将牛油果置于室温下置于阴凉的地方3-4天，直至其色泽发黑或手感柔软。 有些品种的牛油果的颜色变化不大，这时也可以根据果蒂的顶端来判定是否成熟，如果果蒂可以很容易被拔下，说明它已经成熟了。 牛油果未熟 牛油果是亞熱帶水果，必須等到外皮轉為黑色才算熟透。
- 適量地吃健康的脂肪也有助於皮膚健康，促進脂溶性維他命、礦物質和其他營養素的吸收。
- 酪梨的纤维含量很高(一個酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%)，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
- 相比用面包碗(西餐中的一道菜式，里面通常灌以佐餐的汤汁或其它食物)盛放食物，牛油果作为承载品显然更营养健康。
- Shepard這款品種牛油果，從生到熟都是綠色的，而表皮比較滑，身型也較瘦長（見下圖），會貼上Shepard或Shep等字眼。
- 尽管表面看起来比涂抹过柠檬汁的要难看很多，但这一层实际上起到了保护作用，能延长其余部分的保鲜时间。
柠檬汁具有弱酸性，能终止果肉氧化，防止果肉在短时间内变成咖啡色。 如果你介意，就用勺子或其它餐具轻轻地把表面变色的果肉刮掉。 如果你已经将牛油果买回家，那么对半切开无疑是检查果实是否变质最快的方法。 如果果肉呈黑色或咖啡色，这个牛油果还是扔了吧！ 如果果肉上有轻微“伤痕”，呈小块的咖啡色，这个牛油果还是可以食用的。 將牛油果頂部的莖拔掉，根據其頂部內的顏色判斷生熟程度。
牛油果未熟: 牛油果熟到什么程度可以吃 牛油果多久吃一次最佳
当果皮可以轻易剥开时，牛油果就熟了；捏一捏看是否变软，有时候通过颜色很难判断是否成熟。 随着它成熟，会的变得带紫色和黑色（这时候，你在大概两天后就可以吃了）。 当它成熟了，就会呈现深褐绿色，几乎是紫黑色。 一旦成熟，就需要把它放进冰箱，这样可以保存几天，但随着储存时间增长，风味会变得不好。 再在牛皮纸口袋中放入一根香蕉，或一个苹果，或一个番茄。 虽然其他水果也可以起到催熟作用，但最好用香蕉。
就纤维含量而言，1颗鳄梨相当于2条番薯，2棵莴苣。 牛油果主要產地主要來自中南美洲、墨西哥、智利。 厄瓜多爾及美國等地，想買飛機果最簡單方法就是到大型的超級市場買貴些少又食得安心。 另外，也留意食物標纖中有否「BY AIR」的字眼。
牛油果未熟: 牛油果很硬能吃吗 牛油果怎么催熟
最近網上瘋傳不少人購買牛油果之後，切開驚現黑色果肉，而且幾乎買親都黑，睇見都怕，甚至以為光顧的水果店是黑店。 有水果檔主就在facebook帖文，原來牛油果肉變黑，與其運送方法、價錢有關！ 少量的證據顯示牛油果可能有助於癌症的治療和預防，可能有助於減少化療對人類淋巴細胞的副作用。 在實驗研究中，牛油果提取物也被證實可以抑制前列腺癌細胞的生長。
有一點要留意，蘋果的收割時間會影響乙烯的釋放量。 如果未達最成熟的時候便收割蘋果，釋放出的乙烯或會傷害蘋果表面，令外皮轉為啡色，所以有時你會見到蘋果有瘀。 根據結果顯示，與不食用牛油果的人士相比，在用餐時食用牛油果的人士在用餐後的滿足感高出 23％，而且在接下來的 5 小時內感到肚餓和想進食的慾望降低 28%。
牛油果未熟: 牛油果三文魚焗蛋 (1-2人份)
1、牛油果最常见的催熟法就是直接放在通风处，大概放3-4天颜色就会变为深色，摸起来也会变软。 另一個簡單的分辨方法是捽走牛油果頂部的椗，如果不費吹灰之力就搣甩就食得。 （互聯網）牛油果蘊含豐富膳食纖維及不飽和脂肪酸，適量食用既有飽肚感又可以幫助消化，更有抗氧化、預防心血管疾病等功效。 雖然牛油果對健康有益，但由於果殼太堅硬所以食法稱不上方便。 其實熟透的牛油果很容易處理，IG@active_weightloss就教大家揀牛油果的技巧，資料實用記得學嘢。
如果你不管它（只是把牛油果敞放），差不多过个6天，它也会成熟。 如果你想让它晚点才成熟，那就可以把牛油果放进冰箱里；牛油果在冰箱里保存的时间会比放在橱柜台面上更长。 牛油果未熟 牛油果未熟 你只用提前一两天把它拿出来，按照上述方法放在袋子里催熟就可以了。 催熟所需的时间完全取决于牛油果的成熟程度。
牛油果未熟: 牛油果B包錫紙氣炸效果最佳！
雖然牛油果有不少好處，但是以下人士不宜吃太多牛油果，例如有腸胃消化問題、對牛油果過敏、腎臟問題、低血糖、低血壓的人士等不宜食用。 另外，因為牛油果本身含有豐富的維生素 K，服用傳統薄血丸的人士需要慎吃，若過量食用牛油果可能降低藥物效力，引發凝血問題，持續食用也應該先諮詢專業醫護人員的建議。 若然買回來的牛油果剛剛熟，兼開始變軟變腍，放入雪櫃冷藏室儲存可以減漫變腍速度；如已熟透的牛油果未咁快食的話，則可以放在雪櫃的蔬菜格，能保存約1星期左右。
咖啡粉、咖啡豆都不適合放入雪櫃，因為咖啡容易吸收氣味，一旦吸入濕氣或雪櫃異味，便會令原來風味變質，影響味道。 蜜糖本來水份含量就很低，細菌沒那麼容易滋生，不易變質，其實只要將蜜糖放在密封的瓶子裡，即使擺放在室溫亦很少會出現變質情況。 相反，如果放進雪櫃的話會令蜜糖結晶，改變味道，亦較難取用。 在乳剂或膏霜中牛油果油能轻微提供产品的粘稠度，提高渗透性。 同时摄取抑制老化的活性氧与维他命E，将产生加成效果。 此外，还含有丰富的维他命B1、B2,能使肌肤恢复光滑、柔嫩的最佳状态。
牛油果未熟: 牛油果點揀5. 蒂頭
如果比较着急食用，也可以将未熟的牛油果与成熟的香蕉或苹果一起装入纸袋中，2-3天即可催熟。 牛油果在成熟後吃其實更美味，不過有些人可能喜歡較生的牛油果口感。 台灣營養師高敏敏指出，在營養學上牛油果並不屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，它有不飽和脂肪酸，屬於較好的脂肪，適量食用助心血管健康。 而且牛油果在室溫下存放會慢慢成熟，由生轉熟的時期內，熱量和營養會有不同的變化。 事實上除了以上即時方法，亦可將牛油果與帶有「乙烯」（Ethylene）氣態的生果一同擺放，加快牛油果成熟的時間。
放進雪櫃之後，酶的活性被抑制，風味物質就不能合成了，而先前合成的風味物質散失之後，番茄就會變得淡而無味。 4、牛油果(牛油果)果肉暴露在空气中容易变黑。 如果一次只用半个，请务必将有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，再用保鲜膜包好，放入冰箱即可。 这是利用了成熟水果会释放出乙烯气体——能促进其他未熟水果变熟。 再加上密封纸袋，变相增加了乙烯浓度，催熟效果。 为了让果肉尽可能维持浅绿色，将少许柠檬汁喷在露出的果肉上。
牛油果未熟: 牛油果點揀｜半熟牛油果碳水化合物最少 3招揀牛油果哪種最高纖?
1.牛油果营养价值很高，生牛油果质地比较坚硬，不适合直接食用，榨汁食用也不宜食用过多，相比较难消化。 1、放置催熟：牛油果买回来时若是太生，可用棕色的牛皮纸装起来，在阴暗背光的地方放置几天，几天后可自熟，然后即可食用。 全熟的发软，甚至颜色变红变黑，接近腐败了，变味道的部分需要扔掉。 如果一定要吃软的，建议每天看一看捏一捏，一旦软了立即吃，这时候还没有腐败。 牛油果一旦变软，一到两天内就会腐败的。 或者将未熟牛油果切成稍厚的一片片，裹上芡粉和面包糠，放入油锅中煎至两面金黄即可。
哪怕牛油果已经做成沙拉或者酱了，也可以洒些柠檬汁、青柠檬汁、甚至橙汁（新鲜的就行）在上面，这样可以减缓它变成褐色的进程（也就是氧化），使其保存得更久。 如果牛油果已经变成褐色了，也不用扔掉。 只需要把变成褐色的部分舀出来，剩下的在没有变成褐色之前都可以食用。 用磨蔬果的器具，将未成熟的牛油果碾压、磨碎，就像做出含有丰富奶状物的芝士一样，美味可口。 将磨碎的牛油果搭配炒鸡蛋，放入沙拉中，或者撒在各种菜肴上都不错。
牛油果未熟: 创意吃法 牛油果没熟也能吃
密封時間視乎牛油果本身的生熟程度，大概需要 天，期間需要每天檢查牛油果的顏色及手感，避免變得「熟到爛」。 最好選擇比較生的香蕉，因為催熟過程中釋出的乙烯（Ethylene）也會同時催熟香蕉。 全生可以吃，但是比较硬，需要用刀切开吃，口感不太好，所以一般是切成小片，拌料吃。 牛油果没熟可以吃，但口感不好，牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄，牛油果营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，一天最多吃一个就可以了。 建议最好是与其他的食物一起搭配食用，比如牛油果牛奶蜂蜜饮。 如果购买的牛油果比较生，是可以直接将其自然放置一周，牛油果就会自然成熟了。
牛油果成熟时，你只要轻轻一摁就能感到果肉软软的。 如果只用很小的力却在牛油果表面留下了凹痕，说明这个牛油果已经变质了。 如果不知情的情况下将没熟的牛油果放进冰箱冷藏了，牛油果冷藏后还能熟吗？ 它可以熟、但不易熟，所以建议没熟的牛油果不要放进冰箱冷藏，因为冰箱会抑制牛油果成熟，而且冷藏后的牛油果等它成熟之后，口感也会没有之前的好。 如牛油果太熟變腍，可雪在蔬菜格延長保鮮期。 （互聯網） 唔識揀牛油果，好容易買了些硬身兼且未熟的返屋企，究竟點樣可以令牛油果快啲變熟來食呢？
牛油果未熟: 方法 1
检查牛油果是否成熟可以用手戳一下，看牛油果是否变软，一边变软就代表成熟了。 牛油果未熟 每次切開牛油果有如一個賭盤，到底內裡的果肉是青黃油潤，還是變黑多根或過熟？ 我們可以從外皮、觸感等等來判斷，不過這並不是百分百成功的方法。 牛油果蘊含豐富膳食纖維及不飽和脂肪酸，適量食用既有飽肚感又可以幫助消化，更有抗氧化、預防心血管疾病等功效。 一起来看看，通过文章来了解下，了解下什么时候可以吃，一次吃多少合适，大家看完之后估计就会对牛油果有所见解了。
牛油果未熟: 減肥不能吃的7種食物！一個月戒掉即瘦 燃脂事半功倍｜食是食非
如果在綠皮時就放進雪櫃，牛油果會因為低溫而持續處於未熟狀態，就算再從雪櫃取出移至室溫，口感也會變得不好，而且很快就會腐爛。 牛油果会释放出乙烯气体，这种气体能令水果快速成熟。 把牛油果放在封闭空间内，或者和其它能释放乙烯的水果（香蕉、桃、苹果等）存放在一起就能加速牛油果成熟了。 如果经过对果肉的仔细检查，你还是无法判断牛油果是否变质，就放心地尝尝味道吧。
牛油果未熟: 牛油果保鮮方法
取出牛油果，用手指戳一戳，当它变软，看起来可以吃的时候，就尝尝。 如果你能用其他办法达到同样的效果也不错。 奶奶也许会给你说把牛油果放在面粉罐子里，但你自己觉得空的麦当劳口袋就可以了。 将未熟牛油果切片放入食醋（白醋、苹果醋、葡萄酒醋等）中，可以使牛油果变得松软且能去除生味。 由於超市裡的番茄通常提前採摘，並沒有完全成熟，存放中蕃茄裡的酶還在繼續作用，以產生風味物質。