（上）紫薯（purple sweet potato），甘薯（地瓜）的其中之一種色相；（下）紫心番薯（purple yam）即是「紫心淮山」。 紫心番薯和紫薯，兩者如何鑒別，各自的營養及功效如何？ 食用紅番薯時要去皮，因為紅番薯皮中含鹼較多，容易導致腸胃不適，從而影響腸道毒素的排出。 不過，有黑色或褐色斑點的紅番薯不宜食用，因為其受了黑斑病的感染，食用後易導致中毒。
所有相片均由安心購實地拍攝，盜圖必究，圖片及介紹僅供參考，水果的包裝及貼紙每批次都有不同，敬請留意。 紅薯應該怎樣吃會更好，比如蒸紅薯、煮紅薯或者熬紅薯粥喝，這些方法都能很好地發揮紅薯補益脾胃之氣的功效。 紅霧島蕃薯 只需要使用切成條狀的番薯並稍微煮過，放進微波爐乾燥加熱，裝進融化奶油、鹽、胡椒的平底鍋燒烤至表面酥脆，起鍋後灑上砂糖就是受到小朋友歡迎的料理了。 紅薯雪糕，蕃薯本體￥2.4／克，雪糕￥160，烤過的五郎島金時蕃薯中夾入雪糕，混合紅薯肉一起進食，口感非常特別。 [WES優惠] Winning English School?
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但是，日本產的地瓜吃起來肉質細膩口感鬆軟且甜而不膩為特徵。 台灣所販售的日本產「地瓜」，價格比台灣產高，但是口感和甜度與台灣產地瓜截然不同，纖維質細膩，皮薄可連皮一起吃等特徵，讓人吃了會忍不住一口接一口。 日本產地瓜除了台灣之外，香港、泰國、新加坡等地也相當受到歡迎。
高敏敏營養師建議，若早餐習慣吃白饅頭、白土司、麵包者，可以改成一顆中型地瓜。 食用地瓜前先放進冰箱約1~2小時，當變成冰地瓜後再吃，此時地瓜內的澱粉將結晶變成抗性澱粉，可降低熱量吸收率。 地瓜屬於全穀雜糧類，含有豐富的膳食纖維、β-胡蘿蔔素、鎂、鉀等營養素，而紅色地瓜的β-胡蘿蔔素與維生素Ａ含量最高，甚至高出黃色的90倍。
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分店專售由蕃薯製作的甜品，包括蒙布朗、夾餅、布甸，恰逢蕃薯的當造季，令人無比期待！ 甜品工房使用當地產的「五郎島金時」為主角，創造出多甜品，入口甘香！ 如果對布甸順滑的口感着迷不已，務必要試試當店推出的「燒蕃薯布甸 紅霧島蕃薯 」，入口即溶，甜度適中。
蕃薯肉：富含膳食纖維、醣類和多種維他命，是保健養生的熱門食材。 「赤霧島」近年來於日本多項人氣燒酎評選中，一直高踞首位，說其為日本最受歡迎燒酎絕對沒有誇張。 產品於2003年推出，定價走平民路線，但由於其上乘的品質，當時每推出市面均被搶購一空，消費者只能以高幾倍的價錢於二手市場購買，因此於普羅大眾心中，一直屬於高價精品燒酎的類別。
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但是，也有的人擔心地瓜含糖量高，可能愈吃愈胖。 到底應該如何聰明吃地瓜，才不會踩到地雷，而能真正達到減重的效果，來聽營養師一次破解。 大家好，我來自熱情如火的南台灣，假日喜歡到處開拓美食，愛吃蛋糕，喜歡旅遊。 重要聲明：生活易會員於本網站內所發表的全部內容為即時更新，因此生活易不會預先審查任何內容，並不會保證其準確性、完整性及質量。
- 那時我站在家前的番薯田裏，父親來到我的面前，微笑的問：「在看番薯嗎？你看長得像羊頭一樣大了哩！」說著，他蹲下來很細心的撥開泥土，捧出一個精壯圓實的番薯來，以一種讚歎的神情注視著番薯。
- 所以祖母每每把番薯煮好放著，一旦警報聲響，父親的九個兄弟姊妹就每人抱兩三個番薯直奔防空壕，一邊啃番薯，一邊聽飛機和砲彈在四處交響。
- 「番薯不怕落土爛，只求枝葉代代傳」：臺語俗諺，意思生命力很強，根深柢固，只要你種下它，它就可以生生不息。
- 紅霧島.BENI-KIRISHIMA.SWEETPOTATONUMBER01…生產於霧島山脈的紅霧島…歷史，以及壯闊自然神秘之美Japapo在此地所種植的紅春香地瓜，就命名為紅霧島。
- 韓國「國民妹妹」IU在初出道時也曾經採用過「地獄番薯減肥餐單」，早上吃1個蘋果，午餐吃2個蕃薯，晚上喝1杯低脂牛奶後就完全不進食，成功在5天內減去10磅。
「番薯不怕落土爛，只求枝葉代代傳」：臺語俗諺，意思生命力很強，根深柢固，只要你種下它，它就可以生生不息。 「會算毋會除，偷米換番薯」：臺灣客家語俗諺，會算計卻不會籌劃，偷到米卻換得番薯。 紅薯含有眾多膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能增強腸道蠕動，另有一種氧化酶物質，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。 橙黃色的番薯是因為當中的β-胡蘿蔔素，但不是所有的番薯都是橙黃色的。 除了有紫心番薯之外，在烏干達的番薯卻是白心的，因為當地的氣候令胡蘿蔔素含量較高的物種無法成長，但可以生長的物種卻只會製造大量碳水化合物。 番薯在臺灣全年可生長，但以每年3月至11月之間因氣候得宜而生長迅速，惟冬季遇上低溫寒流時，番薯藤及番薯葉可能凍傷枯萎，需改至東北季風的背風面種植。
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因為土地，我想起父親在田中耕種的背影，那背影的遠處，是他從蘆葦叢中遠遠走來，到很近的地方，花白的髮，冒出了葦芒。 老人是離亂中倖存的老兵，家鄉在山東偏遠的小縣分。 看著他的神情，使我想起父親和他的南洋，他在烽火中的愛，我乃真正知道，番薯雖然卑微，它卻連結著鄉愁的土地，永遠在鄉思的天地裏吐露新芽。 紅霧島蕃薯 他們那時為了躲警報，常常在防空壕裏一窩就是一整天。 所以祖母每每把番薯煮好放著，一旦警報聲響，父親的九個兄弟姊妹就每人抱兩三個番薯直奔防空壕，一邊啃番薯，一邊聽飛機和砲彈在四處交響。
有一次，我在澎湖人跡已經遷徙的無人島上，看到人所耕種的植物都被野草吞滅了，只有遍生的番薯還和野草爭著方寸，在無情的海風烈日下開出一片淡紅的晨曦顏色的花，而且在最深的士裏，各自緊緊握著拳頭。 紅霧島蕃薯 那時我知道在人所種植的作物之中，番薯是最強悍的。 由於有那樣的童年，日後我在各地旅行的時候，便格外留心番薯的蹤跡。 我發現在我們所居的這張番薯形狀的地圖上，從最北角到最南端，從山坡上乾瘠的石頭地到河岸邊肥沃的沙埔，番薯都能夠堅強的、不經由任何肥料與農藥而向四方生長，並結出豐碩的果實。
紅霧島蕃薯: 紅薯（紅蕃薯）有健脾、補氣、通便、抗衰老等養生功效
紅番薯中富含黏蛋白，這是一種糖和蛋白質的混合物，有延緩衰老、增強免疫力的功效。 蕃薯的形狀跟甜度其實也有關係的，我們常常看到的可分為兩款，一是較長身的，另一是較圓身的，而較長身的通常也會較甜。 主要原因是因為長身蕃薯生長在較淺層的地面，泥土受陽光照射後水份較易揮發，蕃薯為了在惡劣的環境下保護自己，會相對地儲存多一些的糖份，因此較甜。 霧島擁有神話色彩的悠久歷史，以及壯闊自然神秘之美 Japapo在此地所種植的紅春香地瓜，就命名為紅霧島。
她解釋，薯仔、蕃薯纖維量比白飯高，半個90克的中薯仔已等於3分1碗白飯，甚至可與糙米等代替白飯成為主食。 但她提醒，蕃薯和薯仔同屬高纖但蛋白質含量低的食物，進食一個240克蕃薯僅得3克蛋白質，少於一隻雞蛋含量。 而有著QQ口感、保存方便的冰心地瓜則是所有蕃薯裡膳食纖維含量冠軍，如果有排便不順問題或食量較大容易爆吃的人，很推薦選擇冰心地瓜。 這兩間應該最常被找到的，也算是島上比較有名的度假村，兩間的風景都非常漂亮，他們的共同特點就是一走出去就是海邊！ 所以要晚上在海灘看星星絕對不是夢啊啊啊，訂房間一定要注意有沒有冷氣，才不會把自己熱死！ 兩間都大同小異，可以看大家的喜好選擇，番薯島的景色就和照片一模一樣，就算拿最便宜的相機拍出來都和明信片一樣漂亮。
紅霧島蕃薯: 商品評價
種植地點要有良好的排水性，若在戶外菜園種植，可在四周挖溝將多餘水分導走；若是以盆栽方式種植，應維持盆底排水功能正常，以避免黃葉出現。 並適度施以氮肥可促進葉片生長，以增加番薯葉的收穫量。 1698年，琉球國王尚貞贈送了一籠番薯給種子島久基，由大瀨休左衛門在種子島試植成功，隨後普及到日本全境。 番薯一詞也單指其塊根；塊根無氧呼吸產生乳酸，皮色發白或發紅，肉大多為黃白色，但也有紫色（紫薯），除直接食用外，更可以用作製糖、釀酒及製備酒精。
番薯富含β-胡蘿蔔素，可轉化為維他命A，葉黃素和玉米黃素，以上營養素均有益於眼睛健康。 其他優質營養還包括纖維、維他命B雜、C及礦物質（鐵、鈣、硒）等。 番薯有助消化系統健康，助降血壓及穩定血糖等好處。 至於在一天三餐中，應該如何聰明以地瓜代換一餐的飲食內容？
紅霧島蕃薯: 菲律賓宿霧旅遊景點－蕃薯島行前準備
在這個近百年來中國最富裕的此時此地，父親的憂患想來恍若一個神話。 大部分人永遠不知有槍聲，只有極少數經過戰爭的人，在他們的心底有一段蕃薯的歲月，那歲月裏永遠有槍聲時起時落。 每年父親從南洋歸來的紀念日，夜裏的一餐我們通常不吃飯，只吃紅心番薯，聽著父親訴說戰爭的種種，那是我農夫父親的憂患意識。
韓國「國民妹妹」IU在初出道時也曾經採用過「地獄番薯減肥餐單」，早上吃1個蘋果，午餐吃2個蕃薯，晚上喝1杯低脂牛奶後就完全不進食，成功在5天內減去10磅。 （1）豆類、全穀類等未加工的天然植物（紅豆、燕麥、糙米、地瓜、粟米、南瓜等）。 紅霧島蕃薯 （2）無法完全糊化、未經熟化的澱粉食物（生山藥、半生香蕉、半生薯仔等）。 （3）煮熟後又冷卻的老化澱粉 （隔夜飯、壽司米）。 （左）紫心番薯（紫心淮山）；（右）紫薯，在中醫功效上類同，可健脾胃，兩者含豐富花青素但紫薯較優；紫薯的維他命A更高，熱量較低。