將蘿蔔洗淨後在1℃-15℃的陽光下曬柔，再放入配製好的醬油中（醬油100公斤，花椒2公斤，茴香2公斤，大香0.5公斤）靜泡10天左右即可食用，其味可與涪陵搾菜相媲美。 先配製料水，每100公斤水中加青鹽30公斤，花椒2公斤。 茴香4公斤，鮮姜5公斤，大香0.5公斤。 燒滾20分鐘，倒入瓷製容器晾冷，再將洗淨的蘿蔔囫圇或切碎後裝進容器壓實，一定要讓料水淹住蘿蔔，然後密封容器口。 消滯就是消除飲食的「積滯」，幫助消化。 當你吃得太多時或進食肉類後出現腹痛腹脹等消化不良症狀時，別急著找藥，先吃幾塊蘿蔔試試看。
因此容易感冒，動輒生病，長期病患者，體虛是必然的。 牛蒡中各種礦物質含量高，如鈣、鎂、鋅都具有抗氧化特性，也能幫助穩定情緒。 同時牛蒡有降低心血管疾病風險、降膽固醇、抗發炎、抗氧化、防癌，用鮮牛蒡配粟米、紅蘿蔔煲湯，對糖尿病、高血壓、高血脂人士非常有益。 而日式醬漬牛蒡是連皮醃製的，這樣做法不單令牛蒡條更爽脆好味，而且保存了牛蒡的營養素，避免當中保肝、養生的多酚類物質消失。
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日常湯水是保健養生的入門階梯，一家大細適宜的青紅蘿蔔椰子湯，有助益氣健脾。 白蘿蔔是冬天盛產的食材，俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方！」中醫認為蘿蔔能清熱解毒、幫助消化，很多人誤以為蘿蔔很冷，其實蘿蔔生吃時是有辛辣感，蘿蔔真正的性味是辛甘。 想轉轉口味，可以減少青紅蘿蔔的份量，再加入 1 朵霸王花或 2 根粟米。 不用瘦肉，可改用排骨、鵪鶉或加入腰果及黃豆煮成素湯。 其它像是竹筍、洋蔥、茭白筍等的草酸也很高，需要特別注意。 雖然芹菜中含有草酸，但因為芹菜還含有醋酸和少量丁酸，所以並不會影響鈣的吸收。
註冊中醫師潘仲恆解釋青紅蘿蔔椰子湯主要有益氣、健脾的作用，惟清熱的力度不足，是一家大小可飲用的日常湯水，但平日多痰的人士不宜飲用太多。 白蘿蔔別名「萊菔（音同「服」）」，其實全身在中醫來說都是寶。 我們食用的一般是根部，但實際上整株植物都是可吃的。 種子稱為萊菔子，是常用的中藥，炒過能祛痰止咳，消食化積。 紅蘿蔔含有大量的鉀，有助於排鈉，調節血壓，維持體內鈉的平衡。 所以水腫的時候攝取紅蘿蔔的話，多少可以消除水腫。
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1、白蘿蔔的維生素C含量極高,對人體健康非常有益,但是一旦和胡蘿蔔混合降低維生素C；胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素,會破壞白蘿蔔中的維生素C。 白蘿蔔可以加點排骨紅棗枸杞燉湯，白蘿蔔切塊，蔥姜切一下，紅棗枸杞洗好備用，排骨涼水下鍋焯水，撈出來洗乾淨，將蔥姜排骨枸杞放進砂鍋，出鍋前十分鐘放入枸杞，燉煮至湯發白加鹽調味出鍋。 綜上所述，白蘿蔔和紅蘿蔔一起煮湯對人的身體健康是不會產生什麼影響的，僅僅是起到填飽肚子而已，總之是沒有多大益處的。 紅白蘿蔔湯功效 白蘿蔔和紅蘿蔔相剋是謠傳網上有傳言，說是紅蘿蔔（胡蘿蔔）中含有抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素c，一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的維生素C就會喪失殆盡。
小朋友常喉嚨發炎和咳,可以用羅漢果1/4個,南北杏1兩,無花果4粒,3碗水煮15分鐘供服,一星期2~3次. 紅白蘿蔔湯功效 你可以買些正宗花旗參泡茶飲,有助益氣生津.濕重可以用花旗參3錢,太子參3錢,茯苓4錢,扁豆1兩煲瘦肉湯服,有健脾袪濕作用. 我指是用開水泡花旗參片飲用,一般稱之為泡茶服,不是叫你加茶葉,因為茶葉中的鞣質會妨礙參類中的有益物質吸收的.孕婦更不宜用花茶,很多花茶如玫瑰,洛神花,紅花,薰衣草等皆會令子宮收縮,不能用花茶! 你試用羅漢果1/4個,麥冬3錢,雪梨1個,去核,4碗水煮半小時服,有助舒緩.龍脷葉湯可以服,可加雪梨,蘋果各1個,無花果4粒煲湯服,有助清肺熱,舒緩不適. 藥後鼻涕由綠變白、咳、痰減少了，但又重覆之前一直未能完全好哂既情況，反反覆覆。
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立秋過後，天氣還是熱得要命，據民間廣為流傳的說法，每年的立秋當天如果沒有下雨，立秋之後的二十多天，同樣暑力不減，甚至比立秋前還熱，此種天文現象俗稱「秋老虎」。 古人有「春夏養陽，秋冬養陰」之說，故此立秋後的飲食要注意養陰清熱、止渴安神及益胃生津為主，多吃一些養肺的食物，而清熱解毒的食品亦能消暑、補充水分、開胃及增進食慾。 枸杞子80克，熟地黃60克，紅參15克，首烏50克，茯苓20克，白酒1000毫升。 將前5味共研為粗末，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，隔日振搖1次，浸泡14天後，即可取用。 紅參對於但陰虛火旺、高血壓未受控制者、則不宜服用。
瘦肉，即豬肉，性微寒、味甘、鹹，入脾、腎經，主要功效為滋養臟腑，滑潤肌膚，補中益氣。 如果容易熱氣，應為虛火，日常飲食更應注意脾胃健康。 這湯以補脾胃為主，脾胃功能好，自然能把食物轉化成氣血。 白蘿蔔功效｜俗語說「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」，白蘿蔔作為冬季養生的常用食材，其保健功效絕對不容忽視。 中醫認為，白蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳等作用，而現代研究也證明，白蘿蔔中含有的成分對人體消化功能大有裨益。 天氣乾容易便秘，這時應多喝滋潤湯水，同時吃含大量纖維的食物，例如紅蘿蔔及粟米等屬高纖的蔬果，均具健脾功效，更可增強身體機能免疫力，同時有清熱解毒的作用。
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有研究指出，當含有胡蘿蔔素的食物被煮熟後，其吸收率可提升至高達6.5倍，可更易被人體吸收。 魚湯營養豐富，能補充鈣質之餘促進食慾，有說也能提高睡眠質素，特別適合因精神緊張而引致失眠的人士飲用。 加入健脾胃的紅蘿蔔及節瓜令味道提升；含豐富蛋白質及鉀的薯仔則有助改善孩子便秘。
所謂「下氣」，就是加強胃腸道的運動，使胃腸道的氣體從肛門排出，有進有出，這樣就能很好地緩解因脹氣引起的胃脹及腹脹等不適。 同時，由於蘿蔔能加強胃腸的運動，因此，它對功能性便秘也有一定的作用。 李時珍的《本草綱目》中，就有用蘿蔔治療便秘的記載。 在現代研究裡也發現，蘿蔔含有可以幫助消化的澱粉酶，以及可以促進胃腸運動的B族維生素和鉀、鎂等礦物質，因此，對於便秘的人群，吃蘿蔔可以起到通便、降脂的作用。 平均每100克白蘿蔔的可食用部分含有的熱量約為21大卡，白蘿蔔的熱量非常低，非常適合在減肥的時候食用，同時還有豐富的營養價值，對身體很有好處。 紅白蘿蔔湯功效 但在減肥期間也要注意營養攝入的均衡，不能只考慮熱量。
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葡萄白蘿蔔葡萄、菠蘿等水果與白蘿蔔同食，會在腸道內產生一種可誘發甲狀腺腫大的物質。 人參白蘿蔔人參可以補元氣，而白蘿蔔通氣消食，會加快排泄人參的營養成分，影響人參的滋補作用。 紅白蘿蔔湯功效 與白蘿蔔「搭配」的食物蕹菜白蘿蔔 紅白蘿蔔湯功效 連根空心菜和白蘿蔔一同搾汁，用蜂蜜調服，可以治療肺熱出血，鼻出血或尿血。 牛肉白蘿蔔 二者搭配，可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分，具有利五臟、益氣血的功效。
- 蔬菜雖然富含膳食纖維可幫助消化，但若一次吃太多，也會造成腸胃負擔。
- 大劑量服用時，血糖明顯降低，心臟收縮力受抑制，其作用特點與強心甘相似;可導致血壓下降，呼吸麻痺，骨骼肌麻痺等，故服用人參應掌握用藥原則，辨證施藥，辨虛論補，切忌盲目濫用。
- 因為白蘿蔔的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。
- 做法︰ 1) 先用清水把材料洗淨後,浸透約半小時 。
- 放入適量醬油、少量醋、味精、花椒粉、辣椒粉拌勻，即為風味獨特的蘿蔔乾。
- 香港生活壓力大，工時長，居住環境又狹窄，發覺面色蒼白或暗黃、皮膚缺少光澤、唇色淡白的中年人為數不少，這類人士多數有點氣虛血弱症狀。
你試用當歸2錢,肉蓯蓉5錢,無花果4粒煲瘦肉湯服,一星期2次,有助滋液潤腸.長者便秘多因血虛腸燥,不宜用寒涼食物.早上可煲些番薯粥食,要多飲水,多吃組纖維食物. 此湯煲夠2~3小時就不寒涼,孕婦可服.平時可以用淮山,蓮子,芡實,茯苓各1兩,紅棗6粒,陳皮1塊煲排骨湯,全家可飲,有助健脾胃,助吸收. 你試用白蘿蔔1/3個,切條,用蜜糖浸大半天後拿來當零食吃,有助改善氣管敏感咳.子宮肌瘤要繼續看中醫治療,平時可以用黑木耳2朵切絲,加片糖煲水飲,4碗水煮成1碗,飲湯吃黑木耳,隔日1次,有助縮細肌瘤.
紅白蘿蔔湯功效: 小貼士: 蠔豉有滋陰降火及養血等作用,對陰虛火量者,尤其是更年期婦女最為適合,有助舒緩潮熱、津液不足、皮膚粗糙等毛病.
蘿蔔中的水分充足，營養豐富孕婦能吃嗎? 白蘿蔔生吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。 紅白蘿蔔湯功效 孕婦可以吃白蘿蔔，但要注意白蘿蔔性寒，要適量，不可過量食用，否則對身體也是有危害的。 白蘿蔔和胡蘿蔔一起吃會影響人體對兩者蔬菜的吸收。
