甫入店內，環境已非常日本，待應和師傅都是日本人，令人有置身日本的感覺。 米芝蓮評級也把環境納入計分範圍，我也認同食物和環境是一體的。 店內的擺設很有日本田舍人家的風味，但只要望向窗邊，面向的是香港的維港夜色，加上在101樓居高臨下，有種大地在我腳下之感。 田舍家 窗外的花花世界和店內簡約的裝潢形成了極大的反差。 尤其是操练赏钱制度，看似问题不大，也能调动将士们操练的积极性，但时间久了，裴周南却渐渐发觉安西军将士的气质变了。
自从顾青走了以后，裴周南暂领安西节度使之职，虽说是临时性的，陛下迟早会派武将来代替他，但他也松了口气，他以为顾青不在了，安西军终于可以按他自己的想法来整顿治理。 田舍家 田舍家 安禄山兵至太原后，清洗屠戮了一大批官员武将，换上了自己信任的人，一些忠于大唐的官员武将见叛军杀气腾腾，很多官员不得不选择了屈服，成为了叛军的一员。 太原是河东节度使府所在，是安禄山自己的领地，但安禄山的河东节度使是天宝十载才封的，河东节府官员武将的人心尚未完全被收服，仍有许多官员武将忠于大唐天子。 牠的名字叫喜知次，擁有怪怪的樣子，有點像石狗公，是日本獨有的魚呢！ 燒魚一年會吃很多，但最令我驚喜的就只有田舍家的燒喜知次魚，能真正做到皮脆肉滑。
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【瑞士少女峰之巔 Top of 田舍家 Jungfrau】從歐洲之巔觀賞冰河、冰宮、雲海阿爾卑斯山脈 中，最有名的非少女峰莫屬，未曾踏足過歐洲的旅客都聽過擁有「歐洲之巔 」及「歐洲屋脊」美譽的少女峰。 田舍家，帶有鄉間意味的名字，指的當然是日本的鄉郊，因為裡頭都是日本的食材。 田舍家裡頭有不同的日本菜式，各佔一個區域，有壽司，有鐵板燒，也有今次的主角爐端燒。
這個甜點，我懷疑是師傅從剛才棒打後的東西做出來，很有嚼勁，甜度適中，很棒。 顾青用这种方法提高了军队的战力，但弊端在于，他们如今只认好处，什么忠君忠社稷，都是虚妄之言，毫无用处，但每天操练的赏钱和肉却是实实在在的东西，当场就能兑现的。 于是裴周南将近千名从长安带来的执法队打散，下放到各营各伙，这些执法队是根正苗红的长安金吾卫出身，下放以后每天给将士们强调忠君忠社稷的思想。 城外的安西军大营也被风沙覆盖，大清早便一片黄茫茫，将士们的眼睛都无法睁开，可急促的鼓声还是在每天固定的时间擂响。 田舍家 安禄山范阳起兵的同时，留在范阳城内尚未被发现的朝廷眼线纷纷出城离开，骑上快马风驰电掣般赶往长安，向朝廷报信。