衣魚討厭光纖，偏好黑暗的環境，喜歡躲藏在陰暗且沒有人滋擾的地方，一般來說，只會在夜間行動，晝伏夜出。 雖然在乾燥的環境中也能生存，但是更加偏愛潮濕環境。 最為理想的生長環境為16℃至30℃，相對濕度為75%至95%。 老闆娘是港姐冠軍譚小環，小店在2014年開業，位處銅鑼灣旺地，至今依舊日日大排長龍， 魚蛋 咖喱汁據說是參考了廿多家小食店出品研發而成。 醬汁（2分）：自製辣椒油，虛有其表，猛加都是得陣油香，沒有留下印象，跟魚蛋沒有化學作用，蛋還蛋，油還油。
運動受傷——「篤魚蛋」是指手指撞擊硬物導致損傷；籃球、足球和滑雪都屬高風險運動。 （Artem /明報製圖）【明報專訊】「篤魚蛋」是常見的手指意外，即手指篤在硬物上導致受傷，很多人誤以為是「小事」，只要待紅、腫、痛消退便痊癒。 穿魚蛋 魚蛋，香港最有代表的美食之一，可惜這種地道美食卻因成本問題，漸漸轉去大陸或東南亞生產，不少品質變異，甚至出現真假魚蛋一說，亦令每粒堅持在香港製造的魚蛋彌足珍貴。
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新入股的店長，則要親自落場熟悉每個工序，由穿魚蛋到人手分配、入貨、埋數等管理都要學。 目前龍津的魚蛋、燒賣，平均四元一串（五粒），比起 7-11的十四元一份（十粒）、尖沙咀區旺鋪的十元一串（五粒），每粒都平過人。 彭小君說，龍津每樣食物的定價為成本的一倍，即四元一串的魚蛋，兩元是成本、另外兩元為毛利。
物理治療的方法還會加上超聲波、干擾電療等進行止痛及消炎的方法，如果在運動場上遇見賽員受傷的話，還要即時進行運動貼布的保護，讓賽員可以繼續比賽。 鯽魚骨小刺多，食用較麻煩，不過料理方式變化多，可紅燒、蔥㸆、油炸和煮湯，肥美的鯽魚蛋，更是深受老饕喜愛；一名男網友分享家常的鯽魚蛋料理，竟勾起眾多網友的童年回憶，淚喊「長大後才知道爸爸媽媽的好」。 會否考慮加入出現衣魚的警號，大家要小心出現衣魚的位置必定是太過潮濕，大部份有機物如紙和布類的東西都存在發霉的風險。 穿魚蛋 想要徹底消滅衣魚，記得要深度清潔它們出沒過的地方。
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嗨~我是珊莎，本身是模特兒跟部落客，一年達成 60 間住宿開箱分享的住宿旅遊小達人， 專職旅遊美食部落客，歡迎來看珊莎的奇幻旅程。 眾所周知，做魚蛋最出名的是潮洲人，但李生卻是客家人。 「我80年代為咗搵食嚟到香港，一開始賣首飾，之後聽到九記搵人頂手，咪膽粗粗接咗嚟做。」當年的頂手費只是幾萬元，而李生一做就做了三十幾年，更靠着這種平民美食結婚生子，養活全家。 智能手機應用程式WhatsApp向Android用戶提供限時免費優惠結束，要求逐年收費，部分相關用戶即時不滿iPhone用戶只需一次過繳費即可長期使用。
- 篤魚蛋受傷嘅位置，無論係被強行拗後，定係拗左右，絕大多數係近端指關節（Proximal Interphalangeal, PIP Joint)，但大家睇醫生得到最多嘅答案，肯定係話你傷咗條筋（我最憎）。
- 除了手指最尾一節不能伸直，手指背面還會有紅、腫、痛的病徵。
- 另外加上單邊 Collateral Ligament 受傷，唔少嘅長期痛，係可能條韌帶一直好唔到，又或者另一邊嘅關節太大壓力造成。
- 但如果涉及骨折，導致關節無法穩定，就可能要以手術處理。
如受傷輕微，有可能靠自己扶正關節，但如韌帶已撕裂，並且在自然癒合過程中不斷被拉扯，除了會減慢復元進度，韌帶亦會變長變鬆，手指有可能變形，甚至無法完全伸直，所以最好還是交由醫生診斷。 【體路專欄】俗稱「篤魚蛋」（Jammed Fingers）是常見的運動創傷，如打籃球、足球、排球時，手指像「竹籤」意外地插向球身。 不單止運動，不少人做家務時也會不小心弄傷手指，指頭被硬物撞擊，承受過度力量而受傷。 不要輕視「篤魚蛋」，以為只是小事，有個案曾經只是手指輕微扭傷，手指腫脹卻長達一整年。
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此外，魚蛋也是香港各式粉麵、車仔麵和火鍋的主要配料。 治療槌狀指的重點在於正確的診斷，是普通挫傷發炎，還是肌腱斷裂，又或是撕脫性骨折。 一般來說肌腱斷裂或小面積的骨折只需要做一個膠托把受傷的關節固定起來。 我們的手指之所以能活動自如，是因為有兩組肌腱幫助：伸指肌腱和屈指肌腱 。 手指受到激烈碰撞時，伸指肌腱斷裂或因伸指肌腱的拉扯造成遠端指骨撕脫性骨折（avulsion fracture)，初時，受傷的指關節會紅腫、疼痛，手指末端呈下垂狀。 求醫：如手指極痛和紅腫、活動範圍大大減少，情況較為嚴重，應立刻求醫。
香港的小食店通常會提供原味與辣味兩款魚蛋選擇，原味的魚蛋會泡在清湯中加熱，而辣味魚蛋則泡在咖喱汁或沙爹汁中加熱，吃時常伴以甜醬、海鮮醬或辣椒醬。 香港的小食店通常把魚蛋用竹籤串起數粒出售，也有用紙杯盛裝，而每串或每杯的魚蛋數量則視店家而定。 因為魚蛋成本低廉，相比起其他街頭熟食，魚蛋是售價較低的選擇，因而成為香港非常流行的街頭小食。
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滅蟲公司在使用除蟲藥之後，會在一定時間內再上門檢查，確保蟲患不會死灰復燃。 穿魚蛋 陳學偉說，製作魚蛋燒賣沒有太多技術，最重要是醬汁。 當年他的秘製炒蜆汁，如今變成龍津獨門沙爹醬，加上腸粉用的麻醬、小食用的蔥油，都由他親手烹調，「一個月煮兩次左右，喺香港工場煮好再攞去唔同分店。」不過，他卻不讓記者一睹他如何整醬。 如不幸「篤魚蛋」，通常會出現急性發炎，例如手指紅腫、疼痛、無法自如伸直或屈曲。 患者需因應情況處理或求醫，輕微個案大約一個星期後好轉。
當中的原因分兩種，而治療的方法也大有不同，一是肌腱斷裂，二是最尾一節手指骨骨折。 「篤」了「魚蛋」後，先觀察手指有否變形，可以的話，立刻用手機拍攝手指外貌以方便醫生理解。 如是側方偏斜畸形，多是脫骱或骨折；如變形的位置並非在掌指關節，可嘗試輕力把手指扶直以減少持續腫脹，幸運的更可把關節復位，再連同左右兩旁的手指，一起托在折疊厚的卡紙上輕輕包紮固定，即時去見醫生。 香港有一傳統街頭小食咖喱魚蛋、風味魚蛋由魚肉、麵粉造成圓圓一粒粒，老闆會用竹籤把魚蛋穿起成一串售賣。
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日常生活中，手指不小心撞到硬物可導致受傷；最常見於籃球、排球等運動，而手指不小心與球類碰，便似在小食店般穿魚蛋而得名。 穿魚蛋 當手指受到激烈碰撞時，肌腱或韌帶的拉扯會造成關節移位或骨折，初時受傷的指關節會紅腫、疼痛及不能伸直，如不理會或會令關節長期彎曲影響手部的活動能力。 一旦篤魚蛋，受傷的手指一般會出現急性發炎，常見症狀有紅腫、疼痛，如手指沒有其他異樣，可先用冰敷患處，及把受傷的手指連同隔鄰的正常手指一起包紮固定，並抬起至心臟水平的高度，藉此幫助加快消腫緩痛。 霍偉明提醒這些只是暫時性的急救方法，傷者仍需要看醫生作檢查，不能拖延或置之不理。 如手指的指間關節不能伸直，便用雪條棒臨時承托固定，再見醫生。 若手指無變形，只是腫脹疼痛，先察看自主活動幅度如何；如手指活動範圍沒有正常的一半，通常是較嚴重的關節、骨頭受傷，如受傷數小時後有瘀色更應立刻求醫。
- 魚蛋檔近年已發展成連鎖店，其中一間最吸睛的，是全港有十八間分店、大大個八十年代藍底紅字霓虹招牌的龍津美食，不過老闆就非常神秘，以往從未曝光。
- 林昌記在深水埗桂林街夜市起家，街檔歲月創下日賣十萬粒的佳績，現於尖沙咀、荃灣、旺角設有分店。
- 做法是取花鰱、草魚等淡水魚，用刀或湯匙刮下魚肉，與蔥、薑浸入冷水得到的蔥薑水混合後以竹筷等打成泥狀，然後用濾網濾過魚肉泥以去除小刺。
- 運動貼布，又稱運動膠布，有助舒緩痛楚 ，支撐肌肉和關節及改善血液循環等，適用於肩膀、下背部及膝蓋。
- 粤语说穿鱼蛋特指在打篮球的时候，手指拿篮球的方法错误，从而使手指的关节处出现肿胀，疼痛。
報道引述香港《蘋果日報》發表的一段視頻表示，其中一位女士表示，一年裏只有這幾天，讓這些小販做生意有什麼問題，而另一名男士則要求政府人員離開，並大叫，吃魚蛋怎麼了。 報道提到當抗議者向警員投擲則無和石頭時，曾有警員向空中開槍警告，並形容這是自2014年「佔中」運動之後最嚴重的一次騷亂，而且已經有人在社交媒體上稱其為「魚蛋革命」。 廣東潮州魚蛋體積較大，白色，用較貴價之魚肉製成，在香港，這種魚蛋以香港仔出產的最為知名。 通常在潮州面檔或茶餐廳中跟面或河粉一起放在熱湯中吃（也就是魚蛋麵或魚蛋河，售價由20到45港幣不等）。 此外，這種魚蛋在街市和超級市場中都有銷售，香港人還會用魚蛋作火鍋的材料。 做法是取花鰱、草魚等淡水魚，用刀或湯匙刮下魚肉，與蔥、薑浸入冷水得到的蔥薑水混合後以竹筷等打成泥狀，然後用濾網濾過魚肉泥以去除小刺。
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由於創傷的程度不重，往往病人會輕微拉傷韌帶而忽略傷勢，延誤治療。 手術後韌帶會被固定，同樣需要8星期或以上才能痊癒，「不過手術後韌帶相對穩定，醫生會容許病人提早做復康運動，減少因受傷引致的功能損失」。 江：門診遇到跟手指有關的意外，較常見有被利器或玻璃𠝹傷，傷口可以在皮膚淺層，或是割傷神經線、韌帶等。
日常生活中，手指不小心撞到硬物可導至槌狀指；更常見於球類運動，例如籃球、棒球等，所以又叫棒球指或篤魚蛋。 而且手指骨折，若果做大侵入性手術，亦較容易出現後遺症（所以一般係移咗位，要唔開刀復位，再打鋼針固定）。 另外長期固定，亦會影響指關節流體動力，以及令纖維增生，帶來負面影響。 穿魚蛋 篤魚蛋後最正統，首先要照X光，相對嚴重嘅情況係 指骨底部分離性骨折（Avulsion Fracture)以及指關節脫骹（變咗形）。 除咗骨頭受傷，掌側骨板（volar plate) 及 副韌帶 ，視乎拗傷嘅方向。 打籃球時，雙方人馬一來一往，彼此爭球時，難免會有衝撞，導致運動傷害等，常出現手指挫傷，也就是俗稱的「篤魚蛋」或吃蘿蔔乾」，但不少人卻不以為意，認為回家冰敷，甚至自己拿個貼布或藥膏，稍微揉一揉就會消腫了。
穿魚蛋: 魚蛋紮實｜強記小食
魚皮要最後放或另碟上，否則浸泡後，軟爬爬便弄巧反拙，影響口感。 老闆娘陳太，除了負責穿魚蛋燒賣、搾果汁，更親自搬生果，「都係想幫個仔，唔想佢太辛苦。」他的兒子返早更，負責開檔、準備食品、分配人手等。 陳氏夫婦另有一名女兒，大學畢業後在高檔名牌公司當文職，無意在龍津工作，但閒時會幫手處理賬目。 陳學偉透露，他大約日賣七箱魚蛋及八箱燒賣，相等於大約 2,625串魚蛋及 1,600串燒賣。 以每串八元計算（賣貴其他分店一倍），銅鑼店單日的魚蛋燒賣營業額，達三萬三千八百元。
並在局部作輕揉按摩，注意手法不可太過用力，每1-2天操作1次。 利用硬性貼布（Rigid Tape）把受傷的手指與相鄰的手指綑在一起（Buddy finger），便可當作臨時支撐，令受了傷的賽員支撐到比賽完結。 報道稱，衝突的起因是因為在大年初一，一些無執照小販在旺角街頭擺賣小吃，結果政府食品環境衛生署的人員到場試圖趕走這些小販，結果引發一些小販支持者的抵抗，其中包括一些本土派組織的成員。 報道稱，有跡象顯示，中國加強了對香港的控制，但一些要求香港擁有更大自治權的激進本土派人士仍聲言，將繼續鬥爭下去。 報道提到此次發生衝突的地點位於香港旺角，這里正是2014年「佔中」抗議示威期間曾經發生激烈暴力衝突的現場，並認為，此次衝突的暴力程度看起來更超過了2014年。
穿魚蛋: 咖喱蘿蔔魚蛋
不論是經驗豐富的籃球員抑是初學者，打籃球時都難免有所衝撞，從而發生意外。 睡眠質素差其實對健康有很多影響，例如影響新陳代謝，增加肥胖的風險，甚至引起其他慢性疾病。 穿魚蛋 除了數綿羊，有些食物原來可以幫助入眠，例如維他命C豐富兼抗氧化力高的奇異果，含有血清素及葉酸等能促進睡眠的營養，睡前吃兩個奇異果，或能幫助你改善睡眠質素。 穿魚蛋 平時芫荽多數出現在菜式上，想不到就連飲品都一樣匹配！
穿魚蛋: 健康「膚」識
中國大陸魚丸、魚肉丸子 臺灣魚丸 香港魚蛋 澳門魚蛋 新加坡魚丸、魚圓 馬來西亞魚丸、魚圓 魚蛋，又稱魚肉丸子，是水鄉人家常見的小食食品，用魚肉加澱粉製成的，多數為球形，但亦有其他形狀，如腰豆形、正立方體等。 魚蛋（粵語：jyu4daan2）係廣泛分佈喺中國南部、香港、澳門，同東南亞嘅小食，喺香港特別常見。 佢多數都係圓碌碌形狀，但係亦都有第二啲樣，好似正立方體咁。 香港嘅食肆通常寫佢做魚旦，普通話就通常叫佢做魚丸。 如果蟲患問題過於嚴重，難以自行處理的話，不妨考慮尋求滅蟲公司的協助。 一般來說，滅蟲公司會使用殘留性除衣魚藥，確保藥效在一定時間內保持功效，滅絕環境當中的蠹蟲。
穿魚蛋: 健康解「迷」港大研發納米藥輸送系統！安全有效治療肥胖、心血管病，可以將脂肪轉為好脂肪？
另外加上單邊 Collateral Ligament 受傷，唔少嘅長期痛，係可能條韌帶一直好唔到，又或者另一邊嘅關節太大壓力造成。 除了拗柴，於籃球場上最常見的受傷便是「篤魚蛋」，輕則會指紅腫，重則會長期影響手指活動能力。 以下簡單包紮，可令受傷手指保持伸展，有助傷處痊癒。 於籃球場上最常見的受傷便是「篤魚蛋」，輕則會指紅腫，重則會長期影響手指活動能力。 倘若沒有及早得到適切治療，可能會導致永久創傷，如創傷性關節炎、手指長期僵硬而不能伸直，甚或手指關節長期變形，功能永久受損。 一說到打籃球，除了想起中學校草、男團偶像之外，相信不少籃球迷對「篤魚蛋」絕不陌生。
穿魚蛋: 健康解「迷」
前新聞小花陳嘉倩近年擺脫主播框架，即時重拾少女味。 近日她化身山系女孩，與友人到寶雲道行山，穿上超貼身粉紅上衣紮起條辮，Sporty得來青春滿瀉，行到攰又坐低飲嘢抖抖，十足中學生去旅行一樣。 芫荽燒賣一向是老虎岩的人氣名物，但最近改良配方，推出加強版的燒賣！