蘭香閣 內容大綱
轉眼間兒子都已40多歲，鄧女士指感覺餐廳很有人情味，很開心區內有一間這樣的店舖。
主要街道包括歌和老街 (又一村段), 達之路, 瑰麗路, 花圃街, 又一居道, 海棠路, 玉蘭路, 石竹路, 壽菊路, 牡丹路。 另外，區內主要屋苑包括 又一居、又一村花園、瑰麗新村、玫瑰苑、海棠苑等。 區內家庭住戶每月收入中位數為HK$ 蘭香閣 65,000，年齡中位數為 42.9歲。 12月13日，作者宣佈由於《澳門勞動報》轉載《天》，指被利用為政治武器，宣佈封筆並要求相關報刊停止轉載、立即在該報上刋登道歉啟事，同時保留一切追究權利。
部分提供外賣服務，即是把食物送至區內民屋或商家。 茶餐廳的營業時間不定，通常由早上5、6時至凌晨1時，旺角等繁忙地區有通宵營業的茶餐廳。 人氣之選包括迷你火腿瑤柱冬菇雙黃燒腩蘆蔸粽，餡料豐富、水準超卓，將過往只在三黃、四黃蘆蔸粽加入的火腿、瑤柱等，一併加到雙黃蘆蔸粽中，性價比進一步提高。 蘭香閣說得上價廉物美，小點$14，花點$15，中點$21，大點$24，頂點$26，特點$28，想吃懷舊點心來蘭香閣是一個不錯選擇。 年青一代「一盅兩件」一般不太喜歡這麼懷舊的酒樓了，其實老字號有老字號的實在及情懷，疫情下於本地消費，一於多支持老字號，懷抱濠江。 當晚特別的壽司款式，還包括太刀魚、亦即我們所謂的牙帶，也是新鮮運到的魚貨。 當晚最後一款壽司回歸大路，呈上牡丹蝦刺身，上面配上蝦膏，點點腥香吊出蝦的鮮甜，完美作結。 「鮨玥」的貨源來自日本銚子港，非手釣海魚不用，那種彈牙肉質我至今仍在懷念。
他可是飲食界前輩，屬叔父級人物，經營蘭香閣多年，享有盛譽。 他給我印象最深的是將鮑魚帶入到粽子裡，使五月龍舟粽，除了傳統的鹹肉粽、蓮蓉粽等之外，又多了一種高級食材的鮑魚裹蒸粽，豐富了節日的食物內容。 蘭香閣 其實蘭香閣喺澳門有返啲日子，算得上年老字號之一。
點心紙採用的格式與字體亦十分懷舊，不少點心如大地干蒸賣、雲腿叉燒酥等，都是在新派酒樓沒法見到的。 科公子，自命麻煩嗜吃人，為食絕不妥協，可以不理價格高低環境好壞，一切味道先決，心願盡嚐各國最傳統菜式。 香港人長居澳門工作，再忙也好，發誓三餐不准吃得不好。 深水埗區的又一村@中原樓市片區，區內共3,968個私人住宅單位，涉及人口共12,693人。
不同時段提供不同食品，早市為早餐、午市為午餐、下午茶為下午茶餐、晚市為晚餐及宵夜為小食。 各時段供應中式及西式的食品，更有不少香港獨有的飲食。 蘭香閣 這些特色食品，其實往往是顧客隨口而出，在其他好奇的食客跟隨而發展出來，可見香港茶餐廳文化的包容度。
蘭香閣: 酒樓牆身保留舊式手寫菜牌，是的，以前做酒樓部長經理，哪個不能寫一手好字？
蘭香閣已開業40年，多年不變的裝修充滿港式茶餐廳風味，更曾有傳是沙嗲牛肉公仔麵的始創店，有長沙灣街坊得知結業消息後都大感遺憾。 深水埗近年有不少咖啡店進駐，位於大南街的Coffee of the day開業兩年，最近決定租約期滿後不再續租，宣布營運至3月3日。 咖啡店方面指，期待不久的將來在另一個更完善寬闊的空間與大家見面。 位於佐敦的自家製意大利包專門店好包，主打全港首創無骨雞翼包，於3月12日結業。 不少網民都大讚小店的無骨雞翼包口味配搭惹味，而且麵包鬆軟，口感豐富。 人氣口味款式包括香蒜椒鹽無骨雞翼包、青咖喱無骨雞翼包、蜜糖芥末無骨雞翼包、韓式菠蘿雞翼包等。
- 餐廳以玻璃屋設計，用餐時可以飽覽維港美景，寫意非常，備受女士歡迎，更是舉辦活動的最佳場地。
- 但有一說法是直至1960年，當時的衛生局才新設了茶餐廳牌照，它有別於冰室只可提供有限食物種類，茶餐廳牌照持有人可售賣更多樣的食物。
- 如揚州炒飯、福建炒飯、西炒飯、星洲炒米、肉絲炒麵、乾炒牛河、洋蔥豬扒飯、撈丁。
- 由即日起，堂食/外賣滿$100即送芒果糯米糍2件。
- 最近在澳門偶然發掘到一間極具誠意和質素的Omakase店。
冰室提供的食品種類逐漸增加，開始結合西菜館和餐室的模式，演變成為今天的茶餐廳，提供簡易中國菜及歐美食物，較大規模的會供應晚飯小菜。 「Maki拉麵」負責人Maki曾經前往日本拜師學藝4年，在油麻地開店後，主打經典湯底與創意配料的特色拉麵，短短半年已成功吸引不少食客光顧。 早前小店推出期間限定芫荽濃雞湯拉麵，成為不少芫荽迷前往朝聖！ 不過，小店宣布因為疫情肆虐加上業主加租，無奈宣布結業，店主稱已積極尋找新舖位，希望可以早日再為大家供應美食。 在荃灣開業7年的拉麵店「豚道樂」非常受歡迎，門外經常出現人龍，不過店方早前宣布荃灣店將於1月20日結業。 蘭香閣 「豚道樂」老闆曾於日本拉麵店學師，店內供應多款拉麵，包括豬骨拉麵、黑蒜油拉麵、魚介豚骨拉麵、辛辣味增拉麵等，餐牌上更會列明每款拉麵的配料，不少食客都讚非常足料！ 即日起惠顧荃灣店的客人，更會收到一包散水「米餅」，非常貼心。 一門日前在Facebook宣布，由於疫情關係，由4月1日起正式結業，期待在未來日子再為大家提供美味食物和溫暖服務。 開業18年的一門居酒屆由日本大廚創辦，以地道日本居酒屋作為招徠，其中以招牌厚燒玉子最受歡迎。
蘭香閣: 香港大廈搜尋
接下來是赤身，這部分是吞拿魚較下價的部位，但豪師傅說：「如何識別一條吞拿魚，連赤身都好食，其實最考師傅牌。」當晚他以傳統江戶前醬油漬的方式處理，甚美味。 吃高級壽司，經常遇上兩類極端客人：一、質疑為什麼沒有三文魚壽司，二、就是單純追求自己認識的高級食材，例如海膽等。 但在「鮨玥」，我一直吃到最細心的選擇：以鰆魚為例，亦即中國人所講的鮫魚，在港澳日本料理便很少人用；用餐當晚剛好有飛機貨到，原條鰆魚很搶鏡。 「鮨玥」走小店路線，壽司吧枱只有十二個座位，顧客人多可坐卡座。 話說回頭，其實人均消費一千元，我是願意支付的，但通常我要對這間店做些資料搜集，或聽可信的識食朋友介紹，才會訂位前往；完全不知此店背景來路，但就肯定每人要花費一千元以上，我視之為一次豪賭。 作為店內三朝元老，蕭師傅大讚老闆好人，「最主要係老闆好，唔係點會做得咁耐」。
如揚州炒飯、福建炒飯、西炒飯、星洲炒米、肉絲炒麵、乾炒牛河、洋蔥豬扒飯、撈丁。 不過，香港的茶餐廳並沒有「港式炒飯」或「香港炒飯」之類的菜色。 餐具的提供一般有3個方式，一種是點菜後侍應會提供適用的餐具，另一種是所有餐具都會預先用筒裝好放在枱上。 部分茶餐廳會將所有餐具包括紙巾、糖放在餐桌的抽屜。 價錢貴，但食物質數中下，味道同街市熟食市場差不多。 蘭芳園1952年由林木河創辦，總店位於香港島中環結志街2號及4A-6號，早年以大牌檔形式經營，現時除設於大廈的舊店及新店兩間店舖外，位於街邊的檔口仍然保留，是香港僅餘的大牌檔之一。 1946年開業的中環蘭香閣茶餐廳最早以茶餐廳名義經營，而1952年開業的蘭芳園可能是香港現存最古老的茶餐廳。
是將泡好的茶放在鐵製的容器內幾個小時，令茶香醇味濃，然後用仿絲棉袋隔去茶葉，再加入奶及糖。 營養餐：部份茶餐廳供應，餐單和早餐相似，而飲品一定是玻璃樽鮮奶或朱古力奶，價錢比早餐貴。 常餐：參考外國的all day breakfast， 一般無供應時間限制，即全日供應或由供應由午餐至下午茶。 餐單長年不變，餐單以牛油方包、麵、奄列為多，可搭配不同配料如五香肉丁、沙爹牛肉、雪菜肉絲等。 蘭香閣 茶餐廳營業時段通常區分早市、午市、下午茶、晚市及宵夜（夜宵）。 早市大約為上午5時至上午11時或11時半，午市大約為上午11時至下午2時，下午茶大約為下午2時至5時或6時，晚市大約為下午6時至午夜12時。
愛家近日宣布淘大分店即將結業，預計將營業至6月底。 連同灣仔及觀塘分店已先後結業，屆時將只剩下新蒲崗一間分店。 人氣台式小店阿木台灣麵早前宣布，決定結束廣華街分店業務，今後將會專注在豉油街分店，以及位於白布街的阿木台灣生活百貨。 阿木台灣麵廣華街店日前已經正式結業，如果想光顧的話，就要留意不要摸門釘。 各式三文治：例如：蛋治（雞蛋三文治）、腿蛋治（火腿雞蛋三文治）、牛治（碎牛肉三文治）、蛋牛治（雞蛋碎牛肉三文治）、公司三文治（Club Sandwich）等。 香港茶餐廳三文治和外國其他三文治最大的不同，是只會用方包製作，而且可以讓顧客選擇是否「飛邊」（去掉麪包的邊緣）、或加「烘底」（先把白麪包製成多士）。 蘭香閣 它就是蘭香閣，一間以點心質素及懷舊氣氛穩住陣腳多年的老店。 過往去開灣仔藝術中心，必定會去惠顧意大利餐廳Assaggio Trattoria Italiana，開業10年，惟在今年10月選擇結業，令到一眾文青又少了一個聚腳點，非常可惜。 在10月結業前，將多道招牌菜結集成四道菜的二人套餐，如橄欖油香蒜蟹肉全蛋麵、香烤北美豬扒及甜品三重奏，包括意招牌意大利芝士蛋糕、焦糖奶凍及精選雪葩。 於1966年開業的彩虹餐廳，屹立新蒲崗彩虹道長達半個世紀，主打多款茶記「熒光飯」即燴汁飯，絕對是平民價西餐，裝潢充滿懷舊冰室風格。
蘭香閣: 蘭香閣茶餐廳：40年老字號港式茶記！2022年1月結業
如果茶餐廳24小時營業，則通宵時段為宵夜時段。 每逢午飯時段，地盤工人、貨車司機以至辦公室職員都會同時光顧茶餐廳。 不同階層、行業的顧客在茶餐廳內邊吃飯、邊高談闊論、閱讀馬經等，成為茶餐廳的一大特色。 座位一般都有椅背，主流的茶餐廳座位一般都是無椅背圓櫈。 由於坐卡位會有較多的私人空間，所以甚受顧客歡迎。 但部份茶餐廳的卡位非常狹窄，4人座位平時最多只能坐2人。