只要在KKday預訂即可以$328起購買，更可享免運費直送禮券套裝。 香港港麗酒店出品的傳統椰汁年糕，以象徵吉祥好運的酒紅色年糕，配以香甜軟糯的濃郁椰汁，絕對是過年必備。 想買得最抵，只要在KKay預訂即可以年糕優惠價$298購買。 灣仔明閣 酒店推出元貝櫻花蝦臘味蘿蔔糕滿及川味麻辣元貝櫻花蝦臘味蘿蔔糕。
傳統新年蘿蔔糕選用優質粘米粉，配上黃金比例的上湯手切蘿蔔絲，加入惹味的時令臘味、元貝、蝦米及櫻花蝦，或川味麻辣以供選擇，為送予親朋好友或自奉的賀年佳品。 灣仔明閣 現在每盒更附送知名茗茶品牌Tea WG三款茶包，可以消滯。 海景嘉福洲際酒店海景軒精心設計了四款質優味美的新春糕品，包括：奶皇珍珠年糕、大展鴻圖年糕、紫薯臘味芋頭糕及臘味瑤柱蘿蔔糕，揉合傳統及創新口味，實為在兔年饋贈親友摰愛，甚或商業伙伴的最佳選擇。 日本蘿蔔出名高質，D2Place 高質中菜廳大公館特此挑選日本福岡大根製作蘿蔔糕（早鳥價$218），再配上香港製臘味及西班牙黑毛豬火腿絲，鹹香美味，將蘿蔔糕推至另一個層次！ 港島區的人有福了，唔駛再為了朗廷酒店集團旗下屢次獲獎的粵菜餐廳明閣而去旺角Cordis Hotel Hong Kong了，因為明閣正式在灣仔鷹君中心開幕了，以後港島區又多一間精緻中菜選擇！
灣仔明閣: 用平實的東西化成上菜 粵菜主廚曾超敬藝高所以膽大
九龍酒店出品之賀年糕點堅持著兩大原則：選用時令新鮮食材以純人手用心精製及絕不添加任何防腐劑，呈獻最優質的經典風味，是送贈長輩親朋或饋贈業務伙伴的不二之選。 為迎接農曆新年來臨，馬哥孛羅酒店－香港特別推出三款寓意步步高升的傳統賀年糕點，包括瑤柱蘿蔔糕、金箔椰汁年糕和清香馬蹄糕。 由酒店中菜總廚以時令新鮮食材巧手嚴謹製造，絕無添加防腐劑，是送禮自奉的上佳之選，讓您與摯愛親朋以健康美點同賀新歲。
唯港薈今年推出三款全人手炮製的鹹甜糕點，包括櫻花蝦瑤柱臘味芋頭糕、雲腿臘味蘿蔔糕、迎春金糖年糕。 特別推介櫻花蝦瑤柱臘味芋頭糕，以一級臘味、日本瑤柱、上等蝦米等配搭，當中的日本櫻花蝦能增添酥脆口感。 想買得更抵，只要在Klook預訂即可享年糕優惠價$258。 點心主廚洪英涵師傅精心設計了三款賀年美饌：櫻花蝦瑤柱臘味日本蘿蔔糕、日本元貝富足臘味芋頭糕及沖繩黑糖椰汁年糕來迎接兔年。
灣仔明閣: 賀年糕點優惠
明閣推出不少特色菜，讓吃膩了中式婚宴菜式的賓賓感受不一樣的菜譜。 必推菜式有頭抽白玉龍躉球伴時蔬、鮮露筍油泡大虎蝦片、珊瑚百花蒸釀鮮元貝、鮮蝦荷葉飯，更有精心設計的素食珊瑚素心燕等。 （左）油雞樅菌水晶球 $68、（中）雪山竹炭叉燒餐包 $58、（右）原隻鮑魚雞粒酥 $68 在午市時段，餐廳亦提供多款精緻點心。 曾超敬師傅（左）與灣仔君悅酒店中菜廳「港灣一號」前總廚陳漢章師傅（右）合作無間，全新的明閣令人期待。 北角海逸酒店推出「金玉滿堂盆菜」，盆菜以鮑魚、花膠、虎蝦、金蠔、瑤柱、冬菇、腩肉、鵝掌及豉油雞製成，分別有4人、8人或12人份量，大小家庭一樣適用。 而灣仔明閣推出的節日盆菜則以南非一品鮑魚、花膠筒、魚肚、炸蝦丸、脆皮燒腩肉、 頭抽生浸豉油雞、鮑汁豬手、天白菇、素千層及白蘿蔔製成。
前者包括了鮑汁花膠、金蠔、古法釀鯪魚、六頭鮑魚、腐皮福袋、手工魚腐、麻辣牛丸、麻辣牛肚等多種配料炮製而成。 灣仔明閣 而18道風味極品鮑魚佛跳牆盆菜則包括了6頭富貴鮑魚、如意花膠、北海道乾瑤柱及茄汁大蝦等。 鍾情素盆菜的話，又怎少得Green Common推出的「福氣滿滿素盆菜」？ 盆菜內共有20款純素食材，包括OMNI 新豬肉年糕福袋、黃耳、香甜紫番薯、OMNI 新豬肉豆腐肉丸、Unlimeat 芝麻植物牛肉片、松本茸、白靈菇及雞樅菌等。 Green Common更推出早鳥優惠價，只需$698即可訂購每份可供4-6人享用的盆菜，可是CP值甚高之選。
灣仔明閣: 蘿蔔糕推介8.采悅軒：東涌世茂喜來登酒店中菜廳推出賀年糕點
「還記得二十多年前、剛接手天寶閣總廚一職，那時上一任的總廚朱遠威師傅，教我怎樣做名菜『素千層』。原來他是將粵菜不常用的鮮腐皮，層層疊後炸香作菜，酥鬆也能吸納其他食材的鮮味，真奇妙！」那次曾師傅不光開了眼界，似乎連創作思路也被打通了。 只是，眉粗上翹、屬於行動派的他，總是鞭策自己，把虛幻的構思付諸實行。 「想像嘛，永遠是完美無瑕的。但要是從未呈現出來，那就甚麼都不是了。」真是一席發人深省的話。 曾經，他率領旺角朗豪酒店（現易名為康得思酒店）的中菜廳明閣，起用和牛、龍蝦、黑松露、海膽等，為當代中菜指點一條新出路，至今還有很多中菜廳沿着這個方向走。 沒想到，他的目光還有落在一些長年坐冷板凳的廉價食材，像鮮腐皮、冬瓜，還有雲吞皮等，並賦予它們更輝煌的生命。 主廚Didier Quennouelle與廚師團隊攜手打造現代歐陸美饌，以傳統法式料理精髓炮製四道菜及六道菜嚐味餐單，奢華餐飲體驗絕不因婚禮人數減少而失色。
而位於28樓的主餐廳，就有一間可容納12座位的私人貴賓房，充滿細膩的日本設計格調，追求簡約婚禮的新人大概會喜歡。 明閣酒吧輕食午餐 灣仔明閣 $198 湯品跟主菜都可以二選一，最後配上黑糖桃膠薑汁3.6牛乳奶凍，在灣仔區來說算是抵食。 「米芝蓮飲食指南」無論在飲食業行內，還是食客心目中都有一定地位，在香港能奪得米芝蓮二星的中菜廳更是翏翏可數。 曾超敬師傅的名字在行內響噹噹，除了是資深的老前輩，亦是在他的帶領下，為前朗豪酒店（現康得思酒店）內的中菜廳「明閣」奪下二星，在他離開後不久，明閣亦回落至米芝蓮一星地位，可見其影響力。 最近他宣布落戶在灣仔，原來他以廚藝總監身分帶同行政總廚陳漢章師傅來到了灣仔明閣的新分店。 Seamart鮮物分別有4-6人傳統團年盆菜套餐及8-10人傳統團年盆菜套餐。
灣仔明閣: 地址：
紋理綜橫交錯，不消一刻，斜斜的在肉上印出一個個菱形。 不適用日期：1 月 29 日至 31 日、2 月 1 日至 3 日、5 月 7 日至 8 日、6 月 18 日至 19 日、9 月 9 日至 10 日和 2022 年 12 月 21 日至 灣仔明閣 22 日。 灣仔明閣廚藝總監曾超敬師傅（右）及主廚堵耀灃師傅，曾師傅曾為旺角明閣帶來米芝蓮二星殊榮，本年初他來到灣仔明閣，率領班底加入不少新元素，令人分外期待。 鴨汁燴鴨肉雲吞$108｜白烚鴨肉雲吞未免太寡，故此師傅想到配以蒸水蛋及鴨汁芡，味道相當夾。
【on.cc東網專訊】中港澳三地正式通關，水貨客亦重現。 一名香港男子上周三(15日)經港珠澳大橋珠海公路口岸前往內地，被截查期間竟趁拱北海關關員不注意加速逃跑，惟最終遭截停並被揭發身上綁藏46部智能電話。 拱北海關今日(21日)指，案件已按規定作進一步處置。 政府外判工蛇王成風，工作時間瞓覺做運動，街道垃圾無人清，主責部門卻放任懶理，任由公帑被浪費。 過往養不少「大懶蛇」員工的食物環境衞生署再下一城，被市民揭發西環士美非路熟食中心有通宵更清潔外判工當值時「蛇王」，工作毫不認真，躲懶不清潔該熟食中心，更全組總動員大覺瞓，甚至自備充氣床墊及眼罩幫助入眠，十分養生。
灣仔明閣: 灣仔 @中原樓市片區
客人可於私人貴賓房透過大型玻璃窗直接看到廚房，欣賞明閣經驗豐富的廚師團隊即席示範精湛廚藝，透過互動交流，更了解每一道菜背後的故事。 房內設有一張大圓桌，桌上放有豪華白色大理石自動轉盤，氣派不凡。 賓客能飽覽維多利亞港兩岸的醉人美景，享受充滿電影感的尊貴用餐體驗。 明閣設有私人包間、雞尾酒吧和互動主廚餐桌，賓客可進行提前預約。 從16人的小型派對，到可以款待270位賓客的盛大活動，明閣都將靈活佈置高雅場地，確保盡善盡美，締造精彩回憶。
燕窩、花膠、吉品鮑、遼參等食材通通入饌上榜，陣容豪華又矜貴！ 現時明閣跟KKday合作，推出限時激抵55折優惠，$698／位就食足7道菜，可說是大飽口腹。 酒吧，更會供應中式的酒吧小吃，例如鵝肝醬百花乳豬件、薑蔥蓉蒸元貝及黑松露雙脆。 近年川味料理相當受歡迎，想不到歷山酒店大廚亦是麻辣粉絲，除了常見的元貝櫻花蝦臘味蘿蔔糕 ，還創作出川味麻辣元貝櫻花蝦臘味蘿蔔糕，香氣四溢。 現在購買可享8折優惠每盒還附送知名茗茶品牌Tea WG三款茶包。 帝苑軒日本蘿蔔牛肝菌素糕 早鳥價$287 現在透過kkday早鳥優惠低至85折起，香氣十足，與傳統版蘿蔔糕同樣惹味。
灣仔明閣: 蘿蔔糕推介10.新同樂：米芝蓮2星中菜廳 一盒享4款滋味
只是想不到，連一碟叉燒，他們都願意大費周章去鑽研，希望脫穎而出，與眾不同。 可是，近年他的新菜式量產少了；反複思量，才於近日推出一道鴨汁燴鴨肉雲吞。 「『曾超敬』三個字，就是一個包袱。我一直有存起十多年前寫過的菜單，最近收拾東西重看，也覺得自己實在太離譜、太天馬行空了！」他把心底話藏在最後。 但我認為，年資和名氣，不盡是仕途的「負累」，而是更像一種智慧、頓悟，教曉他甚麼是可能或不可能，也不再為創新而創新，而是細心揣摩出樸質食材最美的一面，讓它們發光發亮。 Hue嚴選來自澳洲及世界各地最優質的時令食材，滋味菜式包括肉多肥美的澳洲貴妃蟹配杏仁忌廉、提子和醃漬木槿花、香烤爽口的西班牙八爪魚配燒醃漬茄子和新鮮薄荷、澳洲西冷牛排配燒蘿蔔蓉、杏鮑菇和靈芝菇，還有自家製無花果葉雪糕、大黃、士多啤梨啫喱和蕎麥脆餅。 灣仔明閣 中環日法餐廳ZEST by Konishi，為一所兩層式的餐廳，29樓的餐室及酒吧擁有小型露台，可容納16人用餐。