涮涮鍋中燙的食材基本上是以能在鍋中煮的蔬菜為主，但也有像是蘿蔔、紅蘿蔔和生菜等非常適合在涮涮鍋享用的蔬菜。 生菜會切成與肉一般的大小，而紅蘿蔔和白蘿蔔額則會削成薄片。 日本「溫野菜」之前都推出過三色山藥泥湯，山藥泥不但有養顏美容的效果，同時令火鍋吃起來更加溫和，而且配有多種味道，所以在日本大受女性的歡迎。 而Green Common荃灣分店則於晚市時段供應冬日暖意豐味鍋，除了不同食材配搭，亦有暖笠笠冬蔭功湯底及輕盈健康的滑捋捋燕麥奶湯底選擇，讓新一年吃得滿足又輕盈。 滋補珍菌野菜鍋及冬日暖意豐味鍋將於2022年1月中旬起分別於Green Common Nexxus和荃灣分店供應。 除了勁辣湯底以外，入口即溶的肥美和牛亦是打邊爐的另一位主角！
座位都幾闊落裝修都唔錯嘅，都有少少日式feel，而職員嘅態度亦都算幾好解釋好詳盡而且有禮貌，做事係有效率嘅不過略欠一點主動。 食物方面，溫野菜佢就係逐樣計錢嘅咁我哋呢湯底就分別叫左壽喜湯同埋鰹魚湯底，湯底算做得唔錯嘅清清地，壽喜湯就濃左一啲不過都可以… 溫野菜湯底 海港城海運大廈這家溫野菜經常很多人排隊，要吃的就要早一點點兒去。 食物價格偏高，但味道不算十分突出，不特別推薦。 溫野菜係一間係香港既火鍋店，我覺得佢係行高檔路線。
溫野菜湯底: 日本Shabu Shabu專門店
比較嶄新的是濃郁青醬味，這是意式與日式的完美結合，味道比較像西方版的火鍋，大膽的朋友可以一試。 而其他湯料如牛品一品鍋、元氣養生雞湯鍋等，都是每日新鮮由台灣直送，啖啖都是新鮮、真正的台式原味。 牛品其中一項最受歡迎的就是其性價比極高的和牛火鍋吃到飽套餐，以親民價格讓客人品嚐最原本最高質的台灣味道。 套餐總共有四個級別：牛上品（HK$219/位）、牛極品（HK$269/位）、牛御品（HK$319/位）及牛殿品（HK$499/位），主要以和牛質素來區分。
由即日起至11月30日，餐廳推出「牛肉乾」換真牛肉優惠，只要出示俗稱「牛肉乾」的違例泊車定額罰款告票，便可免費換取價值HK$350的「黑毛和牛拼盤」一客。 拼盤包括黑毛和牛牛板腱、牛脷和金錢； 另外更可以破天荒優惠價$20享用原價港幣$268的招牌菜「掛架頂級安格斯牛小排」。 頂級安格斯牛小排的油脂適中、分布均勻、肉質嫩滑、牛味香濃，是打邊爐的首選。
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鼎王的麻辣鍋湯頭採用牛油、蔬果、中藥類辛香料等製成，香味十足、風味絕佳；而鼎王的酸菜白肉鍋，配上美味番茄，酸中甘美爽口美味。 温野菜「2021全新菜單」這次主打的就是回饋各位消費者，各種配餐降價50-100元等，吃到飽最低價只要399元！ 同樣是90分的時間限制，就是要讓大家可以多來幾次吃過癮。
最新創作的米妃糖(彩虹款HK$188/5件、基本款HK$118/3件)，以手工米血配手工豆皮製成富糯米香氣的精緻外層，加入花生粒及芝麻醬等作餡料，賣相有如糖果般富有童趣，集層次及色彩繽紛於一身。 另一款新品好彩頭(彩虹款HK$128/5件、基本款HK$98/3件)，蘿蔔在台灣寓意吉利的意思，包裹宜蘭直送的人氣名物鴨賞及小黃瓜絲，有如冰棍的可愛造型，份外消暑且味道清甜，就猶如擁有好彩頭的褔氣及幸運。 溫野菜湯底 另外還有全新的台式傳統沾醬(HK$15/碟)可蘸點配料，以沙茶醬配以蒜、蔥、蛋黃及醬油，絕對能讓火鍋配料的味道更添層次。 小店提供外賣自取火鍋，共有3款套餐，包括二人份（$388）、四人份（$748）及六人份（$1068）。
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「温野菜」品牌名字代表著温熱的野菜，也代表員工的温情和親切的服務。 「温野菜」除嚴選高質素和牛及精心準備多款獨特湯底，更提供日本進口的新鮮野菜，讓顧客在享受美食同時兼顧營養及健康。 餐廳裝潢令人彷如置身田園，私密空間充足，帶給顧客舒適用餐的體驗。 溫野菜暫時只有太古店回歸，由3月14日起提供堂食及外賣自取服務，外賣火鍋更低至7折。 溫野菜的外賣可分為火鍋及定食，火鍋套餐共6款，個人認為Set C的2人餐CP值最高，湯底、鍋淆、野菜、海鮮及肉類樣樣齊，由原價$578現減至$404.6。
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小店主打台式火鍋，供應7款湯底，包括蜂巢豆腐白湯鍋、秘製麻辣鍋、酸菜白肉鍋、古早沙嗲麻辣鍋等，每款$109起。 還有多款優質牛肉，包括手切肥牛、霜降和牛、安格斯肥牛等，每款$55起。 想歎海鮮亦可以選擇白鱔片、脆鯇魚片、珊瑚蚌等。 另外還有手打丸類和手打滑類，例如黑松露菌醬爆漿牛丸、蝦滑等。 吃完肉類，更可任點47款火鍋料，包括鍋餚和蔬菜，多人點的紅芯蘿蔔、五目野菜餅和竹筒免治雞肉等都有，亦有餐廳最近新推出的海老餃子、蝦丸、墨西哥辣肉腸和紫菜味麻糬片等，選擇都算豐富。
而優質肉品也變得更多樣，店內的豬肉也全面改成台灣國產豬，從特選牛舌、安格斯黑牛板腱、安格斯黑牛五花，到台灣國產豬、嚴選羊肉、嚴選雞腿肉等9款，愛吃肉的人當然不能錯過。 湯底也是溫野菜的一大亮點，香港分店將會帶來9款日本大熱SHABU SHABU湯底及食事，包括北海道昆布湯、完熟蕃茄湯、骨膠原柚子塩湯、北海道咖哩湯、有機豆乳湯、鰹魚湯、秘傳月見壽喜湯等，各有風味。 因為本來就是去台場的關係，所以在路線上選擇了在豐州的「溫野菜」。 它的位置就在站的附近，而且剛好可以配合到轉線出去，算是蠻方便的，更重要是這裡並不算是超熱門的旅遊景點，沒有什麼旅客，慢慢吃也不用急。
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除了肉品之外，能夠讓湯頭更為清甜的蔬菜食材也可說是支撐涮涮鍋的無名英雄，經典的食材有如白菜、蔥、水菜、菌菇類等食材。 向鍋裡加蔬菜時候加到還能涮肉的程度就可以了，加熱後按照自己喜歡的時間點夾起來吃就可以了。 豆腐村，韓國嫩豆腐煲專門店，韓式小菜、豆腐冰淇淋吃到飽，BELLAVITA寶麗廣場店，捷運市政府站。 這裏聚集着許多酒店、零售店和商務辦公樓，是一處繁忙熙攘的不眠之地。 老實說，這一家的食物質素真的是做得不錯的，每一道菜都有自己的牌，只是我認為肉類太貴了，所以很難可以吃得飽。
- 同樣是90分的時間限制，就是要讓大家可以多來幾次吃過癮。
- 尖沙咀全新台式火鍋店「牛品台式火鍋」正式登陸香港，由曾經擔任台灣著名連鎖食店老四川的行政總廚李龍翔師傅主理，李師傅曾榮獲多項廚藝獎項及出刊著名書籍，品質絕對有保證。
- 在入境日本前，建議先用Visit Japan Web完成一部分檢疫手續，便能更快速地入境日本，即睇使用教學，例如註冊步驟及同行家人如何填寫等，以及買定日本電話卡。
- 主打美顏的新加坡過江龍火鍋店「美滋鍋」，以招牌養生美顔湯底及新鮮食材集合四川的麻辣香料、台灣的藥膳湯底及日本涮涮鍋多元於一身，店面亦是極適合打卡的主題，女友一定食得開心！
- 如果有選擇困難症的朋友，亦可以直接選擇套餐，包括二人餐（$288）、四人餐（$568）、全牛餐（$608）。
- 大致上為小盤料理2到3份時，一人在6,000日圓左右。
請注意，每家餐廳提供的各式餐點品項、肉品項目皆不同，下面的比較單純是以個人用餐需求所做的價錢比較，並非CP值比較。 與朋友到這餐廳吃日式火鍋晚餐，這裡地方環境較為窄小擠逼及嘈雜，較受年輕人歡迎，食物方面沒什麼特別，價錢一般，消費不算高。 之前成日見到呢間餐廳都係大排長龍好想試吓咁就係一個凍冰冰嘅日子決定嚟呢度打邊爐。
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點餐是以套餐的形式為主，不管來幾位就是一人一份套餐，單點選擇較少。 價位真的超平價，最便宜只要$218，最便宜只要$888就可以吃到日本a5等級的和牛，最貴的套餐也只要$1588，是不是很心動。 鉄火燒肉菜單 這裡最便宜只要$218就可以享用單人燒烤套餐 想要單點也不行喔！ 因為單點選擇太少 另可+$39元 有飲料吧無限暢飲 +$59則是除了飲料之外多了白飯、湯和漬物，適合大胃王 一般人不需要，飯都吃不完了，份量十足 鉄火燒肉店內環境… 這次去日本東京的行程沒有安排的超仔細，唯獨其中一天的台場行與晚飯有好好想過。
「溫野菜」平日午間多提供火鍋套餐的選擇，其餘時段都是吃到飽火鍋的型式（90分鐘），選擇有兩種：無牛肉的豬雞肉吃到飽$ 409起、多了美國牛的吃到飽$ 509起，想吃高級一點也可以單點黑毛和牛$199/盤。 今個秋冬季，餐廳特別呈獻兩款全新特色火鍋，以北海道鄉土純樸真摯的滋味為食客送上暖意。 北海道毛蟹鍋（HK$628），肉質鮮美北海道毛蟹搭配日本王菜、日本小蔥、金菇、豆腐、菠菜及冬菇等蔬菜，讓原本就已經濃郁的味噌湯底更為鮮甜，享用後更可加入白飯煮成雜炊，讓米飯充分吸收蟹湯汁的精華，鮮甜無比。 銀鱈魚白子味噌鍋（HK$388）是日本東北地區山形縣的當地特色美食，入選了日本鄉土料理百選。 濃郁的自家制蝦味噌湯底配上大量蔬菜如日本王菜、豆腐及菠菜等，再加入細滑豐腴的真鱈白和鮮美的銀鱈魚，是冬季不可錯過的日本東北滋味。 下星期12月22日就到冬至，大家訂好盆菜未？
溫野菜湯底: 活動資訊
就一定要到華小料理屋，他們提供了很多不同的日式和牛，如飛驒牛、佐賀牛、日本A3、A5和牛等等，款式夠多，肉質也相當有保證！ 溫野菜湯底 最抵食一定是午市的日本A3和牛壽喜燒鍋套（HK$238），壽喜燒湯底用上店裹的秘家醬汁，相當惹味，送飯一流！ 薄切A3和牛，肉質嫩滑，入口即溶，脂肪平均分佈，配上可食用生蛋黃，味道更鮮甜香滑。 疫情之下，雖然沒有機會飛到台灣吃一頓「無老鍋」，但「無老鍋」已經從台灣登錄到香港銅鑼灣登龍街！
米芝蓮二星餐廳尖沙咀新同樂的羊腩煲十分有名，新同樂今年再推出鮑魚古法羊腩盆菜，另外還有鵝掌元蹄盆菜。 盆菜材料可選南非即食鮑魚或日本皇冠吉品鮑魚，4-6位用$2338起。 位於大尾督的忠誠盆菜館今年繼續推出多款盆菜，除了有傳統家鄉盆菜外，還有特色海味盆菜及素食盆菜選擇。 一人一鍋打邊爐，配上高質牛肉和豚肉，肉類爽口好吃。 加上壽喜燒湯底和白飯，雖然份量相對火鍋店較少，但好吃。
溫野菜湯底: 涮涮鍋的「收尾料理（シメ）」
位於佐敦的香江花月 ，除了Igable，味道也是不錯。 溫野菜湯底 餐廳以50年代舊香港為主題，更有如Teamlab般夢幻的汽泡時光隧道的打卡點，深受女士歡迎！ 而最近餐廳更開始了荃灣分店，今次就以舊荃灣的紡紗業為主題，地方更大更寛敞。
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