說起中環街市，相信大家都會想起這條極具標誌性的水磨石大樓梯。 原本的設計中，這條大樓梯並沒有中間的扶手，但由於現今消防條例所限設計團隊唯有為樓梯加上中間扶手。 雖然這樣的設計的確令這條標誌性的樓梯顯得失色，但有時候或許說是要在美觀與安全之間取得平衡。 街市自1842年開始營業，中間經歷過多次重建、改造，1990年被列為三級歷史建築並於2003年正式停運。 政府於2009年決定環重建中環街市，曾有報導指建築團隊有意打中環街市打造成「飄浮綠洲」，但由於考慮到建築物承載能力和結構安全而需要更改設計。 2021年，全新的中環街市終於完成活化正式對外開放，主題為「Playground For All」。
餐廳還有另一款夏威夷菜式 Musubi，是一種以紫菜包裹著白飯和午餐肉的飯糰，為這餐飯添上更多的夏威夷風味。 主打樽仔奶茶的善茶，以傳統沖製的奶茶的手法製作港式奶茶，可以自選少甜、多甜、茶走等。 山形吐司四款口味分別為綠茶紅豆($34)、伯爵合桃、香草芝士($36)以及肉鬆榨菜($34)，各有特色。 主打氈酒的白蘭樹下，提供多款港式風味的Cocktails，名字也甚有心思，如涼茶佬、賣魚勝、豬肉榮、菠菜蓮及生果飛等，更會以傳統碗碟盛載，融入街市特色。 日本菜向來深受歡迎，設有開放式設計的Sushi Bar，主打刺身定食、壽司、刺身丼外，更有Omakase提供，由師傅即席製作，選用當造的日本魚鮮，更可近距離欣賞功架。
上環街市美食: 上環美食推介10. 井巷子 Jing Alley
食客可從餐廳每天提供的 6 款三文魚或吞拿魚刺身 DIY 自己的 poke，然後再加上糙米、白米或沙律等，形成健康和充滿蛋白質的一餐飯。 假如你覺得花多眼亂，更可從餐牌選擇由餐廳精心搭配的 poke，省去「選擇困難症」的煩惱。 另外還有適合打卡的彩虹瑞士卷，以五款食材如檸檬、抹茶、藍莓、巧克力及草莓入饌，色彩繽紛，值得一試。 愛吃麵包的話，不要錯過山形吐司，口感鬆軟濕潤，口味包括綠茶紅豆、伯爵合桃、香草芝士及肉鬆榨菜，夠晒特別。 1966烘焙聯盟是超群的全新品牌，保留多款過往大受歡迎的經典名物如葡國蛋撻、玉桂蘋果撻，但以全新配方來製作撻底，令其皮薄鬆脆。
私心推介招牌手工毛巾卷，鬆軟蛋糕包著煙韌的麻糬，更有多款不同味道選擇。 以往購買都要先預訂，再安排送貨或到西九龍店自取，幸好最近終於在中環街市開設首間專門店，想食就方便得多。 餐廳暫時供應兩款不同價錢的日本料理嘗味餐單($1,680或$1,980/位)，菜式包括餐前開胃菜、刺身、湯品、蒸物、天婦羅、燒物、主食及甜點。 料理食材方面，大部分來自日本，如青森縣野生吞拿魚、北海道紫海膽、松葉蟹、石垣貝及鹿兒島A4級和牛等；另有入口自法國的夏季松露、紐西蘭鱈魚花膠及台灣烏魚子，然後由Kris憑藉精湛廚藝，呈現與別不同的日本料理體驗。 上環美食其實超級多，假日到訪尋幽探秘定會找到不少特色餐廳讓你品嘗一番。 今次推介10間上環cafe及餐廳，既有日式割烹料理、新派中式素食、米芝蓮泰菜、英式中菜，又有北歐咖啡室和正宗意式薄餅，定有一間合你心意。
上環街市美食: 人氣搜尋
在北京，外交部發言人毛寧說，北溪天然氣管道是重大跨國基礎設施，爆炸事件對全球能源市場和全球生態環境產生重大負面影響，如果赫什的調查報道屬實，是不可接受，並必須受到追責，美方應當向世界作出負責任的交代。 白宮早前斥責報道完全虛假和虛構，挪威外交部亦表示，指控屬無稽之談。 在北京，外交部強烈不滿美國總統拜登發表關於國家主席習近平的言論，發言人毛寧表示，美方的言論是極不負責任，有違基本外交禮儀，北京堅決反對。 拜登較早時接受美國傳媒訪問，提到習近平正面對龐大問題，包括脆弱的經濟。
此外，13個具特色而保留的街市檔口，部分會出租給香港老字號品牌營運，承傳香港傳統店舖，令中環街市成為探索香港歷史的門戶，別具意義。 上環街市美食 第五間要介紹的中環美食就是小編大推的百里居，如果有留意新聞，便不難知道百里居的老闆早前意外離去，小編知道消息後晴天霹靂，一方面為那麼有熱誠和用心的老闆感到悲痛，令一方面亦擔心餐廳會因此而結束營業。 幸好，有賴一班店員的忠誠和努力，百里居會繼續為客人服務。
上環街市美食: 中環街市人氣店｜#4 香港製造 白蘭樹下 (Perfume Trees Gin)
店舖面積雖僅約400呎，但店內採用吧檯設計，增加空間感。 餐廳裝潢以傳統日本浮世繪的常見主題──老虎為設計靈感，具摩登感同時亦充滿和風氣息。 人氣網店，主打賣相精緻的手工甜品，包括超人氣招牌手工毛巾卷，粒粒麻薯、韓式馬卡龍、99支千層麻薯流心花束蛋糕等。
主打天然健康食品的綠日堂，提供不同種類的水果乾、蔬果脆片等，包括有很受歡迎的芒果、蘋果、草莓、榴槤、秋葵、雜菇等乾果，健康又美味，另外亦有蒟蒻酵素，有助腸胃消化。 此外，I-O-N 的廚師團隊亦將地道的港式風味注入不同的西方菜式中，推介菜式包括︰油甘魚他他配氈酒浸西瓜、醉醺醺 (花雕醉乳鴒、蝦及鮑魚)、叉燒醬鱈魚等。 主打純素及公平貿易咖啡，提供素食甜品及採用公平貿易食材，食物健康之餘，賣相亦好吸引，可以坐低打下卡，歎下純素健康食品。 假如你到過美國，相信你也會嚐過美式早餐店那些份量大、集齊各種早餐食物的 Full Breakfast，而 The Flying Pan 正正就是提供這類早餐的餐廳。 The Flying Pan 的 Full Breakfast 款式非常多，而且你更可挑選雞蛋的煮法、各式各樣的麵包和配菜，所以總有一款早餐適合你。 上環街市美食 奶昔質感雖然非常濃厚，但不會過分甜膩，適合不太嚐甜的香港人。
上環街市美食: 香港淳記
【中環美食】 Seoul Bros是間韓式滋味的快餐店。 Kimchi芝士薯條、酸辣炸雞年糕、香蕉奶雪糕、牛肉拌飯等，讓人口水直流。 有別於一般韓式街坊小食店，Seoul Bros帶來fusion菜式，韓越、韓美、韓中的菜式撞出火花，既邪惡又滋味。 最難得是位於中環的Seoul Bros，裝修簡約高尚，但平均消費只須$30-$50，超扺食。
- 此外，I-O-N 的廚師團隊亦將地道的港式風味注入不同的西方菜式中，推介菜式包括︰油甘魚他他配氈酒浸西瓜、醉醺醺 (花雕醉乳鴒、蝦及鮑魚)、叉燒醬鱈魚等。
- 這道甜品在香港一般的糖水店是吃不到的，據說要吃還得去專門賣潮州菜的餐廳才吃得到，而且不是每家餐廳都有。
- 牛油果在烤麵包上，加上有石榴粒和芝士的搭配，口感獨特味道極佳。
- 1966烘焙聯盟是超群的全新品牌，保留多款過往大受歡迎的經典名物如葡國蛋撻、玉桂蘋果撻，但以全新配方來製作撻底，令其皮薄鬆脆。
- 西多，也是茶記必點的甜品，一口西多配奶茶，完美的下午茶美食組合。
- 山形吐司四款口味分別為綠茶紅豆($34)、伯爵合桃、香草芝士($36)以及肉鬆榨菜($34)，各有特色。
多年來，中環街市經歷四次變遷，是香港中西文化匯聚及中環歷史發展的重要見證。 這次特別透過「中環街市回顧展」，向大家展出多張珍貴照片，了解香港早期歷史。 新式點心店以外，區內有 上環街市美食 2 家舊式點心店，較特別要數「叁去壹」。 沒有華麗的裝潢；舒適的座椅，但美味的食物和濃厚的人情味便已將你俘虜。 人生長路漫漫，總有過得不易的時候，需要經歷不少酸甜苦辣、悲歡離合 上環街市美食 到頭來不幸的人，往往先被自己擊倒，然後才被生活擊倒；到最後幸福的人，往往先戰勝自己，然後才戰勝生活。
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「綠野遊踪」下午茶：鹹點方面包括酥皮小肉卷, 鵝肝塊, 龍蝦班戟, 以及龍蝦湯等等；甜點方面有日式焙茶芝士蛋糕、抹茶cupcake、朱古力鬆餅、朱古力泡芙等等。 主打的拉麵也全部是熊，白熊拉麵，赤熊拉麵，黑熊拉麵，分別是奶白，麻辣和黑蒜油湯底的拉麵。 另有東南亞小食，炸雞翼帶喇沙味，既以喇沙醬湯底醃過夜，還佐以喇沙鹽及喇沙油。
【中環美食】 位於中環的Pazta，是一間提供傳統意大利佳餚的餐廳。 Pazta大廚選用各地優質食材，烹調出威尼斯、博洛尼亞、羅馬等的正宗意式風味，讓你身在香港，也能感受到意大利的地道風情。 上環街市美食 【中環美食】 MADAME FU下午茶：位於中環大館的「MADAME FU．富」曾獲年度最佳下午茶的入選餐廳。
上環街市美食: 精選文章
惠記毫不簡單，家傳秘製的咖哩和燒鴨是熱門菜式，賣完即止；主打住家素食的根記服務佳，供應時下的潮流素食，盡現素食生活態度。 這間設有坐位的日本壽司店「WAKO SAKE SUSHI & TAP」，除了可以單點壽司外，仲可以食由廚師發辦的Omakase Set，有齊刺身、壽司茶碗蒸、甜品及湯等，勁豐盛。 逢星期一至五下午五時至八時 Happy Hour 時段多款招牌啤酒：白蘭啤酒、鹽田啤酒、香茅啤酒、洛梅啤酒等一律$60/杯。 上環美食｜好叉好味是一間主賣蜜汁叉燒飯外賣店，店子以搶眼的紅黑作主色，簡約摩登，雖然主打外賣，店內亦設有小量座位。 上環美食｜WOW辛麻叉燒加入了辣椒及川椒，辛辣醒胃，辣度剛好不搶味，依然吃到陣陣蜜香及濃厚的肉香，適 合一眾無辣不歡的朋友。 NOC Coffee出品優良的咖啡、美味出眾的食物、簡單俐落的設計，曾經被評為全球最有實際感的10家咖啡店之一。
除了日式美食外，The Aubrey亦提供創新的Omakase雞尾酒吧，主打以飲品為主的獨特體驗。 雞尾酒吧每次最多只招待四位貴賓，且每周僅星期四至六晚接受預訂，每月僅接受一次新預訂。 餐廳最近逢星期六下午3時另設香檳大師班，內容將介紹不同香檳，配以5杯香檳及佐酒小食，有興趣的讀者記得要留意預訂時間，把握機會了。 餐廳主打各部位的雞串燒，包括紫蘇葉雞腿、雞心、雞胸軟骨等，全部均以新鮮雞製成，配上中日西fusion的醬料，味道更突出。
上環街市美食: 中環街市地址
另外，追加配料亦非常多元，配料比起一般的石燒牛專門店少見，例如有刺身級帶子、煙煙韌韌的芝士年糕、帆立貝和廣島蠔等。 自稱大胃王的你還可以試試他們的的石鍋、湯鍋、溫泉蛋拉麵和肉丼等，相信總有菜色適合你的口味。 【中環美食】 位於中環的Kyoto Joe，是一間高質素日本料理餐廳。 Kyoto Joe選址在食肆林立的加洲大廈，以創作日本前料理突出重圍，提供多元化日本餐飲體驗。 如果你是潮州人，又或者身邊有潮州人朋友，對這些粿品一定不會陌生。 粿品是傳統潮州小吃，先用粘米粉揉成軟糯的粉團，然後包入各式鹹甜餡料，再入爐蒸煮，蒸熟後可以直接食用，小朋友喜歡香口的話亦可以香煎油炸，在傳統潮州家庭非常常見。
Tram View Cafe坐落在中環纜車的路軌旁邊，當纜車經過時，還會聽到纜車駛過的隆隆聲，與纜車正正擦身而過！ 最受歡迎一定是其窗邊打卡位，大玻璃窗戶可以看到新款的復古墨綠色纜車，呷一口咖啡再望著纜車駛過，相信眼前的觀景是絕無僅有。 除了室內位置可以欣賞到靚景，室外一樣有打卡熱點，小店特意佈置木調吊椅，供客人以另類角度和環境與纜車留倩影。 上環搵美食，豬扒飯一定是上榜名單之一，而一打上環豬扒飯，必定會出科記咖啡餐室。 這間餐室，位置於太平山街的盡頭再落，不算大街大行的起眼，卻有不少粉絲會去食。
上環街市美食: 中環「朝啡晚酒」工業風餐廳
Amber Coffee Brewery 咖啡師 Dawn Chan 曾獲 2014 和 2015 年香港咖啡大賽冠軍，以及2015年世界咖啡師比賽第4名。 咖啡特意混合巴西和印尼咖啡豆，沖出的咖啡味道香濃醇厚，入口質感順喉，層次分明。 店內還供應小蛋糕和各式麵包、鬆餅等，讓你忙裡偷閒鬆一鬆。 卅二公館以紐約莫特街32號的著名中國便利店而命名，餐廳位於渣打銀行大廈地庫，環境寬敞且設多個座位，適合多人聚會。 主食方面，餐廳午餐時段提供各款日式便當，另設以備長炭作燃料的爐端燒菜單，刺身、天婦羅等，全部均以頂級新鮮食材烹調而成，帶領食客踏上一趟走遍海洋與陸地的美饌之旅。
上環街市美食: 中環美食
記得幾年前，一條《肯陪你捱麥記女友》視頻在網絡上瘋傳，朋友間也樂此不疲討論究竟怎樣的女友才娶得過。 晃眼又到情人節，想必這一餐飯選在哪裏吃、吃甚麼又會令一眾男士們頭痕。 作為一個合資格的貼心女友，在這特殊日子，不妨主動為另一半排憂解難，投其所好，約他去平民天堂——熟食中心。 充滿香港懷舊特色的叮叮老香港辦館，店內從玩具叮叮、雞蛋仔造型玩具、及童年零食等應有盡有，以一件件滿載香港人集體回憶的產品，將大家穿越回到當年今日。 由市區重建局與華懋集團共同管理及營運的中環街市，是本港的三級歷史建築物，從1939年起營運至2003年，當中滿載多年集體回憶。
上環街市美食: 精選巴黎價格最平易近人的米芝蓮星級餐廳
不過仔細看原來都有不少香港特色和回憶，如西多士、電車等。 這間以新加坡主題餐廳，提供近廿款菜式包括喇沙、肉骨茶、海南雞飯、串燒等。 多士中間夾有紫薯蓉和韓國年糕，焗至微脆，上碟後再在外面撒黃豆粉及雜果仁，配上雲呢拿雪糕。 【中環美食】 位於中環的 1441 Fourteen Fortyone 是間工業風餐廳，分上下兩層，設有室外坐位，環境比想像中要大。 1441 店名有心思，寓意每天只有1440分鐘，希望客人可以抽一分鐘出來，讓自己休息一下。