苗期在低温、短日照的環境條件下時，雌花節位會下移，有利於早熟栽培；但温度太低，節瓜幼苗容易受凍害。 光照時數多，果實生長髮育快，品質好。 節瓜苗期如果澆水太多，濕度過大，容易發生徒長和猝倒病。
【常見症狀】全身也容易怕冷，尤其手腳、背部、腰膝發冷嚴重。 進食涼性或生冷食物會感到特別不舒服，面色蒼白；大便稀溏。 節瓜屬性 一般來說，果實體型較小的櫛瓜口感會更嫩，可以直接涼拌、配沙拉；而比較成熟大顆、香氣更濃厚者，建議以生食以外的方式料理。
節瓜屬性: 糖尿病人能吃節瓜嗎
冬瓜原產中國南部及印度，現在東亞和南亞地區廣泛有栽培。 切過的櫛瓜就容易壞，建議盡量整條保存。 把表皮多餘的水分擦乾，用保鮮膜一條條包裹住預防乾燥，再一起放入密封袋中冷藏，約可保存一週。 櫛瓜在大航海時代自美洲傳入義大利，長久以來在歐洲與美洲是相當普遍的夏季食材，在台灣改良後也培育出能在台灣生長的品種，讓國人能以便宜的價格吃到櫛瓜。
冬瓜 節瓜屬性 屬性：涼性 功效：清熱解暑、生津解渴、利尿滲濕 宜忌：消化力弱、腎臟失調、體溫偏低、容易手腳冰凍者忌服。 據食物安全中心的數字顯示，平均每100克節瓜，可食用部分已有1.5克食用纖維，熱量只有15卡路里，脂肪更只有0.1克！ 由此可見，節瓜的熱量非常低，脂肪近乎零，適合大部分人（如長者、留院病人、減肥人士）食用，就連嬰幼兒也可於6個月起進食節瓜蓉。
節瓜屬性: 營養師的話：熱量低+零脂肪=人人啱
大家最近常看到的櫛瓜（Zucchini）原產於墨西哥，雖然看起來與黃瓜、小黃瓜相似，但其實屬於南瓜同種的葫蘆科，正式中文名稱應該是「夏南瓜 」（Summer Squash）。 而「節瓜」則一種小型冬瓜（毛瓜），是冬瓜的變種。 夏南瓜又被稱為矮南瓜、嫩南瓜、櫛瓜、節瓜，據中華民國行政院農委會出版《農政與農情》建議，由於「節瓜」在早期園藝分類中是某類小型冬瓜（毛瓜）之學術名稱，因此不宜於正式文章中將以「節瓜」稱呼「夏南瓜」。
TOPick請教註冊中醫師馬琦傑，解構9種常見體質的特性，以及適合和不適合進食的蔬菜。 註冊中醫師曹信恩（郭凱敏攝）要消暑，不少人都會「出動」冬瓜、西瓜，但註冊中醫師曹信恩指，冬瓜和西瓜的屬性偏寒，體質較寒（容易手腳冰凍）、較乾（體內津液不足）、女性經前都不宜食用。 至於冬瓜，馬俊豪指除了消暑以外，冬瓜也有另一好處，是可以袪濕。
節瓜屬性: 【天氣熱】消暑食瓜有法 中醫教路西瓜、苦瓜屬性寒 體虛者忌食
如果單純用以消暑解渴，苦瓜、西瓜都非常有效。 不過，由於西瓜、苦瓜比較寒涼，身體較虛弱的人進食後，多見會頭暈或肚痾。 因此月事剛完結的女性、大病初癒的人，或腸胃較差的人都不宜多食。 要消暑，不少人都會「出動」冬瓜、西瓜，但註冊中醫師曹信恩指，冬瓜和西瓜的屬性偏寒，體質較寒（容易手腳冰凍）、較乾（體內津液不足）、女性經前都不宜食用。 以冬瓜為例，當中的水分佔了96%，可為人體補水，在炎夏進食，適合不過。
- 至二十一世紀冬瓜栽培仍以中國大陸、東南亞和印度等地為主。
- 此外，節瓜含小量蛋白質及其他微量營養，如鈣、鎂、磷、鉀、維他命C等，可幫助身體紓緩水腫情況，亦有利尿、清熱等功效。
- 而進吃陽性食物就會產生溫熱效應，舒緩無食慾、精神萎靡、怕冷等代謝功能低下表現。
- 果實部分，圓筒絲瓜的果實顧名思義為圓筒形，沒有稜角，表面平滑有淺溝，果肉厚、肉質綿軟、無苦味、纖維較粗。
- 雖然在生活當中我們都可能會知道結果， 但是不同的人身體情況都是不一樣的， 如果是糖尿病患者那么在飲食上就需要注重一些飲食禁忌和規律， 只有這樣才能夠更好的緩解自己的病情。
- 苞片卵形或寬長圓形，花萼筒寬鐘形，裂片披針形，有鋸齒，反折；花冠黃色，輻狀，雌花梗密生黃褐色硬毛和長柔毛；子房卵形或圓筒形，果實小，比黃瓜略長而粗，成熟時被糙硬毛，無白蠟質粉被。
吃陰性食物會產生寒涼效應，舒緩煩躁、大汗、便秘、小便減少色黃等興奮表現。 而進吃陽性食物就會產生溫熱效應，舒緩無食慾、精神萎靡、怕冷等代謝功能低下表現。 因此平日適當地選擇食物可以改善身體素質。 以西方營養學分析，食物是以其所含的蛋白質、卡路里、碳水化合物、維他命等來評估營養價值。
節瓜屬性: 丝瓜
因為裡面含有人類身體所需的所有維生素和礦物質。 曾醫師補充，由於某些瓜類屬性寒涼，有機會損傷脾胃陽氣，使脾胃運動無力，寒濕內滯，嚴重者會出現腹瀉、腹痛等徵狀，大家要避免過量進食。 節瓜 屬性：中性 功效：生津解渴、健脾利尿、消腫解暑濕 宜忌：只須加薑烹調，大部分體質虛弱者都可食用。 節瓜植株出現卷鬚時要及時搭架引蔓，一般多采用人字架方式栽培。 莖蔓較長，在栽培上一般基部30-35釐米的莖蔓須壓蔓，以增強根系，促進植株生長髮育。 結果期以前應及時摘除基部側蔓，以利主蔓結瓜及幼瓜發育。
- 廣東名菜「冬瓜盅」，是把冬瓜掏空後，放入配料燉熬而成的菜。
- 冬瓜子（又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀）是冬瓜的種子，可入藥，有清肺化痰的功效，具有免疫促進作用，但性微寒，因此脾胃虛寒者禁用。
- 冬瓜有「好年冬」與甜蜜蜜的含意所以冬瓜糖條常出現在台灣結婚喜慶的喜糖與喜餅中，帶有吉利興旺之意。
未成熟的冬瓜果實表面有毛，因而稱爲毛瓜。 果實成熟時表皮變得具有蠟質，因而利於久存。 兩類絲瓜的大多數品種都對日照敏感，秋冬比較適合播種，也較容易生雌花、結果，不過少數的品種可以全年採收。 節瓜屬性 宜吃蔬菜：冬瓜、白菜、菠菜、萵苣、小唐菜、合掌瓜、茄子、老黃瓜、青瓜、絲瓜、白蘿蔔、芥蘭、枸杞葉、豌豆、菜心、油麥菜、莧菜、椰菜花、西蘭花、西芹、豆角、翠玉瓜、豆苗、馬蹄、百合等。 南瓜是可以冷凍保存的食材，不過櫛瓜卻會因為冷凍而流失口感。 節瓜屬性 建議可以先「油漬」再冷凍，透過大量的油防止瓜果乾燥，保留美好風味。
節瓜屬性: 冬瓜
最簡單的做法就是在熱炒海鮮、肉片或煎蛋時，把櫛瓜當做一般蔬菜加入烹調！ 節瓜屬性 另外，幾乎所有的南瓜料理也都可用櫛瓜取代，換換口味。 每日必喝胡蘿蔔蘋果汁(約480cc)！
中國從秦漢時的《神農本草經》就有栽培記載，西元三世紀初張揖撰《廣雅•釋草》也有冬瓜的記載。 《齊民要術》中記述了冬瓜的栽培及醬漬方法。 非洲於二十世紀七十年代以後由中國傳入。
節瓜屬性: 消暑3寶 頂瓜瓜！
對於非腎性水腫病人，節瓜有助利尿，使尿量增加，消除身體積滯的水份。 節瓜也適宜水腫脹滿、腳氣、痰喘等之病患作食療。 公冬瓜的果實中間的空間較緊密，母的則比較鬆散。 雖然櫛瓜是南瓜的品系，營養價值卻不大相同，是一款不含澱粉、低 GI質又高纖維的蔬菜，在「世界健康食物」中是排名極佳的食材。 節瓜作為食用蔬菜和水果，老嫩皆可以作菜餚，也可煲湯以作解暑的茶水飲用。
至二十一世紀冬瓜栽培仍以中國大陸、東南亞和印度等地為主。 3.排骨汆水後，把所有材料放入煲內，加7碗水，先以大火煮至大滾後，再改用中慢火煮一小時，加鹽調味即可。 另外兩個常用來形容食物特質的名詞為”潤滑”及”固澀”。 潤滑食物推動胃腸蠕動及滋陰潤燥，可以緩解便秘及乾燥等症狀，舉例食物有蜂蜜、香蕉、雪耳、牛奶等。 相反，固澀食物有抗滑脫作用，用來緩解腹瀉及遺精等症狀，舉例食物有烏梅、芡實、蓮子、石榴等。 其實要平衡日常飲食，可以簡單地根據食物的陰陽屬性來達到。
節瓜屬性: 糖尿病人能吃西瓜嗎
在中醫學角度，節瓜是營養價值豐富的蔬果，具有止渴、生津、驅暑、健脾、利尿等多種功效。 此外，它含小量蛋白質及其他營養素，如鈣、鎂、磷、鉀、維他命C等，可幫助身體紓緩水腫情況。 種子發芽的適宜温度為25-30℃，幼苗生長的適宜温度為20℃左右，開花結瓜期的適宜温度為20-28℃，低於20℃果實生長髮育緩慢，高於30℃生長髮育迅速，但是較纖細。
做法：把表皮多餘的水分擦乾，用保鮮膜一條條包裹住預防乾燥，再一起放入密封袋中冷藏。 為確保新鮮，建議在1～2週內食用完畢。 台灣市售的櫛瓜原本多以進口為主，價格不低；不過這幾年本土也種植了改良品種「臺南1號～4 號」，從播種到採收只需要35～45天，產季約在 9 月中旬至隔年 4 月上旬，主要產地在臺南。