因此，想要吃進更多膳食纖維，促進排便的民眾，可以選擇白肉火龍果。 食品技師張邦妮也曾表示，紅肉及白肉火龍果在營養成分上有些差異，但都是營養價值極高的水果。 想維持皮膚健康並不只靠進食單一食物，應多嘗試不同種類的食物，確保身體吸收足夠營養。 其他含有豐富抗氧化物和維他命C的蔬果：柑橘類水果（例如柑、橙、西柚）、士多啤梨、藍莓、奇異果、番石榴、西蘭花、三色椒等。
外觀光滑亮麗、果身飽滿，重量越重的，表示果肉豐厚、果汁飽滿，顏色則要鮮豔均勻，綠色的葉狀越青綠越好。 種類方面，可分為白肉火龍果、紅肉火龍果或黃皮麒麟果。 當中，紅肉火龍果含有較多多酚，比白肉多出一倍以上。
紅肉火龍果食譜: 火龍果麵包(奶素)
肉桂中的桂皮油能刺激胃腸黏膜，舒緩胃痛，增加胃液分泌，促進胃腸蠕動，幫助消化。 相較於直接食用，水果打成汁因GI值上升，飲用後更易造成血糖快速上升，因此有血糖問題者（如糖尿病患者），建議避免喝果汁。 紅肉火龍果食譜 若想減緩血糖上升，除將果汁內的果渣一併飲用，也可考慮加入蔬菜製成蔬果汁，提高膳食纖維攝取量。
- 檸檬水一直都是不少人的「美白法寶」，當中源於檸檬含有豐富的維他命C，可以美白和抑制黑色素形成。
- 不過，特別要注意的是，這些實驗都僅止於細胞或動物實驗，不能過度延伸至人體，若想要達到抗氧化、抗發炎、抗癌效果，還必須考慮到整體飲食內容，並非只吃單一食物就有效。
- 一份水果相等於一個中型如拳頭大小的水果（例如橙、蘋果、啤梨），或兩個奇異果，或1/2個火龍果，或 1/2碗士多啤梨或180 毫升（即6安士）純果汁。
- 火龍果除了直接切來吃，也可以搭配不同的食材打成果汁，營養又美味，對男性跟女性的身體都很好。
- 1.利用水果盛產季節，將水果糖漬起來，可以隨時取用。
- 不過麒麟果所含的多酚比其他火龍果高，另外水溶性纖維也高，因其果籽比其他火龍果都大，更能促進腸臟蠕動。
牛油果小姐，修讀食物及營養學，畢業於英國的University of 紅肉火龍果食譜 紅肉火龍果食譜 Ulster。 在社區工作數年，希望將本地化、貼地的營養資訊帶入社區。 因此創立了Nutroduction，把營養資訊以生動的插畫形式表達，希望改變你對食物營養傳統的觀念。 把火龍果切好放到碗中，而提取火龍果內皮果肉的方法是先把火龍果內皮切成條狀後，再用匙羹把內皮的果肉挖出來。 做法：雪梨（半個）與紅肉火龍果（1/3個）去皮切成塊放入榨汁機中，再加入100mL清水榨成果汁即可。 做法：將芒果（半個）、奇異果（1個）和橙（半個）去皮後成切小塊倒入榨汁機，再加入100mL清水榨成果汁即可。
紅肉火龍果食譜: 新聞雲APP週週躺著抽
羽衣甘藍最高養價值的蔬菜，含有豐富的維他命C，幫助合成膠原蛋白及有氧化功能，B胡蘿蔔素可為肌膚防禦。 羽衣甘藍的有大量抗癌物質，它的膳食纖維更高達4克，可促進腸道蠕動，防止便秘。 羽衣甘藍可預防夜盲及眼睛疲勞，而牛油果則能預防黃斑變性、白內障等。 吃火龍果雖然好處多多，不過因為火龍果甜度較高，對於血糖控制不佳糖尿病患、或是正在控制體重的減肥族群，食用要有限量，以免血糖飆高或攝取過多熱量。 或是正在控制體重的減肥族群，食用要有限量，以免血糖飆高或攝取過多熱量。
每100克火龍果的熱量不到60卡路里，低熱量、高纖維（一個中型的火龍果約有6至9克的纖維）。 另外，也有植物性蛋白，它可以包覆人體內的重金屬離子，快速排出體外，避免被腸道吸收。 衛生署建議二至五歲兒童每天食用最少一份水果，六至十七歲每天食用最少兩份水果。 一份水果相等於一個中型如拳頭大小的水果（例如橙、蘋果、啤梨），或兩個奇異果，或1/2個火龍果，或 1/2碗士多啤梨或180 紅肉火龍果食譜 毫升（即6安士）純果汁。
紅肉火龍果食譜: 火龍果的迷思
因為植物性的鐵質來源吸收率比較不好，所以，每餐中應攝取含維生素C的蔬果，來幫助鐵質吸收，而且要隨餐或半小時之內吃，才有效果。 富含維生素C的食物，蔬菜類包括甜椒、綠豆芽、油菜、豌豆苗，水果則包括芭樂、木瓜、奇異果、柳丁和柚子等。 但是，對單純性高血壓沒有腎臟健康疑慮的患者，食用火龍果可以幫助身體排除多餘鈉離子，調節血壓。
紅菜頭蘊含豐富營養素，纖維、鎂質、維他命A、K等含量高。 此外，紅菜頭是「三高」的食物，每100克紅菜頭（約兩個份量）高鐵質0.79毫克、高鉀質305毫克、高葉酸80微克，經常進食對身體補血和預防貧血都有作用。 不管白肉、紅肉，火龍果的粉紅色內皮就是甜菜紅素含量最高的地方，所以記得削皮時別去得太乾淨，把那層粉紅色的內皮一起吃掉就對了！ 最外層的厚皮當然也含有豐富甜菜紅素，只是很少人會想吃這層皮。
紅肉火龍果食譜: 開放加熱菸在即！「健康風險評估審查」僅7天預告期 民團籲不可誤導
火龍果含有較多的酸性物質，與牛奶一起食用有可能會導致胃酸過多，引起胃痛、胃灼熱等不適；因此，如果您喜歡吃牛奶，建議不要和火龍果一起食用，以免造成身體不適。 抗氧化作用，可以中和自由基，預防慢性病與癌症，雖然市面上有許多抗氧化劑的營養補充品，但從營養學的角度而言，天然食物仍是最佳的攝取來源。 它是天然的色素，因為人體無法吸收，所以食用後隔天就會隨著糞便排出。 陳嫚羚提醒，紅肉火龍果「鐵」質量，雖然在水果中名列前茅，但每100g中只有0.8 mg，加上植物性鐵生物可利用率低，不適合當作補鐵食物。
人體內的自由基是可能傷害細胞、引發慢性病的的危險因子，而火龍果中所含的維生素C、甜菜紅素、β-胡蘿蔔素以及茄紅素的抗氧化作用，可以中和自由基，預防慢性病。 值得一提的是，雖然市面上有許多抗氧化劑的營養補充品，但是從天然食物當中所獲得之氧化劑，其效用較佳。 紅肉火龍果食譜 從上面的營養成分表，你會發現火龍果的鎂含量相當高，100公克當中便含有近25毫克，而成年男女的每日鎂攝取量分別為380毫克和320毫克左右，大概只要吃下一顆火龍果，就能滿足1/4~1/3的鎂需求量。
紅肉火龍果食譜: 火龍果好處3. 增加膠原蛋白
容易氧化變色的水果，像是蘋果、梨子、香蕉等，可以先用含有維他命C的果汁泡過，最方便的就是像檸檬汁、萊姆汁或是柳橙汁。 有紅西芹之稱的大黃（Rhubarb）是外國人氣蔬菜，多配搭士多啤梨製成甜品和飲料，味道酸澀而帶有果香，是夏日醒胃的好選擇。 除了已被證實能保護血管及降低血壓，花青素或有助阻截癌細胞的信號傳遞，從而發揮抗癌作用。 需注意的是，出自不同產地的大黃皆有不同使用方法，如中國產大黃多為藥用而不入饌。
