说到油炸花生米，许多人都觉得太简单，没有技术含量，可是真正做出来却不是那个味道，要么不脆，要么糊了，所以说，往往越简单的事情越是技术活。 很多人在炸花生米的时候，都是直接把花生米放油里面炸，其实是不对的，那样炸出来的花生米特别容易炸糊，而且吃起来味道发苦，今天就给大家分享油炸花生米的正确做法。 饭店厨师表示只有用了正确方法做，才会香脆好吃，而且还不会回潮，下面我们一起学习。 教你正确的做法，又脆又香不返潮，重点是：1、先用冷水浸泡3分钟，2、冷油下锅，3、加高度白酒去湿，关于如何炸花生就分享到这里，用的上的朋友赶快收藏转发给朋友吧，欢迎大家在评论区分享更多油炸花生的小窍门，让更多朋友受益吧。
糖尿病是一组由多病因引起以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌和或利用缺陷引起。 长期碳水化合物以及脂肪，蛋白质代谢紊乱，可引起多系统损害，导致眼睛、肾脏、神经、心脏、血管等组织器官慢性进行性病变，功能减退及衰竭。 病情严重或应激时可引起急性严重代谢紊乱，比如糖尿病酮症酸中毒，高渗高血糖综合征。 冠心病能吃油炸的吗 冠心病的患者尽量不要吃油炸的食物，因为油炸的食物中含有较高的胆固醇含量，会导致患者的血脂升高，而且油炸的食物中往往含有较多的添加剂，对于冠心病患者的病情也不利，所以尽量不要吃油炸。
油炸花生米: 油炸花生米，第一步不是直接炸！做好这5点，香酥可口，7天不回潮
5.炸制的过程中，一定要用铲子不停地给他翻动。 翻动至花生米微微发黄的时候，然后再开小火给它继续慢炸两分钟。 3.对于患有糖尿病的患者不可以吃花生，因为糖尿病患者要严格控制每天油脂的摄入量，所以每天炒菜的油脂就已经够他们的体内消化，而要是多吃花生，就会摄入油脂过量，从而加重病情。 1.花生所含的脂肪是非常高的，油脂也是很高的，所以对于想减肥的人群来说，不可以多吃花生，因为花生所含的油脂过于偏高，所以吃花生不仅起不到减肥的功效，反而会增加体内脂肪的堆积，想要减肥的人群远离花生，多吃一些有营养的水果和蔬菜。 倒了油后就倒入花生米，然后再把火打开，调小火不断翻动花生米，一开始没什么动静，但等花生米受热之后，就会听到响声。 糖尿病人可以吃些高纤维，低升糖指数，含糖成分比较低的水果，比如苹果，雪梨，沙田柚，火龙果和西瓜等，避免含糖成分比较高的香蕉，荔枝，龙眼等。
花生米这样做，营养全面，好吃不上火，比大鱼大肉更受欢迎。 第三步：煮花生米的时间，把胡萝卜清洗干净削掉外皮，切成跟玉米粒差不多大小，芹菜摘掉叶子，用盐水浸泡10分钟，去掉芹菜茎干上可能残留的化肥和农药，沥干水分切成小段。 一说到下酒菜，我相信大多数人都会和我一样最先想到——“花生米”，没错花生米是一道非常经典的大众下酒小菜，具有咸香适口、香脆回甜、多吃不腻、营养美味等多重优点，不管是用来下酒、拌菜，还是当做日常的小零食，大人小孩都特喜欢吃。 油炸花生米 在家做油炸花生米，我们都会为了省油且方便，直接改成炒花生米，其实方法都一样，只是一个油多一个油少。 说到炒花生米，不少人都是直接把花生米倒进锅里炒，反复炒几下，就盛出来撒盐了，虽然这么做很省时，但缺点是很容易出现失误，特别是新手，容易把花生米炒糊，或者炒的时间不够花生米不脆。 这才是花生米最好吃的做法，香酥脆爽，好吃不油腻，看一遍就学会。
油炸花生米: 油炸花生米怎么做更酥脆？不要直接炸，多做两步，又酥又脆不回潮
瓜子和花生米属于坚果类的食物，所以痛风的患者还是建议少摄入。 这样我们在炸花生米的时候就不容易脱皮啦，最后像这样表面的水分已经完全干了就可以。 2、小编有话说，油炸花生米的时候有技巧，有人先将其泡水，而有的人则是选择直接下锅炸，哪种方法正确呢？
大家准备花生米用红皮的花生也可以，做出来都一样好吃的。 5、花生米捞出后控油，放在盆中，加入一小勺盐，再加入一小瓶盖高度白酒，快速翻拌均匀，然后盛入盘中即可。 如果一次炸的花生米比较多，要先平摊开，晾凉后放入合适的容器中保存即可。 1.我们炸花生米，一定要冷油下锅，不要等油热了再下锅，那样的话，花生米外面容易烧焦，而且里面还没有熟。 7.500克的花生米，再往里面加入一小盖的白酒。
油炸花生米: 花生里加2个鸡蛋，酥香脆口，3块钱一大盘，还可当做小零食
有些人会用冷锅冷油，小火慢炸，这样口感就比较酥脆，但放凉后容易返潮，过两天吃就皮了。 出现这些情况，都是没掌握正确的方法，告诉大家，花生米不能直接炸，别再错了。 花生米里加1勺面粉，秘制一做，没想到这么好吃，比红烧肉还过瘾。
第一步：挑选颗粒饱满的花生米，简单的淘洗2次，加适量的水浸泡20分钟，吸足水分更容易煮熟。 花生的营养丰富，有“长生果”的美称，在日常生活中我们经常油炸花生米来当下酒菜，其实把花生米水煮再凉拌，营养不容易流失，相对来说吃得更健康。 7、放凉后，根据个人口味，加入适量食盐或白糖搅拌均匀，就可以食用了。 食盐和白糖，一定要花生米凉下来再加入，不然会让食盐、白糖变湿，就容易引起花生米返潮。
油炸花生米: 孩子长高季, 早餐别糊弄, 分享5道营养早餐, 每天换着做助力长高
冠心病患者在饮食上，首先要坚持低盐、低糖和低脂饮食。 低盐主要是指要限制钠盐的摄入，低糖主要是指低蔗糖、低葡萄糖饮食，低脂主要是指低饱和脂肪酸饮食，包括动物脂肪、内脏，以及油炸，辛辣，生冷的食品都要减少摄入。 平时可尽量多吃一些富含维生素和粗纤维的食物，如蔬菜，低糖瓜果，五谷杂粮等。 另外也可以吃一些富含优质蛋白的饮食来补充营养，比如说鸡胸肉以及鱼肉、鸡蛋的蛋白等。 糖尿病患者可以吃花生米吗 花生米主要富含的是蛋白质脂和不饱和的脂肪酸，糖尿病患者可以吃。 但由于花生的热量比较高，所以每次吃的量不要过多，而且要把这部分热量计算在全天的热量里面，保证全天的热量不超标。
糖尿病人能吃花生米吗 糖尿病人可以吃花生米。 但是需要适量的吃，不能多吃，建议每天吃一小把。 同时花生米也是高能量物质，包括50%的脂肪和45%的碳水化合物，因此多吃花生，会导致血糖的升高，引起血糖的波动。
油炸花生米: 油炸花生米的更多做法
花生米里加1勺淀粉，居然这么好吃，不油炸不水煮，上桌瞬间抢光。 花生，一直被誉为是“长寿果”，最廉价的保健品，据传，… 油炸花生米 锅中水烧开，放入八角1个，花椒10个，盐少许调味，煮熟关火。 这样可以避免花生浸泡的褶皮或者是掉皮，影响菜品的卖相。 第三步：听到锅内嘎嘣咯嘣得响，就半熟了，改小火慢慢哗啦，继续哗啦到花生脱皮，再哗啦3分钟闻到香味就8成熟了，这时候倒入适量的盐，继续哗啦1分钟，让盐里的水分蒸发掉，就可以出锅了。 2.炸花生米的时候，一定要有耐心，这样炸出来的花生米才不会发黑发红，一直炸到能够听到花生米发出噼里啪啦的声音。
- 准备适量花生米，倒进有孔的菜篮里，用水冲洗一下，再将菜篮放盆内，让花生米浸于水中，等待十分钟，时间到后提起菜篮控水。
- 盐就沾不到花生米的表面，看起来也不好看，所以我们出锅以后用筷子搅拌，放凉至两分钟，然后再撒盐，这样刚刚好，盐也不会化，菜品也会更好看，盐不要放得太多，太多会很咸，再把它搅拌均匀，像这样做出来的花生米，特别酥脆又好吃。
- 花生含有：水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、维生素B6、维生素 E及矿物质钾、钙、磷、铁等营养成分。
- 2、炸花生米的时候，很多人掌握不好捞花生米的时机，如果看到花生米明显变色再捞出，花生米很容易被炸糊；在炸花生米的时候，可以同时加入一瓣大蒜，大蒜炸至颜色金黄时就可以捞出花生米，这样炸好的花生米又酥又脆。
- 5、花生米捞出后控油，放在盆中，加入一小勺盐，再加入一小瓶盖高度白酒，快速翻拌均匀，然后盛入盘中即可。
5.锅里加入一勺清水，再加入一勺白糖，用中小火慢熬，熬成香油色后倒入炸好的花生米，再撒点白芝麻，快速的翻拌均匀。 当你看到胡萝卜断了，变了颜色，加入芹菜焯水。 锅中烧开水，芹菜用中高火焯5分钟，然后倒入凉水，沥干水，锅中烧开水，芹菜用中高火焯5分钟，然后倒入凉水，沥干水，将芹菜和花生放入盘中，倒入一勺香醋、半勺盐和五六滴香油，拌匀。 如果喜欢吃辣的，可以倒点辣椒油，味道会更好吃。 为什么说不能直接下锅炸，原因就在于要先泡后炸，这样花生才不容易出现焦糊。
油炸花生米: 冠心病能吃油炸花生米吗
“红屋子，麻帐子，里面住个白胖子”这句小时候广为流传… 准备适量花生米，倒进有孔的菜篮里，用水冲洗一下，再将菜篮放盆内，让花生米浸于水中，等待十分钟，时间到后提起菜篮控水。 下面我来给大家分享一下油炸花生米的具体做法，按照这个方法去做，保准新手也可以做成功，再也不怕做糊了，也不怕放久了回潮，每次做出来都越嚼越香，越吃越想吃，快来看看吧。 淋入白酒后，趁热加入适量食盐拌匀，花生米是热的，食盐会融化，粘在花生米表面。 等放凉后再撒少量食盐拌匀，因为有猪油，所以食盐会附在表面，颗粒感很强，口感也很棒。 7、等花生米完全的凉透了，再撒上一点点盐，搅拌均匀这个花生米就出锅了。
春天到来后，天气忽冷忽热，最近几天穿着羽绒服都有些冷，不知道你那里天气如何？ 油炸花生米 每逢遇到这样的天气，待在家里时，我首先要把零食准备好，油炸花生米是必备的，不过我从来不买，都是自己做，感觉比买的都好吃。 1、花生米浸泡时不要时间太长，避免表皮脱落，炸出来影响卖相，而且泡得太久也会延长炸制的时间，最好控制在十分钟就可以了。 我第一次这么做的时候其实挺忐忑，怕花生米打了水之后不好操作了，特别是炸好后吃着不酥，以为方法不好，可等花生米完全凉透后才发现比直接炸更加酥脆好吃，所以您也不妨试试。
油炸花生米: 油炸花生米，先下锅炸就错了！难怪不酥脆，教你正确做法
下面小编就为大家分享小编用了十几年的油炸花生米做法，掌握“3个窍门”，包出做出“香酥脆”的油炸花生米。 冠心病的患者尽量不要吃油炸的食物，因为油炸的食物中含有较高的胆固醇含量，会导致患者的血脂升高，而且油炸的食物中往往含有较多的添加剂，对于冠心病患者的病情也不利，所以尽量不要吃油炸。 4、将花生米捞出装盘后趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，然后将花生米尽量摊平，等完全凉后再撒上少许白糖，经过这样处理的花生米酥脆一致，色泽美观，香味可口。 4、将花生米捞出装盘后趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，然后将花生米尽量摊平，等完全凉后再撒上少许食盐，经过这样处理的花生米酥脆一致，色泽美观，香味可口。 花生米别只会油炸，换个花样做，咸香微辣，下酒又下饭。 花生米里加胡萝卜和芹菜，颜色鲜艳看起来更有食欲，营养也更全面一些。
另外想要油炸花生米好吃，选择食材也很关键，如果花生米本身就不干已经返潮了，这种花生米很难炸酥脆，所以挑选花生米的时候要注意甄别，可以随机取一颗尝一下就知道花生好不好，再看看花生米的完整性，也可看看有没有发霉。 教你正确做法，太香了，很多人在做炸花生米的时候都是直接热锅热油，倒入花生炸，这样不好掌握火候，很容易炸糊，花生的外表糊了，而里面还不是很熟，或者是炸的不均匀，有的熟了有的还是生的，对于新手来说更适合用我这种方法。 油炸花生米 2、炸好的花生米趁热均匀地洒上白酒，白酒挥发的时候会带走一部分花生米里面的水分，我们将它快速搅拌均匀之后花生米会更加酥脆好吃。 在诸多酒友心中，油炸花生米更是头牌国民下酒菜。
油炸花生米: 花生米别只会油炸，换个花样做，咸香微辣，下酒又下饭
赶时间的话，可以用高压锅焖5分钟左右，不要熬得太碎了。 （1）花生米香味更足且更开胃：高度白酒本身麦香味特别浓郁，利用余热加入熟生米时可以激发出更多的麦香，让炸花生米闻着更加鲜香诱人，其次，喝白酒本身还有着一定的开胃效果，所以加入白酒的花生米吃了也会比较开胃。 ②：保持中火往锅内倒入足量的食用油（俗称热锅冷油），然后同时将洗好略带水分的花生米也一同倒入锅内（注意，加入的油量不用太多，按照图片所示，能稍微和花生米表面持平的油量即可）。 3、花生米炒到声音快消失后，就说明已经炒好了，不要再延长炒制时间，否则会炒糊不好吃，另外加一点白酒，会让花生米更香，也能延长保存时间。 油比平常炒菜多一点，能让每颗花生米都裹上油就好，这样炒出的花生米不会有黑点，表面更亮泽，看起来像油炸花生米一样。 把花生米放在有孔的网篮里，放在水龙头下，冲洗半分钟，经过冲洗后，花生米表面被打湿，炒的时候不容易炒糊。
油炸花生米: 花生米里加1勺面粉，秘制一做，没想到这么好吃，比红烧肉还过瘾
”前天，中国癌症研究基金会孟祥柱对记者表示，油炸、烧烤等种类食物对人体健康的危害，远远大于近来为人们所熟知的苏丹红：“就像吸烟一样，长期摄入油炸类食品，会引发多种肿瘤病症。 1、花生米不能直接倒进锅里炒，要先把花生米表面打湿，这么做可以去掉花生米表面的灰尘，吃起来更干净，有可以防止干花生米入锅后糊掉，外部打湿后，可以延长炒制时间，这样一来炒好的花生米内外口感一致，吃起来就更酥脆了，还不怕有糊味，颜色也好看。 油炸花生米是很简单的一种吃法，花生米经过油炸后变得非常酥脆，不过要想做好并非人人都能做好，一旦没掌握技巧，就容易做失败，比如花生米炸好发黑，或者炸好不酥脆。 家家都几乎要做这个炸花生米，貌似非常简单的炸花生米，却也有不少朋友炸不好。
油炸花生米: 油炸花生米的危害
另外，花生本身含有大量植物油，遇高热会使花生甘平之性变为燥热之性，多食、久食或体虚火旺者食之，极易生热上火。 因此，从养生保健及口味上综合评价，还是用水炖为最好。 油炸花生米 它具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。 倘若再适当加些中药一并煮食，食药并用，相得益彰。 2、花生米在经过油炸之后，热量和脂肪都会大量增加，人们经常食用不但会发胖的趋式，更会影响到自己心脑血管的健康。