您是否問過自己：「我一個月能瘦多少？」或是「一天應該吃幾餐？」自 2005 年來，共有超過 2 億名社群會員使用 MyFitnessPal 找出這些問題的答案。 MyFitnessPal 透過 生牛肉湯河卡路里 App 上提供的運動示範、健身計畫和 500 多款食譜，為會員提供健康藍圖，內容從最佳燃脂健身到攝取健康食品應有盡有。 營養師媛媛徐綉媛親自前往吃過幾道受歡迎的越南菜後，便一一計算熱量分享給大家參考。 但她強調，每家店的烹調方式有所不同，以春捲為例，有些店家在米線部分會放得較多，另外則有些是蔬菜多，因此就算是同一道料理，依據店家的不同，在熱量及營養素上仍有些差異。 擔擔麵除了本身添加了大量辣椒油，更使用高油脂的果仁包括芝麻醬、花生碎等調味，令到整體脂肪含量極高。 一般泰式炒粿條的分量較多，而且使用大量食油炒制而成，因此卡路里極高。
全部100款非預先包裝亞洲湯粉麵樣本整碗湯麵（即食物部分加湯底）每100克的平均鈉含量為350毫克。 10種亞洲湯粉麵當中，以冬蔭功金邊粉的平均鈉含量最高，平均每100克含440毫克鈉。 鈉含量最少的冬蔭功金邊粉樣本是「Greyhound」的泰式河蝦冬蔭功湯河粉（轉金邊粉）（#1），每100克只有260毫克鈉，最高和最低的樣本相差350毫克鈉，鈉含量最高的樣本是最低樣本的2倍以上。 由此可見，就算消費者外出用膳時，只進食湯粉麵的食物部分而不喝湯，能夠選擇到平均每餐符合世衞建議鈉攝取限量的亞洲湯粉麵的機會亦很低。 因此業界有責任透過改良食譜去幫助消費者逐步減少外出用膳或進食預先包裝湯粉麵的鈉攝取量。 而消費者在進食亞洲湯粉麵時，亦應盡量避免喝下湯底，以避免攝取過多鈉。
生牛肉湯河卡路里: 卡路里
越南河粉並不會加入油脂在粉面之間，因此卡路里較港式河粉低。 一碗清湯米線麵湯嘅330卡，如果選擇小米線更可額外減130卡，是減肥期間的方便好選擇。 不過以1個60kg的成年人計，步行1小時才消耗240kcal，所以飯後散步，對減肥沒大幫助。
該公司相信高鈉的原因在於湯料和味粉，麵當中的鈉含量不高。 相信加入水分後，已吸入湯的麵條內的鈉含量一定沒有那麼高。 該公司計劃將該產品的鈉含量調整到每100克含1,800毫克鈉。 「麻辣川米線」（#18）表示，計劃將其麻椒米線湯底的鈉含量減至每100克含300毫克鈉。
生牛肉湯河卡路里: 減肥不捱餓 10款食得飽＋低卡午餐 營養師都話OK！｜食是食非
「養養牌」冬蔭功麵（#105）的代理商表示，其生產商正在考慮味道、品質、消費者滿意度和法例要求等方面，研究如何可減低該產品的鈉含量。 「上海姥姥」（#46）表示，其研發團隊會積極跟進現時產品的鈉含量，審視所選用食材的鈉含量及製方內醬油的比重，務求為顧客提供美味而健康的四川擔擔麵。 此外，現時客人可按個人喜好於落單時提出「減辣」、「減醬」或「扣底」等要求。 「順記酸辣粉」（#16）表示，如果客人要求「較淡」的味道，該公司會用沒有調味的湯和主湯混合，得出味道較淡的湯。 該公司認為，每人對濃淡的要求不一，會盡量提供合適的味道給客人。
顯示使用大量鹽和含鹽／鈉的調味料來烹調湯底的湯粉麵，鈉含量普遍較高。 辣海鮮湯麵、海鮮喇沙和紅燒牛肉麵樣本平均每100克的鈉含量分別為290毫克、290毫克及310毫克，是10種亞洲湯粉麵樣本中較低的種類。 由於食肆一般以人手烹調食物，同一種食物可能因原材料、配方、製作過程、分量等因素有別，使每批次或個別成品的鈉含量及能量值出現差異，因此測試結果只反映所抽取樣本檢出的鈉含量及能量值。
生牛肉湯河卡路里: 食物卡路里6. 超級至尊大批
若以每日進食三餐平均計算，是次測試只有「黃枝記」雲吞麵（#31）的每碗鈉含量未有超出每日攝取限量的三分之一。 整體來說，進食一碗亞洲湯粉麵平均攝取約2,700毫克鈉，已超出世衞建議每日鈉攝取限量2,000毫克。 「滿漢大餐」紅燒牛肉麵（#108）的生產商表示該產品的原始風味起始於台灣牛肉麵，沒有計劃減少其鈉含量。
- 薯仔有維他命B6、三文魚含奧米加3，可提升血清素令人開心，不過單吃沙律卡路里攝取不足，建議配雜菜湯。
- 平均鈉含量最高是冬蔭功金邊粉，其中1個整碗樣本和3個湯底樣本更達到「高鈉」食物的水平。
- 分析數據時，參考香港《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》，每100克預先包裝食物（不論固體或液體）若含不超過120毫克鈉可稱為「低鈉（或低鹽）」。
- 謹記要選牛肉片， 因牛肉碎較高卡， 番茄含茄紅素,能夠抵抗紫外 線對皮膚的侵害， 是個較健康的選擇。
- 香港貴為美食天堂，隨時隨地都品嘗得到中外美食，當中曉有地方風味的湯麵，譬如雲吞麵、擔擔麵、叉燒拉麵、越式生牛肉河、炸排骨湯麵、冬蔭功金邊粉等，各有捧場客，不少人更是衝着美味的湯底而來。
在菜單、價目表及其他印刷品上展示所供應的亞洲湯粉麵的營養成分資料（尤其是能量／卡路里、鈉／鹽），讓消費者作出知情的選擇。 生牛肉湯河卡路里 生牛肉湯河卡路里 以個別樣本來說，若進食整碗亞洲湯粉麵，多達76款樣本的每碗鈉含量皆超過每日攝取限量。 若再以每日進食三餐平均計算，全部樣本的每碗鈉含量皆超出每日攝取限量的三分之一。
生牛肉湯河卡路里: 食物卡路里排行榜｜1罐午餐肉＝4碗白飯熱量！小心愈食愈肥
蝦肉的脂肪較低， 而且含有鋅質， 會幫助 增強免疫力， 亦有助修補皮膚， 但滑蛋汁會 加了不少油， 炒滑蛋油份會更高， 每碟鈉質 多過1,000毫克， 不可多吃。 不是，因為一個人就算24小時，都需要一定的熱量（不低於1000卡路里）來維持身體機能正常運作。 卡路里是熱量的單位，每個人都需要熱量來維持身體機能能正常運作和日常活動，如果我們不能在每次吸取新的熱量前，把舊的熱量消耗掉，餘下的熱量就會變成脂肪積存在體內。 白飯含豐富碳水化合物，可輕易轉化成葡萄糖，而葡萄糖是腦部唯一的能量來源，沒有足夠葡萄糖，容易令人感到頭暈眼花、四肢無力。 其實一碗飯只有200kcal，好多時不吃飯，反而吃多了有芡汁的肥膩餸菜，甚至卡路里、糖份、鹽份更高的零食，適得其反。 五粒魚蛋等於一両肉的蛋白質，對女士說蛋白質不足，建議雙拼配牛丸，或新鮮肉片、豬膶就更佳，湯底多鹽，切記不要連湯飲。
對此，前立委沈富雄21日就表示「只要國民黨不論用什麼方式提名侯友宜，國民黨就一飛沖天了」，引發討論。 社會中心／林昀萱報導前美職大聯盟球星王建民目前擔任台灣隊投手教練、為3月即將開打的世界棒球經典賽（WBC）備戰中，卻爆出遭台南知名醫美醫師蕭嘉蓉丈夫提告介入婚姻、求償1000萬元。 打邊爐最愛的響鈴，卡路里高到得人驚，5件（未浸湯）已經大約等如兩碗飯。 全因腐竹本身已有大豆油，再經油炸，脂肪極高，如果再吸湯汁，簡直不敢想像。 如凍朱古力約有221 生牛肉湯河卡路里 卡路里，凍奶茶則約有148卡路里。
生牛肉湯河卡路里: 食物卡路里4. 午餐肉
若消費者進食亞洲湯粉麵時不是喝掉整碗湯，而是只喝5至6湯匙，鈉攝取量會比進食整碗湯粉麵降低接近三分一；若消費者不喝湯，攝取的鈉比進食整碗湯粉麵更降低接近一半。 三文魚所含的奧米加3，有益心臟健康，又可滋潤皮膚，對女生來說是個可Keep fit又可改善皮膚的好選擇。 平時吃一碗飯，感覺吃了很多，其實4粒蝦餃的卡路里，已經足足等如一碗白飯。 一平碗白飯，大約有220kcal，4粒蝦餃，也有近216kcal。 不過白飯的熱量來自碳水化合物，而蝦餃的熱量就來自脂肪，由於外皮用油來搓，一粒已經有半茶匙油，真係天使外表，魔鬼內涵。
配番茄湯亦可，大約300kcal， 留意不要選加入了牛尾熬的番茄湯，卡路里較高。 Nutri-Pro健營物理治療及營養中心營養師Minnie整理了16款常食粉麵的卡路里，例如非油炸即食麵、韓式粉絲、担担麵等。 而街頭巷尾隨處可見的越式料理，有許多清爽無負擔的餐點，也成為上班族想吃又不用太擔心熱量的熱門選擇。 營養師也公開，台灣人最常點的5種越南菜熱量；另外，還有一道菜的搭配，會讓瘦身成果更顯著。 很多人以為河粉卡路里十分高，但由於越式河粉與港式河粉製造方式並不一致。
生牛肉湯河卡路里: 健康雲
【記者劉彥宜／台北報導】台北市長蔣萬安上任近2個月，然台北市政府前發言人羅旺哲昨（20日）以「健康因素」請辭獲准，由市府副秘書長王秋冬兼任發言人。 而民政局長陳永德昨也表示，家人抗議，「好想退休！他們要求我回家。」陳永德今表示，蔣萬安沒有關心，不敢提去留議題，但也不會和蔣萬安聊，太沒道義。 台灣民意基金會21日公布最新民調，2024總統大選，如果是賴清德、侯友宜、柯文哲三人競爭，有三成二支持侯友宜，二成八支持賴清德，二成支持柯文哲。 如果是賴清德與侯友宜對決，有四成七支持侯友宜，三成三支持賴清德，無論是「三腳督」或「捉對廝殺」，都是侯友宜領先。
此外，會因應客人要求，調整食品的分量，例如少麵、少湯等要求。 「土司工坊」（#86）表示會與其供應商探討減低食品中鈉含量的方法，希望可減少20%至30%鈉。 生牛肉湯河卡路里 「安南」（#60）表示會改良配方，減少魚露至適當水平以減低其牛肉湯河的鹹度。 「金寶越南餐廳」（#56）表示希望能盡量降低至每餐建議攝取量（600至700毫克鈉），並且改良配方後不失其風味。 「泰特色泰國餐廳」（#7）表示有計劃減少其冬蔭公金邊粉的鈉含量，將會調節配方中的水、魚露、青檸汁、椰汁、淡奶、砂糖、雞粉和辣椒膏的分量。 雲吞幼麵鈉含量最高的樣本來自「深仔記」（#40），檢出每100克含510毫克鈉。
生牛肉湯河卡路里: 減肥3大謎思
再以每日三餐計算，把每碗樣本的鈉含量與世衞建議每日攝取限量的三分之一作比較。 另外，營養師黃曉彤曾提到，「越式涼拌米線」也是不錯的選擇，因為其醬汁主要是由檸檬、生辣椒、魚露等調配而成，很是開胃熱量又低，另外蔬菜含量和涼麵相比也高了許多，CP相對更好。 最後營養師提醒，民眾若想增加減肥效果，米線搭配之肉品盡量選擇雞絲、豬瘦肉，瘦身成果會更顯著。 「不倒翁」辛辣杯麵（#101）的生產商表示，一直在逐漸降低其產品的鈉含量，並會致力維持其特色和風味。 此外，該店又表示一直有提供如 “少鹽”、”少油”、”細碗” 等供客人選擇。
- 而且幼麵本身卡路里較低，配合一碟清炒蔬菜就是營養非常均衡的一餐。
- 越式湯河用的是乾河粉，沒用油撈過，熱量較低，而且用的生牛肉多是瘦牛肉片，反而熟牛肉多用牛腩，卡路里較高。
- 雞肉蛋白質豐富， 而且80克才含106卡路里， 非常低卡， 但20克雞皮已有76卡路里， 雞肉 連皮吃多出足足7成卡路里。
- 該公司認為，每人對濃淡的要求不一，會盡量提供合適的味道給客人。
- 同一種樣本中鈉含量最高的樣本是最低（#31，每100克含260毫克鈉）的2倍。
- 比較低卡，但有高血壓或有水腫的人，千萬不要多吃，會令水腫情況更嚴重。
「馬來一菜館」（#90）表示，一直持續向湯底加熱會令水分蒸發，從而變得更濃，該店已經採取新措施監察加熱的情況。 此外，該店有意減低其新加坡叻沙的鈉含量25%，並會提供不同的分量供消費者選擇，例如半份和1.5份。 部分預先包裝杯麵及碗麵的調味粉於包裝時已和麵放在一起，消費者無法選擇添加多少調味粉。
生牛肉湯河卡路里: 三文魚丼 575kcal
澳洲註冊營養師及體適能運動教練，為Nutri Life營養顧問中心創辦人。 經常在 facebook 與大眾分享愈食愈 fit 的心得。 白湯有忌廉、牛油；紅湯可能加牛尾，油份比較高，前者一碗大約有220kcal，後者若只有蔬菜，一碗約117kcal。 而且近骨位的部位較肥，脂肪較多，一碟已有1,500 kcal。
生牛肉湯河卡路里: 保鮮膜1包法「吞毒下肚」！ 營養師勸：這2材質少用
煎釀三寶的蔬果加魚肉，本身超低卡，但用油炸令卡路里上升，而萬年油含大量自由基，會加速人體老化和增加患癌風險；生菜魚肉都算健康，不過最好別飲味精湯；碗仔翅如要調味，加胡椒粉和浙醋無妨，麻油則免。 好似珍珠奶茶，用淡奶沖成，而且珍珠是用番薯粉做，又用糖煮過，高卡是意料中事。 至於牛腩河，河粉本身掃過油，牛腩望落再瘦，中間都有肥油。
生牛肉湯河卡路里: 減肥實證分享
在家烹調湯粉麵時，可用自家烹調的低鹽或無鹽湯底；或在進食預先包裝杯麵及碗麵時，減少添加隨食物附上的調味粉分量。 10款預先包裝杯麵及碗麵樣本，以產品包裝上的營養標籤所列載的鈉含量及能量值資料為準。 生牛肉湯河卡路里 表三列載10款樣本所標示或所對應每食用分量（即一杯／碗）及每100克的鈉含量及能量值。 10款樣本每食用分量的平均鈉含量為1,900毫克，幾乎達到世衞建議每日鈉攝取限量2,000毫克；而每食用分量的平均能量值則為380千卡。 分析數據時，參考香港《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》，每100克預先包裝食物（不論固體或液體）若含不超過120毫克鈉可稱為「低鈉（或低鹽）」。
生牛肉湯河卡路里: 牛腩河670卡含油4茶匙 牛筋一樣易致肥
如果不希望香料味道太強，可在約一小時的時候取出茶包香料袋。 家廚熬製的湯底當然味道不及餐廳吃到的濃烈，但以無味精的家常滋味來說，配以較高質素的安格斯牛肉片同吃，味道也非常不錯。 加入已煮沸的牛肉湯及水中，以小火（開蓋）煮兩小時至剩下800毫升的湯，加入魚露、糖、鹽調味，保持湯處於微滾狀態。
不少食肆會將醬汁和佐料放在枱面上供食客自由添加，這些醬汁和佐料也是攝入鈉的來源，減少添加或在試味後才添加適量的醬汁和佐料。 如凍朱古力約有221 卡路里,凍奶茶則約有148卡路里。 如果一餐配湯 及飲料，足足吸收了約350至400卡路里。 雞肉蛋白質豐富， 而且80克才含106卡路里， 非常低卡， 但20克雞皮已有76卡路里， 雞肉 連皮吃多出足足7成卡路里。
「譚仔三哥米線」（#14）表示會參考世衞的建議鈉攝取限量，並研究其食品減鈉的可行性。 此外，該公司稱有提供多款湯底選擇，例如素湯、番茄湯及清湯等，顧客也可要求減少米線分量。 「加東叻沙．蝦麵」（#88）表示，該店是以正宗新加坡美食為主，認為當地飲食是以辛辣、濃味見稱，若要迎合健康飲食要求，硬生生改變原本地道味道，恐怕會違反以「正宗叻沙」作招徠的聲稱。 該店又表示在不會太影響湯麵味道和質素的情況下，會逐步減少湯麵的鈉含量，以免顧客難於適應湯麵鹹度的轉變，也會參考顧客評價和意見。 若不會影響做餐送餐的服務質素，會考慮增設大碗、細碗的分量選擇。
生牛肉湯河卡路里: 爆蛋荒還有「4類食物」可代替！ 營養師激推：半盒豆腐就補滿
此外，不辣的米線由於沒有加入肉碎，所以鈉含量應該會更低。 該公司又表示一直有給顧客選擇細碗分量的米線，顧客還可選擇少湯。 如果食肆考慮降低其亞洲湯粉麵的能量值，可從這幾方面入手。 麻辣米線鈉含量最高的樣本來自「雲貴川風味」（#20），檢出每100克含630毫克鈉，超過「高鈉」的水平，而以整碗分量計，共含有6,000毫克鈉，超出每日鈉攝取限量2倍，也是100款樣本中鈉含量最高的。 同一種樣本中鈉含量最高的樣本是最低（#11，每100克含260毫克鈉）樣本的2.4倍。 「壽桃」生麵皇鮮蝦雲吞味非油炸（#106）的生產商建議消費者煮食時先落一半味粉試味，如想要更濃味的湯，才再逐步添加味粉。
須知成年女性每日只需1,500-1,800 kcal，一碟已經用盡一日Quota。 咖喱雞扒飯，煎雞扒大大塊雞皮，咖喱的香料要用油炒香，又要加椰奶烹調，都是致肥原因；椰奶的飽和脂肪含量較高，有增加膽固醇的風險。 蝦肉的脂肪較低，而且含有鋅質，會幫助增強免疫力，亦有助修補皮膚，但滑蛋汁會 加了不少油，炒滑蛋油份會更高，每碟鈉質多過1,000毫克，不可多吃。 相信「food as therapy」，改變飲食亦可以扭轉健康。 可能係最非典型的營養師，鍾意食多過煮，相信只要科學計劃飲食再繁忙嘅都市人都可以嘆住外賣瘦。 牛肉湯及水煮沸，加入已烘香的湯底香料，以小火（開蓋）煮兩小時至剩下800毫升的湯，加入魚露、糖、鹽調味，保持湯處於微滾狀態。
雖然是低卡， 但切記不要把湯喝光， 因 為湯水的鈉質已超過1,000毫克， 而一般 生牛肉湯河卡路里 成年人每日鈉質攝取上限為2,000毫克， 喝掉一碗已是每日所需鈉質的一半。 配番茄湯亦可， 大約300kcal， 留意不要選加 入了牛尾熬的番茄湯， 卡路里 較高。 吃飯後去散步，有助消耗卡路里，不過以一個60kg的成年人計，步行一小時才消耗240kcal，所以飯後散步，對減肥沒大幫助。