同時Gloria建議可選酸種麵包代替白麵包，升糖指數較慢，推持更久飽腹感。 這道日式茶碗蒸，病人可以因應腸道適應情況，每次輕易配搭不同食材嚐鮮，滋味無窮，例如以鱈魚或帶子入饌，避免使用油份較多的三文魚和吞拿魚等，降低對腸道的刺激。 美國一間醫療保健招聘公司搜集了世界各地的病人餐單，並將食物實實在在地煮出來呈現讀者眼前，希望借鏡不同國家的營養政策，給予美國公立醫院一些啟發。 膳食纖維能吸附膽固醇，阻止膽固醇被人體吸收，並能促進膽酸從糞便中排出，減少膽固醇的體內生成，故能降低血膽固醇。
若病患不適合供應點心，可經電腦只點選三正餐，則每天熱量約扣除600大卡。 另外，在手術後也記得別進行斷食法，在手術後要大量營養的恢復期需要好好補充熱量，才能幫助傷口癒合、恢復體力。 蛋、豆類、魚和家禽類瘦肉（如雞、鴨、鵝）都是優良蛋白質的來源，雖然紅肉和乳製品也富含蛋白質，但因為較多飽和脂肪容易導致便祕，所以不太適合。 如果胃口真的非常差，也可以用高蛋白粉泡在飲料或開水裡喝下。 註冊營養師兼英國飲食協會發言人傑克遜（Kirsten 病人餐單 Jackson）女士表示，如果是這樣的話，盡量避免體重減輕、增加能量，以及恢復肌肉力量是當務之急。
病人餐單: 治療副作用影響飲食 到底有何對策？
早餐供應稀飯、小菜，二週提供一次西式早餐自由選擇。 病人餐單 經驗促使Amy製作這款新派月餅，做法容易，蒸煮為主，不用焗爐， 工具也不需太多，加上材料簡單，可以隨時做。 而紫薯的纖維高，山芋則適合患有糖尿病的朋友進食。
患者要定期回腎臟科門診追蹤病情，各項數值是調整飲食與熱量的依據，也建議患者每次回診時到營養師諮詢門診，諮詢最好的飲食建議。 當食物烹煮後，鉀會流失於湯汁中，所以湯類食物含鉀量也偏高，不適合洗腎者食用。 夏子雯營養師建議，蔬菜切小片後經熱水汆燙，鉀離子會溶於水中，撈起蔬菜後再炒或加點油鹽拌勻調味，可減低鉀的攝取量。 至於蛋白質的來源，新光醫院營養師夏子雯說，最好是50～70％來自高生物價的動物性蛋白質，如雞、鴨、魚、肉類、雞蛋，其他才來自蔬菜和米飯等。 為了推廣「得舒 飲食」，香港賽馬會正考慮於今年三 月底開始將「得舒 飲食」放入所有會所餐廳餐譜內。 此計劃由 香港醫學會支援，飲食餐譜經由何仲平醫生和「高血壓香港團隊」複查。
病人餐單: 洗腎病人飲食指南，健康菜單安心吃
首先，值得我們留意是有證據顯示，以患上心血管系統疾病的風險而言，攝入飽和脂肪及反式脂肪比攝入膳食膽固醇的影響更深。 許多人認為膽固醇是「壞」東西，因為會增加患上心血管系統疾病的風險。 事實上，膽固醇對人體十分重要，只有在膽固醇水平超高時，才會危害健康。 澳洲註冊營養師及體適能運動教練，為Nutri Life 營養顧問中心創辦人。 經常在Facebook與大眾分享減肥食譜、零食和外出飲食選擇。
- 然而，農曆新年時，家人發現伯伯幾乎所有賀年食品都不可以吃，失去了進食的樂趣，自此以後，大時大節都提不起勁慶祝。
- 腎病患者飲食分量和限制會因病情的嚴重性、 治療方式或藥物的副作用而作出調整。
- 保持均衡飲食，減少進食高膽固醇，以免過多的膽固醇積聚在血管壁，使血管硬化和受到阻塞。
- 雖然醫學界暫時仍未百分百確定引致高血壓的成因，但有機會與遺傳、精神緊張和肥胖有關，並且肯定「非單一因素」而致病。
- 但患者需注意不應該過量進食營養補充劑，或偏重於進補，進補食品如雞精、人參等並不能取代正餐。
然而，農曆新年時，家人發現伯伯幾乎所有賀年食品都不可以吃，失去了進食的樂趣，自此以後，大時大節都提不起勁慶祝。 子女見他悶悶不樂，臨近端午節，想他可以一起過節吃糉。 陳伯中風後有輕度的吞嚥困難，仍能吃碎餐和柔軟食物。 回家後，子女沒能力每天做飯，只好訂購軟餐，每天半小時不到就可以為爸爸預備飯菜，又不需擔心營養。 伯伯剛完成癌症療程，義工事先詢問他的喜好、吞嚥狀況和病況，按需要設計餐單。 伯伯沒想到要吃甜品，原來他很少外出吃飯，太太在家多是煮簡單飯菜。
病人餐單: 糖尿病三餐怎麼吃？外食族的一週減醣菜單
化療最忌諱半途而廢，不僅得不到預期的療效，更加重身體負擔! 所以一但決定做化療的一刻開始，飲食補養就是最重要的一件事。 她建議人們可以諮詢一下藥房，這樣就可以買到更適合的代餐奶昔，這樣的奶昔含多種維生素、卡路里與蛋白質。
手術後的病人必須積極攝取足夠的營養，才能幫助身體和傷口的修復，並且降低受感染的風險。 益粥讓「想吃卻不能吃，而煩惱不已的癌友，多享受點食物美味、多帶來幾分體力。」，所有食材對纖維斷切，很容易咀嚼與吞嚥，再加上容易消化好吸收，營養均衡是最好的化療飲食。 讓癌友化療期間有更多的選擇與依靠，增加戰勝化療的每一分希望。 病人餐單 儘管那些食物可能不是你喜歡或與你平日習慣不大相同，你可以從不同的食物組合中選擇一系列的食物來涵蓋各種的營養素，讓你的身體正常地運作。
病人餐單: 健康小工具
她也建議洗腎者，養成每天量體重的習慣，最好是每次透析前體重增加不超過乾體重（身上無蓄積水）的5％為原則。 而服用某些高血壓用藥（如腎素抑制劑、血管張力素轉化酶抑制劑及血管張力素受體拮抗劑）及利尿劑（如保鉀性利尿劑），亦會影響鉀離子的排出。 病人餐單 磷存在於全穀類、內臟類、核果類及豆類、奶製品、新鮮肉類及海鮮等各類食物裡，是人體必需礦物質。 病人餐單 正常的腎臟可幫助控制血液中鈣與磷的平衡，但范純美營養師說，腎功能衰退患者因腎臟無法移除過多的磷，也無法藉由透析將磷完全清除，最後造成甲狀腺機能亢進、骨骼病變、皮膚搔癢等併發症。 除了平時避免高磷食物外，若醫師有開立磷結合劑，務必隨餐服用，以提高降磷效果。
雖然醫學界暫時仍未百分百確定引致高血壓的成因，但有機會與遺傳、精神緊張和肥胖有關，並且肯定「非單一因素」而致病。 當中，在選購如番茄、蘑菇、玉米等蔬果類罐頭時，Mandy就表示在檢查它們的營養標籤時，忌選購一些含有大量添加劑的產品，成份愈天然愈好，如當中成份只得食材、水及鹽則最為可取。 除了上述食物外，相信罐頭、即食麵等亦是不少人重點的存放食物之一。 然而，這些產品一直素有不健康的印象，是否就不適合選購作為居家防疫的用途呢？ Mandy則表示亦無需太過極端，但強調選購罐頭、即食麵等已包裝的食物時，必須要留意其營養標籤及保質期。
病人餐單: 控制蛋白質吸收是控制腎病最重要的一環。
若果能同時控制食譜內的鹽份(鈉)，則血壓下降的效果更為顯注。 根據世界衛生組織建議每人每日進食鹽的份量為少於5克(約一茶匙)。 請留意，不拘任何糖尿病飲食餐單，其菜單食譜不應過分著重於某種特定食物或食物群而已，它往往會需要病患調整過去的飲食習慣。 如下舉出4個糖尿病飲食餐單食譜，供民眾參考，但請仍依照營養師或醫師的建議做調整。 想必這些都是糖友和其家人需要面對的飲食調整問題。 今次介紹糖尿病飲食指南、推介3個食譜，亦會分享糖尿病前期一日三餐的食療菜單。
亦即是癌症病人四人中有一人出現中度或嚴重營養不良，體重於半年內下跌半成至逾一成。 過去亦有不同研究顯示，癌症病人的體重若下跌5%，會影響他們的治療效果。 再利用GLIM定下的臨床診斷標準，來判斷病人營養不良的嚴重程度。 高蛋白質飲食則有助癌症患者建造和修補細胞組織，提升他們在治療期間身體復原的速度，尤其當癌症患者接受外科手術、化療、放射性治療（電療）治療後，身體會消耗大量的蛋白質修補組織和對抗感染。 癌症患者的飲食影響他們對癌症治療的承受能力，以及進行治療後的復原速度。 癌症患者可以補充熱量及蛋白質、多攝取各類維他命及礦物質、以及均衡飲食為大前提。