新作有以洛神花、玫瑰醬及金黃桂花配搭香滑椰汁糕製作而成的金箔燕窩椰汁玫瑰醬桂花糕以及用香濃意大利黑松露及牛肝菌醬製作的純素黑松露蘿蔔糕。 今年當然不少得兩款經典：甘香酥脆的巴馬火腿配上等金華火腿而成的巴馬金腿蘿蔔糕，及滿載炭燒焦糖香的沖繩黑糖椰汁年糕。 全由名廚主理，嚴選使用精緻材料，配以矜貴禮盒，是送禮的好選擇。
如果用的是鷹慄粉，那麼涼了以後就會比較乾硬，口感變差，為什麼大酒樓的紅豆糕涼了都那麼好吃，祕訣就在於用的是葛粉。 2.把紅豆放進壓力電子鍋或壓力鍋當中，倒入配方中的清水，我用的是壓力式電子鍋，直接用燉煮功能燉煮30分鐘。 1.先將紅豆清洗乾淨，如果是進口紅豆容易有澀味，需要先煮滾倒掉澀水後，才能去除苦澀味。 如果是買新鮮台灣本地的紅豆（如萬丹紅豆），通常不會有苦澀味、也不需要泡水，直接蒸煮就可以。 紅豆是甜品中不可或缺的素材，雖然它性味甘平，但卻具有清熱利水、散水消腫的功效，是女孩們最天然的美容聖品。 紅豆沙餡的口感綿密，一秒就能在嘴裡化開的細緻，是非常萬用的餡料。
港式紅豆糕: 健康解「迷」蔬菜水果有益是常識！子女偏不愛食？營養師3招令子女乖乖食蔬果！新文章
師傅只取棗肉巧手製成棗蓉，並加入椰汁、糯米粉及甘庶片糖，甜度恰到好處，面層飾以金箔，更添氣派。 金殿蘿蔔糕則採用本地上乘臘腸，配以日本瑤柱、蝦米、蘿蔔及粘米粉，吃下齒頰留香，回味無窮。 兩款糕點均可選配高雅得體的禮品盒包裝（$348）或簡約的保溫袋包裝（$298）。 誠意之選是蟹粉蘿蔔糕，嚴選香港老字號三陽泰的新鮮生拆大閘蟹粉入饌，將傳統手藝配以嶄新元素，以一層蘿蔔糕及一層蟹粉作配搭，獨一無二的口感令人一吃難忘，絕對是賀年送禮的不二之選。 大師姐的賀年糕一向深受歡迎，今年更再次聯乘大班樓推出蘿蔔糕2.0「櫻花蝦麻辣蘿蔔糕」（$398）。
迎接鼠年，米芝蓮一星嘉麟樓的點心部主廚卓嘉政將推出芋頭糕、馬蹄糕、蘿蔔糕以及年糕，每款均為港幣 $318。 港式紅豆糕 其中蘿蔔糕使用粗切蘿蔔條，加入日本瑤柱、臘肉及臘腸等配料而成。 馬蹄糕則以人手把原粒馬蹄切成小粒，混合椰漿，帶淡淡椰子清香，適合香煎或清蒸享用。 另亦備有一款禮品籃（港元 $3,688），包括 X.O 醬。 這個農曆新年，米芝蓮三星龍景軒將推出兩款新口味年糕。
港式紅豆糕: 人氣搜尋文章
8度海逸酒店廚師今個農曆新年推出共4款賀年糕點，除了熱賣的臘味蘿蔔糕及金箔燕窩桂花糕，更有全新十勝紅豆年糕和黃金椰汁馬蹄糕。 即日起至1月28日預訂賀年糕點，可享最高8折優惠，只要$138起就歎到。 米芝蓮餐盤推薦餐廳翠亨邨為這個農曆新年推出「元貝淮山糕」（港幣 $268）。 糕點以高纖鮮淮山及沙葛，配生曬蝦米製作，店方建議切成丁方炒香享用。 餐廳亦推出傳統口味的臘味蘿蔔糕（港幣 $268）、椰汁年糕（港幣 $198）及馬蹄糕（港幣 $198），馬蹄糕在香煎以外，餐廳提議亦可脆炸，配桂花蜜同吃別有滋味。 剛於《米芝蓮指南香港澳門 2020》首次獲得米芝蓮一星的潤中餐廳，這個農曆新年，主廚洪志光師傅將推出三款自家製賀年糕點。
「日本大根蘿蔔糕」（港幣 $388）以日本的蘿蔔配合新鮮蝦米、香菇、瑤柱、臘肉和金華火腿等食材製作，香煎或蒸煮均可。 「玫瑰黑糖年糕」（港幣 $288）以沖繩黑糖代替蔗糖，並滲有玫瑰清香。 「日本蠔豉芋頭糕」（港幣 $368）中，大廚採用肉質結實飽滿的日本蠔豉，祈以提升芋頭糕鹹香。 除購買糕點外，客人亦可自製「禮品籃」：購買任何一款鹹味糕點，即可以港幣 240 元購買自家製 X.O.醬，送禮或自奉皆宜。 香港九龍東皇冠假日酒店紫粵軒，呈獻三款貴氣賀年糕品，運用高級食材，製作不同的糕點，包括香氣迫人的「黑松露臘味蘿蔔糕」、惹味的「西班牙火腿臘味芋頭糕」及甜蜜煙韌的「沖繩黑糖紅豆椰汁年糕」。
港式紅豆糕: 精選傳統蘿蔔糕推薦：帝苑軒至尊日本蘿蔔糕
「乾貝鵝肝潤腸芋頭糕」以新鮮芋頭製作，芋香馥郁，配上乾貝鵝肝潤腸，口感極有層次感，定必令您回味無窮！ 「增城黑蔗糖芋絲年糕」以優質健康的增城黑蔗糖製造，清甜不膩。 「金箔薑汁紫薯年糕」以紫薯蓉及高貴的金箔製成，味道香濃芬馥，口感軟糯細滑。
蜑家艇戶也有喫年糕的習俗，名為「九層糕」，以粘米糊，拌入葱花、芝麻、花生碎、豬肉粒、鷄肉糕，以五香粉調味，每蒸一層加一層味料，至第九層為止，故稱。 預購優惠：凡於 2022 年 1 月 28 日前預購可享早鳥優惠價。 須於換領日最少 4 天前致電預約；接線時間上午 10 時至晚上 10 時。 預購優惠：凡於 2021 年 1 月 14 日前訂購可享 9 折優惠；凡於網店訂購，以及大量訂購（50 或 100 盒以上）再享特別折扣優惠。
港式紅豆糕: 訂購年糕常見問題
臺灣北部的傳統年糕是將糯米先磨成米漿放入米袋壓乾，再切片放入大鼎和花生、紅糖或是紅豆等材料蒸熟，待熟後再以長竹片拉起放入容器，口感柔軟細緻。 預購年糕優惠：凡於 12 月 港式紅豆糕 31 日或之前訂購可享限時 95 折。 港式紅豆糕 購物滿 $1,000 免運費，每滿 $1,800 送華麗 XO 醬（中）一樽。 新春賀年禮盒禮盒於即日至2023年1月22日，於唐人館網站及餐廳門店發售，每款$428，提前預訂更可享折扣早鳥優惠$328。 各款賀歲年糕重750克，賀年糕點禮券可於12月15日起領取，並於2023年1月6日至20日上午11時至晚上9時親臨唐閣換領。 鐘意食麵包的朋友相信對這間人氣無添加手工麵包店「品穀」不陌生，店內亦有開放式工場，每天新鮮製作麵包。
台北喜來登大飯店今年春節推出了【繡春．芳豔】經典年菜與精緻年節禮盒，『富貴高陞』蘿蔔糕禮盒，將甘甜的蘿蔔絲、鹹香的臘肉與蝦米一同手工蒸炊，綿密軟糯口感中夾帶陣陣干貝鮮香。 預購年糕優惠：凡於 2022 年 1 月 9 日前訂購即可享 85 折優惠，即以優惠價 $498 訂購禮盒，欲購從速。 昆布櫻花蝦蘿蔔糕（$149），以日本昆布及櫻花蝦這個新組合混合甘甜蘿蔔，再配上臘肉及瑤柱，多重口感帶來一番新鮮感。 嚴選一級臘腸、日本瑤柱、櫻花蝦、上等金鉤蝦米等惹味配料及清香鮮甜的日本新鮮蘿蔔為食材，無論香煎或蒸煮都鮮香惹味，口感非凡。 賀年糕點可於12月19日至2023年1月21日期間在網上商店預訂。
港式紅豆糕: 年糕推薦-奇華年糕、臘味蘿蔔糕-送禮自用兩相宜
即日起至1月16日預訂港島海逸君綽的賀年美點可享早鳥8折優惠。 君綽軒今年將推出4款糕點，包括黑松露蘿蔔糕、法國鵝肝醬臘味芋頭糕、紫薯金箔年糕及增城蔗糖椰汁年糕，有特色又符合港人口味。 九龍酒店的龍逸軒今年精選2款賀年糕點，分別為「櫻花蝦瑤柱臘味日本蘿蔔糕」及「椰汁馬蹄桂花糕」。
麵包店的牛角包出名特別香脆，全人手搓製，清楚可見25層的酥皮。 除了招牌經典牛角包之外，還有多款招牌經典牛角包。 但坊間大多加入忌廉或椰汁，令其脂肪及卡路里偏高，卡路里跟一碗白飯差不多。 主料紅豆 建議用赤小豆 吃飯碗一碗椰汁200毫升吉利丁粉20克白砂糖適量 紅豆糕 椰汁紅豆糕熱量 卡路里計算 可根據實際輸入食材份量計算。 資料僅供參考 食材名稱食材份量熱量標準度量 每100克 蛋白質脂肪 椰汁克335千卡231千卡4克0 3克 白砂糖克244千卡400千卡 總量206克紅豆糕 椰汁… 鴻福堂一直主打健康食品，鴻運椰糖年糕使用了天然椰糖，升糖指數較低之餘，仲有陣陣椰子香味，大有捧場客。
港式紅豆糕: 甜品糖水3大迷思
首次登記並使用Atome付款到店購物額外9折優惠（折扣上限為HK$100），使用Atome可以享有3期免利息及免行政費的分期付款優惠。 「港式50後」是專屬50+的生活資訊平台，提供人物專題、旅遊飲食、身心健康、活動等資訊，歡迎大家在此交流、分享。 清甜的黑芝麻外皮內輕輕掃上香濃的黑芝麻醬，口感彈牙，為了防上倒汗水同厚度不平均，每條芝麻糕都要逐碟逐碟蒸再以人手捲製。 袁生獨家享用的滑滑椰汁馬豆糕 , 袁太真係一件都冇食過架 , 港式紅豆糕 我只食紅豆糕(不過到最後只食得三件… 2.煮滾1升熱水（先用浸紅豆的水，不夠加清水），加陳皮、片糖、紅豆煮約20分鐘，直至紅豆軟化，熄火。
材料︰紅豆約500克、浸紅豆水1500毫升、陳皮2個、片糖300克、粟粉60、粘米粉120克、馬蹄粉120克、開粉水600毫升。 由炒豆、蓋錫紙燜豆，此步驟連續做兩次，再加水用中火煮豆約20分鐘便可，紅豆已熟透變軟，豆殼能依舊黏在豆子上，在加熱過程中不可加糖，放糖就煮不透了。 可以在Facebook、Instagram、Youtube 等各大社群媒體上關注我們，獲取最新最熱的文章、專欄及影片。 香蕉糕也是奇趣餅家的招牌之一，這個裡面沒有香蕉只有香蕉油的白色圓條狀軟糕，在1970年代之前香港物資匱乏的時代，曾是甚受歡迎的零食，是許多人的童年回憶。
港式紅豆糕: 年糕點｜5. 8度海逸酒店：如意瑤柱臘味蘿蔔糕／鴻運十勝紅豆年糕／金箔燕窩桂花糕
奇趣最出名的商品：豆沙燒餅，香港人形容只要逛女人街大概都會人手一個，就知道它有多暢銷了，薄薄通透的糯米皮包著甜度剛好的豆沙內餡，再加上芝麻，更增風味。 為了方便到訪的遊客，特派員特別介紹幾家有名、好吃、又可以輕鬆抵達的傳統老店！ 下次再到香港時，不妨跟著KKday特派員的足跡，嚐嚐這些只有在香港才能吃到的傳統好滋味。 當中還有很多水分的，但由於難量度，所以食譜沒寫。 不過，蒸好的紅豆糕不要立即吃，最好冷藏後，凍吃，口感最好。 澄粉wheat starch，又稱澄麵、澄粉、汀粉、小麥澱粉。
- 袁生獨家享用的滑滑椰汁馬豆糕 , 袁太真係一件都冇食過架 , 我只食紅豆糕(不過到最後只食得三件…
- 像是鼓汁蒸鳳爪、蟹籽燒賣皇、蒜香蒸排骨、鮮蝦腐皮卷、點8蝦餃皇、芋鮮炸春捲等等，都是人氣港點。
- 位於台北南京東路上的吉星港式飲茶，是非常少見的24小時營業的港式飲茶餐廳，在台北想吃港式茶點，很少有人不知道這間的，就算沒吃過也多少聽過，是平價又好吃的港式飲茶餐廳的好選擇。
- 帝苑酒店今個虎年仍然帶來一系列美糕，還有多款禮盒組合，各式美點包括鴻運薑汁年糕、吉祥椰汁年糕、招財瑤柱蘿蔔糕、如意芋頭糕、金玉馬蹄糕、和氣陳皮蓮子紅豆糕等，低至$254就買到。
- Mono 老闆兼大廚 Ricardo Chaneton 暢談主理亞洲首間米芝蓮星級拉丁美洲餐廳的感受，並分享他長大時吃過的拉丁美洲美食，以及可可豆的威力。
- 這個農曆新年，米芝蓮三星龍景軒將推出兩款新口味年糕。
櫻花蝦與麻辣一向是大班樓愛用的食材與味道，大師姐以他們自家調配的麻辣醬，配搭特別挑選的青辣椒、乾辣椒、醬汁、川味臘腸及臘肉等製成此蘿蔔糕。 農曆新年又到，林林總總的賀年糕點又出場，2020年大家都大部分在家中做廚神，廚藝進步不少吧！ 充滿椰汁香氣的黃金糕要做到一絲一絲的魚翅狀和煙韌的口感，就要掌握發酵的時間丶蛋漿的稀杰程度和焗爐的溫度，可能要多嘗試幾次才會成功喔！ 我也試過用較少的酵母(0.3克)及較長的發酵時間(8小時)的版本，吃下去有些酸味，而且又覺得生雞蛋不宜放室溫太久。
港式紅豆糕: 年糕點｜11. 「粵」香港黃金海岸酒店：傳統椰汁年糕、粵品蘿蔔糕
小心流沙煎堆則是把流沙餡包在白芝麻糯米Q皮內，打破一般人對於港式流沙包的印象。 另外，鼓汁蒸肉排、晶瑩鮮蝦餃、鮮蝦腐皮捲、腸粉系列，以及港式濃郁的楊枝甘露也都有不錯的表現，很難踩雷，也難怪都開業多年了，數十年如一日般地讓饕客醉心於此。 來自香港的添好運就是一間不折不扣的港式飲茶餐廳，菜單品項不算多，但每一道都堪稱精華，很適合有選擇障礙的人來享用，如果還是懶得選，也有多人套餐直接幫你挑選好。 在點8號除了吃得到傳統經典的港式點心外，也有煲粥與盅飯可以選擇。 茶資每人只要十元，是現泡的茶包而非預先煮好的桶茶，算是相當用心。
港式紅豆糕: 健康醫思一點通
有不少人會特地到「茗香園」吃主食，他們的黯然銷魂飯、邪惡豪華三眼仔飯與XO醬招牌炒公仔麵很有名。 港式點心的話選擇店家Menu上所推薦的準沒錯，像是大安店限定的鮑魚燒賣，包著酥脆油條的炸兩腸粉、手切XO醬蘿蔔糕、咖哩魚蛋。 來這裡也絕對絕對不能錯過西多士，流沙奶皇西多士是本電必點的招牌，誠心推薦。 奇華年糕使用天然食材吃起來更安心，年糕都有標示如何加熱，讓不常下廚的朋友也可以依著說明做出不一樣美味點心。 八十年歷史的奇華餅家，除了節日伴手禮，還有春節限定亞嬤年糕系列 ：亞嬤糖年糕 、港式臘味蘿蔔糕、蓮子百合紅豆糕。 糖年糕軟滑香Ｑ，臘味蘿蔔糕真材實料香氣四溢，蓮子百合紅豆糕用料實在口感鬆軟Ｑ。
港式紅豆糕: 網上申請：HK$100現金回贈
講到去東京旅行，淺草一定係大家必去嘅景點之一，早前歐錦棠前往日本拍攝ViuTV劇集《打天下2》，而佢趁住空檔外出閒逛。 近日歐錦棠不時喺社交網站出PO寫上今次嘅行程感受，其中包括力數淺草三宗罪，引起網民熱烈討論。 Etnet財經‧生活網()提供全面及專業的財經新聞及資訊，包括為用戶提供免費實時股票及期貨報價、專家點評等。 同時《生活副刊》頻道，涵蓋財智、管理、世事政情、健康養生、消閒購物及數碼科技等資訊，盡享健康樂活之道。 位於台北南京東路上的吉星港式飲茶，是非常少見的24小時營業的港式飲茶餐廳，在台北想吃港式茶點，很少有人不知道這間的，就算沒吃過也多少聽過，是平價又好吃的港式飲茶餐廳的好選擇。 要來添好運，那絕對要吃他們的招牌－酥皮焗叉燒包，有別於一般軟嫩的皮，菠蘿脆皮的口感跟內餡更搭。
港式紅豆糕: 年糕禮盒首度登場：皇玥
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港式紅豆糕: 第3位 芝麻糊 約320卡路里/碗＝跑約42分鐘
港麗酒店的金月庭推出香甜軟糯的「錦鯉年糕」，游魚形狀的年糕呈鯉躍龍門之姿，活潑又吉祥。 吉星港式飲茶共有3家，樹小編來的是位於台北中山區南京東路一段92號2樓，鄰近南京東路以及林森北路口，搭捷運出中山站3號出口，走路大約10分鐘以內。 24小時營業的台北港式飲茶、京星港式飲茶以及吉星港式飲茶，都是屬於京星餐飲集團，吉星港式飲茶菜單餐點非常多元，用餐不限時可以慢慢喝茶聊天，也是不少台北人會選擇的台北宵夜餐廳。 香港人一向鍾意去日本旅行，自日本喺上年10月放寬入境限制後，唔少港人都急急腳「返鄉下」。
3.你問的『粉粉的口感』是指麵粉類的『粉』，還是紅豆的『粉綿』？ 吉星港式飲茶裝潢有點類似西式餐廳的路線，大片落地窗自然採光不錯，用餐環境明亮舒適，可以看到有不少長輩來到這裡飲茶。 「讓好的餐廳能夠成功，就是鄉民食堂的使命。」 我們希望能夠替餐廳，帶來許多指名而來的顧客，替餐廳帶來人潮與營業額，成為餐廳最好的網路行銷夥伴。 如果你已經吃過，那應該會知道這幾間的美味程度都是一等一的；如果你還沒吃過，那請一定要找時間去品嘗看看，相信不會讓你後悔的。 「雅苑」的港式點心大約有40道左右，不僅是種類，連分量也都相當足夠，一盤或一籠的份量都是抓三人份的。 美味度也不用說，幾乎沒有什麼地雷，只有你吃不吃得下的區別而已。
港式紅豆糕: 甜品示範暨新書分享會花絮 2014
中菜廳帝苑軒大廚嚴選優質日本大根，配上上等臘味，打造口感豐富的「帝苑軒至尊日本蘿蔔糕」。 另一款「帝苑軒喜慶紅棗低糖年糕」則選用靚紅棗來磨蓉，再配上低糖減甜配方，適合注重健康的大家。 其餘賀年糕品，包括「鴻運薑汁年糕」、「吉祥椰汁年糕」、「如意芋頭糕」、「日本蘿蔔牛肝菌素糕」、「和氣陳皮蓮子紅豆糕」等等，款款用料新鮮豐富，絕無防腐劑。 想品嚐米芝蓮星級賀年糕點，卻又想換領方便的話，不妨考慮米芝蓮一星餐廳──利苑酒家，在港九新界有多個換領點，十分方便。
港式紅豆糕: ※ 台北凱撒大飯店 王朝餐廳
以往香港的酒樓常見椰汁糕，跟芒果布甸、馬荳糕和啫喱一樣受歡迎，擺滿在「甜品車」，一支旗仔、一把紙傘，盛載集體回憶。 港式紅豆糕 之前整完馬豆糕，今次又想做紅豆糕，用返馬豆糕既食譜去做，容易整而且又好好食，仲有香濃椰汁味! 鼎爺指片糖能夠令紅豆糕的顏色更通透，烹煮前要將紅豆捶碎，可浸24小時，浸過的紅豆一捏就斷便叫浸透。 之後以中細火煲20分鐘，煮紅豆時，最好加陳皮及片糖調味，帶出豆香及果香。
糕點清甜，色澤雪白，椰香濃郁，大可摻入紅豆、馬荳、甚至雪耳等作變化，糕點不失美味之餘更滋潤養顏。 招牌砵仔糕，口感厚實，甜度及軟度都很適中，著名白糖糕，口感偏酸，層層分明的芝麻糕，像吃的芝麻糊，香味濃郁。 這些標榜當日手工製作，在香港幾乎要絕跡的糕點專賣店，其實也是買少見少了。 從這些店家的門面及糕點的包裝，就可以看出濃濃的在地庶民味，平淡無奇的簡單外表下，卻是遵循傳統的濃郁好滋味，真正的老香港，總是讓人一再咀嚼回味。 在網上找到你分享的紅豆糕食譜,第一次試整,都算是成功,真的很好味,是我喜歡的紅豆糕既感覺(即口感),謝謝你.