar形式，「樂軒松阪亭」洋溢的是濃濃的京都風。
「和三盆糖」是砂糖中的極品，使用「竹糖」品種的甘蔗，以特別製糖法經過三次碾磨工序去除雜質而成，顆粒細綿與清甜滋味，是製作日本高級和果子的珍貴材料。 此外店內也供應由備長炭燒烤的究極燒肉，以及最能展現高檔和牛純粹風味的和風涮涮鍋等多樣吃法選擇，針對百貨廣大客群，店內也特別供應「初心者套餐」，是一次可盡嚐日本和牛與澳洲和牛共八個部位的燒肉tasting menu，每人只要NT$1980+10%，最適合入門者享用。 入座後，由服務人員先奉上溫潤陶瓷茶碗裝盛的宇治丸久小山園抹茶，餐具則選用日本皇室御用瓷器「香蘭社」、及日本宮內廳御用漆器「山田平安堂」，品牌從空間、餐具、食材、服裝無一不精心挑選，追求究極，讓人猶如造訪京都高級料亭，怡然自得的品享由頂級和牛演繹的道地料理。 煮好的牛肉，要浸潤蛋汁一起吃，吃來除了有和三盆糖的顆粒與特調醬汁的味道外，還有蛋汁的潤感，可惜飄兒這次因為太飽，沒有點原本想吃的A5羽下，不然更高檔的牛肉，才能體現這道料理的烹調精華，商業午餐僅僅是淺嚐體驗罷了。 而飄兒最期待的就是樂軒松阪亭的壽喜燒，商業午餐中只有這一個套餐有壽喜燒，只有壽喜燒「日本A5和牛」，沒有其他蔬菜，算是陽春體驗版。 第三道是澳洲9+和牛板腱牛排，樂軒松阪亭目前商業午餐搭配的都是這類比較有口感的前菜肉品，板腱牛排也是略帶嚼勁，跟飄兒平常喜歡的細嫩多汁肉品不大一樣，但莫名的也很喜歡，所以說肉種的選擇和部位的選擇都是很重要的。
和牛料理專門店『樂軒松阪亭』推出大份量肉品的棉花糖壽喜燒鍋，匯集日本及澳洲9+和牛、西班牙伊比利豬等五個部位。 最特別的是將原關西風壽喜燒先入鍋炒香的「糖」以棉花糖替代，還讓客人自行DIY捲製，邊吃邊玩。 台灣燒肉首創的「牛一頭套餐」，專業燒肉管家以成本較一般木炭高出十倍的備長炭直火燒烤，高溫及火力穩定持久，賦予牛肉酥脆表皮及迷人炭香、內裡香嫩多汁，一次盡享頂級和牛精華部位各具特色的風味與口感。 迎接開幕後的第一個母親節，『樂軒松阪亭』特別於整個五月推出『霸氣雙饗』戰斧牛排四人燒肉套餐 NT$12,800+10%，一次獻上澳洲9+戰斧牛排、厚切牛舌、橫膈膜、日本A5和牛、西班牙伊比利豬、北海道生食級大干貝，並附贈龍蝦火鍋。 包廂中提供了 Omakase 無菜單料理，客人可同時品嚐燒肉與鍋物，搭配每日築地新鮮空運來台的生魚片，以及遵循日本職人煮法，使用新潟越光米以牛骨高湯、和牛油、時蔬於釜鍋中烹煮之釜飯。 使用日本新光堂純銅製炊飯釜鍋，經過泡、煮、悶等繁複工序與精準時間的掌控，造就顆顆米粒飽滿Q香，及鍋邊薄薄一層鍋巴的迷人滋味。
這一份關西風壽喜燒的極致美味，背後有著想要將台灣餐飲品牌做到不輸日本的職人用心。 國內首創牛一頭究極燒肉的「樂軒和牛專門店」，一直專注於和牛極致美味之呈現，提供各類頂級和牛全程冷藏，細工手切。 喜亭軒 今年更耗資三千萬打造全新品牌「樂軒松阪亭」，除首度進軍信義區百貨一級戰區，並以燒肉、關西風壽喜燒、涮涮鍋三種詮釋頂級和牛美味，重金打造和風庭園造景及使用上等日本食器，透出濃濃日式典雅風情。
以下推介的10間火鍋放題，全是集人氣、味道、口碑於一身。 特別針對百貨公司的廣大客群推出『初心者套餐』，是一次可以盡嚐日本和牛與澳洲和牛共八個部位的燒肉 tasting menu，附開胃菜、沙拉、越光米白飯、漬物、湯品、和牛炒飯及甜點，每人只要NT$1980+10%，最適合入門者享用。 壽喜燒套餐附上開胃前菜、香煎日本A5和牛、越光米白飯、漬物、玉子飯及甜點。 其中「玉子飯」是將蛋輕輕打散後倒入鍋中，吸飽煮過牛肉及蔬菜的醬汁炒至微熟，覆蓋在越光米飯上，再撒上蝦夷蔥，醬香撲鼻軟嫩金黃的玉子與剔透香Ｑ米飯交融出銷魂的完美滋味。 第二道燒肉是澳洲9+和牛炭烤橫膈膜，是牛油脂不多的部位，吃來很有咬勁，肉質嫩甜，而且每一道桌邊燒烤，服務人員都會現場擺盤，用日本空運來台的餐具盛裝，相當考驗員工訓練，因為都要擺得夠好才能上工，不然會被客人嫌的。 喜亭軒 在樂軒用餐，除了棉花糖壽喜燒等套餐外，無論是吃燒肉或是壽喜燒，都有專屬服務人員桌邊服務，對於很容易把食材煮壞的飄兒，不用花心力顧食物，能好好享受用餐的當下。 囍宴軒餐飲事業集團於2010年開創了旗下的第四家分館【台北小巨蛋館】，秉持著專業負責的服務理念，為您提供多元化全面的精緻服務。 港式自助火鍋，價錢同樣以親民取勝，湯底以每日超過60斤新鮮豬骨熬製而成，湯頭味濃美味。 除了牛，必食的有一鍋堂原創黃金炸魚皮，加入精選鹹蛋黃配以大火快炒而成，魚皮炸至扑扑脆，加上鹹蛋的微焦香氣，惹味無比。 而一鍋堂的鴨血是由台灣直送到港，口感嫩滑，份量厚度十足；自家製的胡椒麵，吃下去能感受到淡淡胡椒味，微辣而且非常惹味。