作為市場最大豬肉零售商，建華為了應對此情況，開設了新品牌「健康農場」售賣凍肉，引入冰鮮豬肉，標榜無菌、無激素。 爵爺柴灣 截至2020年，「健康農場」已開設47間分店，其中有16間位於建華承包管理的領展街市內。 ）是香港東區的一個公共屋邨，位於柴灣新廈街300號，毗鄰東區走廊和港鐵柴灣站。
道光八年（1842年）鴉片戰爭後簽《南京條約》割讓香港島予英國，從此柴灣脫離新安縣。 近年，除領展街市外，建華亦與基匯資本合作，將大部份基匯資本旗下的民坊商場及／或街市翻新，並推出會員制度。 首個合作項目為麗閣商場，於2019年翻新，並於同年11月開業。 其他合作項目包括兆禧苑商場、愛定商場、石籬商場、鴨脷洲邨商場、山景商場、秦石商場、景林商場、大窩口商場、錦泰商場、雍盛商場、葵盛東商場、長亨商場、啟業商場、順天商場、華明商場、華心商場、明德商場、宏暉中心、利安商場及利東商場。 「培哥」文卓培和「摩登街市佬」凌偉業於1990年開始合作出售豬、牛、羊、家禽，及後二人成立建華集團。
爵爺柴灣: 集團發展
），簡稱建華集團，是香港最大豬肉零售商，以及最大食品零售商之一，旗下擁有逾1000個銷售點。 集團以「香港街市」品牌管理多個領展商場街市，亦擁有數十個凍肉、蔬果、超市等零售店品牌，包括「本灣水產」和「FRESH 新鮮生活」。 在1950年代，柴灣居民除了乘搭白牌車前往外面之外，唯一對外交通就是乘搭當時第一條柴灣區的巴士線8號前往灣仔碼頭。 到了1960年代，隨着柴灣區開發，包括完成柴灣道擴闊工程，專營香港島的巴士公司—中華汽車有限公司開辦一些往來柴灣與香港島各地的巴士路線。
另外，旗下商戶以大聲公作出的價格宣傳，曾因而面對多項投訴與罰款。 另一英國頭銜，莊園領主（Lord of the manor），除了與貴族爵位無關，在議會亦無權利，該頭銜的作用只為指出頭銜持有人是莊園或領地的擁有人，並在地方享有某些特權而已；而該頭銜亦與社會地位無關。 至於在大不列顛島和英聯邦的羅馬天主教主教，一般慣常敬稱「My Lord （Bishop）」，其中以教區主教和輔理主教更為常用，但這慣例不適用於總主教和樞機。 司法委員會在近代一般由專任的常任上訴法官（Lords of Appeal in Ordinary）組成。 作爲上議院成員，獲任命為常任上訴法官的法官如果之前不是世襲或終身貴族，會在任命時加終身男爵銜。 因此，過去的英國最高法官都是貴族，俗稱為“法官爵爺“或“法官勳爵”（Law Lords）。
爵爺柴灣: 小學
1970年代柴灣興建大量工廠，成為新興工業區；並且開始陸續拆卸徙置區，興建為公共屋邨，香港政府還把其中的公共房屋命名為興華邨，這個名字有華人在香港復興，當家作主的深遠意味[來源請求]。 柴灣最初的公共屋邨有柴灣邨和興華邨第一期，但這兩邨已被拆卸及重建或重新發展。 爵爺柴灣 港鐵柴灣站現址原本是利眾街前段及垃圾收集站所在地，因興建柴灣地鐵站而於1982年3月拆卸，利眾街亦因而被縮短，原有的柴灣巴士總站則成為今日柴灣道迴旋處，並遷移至地鐵站鐵路天橋之下。 在1996年，香港房屋委員會及房屋署選定柴灣邨第二期重建（9-12座）作為首個推行試驗性質的「自選單位計劃」 的重建計劃。 建華進駐領展街市後，對現有檔販大幅加租以趕走商戶，取而代之以多個自家品牌經營街市內的肉檔，開拓「一條龍」模式。 當中，建華曾經以翻新街市為由向小商戶加租，每月租金由3萬元大幅增加至14萬元。
建華集團近年發展迅速，於2016年集團旗下持有超過200間商戶。 爵爺柴灣 至2019年，建華擴充至全港有逾500個銷售點，出售豬、牛、魚、雞。 其中包括在2018年以1.39億元購入天水圍新北江商場一個面積約4,000呎的大型地舖，以及以7,380萬購入荃灣大成大廈高層全層發展迷你倉業務。 2018年中國大陸爆發非洲豬瘟疫情；2019年5月，上水屠房有來自中國大陸的豬內臟樣本驗出非洲豬瘟病毒，於是政府下令銷毀場內約6,000頭活豬，導致供應香港活豬數量大減。
爵爺柴灣: 重建中
建華旗下部分舖位以低廉租金租予八十後中國大陸女子簡利珍，開設「家農」品牌蔬菜店，2017年全香港有42間分店。 其銷售手法包括採用大聲公宣傳貨品價格、以超市格局擺陣、以及每日三點提早清貨。 「建華集團控股有限公司」旗下全資子公司包括「建華（街市）管理有限公司」、「建華管理有限公司」、「金年升有限公司」、「包點先生有限公司」和「建華投資發展有限公司」。 21世紀憲政改革之後，英國最高司法機關改爲獨立的英國最高法院。
1985年5月31日，香港地鐵港島線正式投入營運，而柴灣站也於同日啟用。 根據一九九零年一月香港市政局出版的《羅屋民俗館》記載，日佔時期（一九四一年十二月二十四日至一九四五年八月十五日），日本憲兵也有搶掠柴灣區民眾的物質，可幸殺戮並不嚴重. 香港工業土地需求減少，2011年10月20日規劃署向城規會建議將《柴灣分區規劃大綱圖》內約7.9公頃的工業用地改劃為「政府、機構及社區」用地和「休憩」用地。 位於柴灣與杏花邨交界的貨物裝卸區多幅工業地皮，現時被用作為車廠及停車場，規劃署建議改變用途，以反映現況及日後興建的郵政中心，後來計劃擱置。
爵爺柴灣: 我們的星球
時任“法官爵爺”們都自動轉爲最高法院法官，但是新任的最高法院法官不再加封貴族爵位。 爵爺柴灣 爲了避免律師和公衆困惑，政府宣佈任何沒有貴族頭銜的最高法院法官都尊為“勳爵”虛銜，具體頭銜在法官任命時宣佈。 因此，所有最高法院法官都按照勳爵稱呼，在法庭上稱呼為“My Lord”（“爵爺”，中文一般譯作“大人”）或“Your Lordship”（中文一般譯作“閣下”）。 柴灣自客家人移居開始，成為當地核心居民，充滿濃厚的客家文化色彩，及後雖受到英國管治，但沒有濃厚的殖民地色彩，所留下的歷史痕跡也不多，僅保留軍事設施。
此外柴灣為港鐵港島綫終點站所在地，港島綫連接柴灣和港島區多個商業中心區與購物區如銅鑼灣、灣仔、中環以及近年興起、座落在鰂魚涌和太古一帶的港島東商業區；柴灣亦為東區走廊起點，可直達港島商業區，並可再連接新建的中環灣仔繞道，前往中環和上環將更快捷。 其中由新鴻基地產和地鐵公司合作發展的新翠花園便是位處港鐵柴灣站上蓋，而由新世界發展興建的康翠臺亦位於距離該站路程約5分鐘的位置。 此外周邊的環翠邨、興華邨、樂翠台、永利中心等屋苑居民，也可以方便地使用鐵路和陸路交通，與中環、上環、灣仔商業區和港島東商業區形成半小時生活圈。
爵爺柴灣: 英國勳爵
至今，領展、建華均拒絕透露「管理員」身份，有指衝突涉及黑幫利益。
直到第二次世界大戰完結後，香港重光，但中國大陸爆發國共內戰，1949年中國共產黨建政，大量不滿中共執政之難民紛紛移港定居。 包括華人官員在內的香港政府為了處理好當時大量移民所造成的住屋和就業問題，於是仿效英國工業革命帶動經濟的做法，在柴灣設立工業區，並興建多個公共屋邨，令人民得以安居樂業。 建華強制「香港街市」商戶提供電子支付服務，卻同時逼使租戶繳交各項額外附加費。 由2016年開始，「香港街市」強制商販必須安裝八達通閱讀器，並收取部分八達通營業額作為「提成」，作為電子積分計劃的營運資金。
爵爺柴灣: 勳爵
以前柴灣是中華巴士（中巴）最重要的基地，也都是首間於柴灣設立巴士車廠的巴士公司，其辦公室也都設在其柴灣車廠，即使1993年中巴喪失26條路線（全數撥歸給城巴接辦），但因為仍擁有專營權的關係，其地位依然未受動搖。 直到中巴專營權於1998年結束後，大部分柴灣巴士線都改由新世界第一巴士（新巴）和城巴接手，而新巴也跟中巴一樣在柴灣建立其大本營。 後來中巴跟合作夥伴太古地產修改方案後再到城規會闖關，最終成功。 爵爺柴灣 為應付市民對住宅的需求，並配合地鐵港島線的興建，政府和發展商在1980年代開始一直大力發展區內住宅建設和相關基礎配套建設，包括公共房屋，居屋和私人樓宇，應付市民的不同需要。
至2019年，「香港街市」亦強制租戶安裝支付寶付款平台，有商戶亦被神秘公司收取288元額外月費。 有肉檔老闆向《香港01》表示，若商戶拒絕安裝支付寶平台，將會面對職員每日煩擾，並威脅可能會發出警告信。 多名租戶批評，支付寶平台只會收取商戶1.5%手續費，商戶毋須繳交任何月費，288元月費明顯是濫收。 「香港街市」推行會員制度，但逼使商戶按照其顧客所儲的分數繳付「積分卡錢」，有商戶一個月內要四千多元，形容建華為「吸血鬼」。
爵爺柴灣: 旗下品牌
柴灣區居民和區議員積極推動區內綠化和保育工作，得到了居民的支持，使居民不但擁有都市化的便利，同時也擁有優美綠化的公共空間，如海濱長廊、公園、休憩處、郊遊徑等，有着與大自然共生的生活質素。 爵爺柴灣 由中國海外宏洋（港交所：0081）或有關人士持有的柴灣蜆殼工業大廈，向城規會申請，將該工廈重建成為酒店，以紓緩業界對酒店的需求。 1951年政府設立柴灣平房區以容納大量新大逃港難民，即現時興華邨、興民邨、康翠臺、樂翠臺和高威閣的前身，亦有由教會興建的愛華村。
- 當時卓悅亦租用C1、C2號舖，連同上述舖位，月租共41.5萬。
- 為應付市民對住宅的需求，並配合地鐵港島線的興建，政府和發展商在1980年代開始一直大力發展區內住宅建設和相關基礎配套建設，包括公共房屋，居屋和私人樓宇，應付市民的不同需要。
- 建華進駐領展街市後，對現有檔販大幅加租以趕走商戶，取而代之以多個自家品牌經營街市內的肉檔，開拓「一條龍」模式。
- 儘管如此，區內超過十個公共及私人屋苑，以翠字命名，如環翠邨、怡翠苑、康翠臺、新翠花園等。
- 香港工業土地需求減少，2011年10月20日規劃署向城規會建議將《柴灣分區規劃大綱圖》內約7.9公頃的工業用地改劃為「政府、機構及社區」用地和「休憩」用地。