紅菜薹類型品種的主要特徵是葉柄和花薹紅色或紫紅色,有白色蠟粉。 該類型品種植株開展度中等或大，葉片裂片少，表面光滑，側薹發生集中；葉柄短但寬；摹葉窄長較肥嫩，薹葉在薹總質量中占的比重大，菜摹產量高。 紅菜苔農家直送 主要品種有五彩紅薹1號、2號、3號,五彩春紅，湘紅九月、九華紅等。 紅菜苔的營養價值,紅菜苔的口味怎麼樣紅菜苔我們也叫做是芸菜苔或者是紫菜苔，紅菜苔是武漢的特產，早在我國唐代就已經有紅菜苔的食用記錄，紅菜苔還被封爲是金殿玉菜呢。 作爲一種時蔬，紅菜苔可以做很多種美味菜餚，其不僅口味好，而且營養豐富，微量元素多。 雞蛋跟它一起炒,不但營養全面,還能補鈣防癌,你也試試吧這段時間可能是因爲青菜苔便宜的原因吧，每次去菜市場買菜都會忍不住買點回來，春季也正是各種菜苔上市的季節，反正多吃吃也沒壞處。
”紅菜苔雖為一般蔬菜，然可與馬鞍之煤、黃鵠磯頭之鯉媲美，其身價非同一般矣。 紅菜苔農家直送 營養豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸等成分，多種維生素比大白菜、小白菜都高。 亦有傳曰：以寶通鍾聲所及處產者為佳。 歷史曾有一種奇異地說法：以寶通塔影所及處產者最佳，現行國小六年製語文實驗課本第四冊中《紅菜苔》篇亦有類似記載。
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发病后，病斑上产生的分生孢子借气流、雨水和灌溉水传播进行再侵染，多雨高湿条件下极易暴发流行。 在南方当温度为17℃左右、相对湿度80%以，上时病害发生严重，一般有春、秋两个病害高发期。 一般在8月下中旬至10月上中旬播种，适于早熟栽培。 一般每667 m2用种量30g，每1m2苗床播种1~2g，播种前可用百菌清、氰霜唑在苗床泼洒一次，移栽后15d灌蔸防治根腐病和根肿病。
唐太宗李世民當即下詔，撥皇銀萬兩，命尉遲敬德立即建塔。 結果，寶塔建成了，妖怪鎮住了，而尉遲敬德因積勞成疾，還沒有來得及吃上新長出來的蕓薹就不幸謝世了。 從此，由於寶塔的神威，彌勤寺鐘聲播及之處，長滿了茂盛的蕓薹菜。
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定植前一天將苗床澆透水，以便於取苗。 定植時取苗能帶土最好，不能帶也盡量少傷根，隨取隨栽。 幼苗不宜栽得過深，防止將苗蓋住，隨栽隨澆水。 栽完一塊田最好灌一次透水，但只可浸灌，不可漫灌。
炒菜苔時多加這2樣,同樣的美味,不一樣的味道,開胃又下飯炒菜苔時多加這2樣，同樣的美味，不一樣的味道，開胃又下飯炒菜苔是老百姓家中常吃的一種家常小菜，炒的最的可能是清炒、熗炒和蒜炒。 今天林子爲大家介紹一道川香白菜苔，炒這道菜苔時我多加了兩樣調味品，炒出的菜苔咸鮮可口，香辣美味，風味獨特，開胃下飯。 菜苔炒之前,除了清洗乾淨,別少做了這一步,不然吃著生還發苦!
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秋後，家家戶戶採集了菜籽，在自家菜園裏種植，空時把菜苔挑到城裏去賣，城裏人吃到這種稀有的蔬菜贊不絕口，紅菜苔的名聲越來越大，種的人也就越來越多。 紫菜苔炒臘肉 紫菜苔炒臘肉是一道菜品,屬於家常美食。 主要原料有臘肉、紅菜薹等,主要配料有味素、鹽、姜等,主要通過翻炒的方法製作而成。 涼拌紅菜苔 紅菜苔洗淨折斷 小貼士紫菜薹營養豐富,含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸等成分,多種維生素比大白菜、小白菜都高。
紅菜苔因葉脈和莖桿的外表呈特殊的紫紅色而得名，舊名實為「紫菜苔。早在唐代，紅菜苔就已名揚天下，曾是湖北地方向皇帝進貢的土特產，被封「金殿玉菜」。 而據說蘇東坡兄妹游黃鶴樓時，為吃到紅菜苔，硬是多停留了幾日等其上市。 在1907年徐毓華所著《湖北鄉土地理》中，更將紅菜苔與馬鞍之煤、黃鵠磯頭之鯉媲美。 紅菜苔這樣吃花莖的蔬菜，在美國各地種植的時間應該很不一樣的。 不管是美國南方還是北方，隻要注意當地十字花科蔬菜（白菜青菜蘿卜）開花的時令，就能種出紅菜苔。
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以後我種紅菜苔的時候，我要多施點肥料。 此外，我還準備讓紅菜苔聽聽武漢寶通寺鍾聲的錄音。 說不定紅菜苔聽到鍾聲，就會長得更粗，味道更佳。 中國的每一個地方，都有當地人特別喜歡的蔬菜。 夏天沒有菊花腦，大概有一半的南京人會發瘋。 如果你和湖北人談起紅菜苔，他們的眼睛會發出興奮的光芒。
湖北當地食用紅菜苔多採用炒的方式，臘月與正月間恰逢臘肉時節，故紅菜苔常與臘肉同炒成為一道菜。 洪山菜苔由於質量優、產量少、價格高，常清炒或加入少量蒜清炒。 極優質的洪山菜薹也可生吃，清脆爽口。 嚴禁在蔬菜上施用甲胺磷、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷等有機磷農藥和樂果、氧化樂果等高毒高殘留農藥。
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據史籍記載，紅菜苔在唐代是著名的蔬菜，歷來是湖北地方向皇帝進貢的土特產，曾被封為”金殿玉菜”，與武昌魚齊名。 紅菜苔營養豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸等成分，多種維生素比大白菜、小白菜都高。 菜苔這樣做鮮嫩味美,十分好吃春天氣溫升高，各種蔬菜生長速度都加快了，各種蔬菜在接近開花期都會長出菜苔，常見的有蒜苔，韭菜苔，青菜苔，紫菜苔等。 菜苔含有維生素和膳食纖維，是營養比較豐富的蔬菜，春天家裡的餐桌上也經常會看見各種菜苔做成的家常菜。 當年，唐朝的開國元勛尉遲敬德出任襄州都督時，路過江夏（今武昌）縣，郢州刺史忙令家人預備了一桌豐盛酒宴為尉遲敬德接風。
紅菜苔在唐代已是著名的蔬菜，歷來是湖北地方向皇帝進貢的土特產，曾被封為「金殿玉菜」，與武昌魚齊名。 味道極為相似菜心，色澤紫紅碧綠色，清甜可口，營養豐富，在醫學上有清熱、殺菌、降血脂的功效。 民國初年，黎元洪離開湖北，到北平當大總統時，每臨冬天，必派專差到洪山來運紅菜苔。 鮮菜運到北平後，時間一久，菜苔失去原有的色澤和鮮昧，感到美中不足。 於是有人出謀把洪山的泥土裝上幾火車皮運往北平試種，結果，菜苔雖長出來了，但色不紅，味不鮮。 試種失敗，更感到洪山菜苔之可貴，以後不得不沿用老辦法，用火車成批運送菜苔到北平。
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中文名 蒜蓉紅菜苔 菜品口味 清淡 … 紅菜苔栽培技術 《紅菜苔栽培技術》是2009年湖北科學技術出版社出版的圖書,作者是晏儒來,晏楊軍。 《紅菜苔栽培技術》是2009年湖北科學技術出版社出版的圖書,作者是晏儒來,… 定植後一周應追施速效肥1次，每667m2用尿素5kg或農家稀薄有機液肥1000~1500kg兌水澆施，在封行前應逐漸增大追肥濃度，追施2 ~ 3次，以後每採收2 ~ 紅菜苔農家直送 3次再追施尿素1次。 1 200 m以上的高山冷涼地區，土質肥沃、前茬未種過白菜類蔬菜的地塊，1 600 ~ m為適宜海拔範圍。
- 尉遲敬德來到東山，果然看見一大片菜苔全都有葉無苔。
- 為防治苗期病害，可用75百菌清可濕性粉劑50g拌細土50kg左右，1/3墊底，以2/3藥土蓋種。
- 洪山菜薹，俗稱紅菜苔，色紫紅、花金黃，是武漢地區的特產。
- 以後我種紅菜苔的時候，我要多施點肥料。
- 結果，寶塔建成了，妖怪鎮住了，而尉遲敬德因積勞成疾，還沒有來得及吃上新長出來的蕓薹就不幸謝世了。
- 且色澤艷麗,質地脆嫩,為佐餐之佳品。
”尉遲敬德從未見過次佳餚，不知其名。 這時，彌勒寺（今寶通寺）的主持見尉遲敬德的到來，忙率全寺僧眾出門迎接，並對尉遲敬德說：“要整治這些害人的妖怪不難，隻要在東山南麓，敝寺的西面建一座七曾八面的寶塔即可。 結果，寶塔建成了，妖怪鎮住了，而尉遲敬德因積勞成疾，還沒有來得及吃上新長出來的芸苔就不幸謝世了。 從此，由于寶塔的神威，彌勤寺鍾聲播及之處，長滿了茂盛的芸苔菜。 人們又可以吃到又脆又甜的苔菜了，這“芸苔菜”就是今天的洪山菜苔。 很多新農民開始種菜的時候，總有這樣的問題：為什麽我種的青菜白菜蘿卜這麽容易開花？
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一般每667 m2用種量30g，每1m2苗床播種1~2g，播種前可用百菌清、氰霜唑在苗床潑灑一次，移栽後15d灌蔸防治根腐病和根腫病。 遇高溫乾旱天氣，應當加蓋遮陽網，注意防蚜蟲、黃曲條跳甲和小菜蛾等。 紅菜苔以其豐富的營養價值和新鮮清甜的口感深受大家的青睞，不過購買紅菜苔時要多留心農藥含量。 買回來的菜苔最後在鹽水裡浸泡半個小時以上再食用。 紅菜苔可清炒、醋炒，亦可麻辣炒，最最有名的就是紅菜苔炒臘肉。
菜苔的營養價值很高，含多種營養成分，多種維生素比大白菜、小白菜都高。 紅菜苔既能幫助身體機能提高抵抗力，又可以維持人體組織及細胞結構的正常代謝與功能。 尤其是孕婦，更應該多吃紅菜苔，在增強母體抵抗力的同時，還能促進胎兒的生長發育。 栽紅菜苔的地塊最遲也應在定植前10天整好，以便多炕曬。 一般耕耙兩遍，一般耕一次曬幾天後，再耕耙一次，一般宜採用埂種溝灌，即按1-1.2米(包溝)開溝作畦，一畦兩行，早熟品種的畦可窄一些。
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我更喜歡吃白菜苔，白菜苔一點都不苦，用來清炒一根一口，嚼著有味，比肉還香！ 紅菜苔，顏色漂亮，真的是很好看，口感略微苦澀，也有不苦的品種。 那就是白菜苔，一點都不苦，一根一口，毫無壓力。 白菜苔，是大白菜在春季時節從菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用。
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紫菜苔含有豐富的營養成分，每100克鮮花苔含蛋白質1.3-2.1克、碳水化合物1.4-4.2克，胡蘿蔔素約0.88毫克、尼克酸約0.8毫克、抗壞血酸約79毫克、鈣約15毫克、鐵1.3毫克。 起源於中國湖北武昌洪山一帶，所以又稱洪山菜苔。 洪山菜苔和武昌魚被稱為“楚天”的兩大名菜。
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洪山菜薹，俗稱紅菜苔，色紫紅、花金黃，是武漢地區的特產。 湖北土特產以往有這樣的順口溜：「黃州蘿蔔巴河藕，洪山菜苔孝感酒」，而洪山菜苔尤其受到青睞。 它營養豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿卡素、抗壞血酸等成分，丙種維生素比大白菜、小白菜都高，《唐本草》記載，菜苔「主風游丹腫，乳癰」。 《本草綱目》謂菜苔「治瘰疽、豌豆瘡，散血消腫」。 洪山菜苔，尤以洪山寶通寺至卓刀泉九嶺十八嶺十八凹一帶出產的品質最佳。
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在東漢和三國時就有關於紅菜苔的記載，《齊民要術》和《本草綱目》中也均有記載。 現有僅洪山區每年栽種洪山菜苔面積就在七千畝左右，產量800—900萬公斤。 紅菜苔農家直送 每年８月下旬播種，11月上旬開始收穫上市，至翌年春分前罷園，二、三月是上市高峰期，應市時間長達５個月。 每屆春節幾乎家家必備，是春節期間待客、送禮的佳品。 且食用方便，葷食、素炒、醃製都具有獨特的風味。
你種的青菜白菜蘿卜開花了，那是因為日照時間變了，導致蔬菜開花。 因此說，很容易把青菜白菜蘿卜種到開花的人，紅菜苔還沒種過，就已經是種植紅菜苔的高手了。 紫菜苔的食用為嫩花莖，其味道甜，品質柔嫩，可炒食、做湯或燙後涼拌。
其中以寶塔投影之地的“學恭田”生長的苔菜味道最佳。 人們又可以吃到又脆又甜的苔菜了，這“蕓薹菜”就是今天的洪山菜苔。 席間，尉遲敬德對滿桌的山珍海味不怎麽感興趣，而最後上桌的一道紫紅色蔬菜卻使他食欲大增。
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紅菜苔又名紫菜苔，是武漢地區的特產，與武昌魚齊名，是湖北地方向皇帝進貢的土特產。 據傳，武漢最好的紅菜苔是武漢寶通寺附近種植的。 寶通寺鍾聲範圍內的紅菜苔是上品，寶通寺寶塔影子所及的紅菜苔，則是極上品，隻有當今皇上才有口福吃到。 紅菜苔因葉脈和莖桿的外表呈特殊的紫紅色而得名，舊名實為“紫菜苔。 早在唐代，紅菜苔就已名揚天下，曾是湖北地方向皇帝進貢的土特產，被封“金殿玉菜”。 而據說蘇東坡兄妹遊黃鶴樓時，為吃到紅菜苔，硬是多停留了幾日等其上市。
紅菜苔農家直送: 品種簡介
紅菜苔病毒病發病規律 編輯 病毒的寄生範圍很廣,除為害大白菜、小白菜、菜心、油菜、芥菜、蕪菁、甘藍、… 清炒紅菜苔 清炒紅菜苔是一道菜品,主料是紫菜薹;配料有辣椒等;調料有油、蔥末、味素等,該道菜通過將菜放鍋內翻炒製作而成。 紅菜苔營養價值極高，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵及多種維生素，特別是人體所必需的維生素C，比其它一般葉類蔬菜的含量要高，乃蔬菜上品。 一般在8月下中旬至10月上中旬播種，適於早熟栽培。
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紅菜苔所含維生素C比白菜苔多，勝于小白菜中其含量的2倍，紅菜苔既能幫助身體機能提高抵抗力，又可以維持人體組織及細胞結構的正常代謝與功能。 同心紅菜苔 同心紅菜苔形態特徵 編輯 一年生蔬菜,株型較小而直立,主根不發達,鬚根發生多,屬淺根系蔬菜,根群主要分布在表土層3~10cm之中,根的再生能力強,莖短縮,色綠,… 紅菜苔炒臘肉 紅菜苔炒臘肉是一道菜品,經典鄂菜,製作原料主要有臘肉、紅菜苔、蒜苗等。