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其他菜式還包括：蟹粉帶子滑豆腐、蟹粉燴稻庭烏冬、蟹粉百花釀魚肚、蟹粉富貴魚球等，菜式盡顯大閘蟹鮮味，按下圖睇有咩食。 陶源酒家推出2小時大閘蟹放題，可以無限追加大閘蟹、北京片皮鴨、多款小菜主食及甜品，而且大閘蟹更特備三種食法：清蒸、太雕蒸及油鹽焗，蟹膏金黃口感軟滑、蟹肉香甜美味、肉質鮮嫩。 另外，陶源酒家為每位客人都準備了「特盛三式」一份 – 鮑汁扣原隻鮑魚伴百靈菇、金湯小米燴遼參及蟹粉扒豆苗，而於KKday預訂可享94折(折後$498/位)及可獲贈蟹粉小籠包一隻。 美心大閘蟹 麻辣風雲再次推出大閘蟹套餐，分為「四」海昇平大閘蟹盛宴、「六」六大順大閘蟹盛宴及「八」斗之才大閘蟹盛宴，不同份量，自行選擇。
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香港營養學會會長蕭沛霖表示，健康人士每天只宜「一隻起兩隻止」，有血管疾病的長期病患者更不宜進食蟹膏。 蟹肉含豐富蛋白質，柿含鞣質，同一餐進食會造成蛋白質凝固，導致腹痛、嘔吐，甚至腸痙攣。 美心大閘蟹 香港營養學會會長蕭沛霖早前接受TOPick訪問時指，吃大閘蟹時應配蔬果、燕麥飯等，因有助將血液內的壞膽固醇帶走，並加強飽肚感，有助控制食量。 鴻星「皇者大閘蟹」除每位可享「兩皇一后」（2皇1后共3隻，公每隻約5両）清蒸大閘蟹，更有蟹粉小籠包、煙熏鴨胸拼青瓜、黑松露元貝羮、椒絲腐乳菜苗、家嫂臘味飯、酥炸廣島生蠔、另必備薑茶湯圓作甜點驅寒。
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吃螃蟹有「九雌十雄」的說法，是指農曆九月份適合吃母蟹，農曆十月份適合吃公蟹。 美心大閘蟹 蟹黃吃起來有一種沙沙的顆粒感，有點像雞蛋黃的味道，但比雞蛋黃更鮮美。 蟹膏的構成更加細膩、綿密，含在口中，待它慢慢融化，這味道才能逐漸顯現。
- 大閘蟹食法多多，除了常見的清蒸和製作成蟹粉小籠包外，「品」葡萄酒餐廳今年研發三道大閘蟹美食，包括蟹肉陳村粉、香煎琵琶豆腐和炸釀蟹粉，全新食法，值得一試。
- $398/1位用、1,688/4位用、$2,388／6位用。
- 由即日至2013年11月15日，以恒生信用卡簽賬，更可享美心中菜「陳釀˙時令˙大閘蟹」系列菜式85折優惠。
- 今年，彤福軒的客人還可以選擇在所有大閘蟹菜餚中添加奢華的當造意大利阿爾巴白松露，需額外付費(待確認)。
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- 70年代巨星劉文正昨（15）日驚傳去年11月因心肌梗塞病逝，享壽70歲，消息且由經紀人夏玉順證實。
而且還有十里蟹皇翅和多款用上矜貴食材的菜式，當中更有二人同行一人免費優惠。 米芝蓮餐廳絕對是美食的指標，這次推出全新的六道菜大閘蟹宴除了有清蒸五両太湖大閘蟹，還有蟹粉蟹肉燕窩羮、蟹粉芙蓉龍蝦球跟蟹粉小籠包，最後以秋冬美食生炒臘味糯米飯跟桂花薑茶紫薯水晶湯丸作結。 供應期由10月1日起至11月30日期間於晚市時段供應。 美心大閘蟹 今個秋天，海景嘉福洲際酒店的海景咖啡廊自助晚餐以「蟹之盛宴」做主題，提供多款時令蟹饌，從新鮮冰凍蟹類、日式卷物、泰式咖哩到中式大閘蟹都有。 入座每位客人會有1隻清蒸大閘蟹和大份大閘蟹粉鴨肝鍋巴。 其他精選推介有焗釀蟹蓋、泰式咖哩炒蟹、蒜香蟹肉意粉等，汽水及啤酒無限暢飲。
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出外享用蟹宴，除了省卻自己挑選及享調大閘蟹的時間，更能嚐到不同餐廳和廚師的創意與手藝，為鮮美食材錦上添花。 美心大閘蟹 位於尖沙咀的千禧新世界香港酒店，旗下中菜廳桃里就推出了時令大閘蟹菜譜，以創意精心炮製出多款限定美味。 香港Rosewood酒店旗下的彤福軒，選用來自中國太湖的優質大閘蟹，特別炮製了多款大閘蟹美食，如以傳統手法烹調特的清蒸大閘蟹、蟹粉灌湯小籠包、蟹粉帶子滑豆腐及需要兩天前預訂的蟹膏燴粉皮。 有不少人都會認為在餐廳拆蟹相當不方便，但在家又很難吃到大閘蟹同時又有蟹粉菜式，桂花八月的奢華大閘蟹到會就可能適合你。
美心大閘蟹: 套餐85折
集團的餐飲管理公司「進升餐飲管理顧問有限公司」之設立，為國內五星級酒店及餐館提供專業優惠質的餐飲顧問服務。 香港九龍東皇冠假日酒店紫粵軒推出大閘蟹宴，嚴選正宗江蘇大閘蟹，青背白肚金爪黄毛，蟹肥美、肉特厚！ 菜式包括黃金大閘蟹蓋伴醬油蘿蔔、清蒸 或菊花蒸大閘蟹（每位三隻，每隻約四両）、蟹粉蟹肉扒豆苗、砂鍋薑米蟹粉炒飯等。 大公館以每日新鮮即拆的蟹粉及蟹肉炮製蟹食菜單「金秋大閘蟹宴」，九道菜包羅一系列於傳統中滲入fusion手法的蟹粉料理，主打的「清蒸大閘蟹」(五両半—公)特別敬送「咸亨雕皇廿五年紹興花雕酒」一杯，以助賓客行氣散寒。 其餘展現陳偉庭師傅的獨特烹調風格的菜式有花雕醬油蟹粉凍、芝士野菌焗蟹斗、金杯芙蓉蟹粉海鮮羹、蟹粉香煎日本溏心帶子及溫泉蛋蟹粉拌蔥香手工麵等，最後送上甜點「薑茶雲石湯丸」，舒緩大閘蟹的寒涼性。 米芝蓮二星粵菜餐廳「營致會館」首推出大閘蟹套餐，行政總廚蕭顯志師傅親自挑選時令陽澄湖大閘蟹，當中原隻清蒸陽澄湖大閘蟹(每隻約7至8両重)是經典必嘗，配以自家調校鎮江醋及黃糖醬汁突出蟹粉鮮味。
未料24小時不到情況大逆轉，夏玉順稍早受訪時改口劉文正尚在人間，一時間劉文正的生死成了大謎團。 大閘蟹美饌盛宴 (十二位用) $9,888 平均$824位，有12款美食，亦可加購壽桃包及金豬慶祝生日。 大閘蟹中菜到會套餐 (6人) 9折優惠價：$2,052 直接將大閘蟹蒸熟直送家中無需再處理，不夠食的話還可以追加大閘蟹。 由鴻星集團首創多款經典點心，石頭魚餃、南極企 鵝餃、海馬餃及棉花白兔仔等、為客人同時帶來視 覺和味覺的享受，帶領香港的飲茶文化。 杮含有豐富嘅單寧酸（Tannings），而大閘蟹含有豐富蛋白質，當兩者結合，就容易形成蛋白結塊，令人難以消化，導致胃痛、肚痾等腸胃不適的症狀。 除了杮外，紅酒白酒、茶葉、番石榴、山楂等都含有單寧酸，建議避免與大閘蟹一同食用。