harbourside grill6大好處

多元選擇的Harbourside Grill還供應清新沙律，包括羊奶芝士甜酸蕃茄水菜菊苣沙律、牛油果羽衣甘藍藜麥蘆筍沙律配柚子醋等，味道清新倍感開胃。 Harbour Grill 推出不同主題精選，包括任食生蠔、任食法國藍青口、任食牛扒，定能滿足賓客的胃口。 不論是精緻溫馨的小型酒會，或是氣派非凡的盛大婚禮，我們一系列的場地設施，包括位於酒店一樓，佔地 718 平方米（7,700 平方呎）無柱式的豪華宴會大禮堂及接待廳，或三間典雅高貴的多用途宴會廳，定能滿足您的要求。 ▲ 週末午巿套餐：想試嘅朋友注意啦！ 紅蝦鮮甜清爽，和牛他他牛味 濃，肉質嫩滑，三文魚壽司配上魚子 醬鮮味十足。 慢煮三文魚 以攝氏42度慢煮，魚肉嫩滑，配上三文魚子，海鮮味更突出。 採用新西蘭 Braeburn 蘋果品種，酸酸甜 甜，經糖煮過後也不會過膩，原條肉桂條香味四溢，配上法式酸奶油，是經典 的法式甜品。 獲美國農業部USDA認證、來自美國Creekstone Farms 的肉眼扒，經過濕式熟成，肉味、牛味香濃之餘，肉質也是 Juicy嫩滑，烤得香口惹味。

• 尖沙咀新開海景餐廳Harbourside Grill，主打燒烤肉眼扒、海鮮，還有甜品沙律等等，由英國廚師Armand Sablon主理。
• 此外，還提供來自英國乾式熟成的牛柳扒、T 骨牛扒和牛肋扒，甚至還選取優質的安格斯牛肉製成生牛肉薄片配巴馬臣芝士及黑松露大蒜蛋黃醬。
• 搜羅優質肉類，引入西班牙頂級烤爐 Josper Grill，肉質鮮嫩同時保留食材的原味道。
• 位於尖沙咀海港城海運大廈的Harbourside Grill提供180度無阻隔地俯瞰海天一色的懾人美景，絕美的維多利亞港、璀璨的都會夜色，讓大家盡享非凡餐饗體驗。
• 聳立在享譽全球的維多利亞港、坐擁迷人海景的Harbourside Grill • Bar • Terrace現正式進駐海港城，運用優質豐富的食材，以味蕾來捕捉璀璨的天際線。
• Harbourside Grill提供廣受歡迎的午巿套餐，逢星期一至星期五推出，由中午12時至下午2時30分供應，可選兩道菜套餐每位 $208或三道菜套餐每位 $238， 另加一服務費，給予大家一個充滿活力的中午時光。
• 店子主打燒烤美食，搜羅了不同國家的精選肉類，包括有美國 Creekstone Farms 肉眼扒、阿根廷西冷扒、日本鹿兒島和牛西冷扒、英國牛柳扒、T骨牛扒和牛肋扒等，乾式及濕式熟成均有涉獵。

硬件配套也是一絲不苟，特意引入西班牙頂級烤爐Josper Grill，火力十足，配上能維持高溫的優質日本炭，令烤肉炭香十足。 連醬汁也有5款之多，為不同口味的肉類度身訂造，香草牛油濃汁最能提升牛肉香，帶雲呢嗱香及果香的波多爾汁宜配羊架，以5款胡椒炮製的胡椒汁則是極富香料味。 九龍尖沙咀一向是素食餐廳的臥虎藏龍之地，而聳立在享譽全球的維多利亞港、坐擁迷人海景的Harbourside Grill近來更進駐尖沙咀海港城，運用優質豐富的食材，以味蕾來捕捉璀璨的天際線。 位於尖沙咀海港城海運大廈的Harbourside harbourside grill Grill推出全新菜單，同時保留備受歡迎的特色菜式，讓大家繼續享受愜意的滋味時光。 露天雅座坐擁無敵開揚海景，可以吹著海風歎個 下午茶，餐廳也歡迎客人帶上寵物。 室內設有落地玻璃，樓底又高，海景一覽無遺，座位寬敞，更設有VIP房，私密度高。 西九龍文化區的海濱長廊坐擁開揚的維港海景，成為了戶外郊遊熱點，許多人來拍拖、散步、溜狗、做瑜伽，非常熱鬧。 玩過夠本自 然想醫肚，近來場內又一新餐廳進駐，由本地名廚Ken Lau坐鎮，走高檔的Asian French菜式，連鄭秀文、梁朝偉、黎明等紅星都是其座上客。

harbourside grill: 尖沙咀搵食

海鮮拼盤絕對是不能錯過的亮點，不論安坐在寬敞戶外露台，或是悠閒室內用餐區，同樣最適合享用新鮮豐富的海鮮拼盤。 主攻燒烤菜式，行政總廚Armand Sablon烹調經驗豐富，他擅長融合新派法國烹技，炮製精緻燒烤菜，加上選用優質食材，配合西班牙頂級烤爐，菜式風味十足。 到過悉尼的朋友，想必會懷念當地的海港岸邊餐廳，吹著柔和海風、大口吃海鮮，再來杯冰涼的啤酒，悠然看著一大班海鷗「執死雞」，瞇著眼睛享受陽光，怎一個爽字了得？ 想在香港回味一 下，也不是沒辦法，去年年底就有一間自助式海鮮露天餐廳進駐尖沙咀海濱長廊，坐擁香港最標誌性的維港景色，主打海鮮、輕食及手工啤酒，海鮮大多選用澳洲的可持續環保海鮮，難怪餐廳帶濃厚的當地色彩。 客人可以在露天雅座慢慢歎，也可隨意 Grab’n’Go，買外賣邊走邊吃。 這次介紹城中的4間海景餐廳新貴，有位於尖沙咀、銅鑼灣的熱點，且間間靚裝，有間餐廳更是有米芝蓮大廚坐鎮，無論是白天、日落或晚上，景色都同樣醉人。 清爽而精緻的開胃前菜同樣精彩，包括法國紛廸加蠔配醃青瓜及氈酒冰沙、魚子醬蘇格蘭煙三文魚柚子沙律、根芹菜蒸蛋配黑松露及香印葡萄、香煎帶子配脆皮豬腩肉、咖喱椰菜花蓉、酸豆及金葡萄乾等。 此外，餐廳還提供多款美味海鮮和肉類可供選擇，包括烤澳洲羊架、煎鱸魚配薯蓉及法式龍蝦湯、榖飼雞胸肉及慢煮雞腿配紅酒汁、大西洋鱈魚配白菜香菇薑湯、炭燒椰菜花配香菜、榛子仁及薄荷醬等。 聳立在享譽全球的維多利亞港、座擁迷人海景的Harbourside Grill現已進駐尖沙咀海港城，運用優質豐富的食材，以味蕾來捕捉璀璨的天際線。 無論是國際海鮮自助餐和傳統日本炉端燒，或是扒房的西式經典美饌和一系列的精美糕餅，我們都應有盡有。

讓人醉心的雞尾酒包括Sherry Cobbler，混合Fino雪利酒、新鮮西柚汁、St-Germain 接骨木花利口酒、新鮮菠蘿汁和蜂蜜水；而Love in Paris，混合伏特加、熱情果、檸檬、薄荷和Prosecco氣泡酒，配上優美海港美景，令人心曠神怡。 有營便當也相當吸引，皆因可自選主菜、飯麵及配菜，任意 Mix & Match，主菜方面推介原隻天婦羅軟殼蟹，炸得鬆化；香煎三文魚的魚皮煎得超香脆，魚肉卻依然嫩滑。 飯麵也設計得有營健康，味道層次豐富，如墨魚汁炒飯，米粒盡吸其鮮味，還配上香甜的粟米粒、香葱。 餐廳雖走高檔路線，但下午茶也有不少Casual Food及小食選擇，在戶外賞著海景，大口大口吃著 Pizza，就是寫意率性。 法式賣相，中式內涵，雞湯入口稠滑富膠質，濃濃的肉香中又不失椰香及香茅的清香，鮑魚、花膠也是彈牙好吃。 燒法國血鴿(Tasting Menu菜式) 鴿皮掃過秘製麥芽糖，吊起了鴿肉香，經鴨油煮過的鴿肉份外誘人，肉質鮮嫩。 The Green Room設計經典簡約，透過四周的落地玻璃窗引入明亮日光到室內，讓大家可以一邊欣賞香港的城市景象，一邊能與友開懷暢聚。 提供廣受歡迎的午巿套餐，逢星期一至星期五推出，由中午12時至下午2時30分供應，可選兩道菜套餐每位 $208或三道菜套餐每位 $238， 另加一服務費，給予大家一個充滿活力的中午時光。 暸望標誌性的維多利亞港景致，Harbourside Grill提供一系列精緻誘人的雞尾酒和無酒精雞尾酒，精製雞尾酒源於經典，揉合無限想像力和獨創性，款款都讓人期待。

harbourside grill: 尖沙咀美食：【必試海景餐廳週末午市套餐！新菜式閃亮登場！紀念聚會好推介！】

主菜則有蘇格蘭牛柳配牛肝菌、芹菜蓉及松露醬；水煮本地龍蝦、蟶子配芹菜蓉及海膽醬等任選其一。 多元化的新菜單，配搭豐富，例如香煎帶子配南瓜蓉、脆皮豬腩肉及松露醬，以肥美帶子配皮脆肉嫩的豬腩肉，口感富層次。 加入法式烹技的新菜單菜式，推介香煎蘇格蘭三文魚配西蘭花蓉及蜆，三文魚煎得香口嫩滑，另可選法式野菌蘆筍及松露酥皮餡餅，充滿松露香。 逢周一至五提供午巿套餐（兩道菜套餐/每位$228，三道菜套餐/每位$268），可嘗到部分新菜式。 踏入冬天，不少餐廳轉換新菜單，好像位於海港城海運大廈Harbourside Grill，大廚設計的新菜單非常豐富，加上餐廳有落地玻璃窗和戶外用餐區，可眺望海景，在這裏用餐舒適悠閒。

餐廳還提供多款美味海鮮和肉類可供選擇，包括烤澳洲羊架、煎鱸魚配薯蓉及法式龍蝦湯、榖飼雞胸肉及慢煮雞腿配紅酒汁、大西洋鱈魚配白菜香菇薑湯、炭燒椰菜花配香菜、榛子仁及薄荷醬等。 搜羅優質肉類，引入西班牙頂級烤爐 Josper Grill，肉質鮮嫩同時保留食材的原味道。 扒類精選獲美國農業部 USDA 認證、美國 Creekstone Farms 的肉眼扒和美國 Snake River Farms 的西冷扒、阿根廷的西冷扒及日本鹿兒島和牛西冷扒。 餐廳主打中西融合的Fusion菜，Brunch Menu也落足心思，前菜方面，意式紅蝦薄片厚肉鮮甜，彈牙清爽。 和牛他他用上了澳洲 M5和牛，選用最為幼嫩的牛柳，拌鵪鶉蛋汁更為滑溜。

30樓高空將海景盡入眼簾，同時亦有市區的景致襯托， 為寫意的景色，添了一分熱鬧及人氣。 餐廳最吸引的就是一系列海鮮，幾個人可以開心share海鮮拼盤，有齊新鮮即開生蠔、厚肉鮮甜的虎蝦、青咖喱新西蘭青口、炸鯖魚及天婦羅八爪魚丸。 炎炎夏天，海鮮最啱配上啤酒，餐廳有多款本地手工啤酒供應，包括有7款On Tap手工啤即叫即斟、10 多款罐裝啤酒。

harbourside grill: Harbourside Grill 營業中 休息中

Terrace Dishes精選，有法國紛廸加蠔配醃青瓜及氈酒冰沙、牛油果羽衣甘藍藜麥蘆筍沙律配柚子醋、意式奶凍配士多啤梨啫喱。 賺取的里數（包括餐膳里賞及渣打國泰Mastercard餐飲簽賬里賞）將於認可餐膳消費交易後7個工作天內存入會員的賬戶。

聳立在享譽全球的維多利亞港、坐擁迷人海景的Harbourside Grill • Bar • Terrace現正式進駐海港城，運用優質豐富的食材，以味蕾來捕捉璀璨的天際線。 harbourside grill提供180度無阻隔地俯瞰海天一色的懾人美景，絕美的維港及璀璨的都會夜色，讓大家盡享非凡餐饗體驗。 除了燒烤菜式外，法式的前菜、主菜、沙律及甜品都非常吸引，賣相精緻，食材的配搭別出心裁，連大路的鱸魚菜式也有驚喜，除配上了鮮美的龍蝦鉗肉，還伴著香濃的法式龍蝦湯，一次過滿足了3個願望！ 前菜香煎帶子也不單調，配上了慢煮脆皮豬腩，伴幼滑的咖喱椰菜花蓉，旁邊的葡萄乾香甜提鮮。 店子主打燒烤美食，搜羅了不同國家的精選肉類，包括有美國 Creekstone Farms 肉眼扒、阿根廷西冷扒、日本鹿兒島和牛西冷扒、英國牛柳扒、T骨牛扒和牛肋扒等，乾式及濕式熟成均有涉獵。

harbourside grill: About Harbourside Grill

À la carte Menu 也同樣精彩，有海鮮味十足的北海道馬糞海膽意大利飯，飯粒盡吸海鮮汁的精華，海膽鮮甜入口即化。 和牛二重奏一次過試勻和牛牛柳及牛面頰肉2個部位，前者簡單以鹽和胡椒調味，原汁原味，後者以砵酒和陳醋慢煮24小時，軟腍又富膠質。 下午時段想鬆一鬆，餐廳也有下午茶供應，如有Margherita Pizza、四川炸雞翼、香辣蒜香意粉、凍肉拼盤等選擇，看著藍天白雲下的海景，好寫意。 甜品則是經典中見驚喜，如蘋果撻特選以酸甜見稱的 Braeburn 蘋果品種，用上了原條 肉桂條，味道正宗，用料考究，就是見微知著。 餐廳亦供應多款特色 Cocktails，配搭不同果汁及香草，份外適合夏天吹著海風慢慢歎，過一個悠閒的一天。 香港以壯麗的維多利亞港聞名全球，Harbourside Grill提供180度無阻隔地俯瞰海天一色的懾人美景，絕美的維多利亞港、璀璨的都會夜色，讓大家盡享非凡餐饗體驗。

星期一至五Lunch Set也非常吸引，$198可以食盡6道菜連餐飲，以和風便當木盒盛著，每道都是小食份量，不怕吃得太撐。 Brunch 另加 $128可任食即開生蠔，主要來自日本或法國，這款是日本宮城蠔，海水味重，厚肉飽滿。 加$150或$250可分別享用 無限添飲的氣泡酒或Moet & Chandon Ice Imperial 香檳。 三文魚皮煎得香口、脆卜卜，最難得是魚肉依然嫩滑，且份量慷慨，烏冬加上了香口芝麻，醬汁微辛，還混著清爽菜絲，口感豐富。 harbourside grill 曾於半島酒店法國餐廳 Gaddi’s 內工作長達年多，創立個人品牌Mia Trattoria後，又與黃柏高聯手開設 Palco Ristorante。 有多款 Mocktails 選擇，Staycation 混合了新鮮甘蔗汁、新鮮菠蘿汁、椰子和青檸;Vida Verde則入口清爽，2款都極富夏日氣息。

於英國土生土長，精通法國菜及燒烤技巧，曾效力於法國米芝蓮3星餐廳 L’Auberge de L’ill。 九龍海逸君綽酒店設有967 間寬敞和設計時尚的客房及套房，房內天然光充裕，坐擁維港璀璨景致，更具備五星級設施，滿足商務及消閒旅客的需要。 提供一系列精緻誘人的雞尾酒和無酒精雞尾酒，精製雞尾酒源於經典，揉合無限想像力和獨創性，款款都讓人期待。 精緻甜品絕對能為一頓盛宴劃上完美句號，款式有意式奶凍配士多啤梨啫喱、芒果芝士蛋糕配熱情果及柚子雪芭、焦糖朱古力撻配紅莓雪芭及可供分享的反烤蘋果撻配酸奶油。

位於尖沙咀海港城海運大廈的Harbourside Grill提供180度無阻隔地俯瞰海天一色的懾人美景，絕美的維多利亞港、璀璨的都會夜色，讓大家盡享非凡餐饗體驗。 餐廳主餐區設有65個座位，落地玻璃窗設計，營造優雅寫意的用餐氛圍。 除了室內用餐區，Harbourside Grill還擁有寬敞戶外露台，設有80個座位；配合多款特色美食，讓大家品嚐著透心涼的雞尾酒及芳香葡萄酒，不論是入夜後近距離感受愜意的海風，或是週末悠閑地享受午餐均是極佳選擇。 harbourside grill的菜式以燒烤為主，同時糅合新派法國烹調技藝，讓賓客盡情享受精緻的餐飲體驗。 除了室內用餐區，Harbourside Grill還擁有寬敞戶外露台，設有80個座位，配合多款特式美食，品嚐著透心涼的雞尾酒及芳香葡萄酒，不論是近距離感受入夜海旁的悠閒，或是週末享受一頓悠閑午餐均是極佳選擇。 Harbourside Grill以燒烤為主，同時糅合新派法國烹調技藝, 讓賓客盡情享受精緻的餐飲體驗。 此外，還提供來自英國乾式熟成的牛柳扒、T 骨牛扒和牛肋扒，甚至還選取優質的安格斯牛肉製成生牛肉薄片配巴馬臣芝士及黑松露大蒜蛋黃醬。 位於尖沙咀海港城海運大廈的Harbourside Grill，以貼心服務提供多元佳餚及時尚美酒，餐廳主餐區設有65個座位，落地玻璃窗設計，營造優雅寫意的用餐氛圍；寬敞用餐區放置舒適的酒紅色皮革座椅，配合光滑鑲木地板，讓人留下優雅舒適的感覺。 這間主打燒烤及精緻法菜的餐廳，位於4樓的海景無遮無掩，份外開揚，室內設有落地玻璃，可以歎著冷氣看海景，想吹風Chill 一下的話，戶外花園設有80個雅座，最啱三五知己 Happy Hour 來把酒談心！

餐廳班底大有來頭，請來法英混血行政總廚 Armand Sablon 坐鎮，他曾於法國米芝蓮3星餐廳 L’Auberge de L’ill 及倫敦多間主流酒店任職，其創作的菜式均帶精緻的法式色彩。 他告訴我：「我們特地引入西班牙頂級烤爐Josper Grill，配合日本木炭烤製牛扒，讓肉質保持鮮嫩之餘，並同時保留食材的原汁原味。」筆者推介美國Creekstone Farms肉眼扒，牛隻以純天然方式飼養，肉質份外鮮嫩，配以香草牛油醬汁，令肉味更香濃。 尖沙咀新開海景餐廳Harbourside harbourside grill Grill，主打燒烤肉眼扒、海鮮，還有甜品沙律等等，由英國廚師Armand Sablon主理。 大家可以邊望海景邊歎法國生蠔、精選Cocktail，chill一chill。 餐廳致力尋找味蕾與口感的完美契合，搜羅優質肉類，引入西班牙頂級烤爐Josper Grill，肉質鮮嫩同時保留食材的原味道。 日推出，套餐包括法國紛迪加蠔配香檳冰沙及煙燻三文魚撻配魚籽、鵝肝肉凍配無花果、糖漬車厘子配酸種麵包，及招牌菜式之一的鱸魚配薯蓉及法式龍蝦湯。

撻內除濃厚的朱古力外，還加入了幼滑的雲呢嗱忌廉和脆粒，口感豐富，外層淋上焦糖醬，還配上酸甜的新鮮紅莓和紅莓雪葩。 Impossible Bolognese採用以大豆製成的Impossible植物肉，不但較健康，亦令人耳目一新！ 經典菜式搭配每日鮮製的意粉及以意大利蕃茄、洋蔥、甘荀及西芹烹調而成的自家製醬汁，叫人食指大動。 The Green Room沙律以當季時令蔬菜入饌，優質的意大利雅枝竹與百里香、迷迭香及意大利橄欖油調配的自家製油醋汁完美配搭，滋味清新。 先把新鮮根芹菜鹽焗再切片，保留根芹菜的菜汁和清香，放上蒜蓉和本地韭蔥添香味，最後在碟掃上松露油醋汁便成。 harbourside grill 為增加層次感，先以松露大蒜蛋黃醬混合四季豆，再加入新鮮西洋菜，熟成24個月的巴馬臣芝士碎片和烘烤榛子仁。 溫暖且明亮的自然光透進餐廳，隨著時間變化看盡正午、黃昏和夜晚之不同景色；除了慶祝特別日子來一頓浪漫用餐，餐廳還是家庭、朋友聚會及商務聚餐之理點地點。 無論是亞洲美食或西式美饌，一經下單即煮即取，確保食物質素、安全及衛生，讓您與摯愛留在家中也能享用豐富佳餚。

三文魚以攝氏45度慢煮，肉質嫩滑，另加$88可升級轉嘗和牛西冷牛扒，牛香、肉香、油香兼備。 私心推介意式明太子烏冬，其實是意式 Carbonara 的日式變奏版，烏冬彈牙煙韌，明太 子醬汁拌著滑溜蛋汁，非常掛汁。 經典的法國血鴿也加入了本地元素，掃上了以7種香料炮製的麥芽糖，令鴿皮更香脆甜蜜，製作時更盡挑腿內根部，又以鴨油慢煮，令鴿肉嫩滑非常。 位於 Tower 535 頂層，坐擁270度開揚維港景緻的The Green Room，佔地全層的多用途活動空間及提供周全服務的餐飲區，讓客人能一邊欣賞維港美景，一邊享用名廚設計的素食餐單。 harbourside grill 積極搜羅世界各地的優質食材及肉類，配合西班牙頂級烤爐Josper Grill，確保肉質鮮嫩兼同時保留食材的原味道，包括這道重達1公斤乾式熟成的T骨牛扒。 精選獲美國農業部USDA認證、美國Creekstone Farms的肉眼扒和美國Snake River Farms的西冷扒、阿根廷的西冷扒及日本鹿兒島和牛西冷扒。 餐廳提供一系列頂級牛扒，時令歐式佳餚及矜貴海鮮，另備有多款精選佳釀，讓賓客於壯麗的維港海景下輕談淺酌。 ▲法式松露雞肉卷配香煎鵝肝： 新鮮嘅鵝肝配上鮮嫩多汁的松露雞肉，採用西班牙頂級烤爐，保持肉質鮮嫩同食材的原味道。

harbourside grill提供午巿套餐，逢星期一至星期五推出，由中午12時至下午3時供應，分別可選兩道菜套餐每位HK$228或是三道菜套餐HK$268，另加一服務費，部份新菜式已添加至午巿套餐內，務求為大家注滿活力迎接午後時光。 香港以壯麗的維多利亞港聞名全球， Harbourside Grill提供180度無阻隔地俯瞰海天一色的懾人美景，絕美的維多利亞港、璀璨的都會夜色，讓大家盡享非凡餐饗體驗。 A La Carte Dishes精選，有以西班牙烤爐燒烤的肉類 Ribeye 肉眼扒350g （USA美國）、鱸魚配薯蓉及法式龍蝦湯、牛肉他他配酸種麵包等等。 除了特式雞尾酒和豐富葡萄酒單，色彩繽紛的無酒清雞尾酒、襯托​海景適合用作拍照與友人分享，時尚特色飲品襯甜品更是絕配；例如有助增強抵抗力的Staycation混合新鮮甘蔗汁、新鮮菠蘿汁、椰子和青檸；清新透徹的Vida Verde等。