Omakase每每沒有菜單只有價錢，對主廚的信任很重要。 如果有所疑慮的話不如先光顧其他套餐，彼此建立默契才考慮Omakase。 老實說，一天到晚擔心物非所值，抱著要引頸就戮上刑場的心情吃飯，恐怕食而不知其味。
首先選擇包種，然後選擇果醬，最後可自選兩款、三款或四款配料，而配料更多達18種，自由度非常大！ 咖啡方面，不論咖啡豆、咖啡濃度、泡沫厚度等都有得揀。 灣仔lunch 提提大家，如果來到灣仔食lunch想試試貓之眼的話，餐廳從中午12點左右開始現人龍，所以記得預早到達。 灣仔呢間日式黃店主打蛋包飯，細小的店舖，開放式廚房內，店員穿上統一制服，系上日系頭巾，確實令人聯想起日本餐廳。 不妨選擇灣仔大有廣場的這間中菜餐廳一嚐湘菜、川菜風味。
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BÀRBAR設計時尚，沿襲西班牙tapas bar特色，設有大量吧枱位，透過開放式廚房，可以看見大廚忙碌的身影。 餐單很簡單，生蠔、火腿丸子、番茄包等經典前菜必不可少；52個月的伊比利亞火腿，用來下酒最好不過；當然亦有蔬菜類的沙律小食，先開開胃口。 主菜方面，分海鮮、肉類和米飯主食，選擇不算很多，連甜品合共30款左右，明顯貴精不貴多。 當中，最令人印象深刻的是Madrid squid bocadillo，去過馬德里旅行的都知道當地流行炸魷魚包，外形有點似我們的熱狗，在法包中塞入炸魷魚，好吃是好吃，但魷魚和法包都相對帶嚼勁，咬起來很費力。
和大家分享少少享用Omakase時的注意事項，有助令整個餐飲體驗更加開心滿意。 灣仔lunch 去日本的Omakase尤其是懷石料亭的話，和店主、主廚與仲居之間對話不少。 灣仔lunch 會說日文當然好，只用英文對談的話他們會很努力嘗試，禮貌上請大家盡量配合。 這種「善意的虛偽」是日本文化的支柱，說幾句自然賓主盡歡大家好下台，如果你忽然認真起來他們反而不知所措。 離開時他們會問你要去哪，然後預早召喚的士等你，不須要的話也不妨開心見誠告訴他們，當然在香港的話就簡單得多了。
灣仔lunch: 灣仔平民美食：法包三文治 肉香不膩鑽入灣仔小巷 外賣親民法菜
店內天花刻意用特別的角度引入大量自然光，令環境更明亮開揚。 灣仔lunch 主廚 Francesco Gava 以現代手法烹調傳統菜式，呈獻簡單而正宗的意大利美饌。 灣仔lunch 如欲查詢有關 COVID-19 新型冠狀病毒的最新資訊，以及我們進一步強化的健康及安全措施詳情，請按此處。 這碗海皇酸辣羹的食材已會令你垂涎欲滴，一口就可以品嚐到由花膠、海參、帶子、蝦等海鮮熬製的上等鮮甜高湯。
薈景為一家大小以及熱愛品嚐美食的人士提供全新自助餐體驗。 餐廳供應的環球美食取材自一系列經過精心挑選的優質食材，並由會展中心多位獲獎大廚用心設計，於餐廳內為賓客即席烹調。 灣仔lunch 水煮魚選用了多種辣椒乾，如四川指天椒乾、特辣指天椒乾、青花椒和紅花椒，連同蒜頭一併爆炒，香味十足。 麻辣湯底會因應不同客人的飲食習慣而提供不同辣度，嗜辣者不妨向高難度挑戰一下。
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2月28日至3月5日期間之客房供應亦非常緊張，我們推薦您入住於2022年7月開業的姊妹酒店AKI Hong Kong – MGallery，位於諾富特世紀酒店對面。 另一間很多人推薦的元朗Omakase是「壽司源」，午餐Omakase最平宜也只是HK$380，另備有HK$580，而晚市Omakase則有HK$900、HK$1200和HK$1500的選擇。 $1488廚師發辦套餐有前菜、刺身、壽司、煮物和燒物、湯雞甜點，精選時令食材包括帶子、赤身、北海道根室海膽、拖羅、深海池魚、銀雪魚等。 「竹」的午市sushi Omakase套餐價錢由HK$480至HK$680，HK$680套餐包括前菜、刺身3款、手握壽司5件、煮物、海膽飯、卷物、玉子燒、湯及甜品。 午餐Omakase價錢為HK$398至HK$1080，看你當天的胃口及budget都有不同的選擇！
位於灣仔駱克道既呢間港式小食店，連續幾年被列入米之蓮美食推薦指南，頂著米之蓮街頭小食的銜頭，名聲大響。 例如人氣菜式Suckling Pig，大廚細心地把慢煮乳豬去骨，配上芹菜泥和特製肉汁，皮脆肉嫩，絕對是聚餐的不二之選。 生日當日或前 7 日到龍鼓灘海邊BBQ，可豁免燒烤入場費。 同行收費人數滿 8 位，贈送拉炮 1 支及座枱氣球裝飾，另送生日卡、生日相片、生日歌曲點播及免費玩巨型扭蛋機、巨型夾公仔機。 優惠由即日起至 4 月 30 日，購票時必須出示有效身份證明文件。 點擊上面的訂閱键，將表示您同意米芝蓮在以下情形使用您的個人數據：（i）管理您的訂閱（ii）評估我們營銷活動的效果及分析我們之間互動與溝通的情況。
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此外，Lunch Buffet食品有明火燒烤、天婦羅、鐵板燒烤和印度咖喱等，應有盡有。 擁有25年豐富經驗的莊俊威師傅對菜單設計、每道美食的色香味以至品質控制都一絲不苟，帶領20位廚師的團隊，全情投入地為「薈景」顧客用「心」打造一個獨特的和超卓的自助餐飲體驗。 莊師傅善於炮製法式料理，著重挑選優質及新鮮的材料，亦強調食材的配搭及火候控制。 除了注重烹調工夫，莊師傅同時希望透過每一道精心炮製的菜式，及與顧客面對面的互動交流，讓顧客感受到廚師對烹飪藝術的熱情，和不斷創新、力求進步的専業精神。 除了酸種烘焙品外，Sour Dough更利用了麵包優勢，推出多款三文治如印度Tikka雞肉三文治、古巴三文治、煙燻牛肉三文治及茄子豆腐三文治等，每款餡料都以獨特方法炮製，加上精心搭配的酸種麵包，讓三文治也變身特色美食。 如果你在灣仔上班，一定要午餐時試試以上三文治，又或是店內的沙律！
這家西餐廳，賣點是性價比高，平日在灣仔午飯想吃個意粉至少百元以上，在老爹吃呢，百元有找。 由於價錢吸引，午餐時段非常旺場，是不少灣仔上班族聚餐之選，幸好地方夠大，不至於要等很久。 汕頭街可說是灣仔美食推介必到的地點，皆因幾乎整條汕頭街都是餐廳，食lunch、食晚餐都有很多選擇。 這家貓之眼是日式蛋包飯專門店，店面不大，座位大概只有十多個，總共供應約10多款招牌蛋包飯。 呢間位於灣仔星街既越南菜餐廳，主打牛肉粉；餐廳獲米之蓮推薦，每到營業時間店舖外便大排長龍，食客讚不絕口。
灣仔lunch: 最新吃喝玩樂資訊
Tanigawa由前四季酒店日本餐廳四季菊行政總廚日本藉谷川茂師傅（Shigeru Tanigawa）主理，在香港日本餐廳中是高質之上可以預期。 店主打廚師發辦懷石料理套餐，午市（三道菜$300起）和晚市套餐（八道菜$1,500起）在懷石料理而言算合理。 現時夏天菜式包括鮪雲丹黄身醬油、和牛西冷番茄鐡板燒、水魚料理和櫻花蝦牛蒡釜鍋飯等。 商務午餐以半自助餐的形式供應多款意式前菜、餐湯及甜品。 每日不同的主餐牌，採用上乘的材料，精心烹調意大利美饌，由燒肉眼牛扒至傳統意式薄餅，給客人多種味覺享受。
- 講返Sushi Kami，午餐有兩個套餐，一個係HK$680，另一個係HK$1180，兩個餐嘅分別係貴餐有刺身燒物，平點的餐就純壽司。
- 驚喜的當然是本地海鮮的選擇，我去的那天，就有本地墨魚及黑鱲魚，前者經過Araki San嘅處理後變得口感溫柔清爽，味道鮮甜，絕對是吃墨魚的經驗中最享受最好味的一次；至於黑鱲魚則有著淡淡的魚香。
- 餐廳設有貴賓房讓賓客可一邊享用美食，一邊盡情欣賞偌大窗户外的維港景致。
- 呢間位於灣仔星街既越南菜餐廳，主打牛肉粉；餐廳獲米之蓮推薦，每到營業時間店舖外便大排長龍，食客讚不絕口。
- 本地著名日本餐廳四季菊在多位日籍主廚的加持下屹立多年，其實不用多介紹，不過不說不知，原來他們也提供Omakase。